Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete Rohkost
)
| 2 | Rote Bete, roh |
| 1 großen | Apfel |
| 2 | Schalotte(n) |
| 4 EL | Öl |
| 1 EL | Essig (Apfelessig) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 TL | Honig, flüssig |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß, gemahlen |
Zubereitung
Die Rote Bete schälen und roh raspeln, den Apfel schälen, entkernen und ebenfalls raspeln. Die Schalotten schälen und sehr fein würfeln.
Öl, Essig, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, mit Roter Bete und Apfel mischen. Abschmecken und gut durchziehen (mind. 3 Stunden, besser über Nacht) lassen.
Dazu passen Pellkartoffeln und Kräuterquark mit Frühlingszwiebeln.
Öl, Essig, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer verrühren, mit Roter Bete und Apfel mischen. Abschmecken und gut durchziehen (mind. 3 Stunden, besser über Nacht) lassen.
Dazu passen Pellkartoffeln und Kräuterquark mit Frühlingszwiebeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Nici111 
sagt:
sagt: 16.06.2009 19:24
Also, ich weiß gar nicht wie oft ich diesen Salat jetzt schon gemacht habe. Der ist so lecker. Hmmm .....
Danke Nici
Danke Nici
baerbel72 
sagt:
sagt: 22.11.2009 20:02
Hallo!
Wieeee lecker! Die Rohkost gibt es morgen in der Mittagspause zusammen mit Quark mit Schnittlauch und Frühlingszwiebeln und mit Pellkartoffeln (aber es fällt schwer, jetzt nicht weiter davon zu naschen).
... Ja und... so ganz habe ich die rote Farbe aber noch nicht von meinen Händen abbekommen... Hat da jemand einen Tipp?
Liebe Grüße,
Bärbel
Wieeee lecker! Die Rohkost gibt es morgen in der Mittagspause zusammen mit Quark mit Schnittlauch und Frühlingszwiebeln und mit Pellkartoffeln (aber es fällt schwer, jetzt nicht weiter davon zu naschen).
... Ja und... so ganz habe ich die rote Farbe aber noch nicht von meinen Händen abbekommen... Hat da jemand einen Tipp?
Liebe Grüße,
Bärbel
Hexenkind666 
sagt:
sagt: 23.02.2010 21:47
23.02.2010 22:24
baerbel72
sagt:
sagt: 24.02.2010 08:16
bollemolle
sagt:
sagt: 12.04.2010 18:32
Hab mal von einem Koch erfahren, dass es am leichtesten ist es, sich die Hände vorher reichlich mit einfachem Pflanzenöl einzu"cremen". Das lässt sich gut wieder abspülen und die Hände werden nicht rot. Außerdem mag ich mein Essen nicht mit Gummihandschuhen zubereiten.
Nur daran denken, vorher alles zurecht zu legen, so dass man mit den öligen Händen nur noch die Rote Beete und Küchenreibe anfassen muss.
LG, Bollemolle
Nur daran denken, vorher alles zurecht zu legen, so dass man mit den öligen Händen nur noch die Rote Beete und Küchenreibe anfassen muss.
LG, Bollemolle
baerbel72
sagt:
sagt: 12.04.2010 20:58
Das ist ja witzig, Bollemolle- gerade gestern hab ich die Rohkost wieder vorbereitet und mir war der Gedanke, Handschuhe zu tragen, auch nicht sympathisch. Auch diesmal hatte ich ein kleines Rote Bete-Problem, was ich soweit mit Zitronensaft in den Griff bekommen habe, aber leider nicht ganz (Sidol natürlich nicht im Haus...).
Sidol probiere ich mal und das mit dem Eincremen- vielen Dank!
(Die Rohkost schmeckt nach wie vor lecker!)
LG
Bärbel
Sidol probiere ich mal und das mit dem Eincremen- vielen Dank!
(Die Rohkost schmeckt nach wie vor lecker!)
LG
Bärbel
augenhobel
sagt:
sagt: 05.12.2009 23:51
Hatte keine Schalotte da, aber Rettich, den ich kurzerhand mit reingeschnitten habe. War auch so super! Habe es wie empfohlen mit Kartoffeln und Sauerrahm gegessen und war ganz begeistert. Dieses Rezept wird definitiv bei mir im Standard-Repertoire landen :) Vielen Dank dafür.
24.02.2010 13:26
Hallo!
Ich mag eigentlich keine Rote-Bete, aber dieses Rezept hat mich umgestimmt - lecker!
Die Schalotten hatte ich vergessen, aber ich finde das war nicht so schlimm!
Für 2 Personen war die oben genannte Menge gut - so blieb noch ein kleines Schüsselchen für heute Abend über!
Danke für dieses GUTE Rezept!
Ich mag eigentlich keine Rote-Bete, aber dieses Rezept hat mich umgestimmt - lecker!
Die Schalotten hatte ich vergessen, aber ich finde das war nicht so schlimm!
Für 2 Personen war die oben genannte Menge gut - so blieb noch ein kleines Schüsselchen für heute Abend über!
Danke für dieses GUTE Rezept!
nvogel 
sagt:
sagt: 03.03.2010 14:13
hallo,
auch ich habe mich immer geweigert rote beete zu essen, aber so zubereitet ist es ein traum. je länger der salat ziehen kann um so besser schmeckt er. klasse, werde ich garantiert wieder machen. von mir 5 punkte , danke für das leckere rezept !
lg nvogel
auch ich habe mich immer geweigert rote beete zu essen, aber so zubereitet ist es ein traum. je länger der salat ziehen kann um so besser schmeckt er. klasse, werde ich garantiert wieder machen. von mir 5 punkte , danke für das leckere rezept !
lg nvogel
eflip 
sagt:
sagt: 30.03.2010 16:34
In dieser Art haben wir Rote Bete noch nie probiert, hat uns aber trotz anfänglicher Skepsis absolut begeistert. Vor allem die Kombi Zitrone, Honig und Schalotten, total lecker. Wird auf jeden Fall wiederholt.
Besten Dank!!!
Besten Dank!!!
machal
sagt:
sagt: 08.11.2010 14:05
Hallo,
ich habe heute Mittag diese Rohkost zubereitet. Heute Abend wird es dann gegessen. Ich hab aber schon probiert und muss sagen, es schmeckt jetzt schon sehr lecker.
Ich habe noch gehackte Walnüsse dazugetan, das schmeckt mir persönlich sehr gut.
Bisher kannte ich Rote Bete nur in gekochter Form, aber so als Rohkost ist es sicherlich noch viel vitaminreicher.
Vielen Dank fürs Rezept!
Foto kommt auch noch!
LG machal
ich habe heute Mittag diese Rohkost zubereitet. Heute Abend wird es dann gegessen. Ich hab aber schon probiert und muss sagen, es schmeckt jetzt schon sehr lecker.
Ich habe noch gehackte Walnüsse dazugetan, das schmeckt mir persönlich sehr gut.
Bisher kannte ich Rote Bete nur in gekochter Form, aber so als Rohkost ist es sicherlich noch viel vitaminreicher.
Vielen Dank fürs Rezept!
Foto kommt auch noch!
LG machal
08.11.2010 23:46
31.05.2011 20:19
super lecker - vielen Dank curly! Volle 5 Punkte von uns.
Ich habe es auch mit etwas Joghurt und weniger Öl probiert - eine leckere, kalorienarme Variante.
Mit Nüssen werde ich auch mal probieren! Gute idee
viele Grüße ma_himba
Ich habe es auch mit etwas Joghurt und weniger Öl probiert - eine leckere, kalorienarme Variante.
Mit Nüssen werde ich auch mal probieren! Gute idee
viele Grüße ma_himba
edding_501 
sagt:
sagt: 11.07.2011 18:16
Schade, uns hat der Salat nicht geschmeckt, obwohl wir sehr gerne Rote Bete essen. Ich habe mich mit den Mengenangaben genau an das Rezept gehalten und mir waren für meinen Geschmack zu wenig Rote Bete drin und zuviel Äpfel, und die Schalotte hat mir geschmacklich dazu gar nicht gefallen.
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Vielen lieben Dank, damit hast Du mir nen großen Gefallen getan.
Liebe Grüße Tris.
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