Henglein
Rama Cremefine
| Orangen Tiramisu
mal was anderes als der Standard, ohne Alkohol
)
| 65 g | Löffelbiskuits |
| 7 EL | Orangensaft |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 100 g | Zucker, sehr fein |
| 200 g | Sahne |
| 300 g | Joghurt, ca. 3,5% |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 500 g | Orange(n) |
| n. B. | Zimt |
Zubereitung
70 g Zucker abmessen, mit dem Saft unter starkem Rühren in einem Topf bei mittlerer Hitze zu einem dünnflüssigen Sirup kochen. Wenn er Bläschen wirft, sofort von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen.
Jogurt mit den restlichen 30 g Zucker in eine Schüssel geben und so lange verrühren bis alles schön glatt ist und der Zucker sich aufgelöst hat. Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und sehr vorsichtig unter den Joghurt mischen.
Die Orangen schälen und in Filets zerteilen, die Trennhäute entfernen. Ca. 150 g der Orangenfilets mit etwas Zucker pürieren. Das Püree zugedeckt kühl stellen.
Nun in eine kleine Auflaufform oder Schüssel etwas Joghurt-Sahne-Creme auf dem Boden verteilen. Löffelbiskuits darauf legen. Mit einem Löffel den Sirup über die Löffelbiskuits geben, bis sie sich komplett mit dem Sirup vollgesogen haben. (Wenn etwas von dem Sirup übrig bleiben sollte kann dieser zu dem Orangenpüree gegeben werden, das verleiht ihnen noch mehr Aroma)
Nun die Orangenfilets über den getränkten Löffelbiskuits verteilen und mit der restlichen Joghurt-Sahne Creme bedecken.
Das Tiramisu nun gut 3 - 4 Stunden in den Kühlschrank stellen damit es durchziehen kann und fest wird. (Am besten über Nacht, damit sich das Aroma voll entfaltet). Vor dem Servieren mit dem Orangenpüree bestreichen, etwas Zimt darüber geben.
Wer es nicht so süß mag nimmt für die Creme nur 1EL Zucker oder lässt ihn weg.
Jogurt mit den restlichen 30 g Zucker in eine Schüssel geben und so lange verrühren bis alles schön glatt ist und der Zucker sich aufgelöst hat. Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und sehr vorsichtig unter den Joghurt mischen.
Die Orangen schälen und in Filets zerteilen, die Trennhäute entfernen. Ca. 150 g der Orangenfilets mit etwas Zucker pürieren. Das Püree zugedeckt kühl stellen.
Nun in eine kleine Auflaufform oder Schüssel etwas Joghurt-Sahne-Creme auf dem Boden verteilen. Löffelbiskuits darauf legen. Mit einem Löffel den Sirup über die Löffelbiskuits geben, bis sie sich komplett mit dem Sirup vollgesogen haben. (Wenn etwas von dem Sirup übrig bleiben sollte kann dieser zu dem Orangenpüree gegeben werden, das verleiht ihnen noch mehr Aroma)
Nun die Orangenfilets über den getränkten Löffelbiskuits verteilen und mit der restlichen Joghurt-Sahne Creme bedecken.
Das Tiramisu nun gut 3 - 4 Stunden in den Kühlschrank stellen damit es durchziehen kann und fest wird. (Am besten über Nacht, damit sich das Aroma voll entfaltet). Vor dem Servieren mit dem Orangenpüree bestreichen, etwas Zimt darüber geben.
Wer es nicht so süß mag nimmt für die Creme nur 1EL Zucker oder lässt ihn weg.
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Kommentare anderer Nutzer
Seelenschein 
sagt:
sagt: 24.01.2008 15:23
19.01.2008 12:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Das Tiramisu war heute unser Nachtisch und wurde mit Begeisterung gegessen! Ich werde es nur nächstes Mal gleich in Desserschälchen vorbereiten, weil es beim Verteilen aus der Auflaufform ein wenig die Form verliert. Ein tolles Dessert auch wenn Kinder mitessen. Vielen Dank für das Rezept!
LG ptbenzi
Das Tiramisu war heute unser Nachtisch und wurde mit Begeisterung gegessen! Ich werde es nur nächstes Mal gleich in Desserschälchen vorbereiten, weil es beim Verteilen aus der Auflaufform ein wenig die Form verliert. Ein tolles Dessert auch wenn Kinder mitessen. Vielen Dank für das Rezept!
LG ptbenzi
Seelenschein
sagt:
sagt: 24.01.2008 15:23
fatzi 
sagt:
sagt: 24.01.2008 16:58
Hallo Seelenschein,
wenn das Rezept es vorgibt nehme ich genau 65gr. Bisquit -- musste etwas schmunzeln.
Für Neulinge - bitte nicht abwiegen.
Ansonsten war das ein Rezept für 5 Punkte.
Grüssle Gisela
wenn das Rezept es vorgibt nehme ich genau 65gr. Bisquit -- musste etwas schmunzeln.
Für Neulinge - bitte nicht abwiegen.
Ansonsten war das ein Rezept für 5 Punkte.
Grüssle Gisela
Seelenschein
sagt:
sagt: 25.01.2008 09:13
Monte03 
sagt:
sagt: 27.01.2008 14:51
Hallo,
dieses super leckere Tiramisu gab es gestern bei uns, und es wird künftig bestimmt öfter auf unserem Speiseplan stehen. Bei den Gästen ist es auch super angekommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Sabina
dieses super leckere Tiramisu gab es gestern bei uns, und es wird künftig bestimmt öfter auf unserem Speiseplan stehen. Bei den Gästen ist es auch super angekommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Sabina
Seelenschein
sagt:
sagt: 27.01.2008 17:55
wiebke78 
sagt:
sagt: 18.02.2008 09:59
Hört sich mehr als nur lecker an!
Werde ich in den nächsten Tagen ausprobieren und mich anschließend nochmal melden.
LG Wiebke
Werde ich in den nächsten Tagen ausprobieren und mich anschließend nochmal melden.
LG Wiebke
heibisch 
sagt:
sagt: 05.08.2008 09:36
Hallo Seelenschein,
habe dein Orangen-Tiramisu im Februar zufällig entdeckt und nur mal so für mich ausprobiert. Leider kam meine 15jährige Tochter etwas früher von der Mittagsschule heim, als ich gerade den ersten Löffel in den Mund schob.
Was soll ich sagen;
5 Minuten später war die Schüssel leer und dabei wollte sie nur mal kosten!!!!!!!!!!!
Wirklich meeeeega lecker!
Bißchen viel Arbeit aber gut vorzubereiten und der Aufwand lohnt sich wirklich.
Allerdings habe ich die Menge der Orangen beim 2. mal fast verdoppelt und einmal aus Zeitmangel die Orangen nur dick geschält (dass die bittere weiße Haut entfernt wird) und quer in Scheiben geschnitten.
Geht auch, ist aber natürlich nicht ganz so fein.
Vielen Dank für das tolle und nicht ganz so "gehaltvolle" Rezept
LG Heike
habe dein Orangen-Tiramisu im Februar zufällig entdeckt und nur mal so für mich ausprobiert. Leider kam meine 15jährige Tochter etwas früher von der Mittagsschule heim, als ich gerade den ersten Löffel in den Mund schob.
Was soll ich sagen;
5 Minuten später war die Schüssel leer und dabei wollte sie nur mal kosten!!!!!!!!!!!
Wirklich meeeeega lecker!
Bißchen viel Arbeit aber gut vorzubereiten und der Aufwand lohnt sich wirklich.
Allerdings habe ich die Menge der Orangen beim 2. mal fast verdoppelt und einmal aus Zeitmangel die Orangen nur dick geschält (dass die bittere weiße Haut entfernt wird) und quer in Scheiben geschnitten.
Geht auch, ist aber natürlich nicht ganz so fein.
Vielen Dank für das tolle und nicht ganz so "gehaltvolle" Rezept
LG Heike
Seelenschein
sagt:
sagt: 06.08.2008 06:24
2000lena
sagt:
sagt: 28.11.2008 20:42
Hallo Seelenstein,
ein super Rezept und toll so ganz ohne Alkohol.
Meine Kinder waren begeistert. Ich habe nichts abbekommen, also muss es gut gewesen sein, denn meine Kids sind sehr kritisch.
Vielen Dank Lena
ein super Rezept und toll so ganz ohne Alkohol.
Meine Kinder waren begeistert. Ich habe nichts abbekommen, also muss es gut gewesen sein, denn meine Kids sind sehr kritisch.
Vielen Dank Lena
02.01.2009 06:14
Hallo zusammen und ein frohes Jahr 2009!!
Für wieviel Personen reichen denn die o.g. Mengen ungefähr? Ich möchte am Sonntag ein Dessert für 6 Personen machen und habe das Rezept in die engere Auswahl genommen...
Vielleicht die doppelte Menge??
Gruß, küchenelse
Für wieviel Personen reichen denn die o.g. Mengen ungefähr? Ich möchte am Sonntag ein Dessert für 6 Personen machen und habe das Rezept in die engere Auswahl genommen...
Vielleicht die doppelte Menge??
Gruß, küchenelse
Seelenschein
sagt:
sagt: 02.01.2009 19:05
09.01.2009 21:22
NoProblem
sagt:
sagt: 27.12.2009 12:49
Hab das Tiramisu erst ausprobiert und ich muss sagen einfach zu machen und sehr lecker.
25.10.2010 14:35
Hallo Seelenschein!
Dieses Orangen-Tiramisu ist sehr lecker und ist mal etwas ganz anderes. Nächstes Mal mache ich es (gemäß deinem Tipp) mit etwas weniger Zucker.
Die Zeitangabe bezüglich der Zubereitung passt nicht. Ich denke 1 gute Stunde ist realistisch. Da meine Orangen sehr saftig waren, habe ich das Püree durch ein Sieb gestrichen und mit dem restlichen Sirup vermischt.
LG,
Estefania
Dieses Orangen-Tiramisu ist sehr lecker und ist mal etwas ganz anderes. Nächstes Mal mache ich es (gemäß deinem Tipp) mit etwas weniger Zucker.
Die Zeitangabe bezüglich der Zubereitung passt nicht. Ich denke 1 gute Stunde ist realistisch. Da meine Orangen sehr saftig waren, habe ich das Püree durch ein Sieb gestrichen und mit dem restlichen Sirup vermischt.
LG,
Estefania
Stoanita 
sagt:
sagt: 29.06.2011 22:46
Sehr lecker! Eine wunderbare Tiramisu-Alternative! Ich muss gestehen: Ich habe geschummelt und anstelle der frischen Orangen Mandarinen aus der Dose verwendet! Die hatte ich im Haus und war daher fix fertig! Nächstes Mal werde ich allerdings keinen Sirup auf den Löffelbiscuits verteilen sondern mit eine 'fruchtigere' und weniger süße Variante wählen!
annikala 
sagt:
sagt: 30.12.2011 13:38
hallo,
super, super lecker!!!
ein ganz tolles rezept, nicht zu süß, schön fruchtig durch die orangen, ganz toll! ich habe allerdings zur resteverwertung unser lebkuchenhaus zerhackt - statt den löffelbiskuits. hat wunderbar gepasst!
vielen dank für das tolle rezept!
guten rutsch,
annikala
super, super lecker!!!
ein ganz tolles rezept, nicht zu süß, schön fruchtig durch die orangen, ganz toll! ich habe allerdings zur resteverwertung unser lebkuchenhaus zerhackt - statt den löffelbiskuits. hat wunderbar gepasst!
vielen dank für das tolle rezept!
guten rutsch,
annikala
ursula_ch
sagt:
sagt: 21.01.2012 21:06
Habe es gestern zubereitet. Kam bei meiner Familie und meinen Gästen super an. Habe anstelle von Joghurt Quark genommen. War super fein. 5 Sterne von mir.
Danke für das super Rezept.
Danke für das super Rezept.
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dieses Dessert ist wirklich mal ein anderes Tiramisu! Super fruchtig und ganz schnell gemacht.
Ich habe allerdings braunen Zucker verwendet und noch ein bisschen Orangenlikör mit in den Sirup gemischt. Auf dem Geburtstag wurde alles in Windeseile verputzt!
Danke & LG Stümmeli
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