Henglein
Rama Cremefine
| MMF oder Marshmallowfondant
Fondant aus Marshmallows
)
| 450 g | Marshmallow(s) |
| 1 kg | Puderzucker |
| 3 EL | Wasser |
| evtl. | Schokolade, weiße |
Zubereitung
Die Marshmallows mit dem Wasser in einer mikrowellenfesten Schüssel in der Mikrowelle schmelzen. Einige Marshmallows behalten ihre Form noch, sind aber trotzdem weich.
Die geschmolzenen Marshmallows, mit den Knethaken vom Mixer mit 500 g Puderzucker verrühren. Den restlichen Puderzucker mit der Hand einkneten.
Jetzt kann man damit Kuchen verzieren oder bedecken. Es ist etwas "stabiler" als Marzipan und eignet sich deshalb besser zum Formen von Figuren.
Falls die Masse fest wird, einfach kurz in die Mikrowelle.
Tipp: Wenn man noch ein wenig weiße Schokolade mit einknetet schmeckt das Ganze besser.
Die geschmolzenen Marshmallows, mit den Knethaken vom Mixer mit 500 g Puderzucker verrühren. Den restlichen Puderzucker mit der Hand einkneten.
Jetzt kann man damit Kuchen verzieren oder bedecken. Es ist etwas "stabiler" als Marzipan und eignet sich deshalb besser zum Formen von Figuren.
Falls die Masse fest wird, einfach kurz in die Mikrowelle.
Tipp: Wenn man noch ein wenig weiße Schokolade mit einknetet schmeckt das Ganze besser.
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Kommentare anderer Nutzer
Carmen80 
sagt:
sagt: 26.10.2007 19:50
Werde morgen alle Zutaten einkaufen und versuchen Enten daraus zu formen. Wenns was geworden ist werd ich ein Bild einstellen.
LG Carmen
LG Carmen
31.10.2007 13:03
Hey, er ist online!
Mache ihn auch so. Mein Bücherwurm und meine Fondantaufleger sind daraus gemacht ;-)
LG,
Beast
Mache ihn auch so. Mein Bücherwurm und meine Fondantaufleger sind daraus gemacht ;-)
LG,
Beast
07.11.2007 21:29
Hallo,ich habe auch soeben versucht MMF füreinen Kuchen zu machen,aber meines war so klebrig,dass man hätte nie einen Kuchen mit belegen können und auch keine Figuren daraus Formen!
Liebe Grüsse Nicole
Liebe Grüsse Nicole
YviMaus75 
sagt:
sagt: 31.07.2010 17:40
kadi_
sagt:
sagt: 14.04.2011 20:50
habe das MMF heute zum ersten mal versucht, anfangs dachte ich auch dass es mir nicht fest wird aber dann wurde es eine Einheitliche Masse mit der man super Formen konnte.
Man braucht da wirklich sehr viel Zuucker, also enn es noch nicht fest ist, einfach immer und immer wieder Staubzucker dazugeben bis es fest wird!
lg
Man braucht da wirklich sehr viel Zuucker, also enn es noch nicht fest ist, einfach immer und immer wieder Staubzucker dazugeben bis es fest wird!
lg
spike34 
sagt:
sagt: 09.11.2007 22:34
Hallo,
toll,dass ich den MMF jetzt auch bewerten kann.Der ist klasse,ich mache keinen anderen mehr.
LG Diana
toll,dass ich den MMF jetzt auch bewerten kann.Der ist klasse,ich mache keinen anderen mehr.
LG Diana
naledi83
sagt:
sagt: 09.11.2007 22:34
hallo ayleen,
ich würde gern deinen fondant ausprobieren, denn ich habe bis jetzt nur mit schokolade oder marzipan torten dekoriert.
deshalb eine frage: für wieviel reicht die masse denn aus? ;) ich möchte einen kuchen damit bedecken, der ca. die größe eines normalen kuchenbleches hat, es sollte dann aber noch etwas übrigbleiben zum zusätzlichen verzieren, ausbessern etc.
und wann kann ich denn die lebensmittelfarbe einkneten, während dem puderzucker dazu - oder erst wenn alles schon gut verknetet ist?
danke jetzt schon für antwort und ich berichte dann natürlich wie es geworden ist und stelle ein bild hier rein :)
liebe grüße
naledi
ich würde gern deinen fondant ausprobieren, denn ich habe bis jetzt nur mit schokolade oder marzipan torten dekoriert.
deshalb eine frage: für wieviel reicht die masse denn aus? ;) ich möchte einen kuchen damit bedecken, der ca. die größe eines normalen kuchenbleches hat, es sollte dann aber noch etwas übrigbleiben zum zusätzlichen verzieren, ausbessern etc.
und wann kann ich denn die lebensmittelfarbe einkneten, während dem puderzucker dazu - oder erst wenn alles schon gut verknetet ist?
danke jetzt schon für antwort und ich berichte dann natürlich wie es geworden ist und stelle ein bild hier rein :)
liebe grüße
naledi
TanNev 
sagt:
sagt: 18.11.2007 12:38
Hallo,
das Rezept für den MMF ist echt super! Ich hatte Null Probleme ihn zu verarbeiten. Habe damit eine Torte verziert und Rosen daraus gemacht. Foto(s) folgen noch.
LG Jessica
das Rezept für den MMF ist echt super! Ich hatte Null Probleme ihn zu verarbeiten. Habe damit eine Torte verziert und Rosen daraus gemacht. Foto(s) folgen noch.
LG Jessica
vanilletraum
sagt:
sagt: 25.11.2007 00:40
Habe das Rezept letztens zu meinem Geburtstag probiert.
Megatoll.
Super einfach gemacht und auch toll zu verarbeiten.
Alle haben gestaunt über den tollen Kuchen.
Kann ich echt nur empfehlen das Rezept.
Danke
Megatoll.
Super einfach gemacht und auch toll zu verarbeiten.
Alle haben gestaunt über den tollen Kuchen.
Kann ich echt nur empfehlen das Rezept.
Danke
sueracz
sagt:
sagt: 04.12.2007 11:28
Hallo Ayleen,
Ich habe dein MMF probiert. Es ist wirklich super!
Vielen Dank für deinen Rezept.
LG,
Susan
Ich habe dein MMF probiert. Es ist wirklich super!
Vielen Dank für deinen Rezept.
LG,
Susan
06.12.2007 11:52
Hallo Ayleen,
mache nun schon seit längerer Zeit nur noch dein MMF und werde nieeeee wieder Rollfondant kaufen!
Der Tipp mit den Knethaken funktioniert echt super... zumal ich Anfangs echt Bedenken hatte, mein Handmixer schafft das nicht. Früher hab ich alles von Hand geknetet... klebrige Angelegenheit... jetzt nur noch so!!!
Vielen Dank für dein Rezept
LG
Wussi
mache nun schon seit längerer Zeit nur noch dein MMF und werde nieeeee wieder Rollfondant kaufen!
Der Tipp mit den Knethaken funktioniert echt super... zumal ich Anfangs echt Bedenken hatte, mein Handmixer schafft das nicht. Früher hab ich alles von Hand geknetet... klebrige Angelegenheit... jetzt nur noch so!!!
Vielen Dank für dein Rezept
LG
Wussi
_dani-sahne_
sagt:
sagt: 14.01.2008 14:18
Hallo!
Ich habe Fondant zu ersten Mal gemacht. Letzte Woche habe ich es vorbereitet und am Wochenende für eine Geburtstagstorte verwendet.
Hat mir auch gut gefallen, allerdings wurden die eingefärbte Fondant-Reste mit der Zeit etwas bröselig, ich weiß nicht ob es daran lag, dass es flüssige Lebensmittelfarbe war?! Ich habe gelesen Pulver sei besser, habe es aber nicht im Supermarkt gefunden. Die Mikrowelle hat es dann aber auch nicht mehr weich bekommen, deshalb sind mir einige Rosen etwas gerissen.
Insgesamt bin ich aber zufrieden, denn man konnte es wirklich dünn ausrollen und kordeln (was mit Marzipan etwas schwieriger ist)! Ich war auch echt erstaunt, dass es nicht sooo süß geschmeckt hat, wie ich es mir vorgestellt habe (bei der Menge an Zucker).
Den Rest hebe ich auf für die nächste Torte, die bestimmt bald folgt!
Liebe Grüße
Dani
Ich habe Fondant zu ersten Mal gemacht. Letzte Woche habe ich es vorbereitet und am Wochenende für eine Geburtstagstorte verwendet.
Hat mir auch gut gefallen, allerdings wurden die eingefärbte Fondant-Reste mit der Zeit etwas bröselig, ich weiß nicht ob es daran lag, dass es flüssige Lebensmittelfarbe war?! Ich habe gelesen Pulver sei besser, habe es aber nicht im Supermarkt gefunden. Die Mikrowelle hat es dann aber auch nicht mehr weich bekommen, deshalb sind mir einige Rosen etwas gerissen.
Insgesamt bin ich aber zufrieden, denn man konnte es wirklich dünn ausrollen und kordeln (was mit Marzipan etwas schwieriger ist)! Ich war auch echt erstaunt, dass es nicht sooo süß geschmeckt hat, wie ich es mir vorgestellt habe (bei der Menge an Zucker).
Den Rest hebe ich auf für die nächste Torte, die bestimmt bald folgt!
Liebe Grüße
Dani
Eternity-Star
sagt:
sagt: 06.02.2008 16:45
sorcha86 
sagt:
sagt: 25.02.2008 19:44
ssweety
sagt:
sagt: 27.01.2008 09:19
Gibt es eine Möglichkeit das ganze auch ohne Mikrowelle zu machen? Z. B. kann ich die Marschmellos im Wasserbad schmelzen.
LG
LG
kati_0907
sagt:
sagt: 02.04.2009 14:12
Firago
sagt:
sagt: 28.01.2008 20:33
Hallo Xapor!
Deine Maske ist ja der Oberhammer. Wie hast Du die gemacht und mit was bemalt?
Danke für Deine Antwort.
lg Beate
Deine Maske ist ja der Oberhammer. Wie hast Du die gemacht und mit was bemalt?
Danke für Deine Antwort.
lg Beate
Simone32 
sagt:
sagt: 07.03.2008 06:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
dieser MMF ist super, viel verarbeitungsfreudiger als Marzipan, man muß nur Hände, die Arbeitsfläche und eventuelle Werkzeuge z. B. Wellholz etc. gut ölen, damit es nicht zu sehr klebt. Werde zukünftig nur noch diesen MMF verwenden, nie wieder Marzipan.
Habe eine Barbietorte daraus gemacht, eingefärbt habe ich mit Farbpulver. Vom Rest werde ich ein paar Rosen und Schmetterlinge machen.
Bilder habe ich hochgeladen
LG Simone
dieser MMF ist super, viel verarbeitungsfreudiger als Marzipan, man muß nur Hände, die Arbeitsfläche und eventuelle Werkzeuge z. B. Wellholz etc. gut ölen, damit es nicht zu sehr klebt. Werde zukünftig nur noch diesen MMF verwenden, nie wieder Marzipan.
Habe eine Barbietorte daraus gemacht, eingefärbt habe ich mit Farbpulver. Vom Rest werde ich ein paar Rosen und Schmetterlinge machen.
Bilder habe ich hochgeladen
LG Simone
07.03.2008 16:57
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept!
Doch erst musste ich eine Erfahrung in der Mikrowelle machen (ich Dussel): Hab die Mikro auf 1.30 gestellt und nach 1 Min. noch nix weich... nach der abgelaufenen Zeit glich meine Mikrowelle einem Schlachtfeld **heul**... WAS FÜR`NE Sauerei!! Ich hatte nicht mehr daran gedacht, da0ß diese Dinger ihr Volumen in der Mikro um ein vielfaches vergrössern. Jetzt weiss ich´s wieder!
Habe dann aber noch viel gerettet, unter schwersten Zuckerbedingungen, und nach Anleitung weiterverarbeitet.
Ergebnis: Ein butterzarter Fondant, der sich hervorragend weiterverarbeiten liess!! Und das schöne daran ist, daß man ihn, wenn er härter geworden ist, prima für 4-6 Sek. in die Mikro gibt, und dann ist er wieder voll einsatzbereit!!!
lg und 5* von Tanja
Doch erst musste ich eine Erfahrung in der Mikrowelle machen (ich Dussel): Hab die Mikro auf 1.30 gestellt und nach 1 Min. noch nix weich... nach der abgelaufenen Zeit glich meine Mikrowelle einem Schlachtfeld **heul**... WAS FÜR`NE Sauerei!! Ich hatte nicht mehr daran gedacht, da0ß diese Dinger ihr Volumen in der Mikro um ein vielfaches vergrössern. Jetzt weiss ich´s wieder!
Habe dann aber noch viel gerettet, unter schwersten Zuckerbedingungen, und nach Anleitung weiterverarbeitet.
Ergebnis: Ein butterzarter Fondant, der sich hervorragend weiterverarbeiten liess!! Und das schöne daran ist, daß man ihn, wenn er härter geworden ist, prima für 4-6 Sek. in die Mikro gibt, und dann ist er wieder voll einsatzbereit!!!
lg und 5* von Tanja
11.03.2008 16:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
dieser MMF war meine erste Erfahrung mit überhaupt einem Fonant.
Ließ sich sehr gut verarbeiten.
In der Marshmallow-Tüte waren nur 300 g drin, deshalb habe ich nur 2 EL Wasser genommern und mit dem Puderzucker einfach probiert. Ich habe denn auch nur 750 g Puderzucker gebraucht, dann war er meines Erachtens ok (obwohl ich keinerlei Erfahrungswerte habe :-))
Er ließ sich recht gut kneten und klebte auch nicht mehr sehr.
Jetzt habe ich ihn erst mal gut eingepackt, er wird nächste Woche bei meiner ersten Motivtorte verarbeitet. Bin mal gespannt, wie´s klappt.
Sollte die Torte ansehnlcih sein, gibt´s auch ein Foto. :-)
LG
Lin
dieser MMF war meine erste Erfahrung mit überhaupt einem Fonant.
Ließ sich sehr gut verarbeiten.
In der Marshmallow-Tüte waren nur 300 g drin, deshalb habe ich nur 2 EL Wasser genommern und mit dem Puderzucker einfach probiert. Ich habe denn auch nur 750 g Puderzucker gebraucht, dann war er meines Erachtens ok (obwohl ich keinerlei Erfahrungswerte habe :-))
Er ließ sich recht gut kneten und klebte auch nicht mehr sehr.
Jetzt habe ich ihn erst mal gut eingepackt, er wird nächste Woche bei meiner ersten Motivtorte verarbeitet. Bin mal gespannt, wie´s klappt.
Sollte die Torte ansehnlcih sein, gibt´s auch ein Foto. :-)
LG
Lin
MichiSilke
sagt:
sagt: 16.03.2008 12:19
Hallo,
habe den MMF für Michis Geburtstagstorte gemacht.
Michi...absoluter VfB Fan...sollte von mir eine echte VfB Torte bekommen.
Der MMF ging einfach herzustellen war aber recht recht zäh und klebrig zu verarbeiten. Einfärben mit Lebensmittelfarbe ging bei mir garnicht.
Das Ergebnis konnte sich allerdings sehen lassen und die Überraschung scheint mir gelungen zu sein.
Als Teig habe ich einen Bisquit gemacht und die Füllung war eine Erdbeer-Quark-Sahne Füllung
Die VfB-Michi-Geburtstagstorte stelle ich als Bild ein.
habe den MMF für Michis Geburtstagstorte gemacht.
Michi...absoluter VfB Fan...sollte von mir eine echte VfB Torte bekommen.
Der MMF ging einfach herzustellen war aber recht recht zäh und klebrig zu verarbeiten. Einfärben mit Lebensmittelfarbe ging bei mir garnicht.
Das Ergebnis konnte sich allerdings sehen lassen und die Überraschung scheint mir gelungen zu sein.
Als Teig habe ich einen Bisquit gemacht und die Füllung war eine Erdbeer-Quark-Sahne Füllung
Die VfB-Michi-Geburtstagstorte stelle ich als Bild ein.
hizibitzi
sagt:
sagt: 17.03.2008 23:51
Hallo!!
Hört sich ja alles sehr vielversprechend an.
Dann werde ich mich meiner Mutter zu liebe zu Ostern doch mal an den Fondant wagen.
Drückt mir die Daumen dass es keine Pleite wird!
Hört sich ja alles sehr vielversprechend an.
Dann werde ich mich meiner Mutter zu liebe zu Ostern doch mal an den Fondant wagen.
Drückt mir die Daumen dass es keine Pleite wird!
mostoles
sagt:
sagt: 19.03.2008 15:19
Hallo zusammen,
auch ich werde mich an Ostern zum ersten Mal an einem Fondant versuchen. Da dieses Rezept sich einfach anhört und die Kommentare sehr positiv sind, möchte ich nun auch mein Glück versuchen.
Eine Frage habe ich jedoch noch zuvor: Gibt es irgendwelche "No-Gos" unter dem Fondant? Also zum Beispiel Marmelade oder Cremes usw. d.h., muss direkt unter einem Fondant der Biskuit sein, oder ist das egal?
Ich danke schon mal im Voraus für eine Antwort.
Liebe Grüße und schöne Feiertage
mostoles
auch ich werde mich an Ostern zum ersten Mal an einem Fondant versuchen. Da dieses Rezept sich einfach anhört und die Kommentare sehr positiv sind, möchte ich nun auch mein Glück versuchen.
Eine Frage habe ich jedoch noch zuvor: Gibt es irgendwelche "No-Gos" unter dem Fondant? Also zum Beispiel Marmelade oder Cremes usw. d.h., muss direkt unter einem Fondant der Biskuit sein, oder ist das egal?
Ich danke schon mal im Voraus für eine Antwort.
Liebe Grüße und schöne Feiertage
mostoles
KaraAtreides
sagt:
sagt: 20.03.2008 14:17
Hallo !
Mein erster Fondantversuch und direkt ein Volltreffer! Danke für dieses Klasse Rezept!
LG
KaraAtreides
Mein erster Fondantversuch und direkt ein Volltreffer! Danke für dieses Klasse Rezept!
LG
KaraAtreides
DoertheZ
sagt:
sagt: 24.03.2008 20:44
War eine klebrige Angelegenheit. Doch als eine gewisse Konsistenz erreicht war klasse zu verarbeiten. Es troknet auch nicht so schnell aus wie Fondant aus Eiweiß und Puderzucker. Werd ich jetzt immer nehmen.
Danke für das tolle Rezept.
Dörthe.
Danke für das tolle Rezept.
Dörthe.
Schmiana
sagt:
sagt: 26.03.2008 10:23
Frage.. kann ich die Marshmellows auch im Wasserbad schmelzen?
Wir haben keine Mikrowelle.
Mein Patenkind hat am Sonntag Kommunion und ich würde gerne, passend zu seinem Motto, eine Torte mit einer großen Sonne darauf backen.
Hat jemand eine Idee welchen Kuchen ich am besten nehmen könnte um ihn zu verzieren?
Liebe Grüße,
Diana.
Wir haben keine Mikrowelle.
Mein Patenkind hat am Sonntag Kommunion und ich würde gerne, passend zu seinem Motto, eine Torte mit einer großen Sonne darauf backen.
Hat jemand eine Idee welchen Kuchen ich am besten nehmen könnte um ihn zu verzieren?
Liebe Grüße,
Diana.
kati_0907
sagt:
sagt: 02.04.2009 14:13
terrorkitty
sagt:
sagt: 01.04.2008 15:36
Ich habe mit diesem Rezept auch zum ersten mal überhaupt Fondant gemacht.Nach erster Skepsis ließ sich die Masse auch wirklich gut kneten,nachdem aller Puderzucker drin war(und schmeckte zu meiner Überraschung sogar noch gut,wenn auch natürlich sehr süß..).Ausrollen und weiterverarbeiten ging dann aber wirklich nur mit viel Öl!!Einfärben mit flüssiger Lebensmittelfarbe war bei mir kein Problem.Insgesamt hat es Spaß gemacht und die verzierte Torte war der Renner.Danke fürs Rezept!
Gruß Terrorkitty
Gruß Terrorkitty
kyoko1989
sagt:
sagt: 12.04.2008 15:50
Sehr schönes Rezept, hat alles ganz leicht geklappt.
Der einzige Nachteil ist, wie ich finde, das MMF nicht
ganz so toll schmeckt und auch beim Schneiden
ziemlich "reißfest" ist, aber dafür ist er wiederum nicht
rissig, aber das hat nichts mit dem Rezept zu tun
Der einzige Nachteil ist, wie ich finde, das MMF nicht
ganz so toll schmeckt und auch beim Schneiden
ziemlich "reißfest" ist, aber dafür ist er wiederum nicht
rissig, aber das hat nichts mit dem Rezept zu tun
SarahKochtHH
sagt:
sagt: 14.04.2008 22:47
Hey!
Ich will bald meine erste Motivtorte fertigen...und ich bin nach wie vor auf der Suche nach dem einfachsten Rezept für ein Fondant!
Ich denke, hier habe ich es gefunden!!!
Aber eine Frage hätte ich noch:
Auf wieviel Grad muss ich die Mirkowelle stellen?
Gibt es Unterschiede bei den kleinen und den großen Marshmallows?
Liebe Grüße
Sarah
Ich will bald meine erste Motivtorte fertigen...und ich bin nach wie vor auf der Suche nach dem einfachsten Rezept für ein Fondant!
Ich denke, hier habe ich es gefunden!!!
Aber eine Frage hätte ich noch:
Auf wieviel Grad muss ich die Mirkowelle stellen?
Gibt es Unterschiede bei den kleinen und den großen Marshmallows?
Liebe Grüße
Sarah
kati_0907
sagt:
sagt: 02.04.2009 14:15
15.04.2008 15:08
Hallo,
auch ich habe eine Frage. Für welche Menge Kuchen reicht die obige Mengenangabe? Zum Beispiel wenn ich nur Deko auf eine Torte bringen möchte.
liebe Grüße steinhorst
auch ich habe eine Frage. Für welche Menge Kuchen reicht die obige Mengenangabe? Zum Beispiel wenn ich nur Deko auf eine Torte bringen möchte.
liebe Grüße steinhorst
frau-antje
sagt:
sagt: 26.02.2009 22:56
Hilfreiche Antwort:
Hallo Steinhorst,
deine Frage liegt zwar fast 1 Jahr zurück, aber trotzdem:
Ich habe 12 Rosen für eine Geburtstagstorte gemacht, nach der Anleitung von Baby-Larissa. Dafür habe ich 1/10 vom MMF-Rezept gemacht, also 45 g MM, 100 g Puderzucker, 1TL Wasser und etwas crazy colors. Die Rosen waren ungefähr so groß wie eine Walnuss (mit Schale).
LG
Antje
deine Frage liegt zwar fast 1 Jahr zurück, aber trotzdem:
Ich habe 12 Rosen für eine Geburtstagstorte gemacht, nach der Anleitung von Baby-Larissa. Dafür habe ich 1/10 vom MMF-Rezept gemacht, also 45 g MM, 100 g Puderzucker, 1TL Wasser und etwas crazy colors. Die Rosen waren ungefähr so groß wie eine Walnuss (mit Schale).
LG
Antje
27.02.2009 11:28
Bettina_St 
sagt:
sagt: 17.04.2008 10:33
Hallo!
Mich würden diese Fragen auch alle interessierne, leider werden diese aber nicht beantwortet?????????
Lg
Mich würden diese Fragen auch alle interessierne, leider werden diese aber nicht beantwortet?????????
Lg
MichiSilke
sagt:
sagt: 18.04.2008 06:50
Hilfreiche Antwort:
Hallo Bettina_St
Ich habe die Masse für de VfB-Torte gemacht (s.Bild). Habe dabei allerdings nur das weiße mit dem Fondant gemacht. Die Schrift ist mit Zuckerstift gemacht. Die angegebene Masse war viel zu viel. Ich habe nur ca. die Hälfte der Masse gebraucht für 1/2 Backblech und es war trotzdem noch recht dick ausgerollt. Vielleicht hilft Dir diese Mengenangabe
Ich habe die Masse für de VfB-Torte gemacht (s.Bild). Habe dabei allerdings nur das weiße mit dem Fondant gemacht. Die Schrift ist mit Zuckerstift gemacht. Die angegebene Masse war viel zu viel. Ich habe nur ca. die Hälfte der Masse gebraucht für 1/2 Backblech und es war trotzdem noch recht dick ausgerollt. Vielleicht hilft Dir diese Mengenangabe
Bettina_St
sagt:
sagt: 18.04.2008 08:40
MichiSilke
sagt:
sagt: 18.04.2008 19:53
KikiG79
sagt:
sagt: 24.04.2008 19:42
**** Danke für dieses tolle Rezept! ****
Hab mich am Wochenende das erste Mal an eine Motivtorte getraut (Spongebob - Bild ist hochgeladen) und es hat super funktioniert. Alle waren total begeistert und auch geschmacklich war's echt gut.
Eingefärbt habe ich mit dickflüssiger Lebensmittelfarbe von Schwart** und Farbpulver. Die flüssige Variante ließ sich eindeutig besser verteilen.
Werd jetzt sicherlich öfter Kuchen und Torten mit MMF dekorieren und mir dafür Farbpasten bestellen.
Die Menge würde vermutlich locker für 2 Kuchen reichen (je nachdem wie aufwändig man verziert).
Liebe Grüße
Kiki
Hab mich am Wochenende das erste Mal an eine Motivtorte getraut (Spongebob - Bild ist hochgeladen) und es hat super funktioniert. Alle waren total begeistert und auch geschmacklich war's echt gut.
Eingefärbt habe ich mit dickflüssiger Lebensmittelfarbe von Schwart** und Farbpulver. Die flüssige Variante ließ sich eindeutig besser verteilen.
Werd jetzt sicherlich öfter Kuchen und Torten mit MMF dekorieren und mir dafür Farbpasten bestellen.
Die Menge würde vermutlich locker für 2 Kuchen reichen (je nachdem wie aufwändig man verziert).
Liebe Grüße
Kiki
caoba
sagt:
sagt: 08.05.2008 18:50
Hallo...
Ich habe heute eine Power Rangers Torte mit MMF gemacht. Bild habe ich auch rein gesetzt.
Ich fand es eine verdammt klebrige (anfangs) Angelegenheit. Ich backe sehr gerne und auch gerne aufwändige Torten,aber das war echt ne "Sauerei". Meine Küche sah aus wie ein Schlachtfeld.
Ich wollte den Fondant rot einfärben und habe mir dafür crazy colors gekauft. Es wurde aber rosa. Also habe ich flüssige Lebensmittelfarbe gekauft, dann ging es. Die Torte ist zwar gut geworden, aber ich weiß nicht, ob ich mir das nochmal antue. Probiere mal einen anderen Fondant aus. (-:
Ich habe heute eine Power Rangers Torte mit MMF gemacht. Bild habe ich auch rein gesetzt.
Ich fand es eine verdammt klebrige (anfangs) Angelegenheit. Ich backe sehr gerne und auch gerne aufwändige Torten,aber das war echt ne "Sauerei". Meine Küche sah aus wie ein Schlachtfeld.
Ich wollte den Fondant rot einfärben und habe mir dafür crazy colors gekauft. Es wurde aber rosa. Also habe ich flüssige Lebensmittelfarbe gekauft, dann ging es. Die Torte ist zwar gut geworden, aber ich weiß nicht, ob ich mir das nochmal antue. Probiere mal einen anderen Fondant aus. (-:
ajanchen
sagt:
sagt: 09.05.2008 08:52
Also irgendwas muss ich falsch gemacht haben, denn bei mir hat das gar nicht hingehauen.
Mein Sohn hat heute Geburtstag und ich wollte gestern eine Bayern-München-Torte vorbereiten. Dazu wollte ich diese mit dem Fondant bedecken.
Er ließ sich zwar gut schmelzen und verrühren, aber kneten ging überhaupt nicht, dazu war die Masse viel zu weich. Dabei wollte ich es gern ausrollen und über der Torte drapieren. Irgendwann hab ich mir gedacht, ich betreiche die Torte damit und gut ist. Nix da, die Torte hats bei meinen Streichversuchen in Einzelteile gerissen. Das sah so schlimm aus, dass alles im Müll gelandet ist. Den restlichen Fondant hab ich wegen hoher Klebkraft kaum aus meiner Schüssel rausbekommen....
Zu guter Letzt hat nur noch der Run auf den Supermarkt geholfen - und nun gibts nacher doch wieder eine Käse-Sahne-Torte!
Anscheinend bin ich bei der Verarbeitung von Fondant absolut talentfrei - Schade!
Mein Sohn hat heute Geburtstag und ich wollte gestern eine Bayern-München-Torte vorbereiten. Dazu wollte ich diese mit dem Fondant bedecken.
Er ließ sich zwar gut schmelzen und verrühren, aber kneten ging überhaupt nicht, dazu war die Masse viel zu weich. Dabei wollte ich es gern ausrollen und über der Torte drapieren. Irgendwann hab ich mir gedacht, ich betreiche die Torte damit und gut ist. Nix da, die Torte hats bei meinen Streichversuchen in Einzelteile gerissen. Das sah so schlimm aus, dass alles im Müll gelandet ist. Den restlichen Fondant hab ich wegen hoher Klebkraft kaum aus meiner Schüssel rausbekommen....
Zu guter Letzt hat nur noch der Run auf den Supermarkt geholfen - und nun gibts nacher doch wieder eine Käse-Sahne-Torte!
Anscheinend bin ich bei der Verarbeitung von Fondant absolut talentfrei - Schade!
estrella82
sagt:
sagt: 18.07.2011 11:24
invi_89
sagt:
sagt: 10.04.2012 19:17
Hilfreiche Antwort:
Die Sache ist am Anfang auf jeden Fall sehr klebrig. Du musst viel Geduld haben und viel viel viel viel Puderzucker untersieben. Irgendwann kannst du mit dem Löffel und viel Muskelpower (mir hat ein Mann helfen müssen^^) nicht mehr rühren, erst dann (!) nimmst du die Masse in die Hand und knetest weiter Puderzucker unter, bis die Masse ordentlich formbar ist! Die Sache kann locker mal 20-30 Minuten dauern: Sieben, rühren, sieben rühren.... kneten, sieben, kneten, sieben... immer schön geduldig sein! =) Trau dich nochmal dran!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Katze-
sagt:
sagt: 30.08.2011 11:30
Habe das Rezept gerade eben ausprobiert, war schon zieeemlich klebrig aber letztendlich habe ich dennoch ein gutes Ergebnis bekommmen. Ich hoffe mal, dass dekorieren der Torte gelingt dann auch noch.(;
Vielen Dank für das Rezept.(:
Vielen Dank für das Rezept.(:
08.12.2011 17:21
Hallo,
ganz lieben Dank für das Rezept.
Habe mir heute eine Probe angefertigt,
ich muß ja wissen wie es sich formen läßt.
Endergebniss: Super Klasse
LG
Brigitte
ganz lieben Dank für das Rezept.
Habe mir heute eine Probe angefertigt,
ich muß ja wissen wie es sich formen läßt.
Endergebniss: Super Klasse
LG
Brigitte
ClarissaDani
sagt:
sagt: 29.01.2012 16:44
Hallo
Ich möchte morgen das Rezept ausprobieren und wollte fragen, ob mir jemand sagen kann wielange der sich im Kühlschrank hält und wielange ich fertige Deko ím Kühlschrank aufbewahren kann.
Für Antworten und Tipps bin ich dankbar.
Ich möchte morgen das Rezept ausprobieren und wollte fragen, ob mir jemand sagen kann wielange der sich im Kühlschrank hält und wielange ich fertige Deko ím Kühlschrank aufbewahren kann.
Für Antworten und Tipps bin ich dankbar.
partynippel
sagt:
sagt: 14.02.2012 11:36
Habe das erste mal mit MMF gearbeitet und ich muss sagen, dieses Rezept ist echt klasse. Anfangs ist es zwar eine ziemliche Sauerei, aber nach und nach wird es mit Hilfe des Puderzuckers eine Masse, die sich super verarbeiten lässt =)
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Svenja
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Svenja
angelheart3
sagt:
sagt: 15.02.2012 15:29
Klebrig,Klebrig!^^
An sich war das Rezept ganz gut, nur das Herstellen ist eine Große Schweinerrei!!^^
Zum Dekorieren, war ich glaub ich ein wenig zu blöd, sah hinterher komisch aus, aber das lag daran das ich das nicht so hinbekommen habe und zu dünn ausgerollt habe!!^^
Ich werde es wieder Probieren, danke für das Rezept!.-)
An sich war das Rezept ganz gut, nur das Herstellen ist eine Große Schweinerrei!!^^
Zum Dekorieren, war ich glaub ich ein wenig zu blöd, sah hinterher komisch aus, aber das lag daran das ich das nicht so hinbekommen habe und zu dünn ausgerollt habe!!^^
Ich werde es wieder Probieren, danke für das Rezept!.-)
Blauperle1984
sagt:
sagt: 27.02.2012 07:40
Also ich hab das Rezept zum Geburtstag meines Mannes gemacht. Habe eine Bowlingtorte gemacht. Bild ist hochgeladen. Die Pins, die Kugeln und die Bahnen sind aus MMF gemacht.
Einfaches Rezept und schmeckt gut. Habe Schokolade untergeknetet.
Sehr gut zum Verarbeiten.
Daumen hoch!
LGBlauperle1984
Einfaches Rezept und schmeckt gut. Habe Schokolade untergeknetet.
Sehr gut zum Verarbeiten.
Daumen hoch!
LGBlauperle1984
Valeria01
sagt:
sagt: 28.02.2012 10:05
Hallo zusammen
Ich möchte den Fondant selber machen... nun eine frage... kann ich nicht alles mit der Maschine kneten? Muss ich noch von Hand? Das letzte mal ging das kaum....
LG
Ich möchte den Fondant selber machen... nun eine frage... kann ich nicht alles mit der Maschine kneten? Muss ich noch von Hand? Das letzte mal ging das kaum....
LG
Biiirka
sagt:
sagt: 12.03.2012 16:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Also, ich möchte mal was loswerden! Ich habe mich jetz bestimmt einen Monat mit dem Thema marshmellow-Fondant rumgeschlagen. 3 Fehlversuche! Alles hing am Knethaken und nix wurde!!! Und hier lese ich, wie es alle toll finden! Und konnte es nicht fassen! Erst ein Youtube-Video (#URL von Admin entfernt --> Suchbegriff: Marshmallow-Fondant (Tortenüberzug)#) konnte mich retten. Daher will ich Ayleen vorschlagen, die Gebrauchsanweisung zu ändern oder als Tipps hinzuzufügen.. mir hats nämlich sehr geholfen.... Denn jetzt wo ich gesehen habe dass und WIE es geht bin ich totaaal happy und stolz....
Hier meine Tipps:
- unbedingt im Wasserbad schmelzen, dazu eine Schüssel mit Fett einschmieren (z.B. Palmin)
- geduldig sein, und immer mal umrühen. Ich hab gewartet bis wirklich alle geschmolzen sind
- dann Tisch ebenfalls dick mit Palmin einschmieren, dadrauf ne DICKE Schicht Puderzucker
- Hände auch einschmieren
- Marshmellow-Masse draufkippen und mit Teigschaber von aussen nach innen den Puderzucker unterheben. Relativ schnell ist der Teig mit Händen knetbar.
Nach Bedarf immer wieder Puzu hinzugeben.
Am Ende den fertigen "Batzen" nochmal mit dem Fett einschmieren und laut Youtube einen Tag bei Zimmertemperatur liegen lassen!
Und was soll ich sagen? Ich war begeistert! Lade meine Eisbärentorte gleich hoch :-)
Und es schmeckt sogar! (wenns nich zu dick ist)
Danke trotzdem fürs Rezept :-)
Also, ich möchte mal was loswerden! Ich habe mich jetz bestimmt einen Monat mit dem Thema marshmellow-Fondant rumgeschlagen. 3 Fehlversuche! Alles hing am Knethaken und nix wurde!!! Und hier lese ich, wie es alle toll finden! Und konnte es nicht fassen! Erst ein Youtube-Video (#URL von Admin entfernt --> Suchbegriff: Marshmallow-Fondant (Tortenüberzug)#) konnte mich retten. Daher will ich Ayleen vorschlagen, die Gebrauchsanweisung zu ändern oder als Tipps hinzuzufügen.. mir hats nämlich sehr geholfen.... Denn jetzt wo ich gesehen habe dass und WIE es geht bin ich totaaal happy und stolz....
Hier meine Tipps:
- unbedingt im Wasserbad schmelzen, dazu eine Schüssel mit Fett einschmieren (z.B. Palmin)
- geduldig sein, und immer mal umrühen. Ich hab gewartet bis wirklich alle geschmolzen sind
- dann Tisch ebenfalls dick mit Palmin einschmieren, dadrauf ne DICKE Schicht Puderzucker
- Hände auch einschmieren
- Marshmellow-Masse draufkippen und mit Teigschaber von aussen nach innen den Puderzucker unterheben. Relativ schnell ist der Teig mit Händen knetbar.
Nach Bedarf immer wieder Puzu hinzugeben.
Am Ende den fertigen "Batzen" nochmal mit dem Fett einschmieren und laut Youtube einen Tag bei Zimmertemperatur liegen lassen!
Und was soll ich sagen? Ich war begeistert! Lade meine Eisbärentorte gleich hoch :-)
Und es schmeckt sogar! (wenns nich zu dick ist)
Danke trotzdem fürs Rezept :-)
Biiirka
sagt:
sagt: 19.04.2012 12:26
invi_89
sagt:
sagt: 18.03.2012 11:49
Super Rezept, einfach zu machen.
Aber auch einer sehr klebrige Angelegenheit. Ich hatte nach dem Mikrowellengang den Mixer benutzt - ein riesen Fehler. Das Zeug kriegt man danach nich mehr ab, erst wieder mit heißem Wasser - aber dann hat man einen guten Teil vom Fondant verloren =( Besser also gleich einen Löffel benutzen, das geht besser.
Eine Frage: Wie färbe ich am besten? Mit flüssiger Lebensmittelfarbe verblassen die Figuren, da man ja immer wieder Puderzucker braucht, damit die Figuren nicht zu klebrig sind und sich formen lassen....
Aber auch einer sehr klebrige Angelegenheit. Ich hatte nach dem Mikrowellengang den Mixer benutzt - ein riesen Fehler. Das Zeug kriegt man danach nich mehr ab, erst wieder mit heißem Wasser - aber dann hat man einen guten Teil vom Fondant verloren =( Besser also gleich einen Löffel benutzen, das geht besser.
Eine Frage: Wie färbe ich am besten? Mit flüssiger Lebensmittelfarbe verblassen die Figuren, da man ja immer wieder Puderzucker braucht, damit die Figuren nicht zu klebrig sind und sich formen lassen....
AlexDarcy
sagt:
sagt: 30.03.2012 21:00
Hab das Fondantrezept eben hier gelesen und mich mit einem Rest aus meiner Marshmellowtüte daran wie folgt versucht.
Marshmellows in eine Schüssel, rein in die Mikro bis sie riesig waren - Puderzucker nach Schätzung dazu - Wasser vergessen - gerührt mit einer Gabel = alles klebte - Gabel raus - wieder rein in die Mikro - mehr Puderzucker dazu - mir die Finger mit Puderzucker bestäubt und geknetet = Ergebnis - alles wunderbar.
Nächstesmal mach ich also die ganze Menge und hoffe das ich im Formen nicht völlig talentfrei bin ☺
Marshmellows in eine Schüssel, rein in die Mikro bis sie riesig waren - Puderzucker nach Schätzung dazu - Wasser vergessen - gerührt mit einer Gabel = alles klebte - Gabel raus - wieder rein in die Mikro - mehr Puderzucker dazu - mir die Finger mit Puderzucker bestäubt und geknetet = Ergebnis - alles wunderbar.
Nächstesmal mach ich also die ganze Menge und hoffe das ich im Formen nicht völlig talentfrei bin ☺
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so bereite ich meinen MMF immer zu. Schokolade habe ich noch nie darunter gemischt, werde es aber mal ausprobieren.
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
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