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MMF oder Marshmallowfondant
Fondant aus Marshmallows
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Marshmallows mit dem Wasser in einer mikrowellenfesten Schüssel in der Mikrowelle schmelzen. Einige Marshmallows behalten ihre Form noch, sind aber trotzdem weich.
Die geschmolzenen Marshmallows, mit den Knethaken vom Mixer mit 500 g Puderzucker verrühren. Den restlichen Puderzucker mit der Hand einkneten.
Jetzt kann man damit Kuchen verzieren oder bedecken. Es ist etwas "stabiler" als Marzipan und eignet sich deshalb besser zum Formen von Figuren.
Falls die Masse fest wird, einfach kurz in die Mikrowelle.
Tipp: Wenn man noch ein wenig weiße Schokolade mit einknetet schmeckt das Ganze besser.
Die geschmolzenen Marshmallows, mit den Knethaken vom Mixer mit 500 g Puderzucker verrühren. Den restlichen Puderzucker mit der Hand einkneten.
Jetzt kann man damit Kuchen verzieren oder bedecken. Es ist etwas "stabiler" als Marzipan und eignet sich deshalb besser zum Formen von Figuren.
Falls die Masse fest wird, einfach kurz in die Mikrowelle.
Tipp: Wenn man noch ein wenig weiße Schokolade mit einknetet schmeckt das Ganze besser.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Ayleen,
so bereite ich meinen MMF immer zu. Schokolade habe ich noch nie darunter gemischt, werde es aber mal ausprobieren.
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
so bereite ich meinen MMF immer zu. Schokolade habe ich noch nie darunter gemischt, werde es aber mal ausprobieren.
Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee
Werde morgen alle Zutaten einkaufen und versuchen Enten daraus zu formen. Wenns was geworden ist werd ich ein Bild einstellen.
LG Carmen
LG Carmen
Hey, er ist online!
Mache ihn auch so. Mein Bücherwurm und meine Fondantaufleger sind daraus gemacht ;-)
LG,
Beast
Mache ihn auch so. Mein Bücherwurm und meine Fondantaufleger sind daraus gemacht ;-)
LG,
Beast
Hallo,ich habe auch soeben versucht MMF füreinen Kuchen zu machen,aber meines war so klebrig,dass man hätte nie einen Kuchen mit belegen können und auch keine Figuren daraus Formen!
Liebe Grüsse Nicole
Liebe Grüsse Nicole
War bei mir ganz genauso, habs dann nochmal in die Mikrowelle getan und die fast flüssige Masse über den Kuchen gegeben, so ist er zumindest bedeckt damit, aber Formen hab ich damit auch rein gar nicht hinbekommen :-( Da haben wir wohl irgendwas falsch gemacht
Hilfreicher Kommentar:
habe das MMF heute zum ersten mal versucht, anfangs dachte ich auch dass es mir nicht fest wird aber dann wurde es eine Einheitliche Masse mit der man super Formen konnte.Man braucht da wirklich sehr viel Zuucker, also enn es noch nicht fest ist, einfach immer und immer wieder Staubzucker dazugeben bis es fest wird!
lg
Hallo,
toll,dass ich den MMF jetzt auch bewerten kann.Der ist klasse,ich mache keinen anderen mehr.
LG Diana
toll,dass ich den MMF jetzt auch bewerten kann.Der ist klasse,ich mache keinen anderen mehr.
LG Diana
hallo ayleen,
ich würde gern deinen fondant ausprobieren, denn ich habe bis jetzt nur mit schokolade oder marzipan torten dekoriert.
deshalb eine frage: für wieviel reicht die masse denn aus? ;) ich möchte einen kuchen damit bedecken, der ca. die größe eines normalen kuchenbleches hat, es sollte dann aber noch etwas übrigbleiben zum zusätzlichen verzieren, ausbessern etc.
und wann kann ich denn die lebensmittelfarbe einkneten, während dem puderzucker dazu - oder erst wenn alles schon gut verknetet ist?
danke jetzt schon für antwort und ich berichte dann natürlich wie es geworden ist und stelle ein bild hier rein :)
liebe grüße
naledi
ich würde gern deinen fondant ausprobieren, denn ich habe bis jetzt nur mit schokolade oder marzipan torten dekoriert.
deshalb eine frage: für wieviel reicht die masse denn aus? ;) ich möchte einen kuchen damit bedecken, der ca. die größe eines normalen kuchenbleches hat, es sollte dann aber noch etwas übrigbleiben zum zusätzlichen verzieren, ausbessern etc.
und wann kann ich denn die lebensmittelfarbe einkneten, während dem puderzucker dazu - oder erst wenn alles schon gut verknetet ist?
danke jetzt schon für antwort und ich berichte dann natürlich wie es geworden ist und stelle ein bild hier rein :)
liebe grüße
naledi
Hallo,
das Rezept für den MMF ist echt super! Ich hatte Null Probleme ihn zu verarbeiten. Habe damit eine Torte verziert und Rosen daraus gemacht. Foto(s) folgen noch.
LG Jessica
das Rezept für den MMF ist echt super! Ich hatte Null Probleme ihn zu verarbeiten. Habe damit eine Torte verziert und Rosen daraus gemacht. Foto(s) folgen noch.
LG Jessica
Habe das Rezept letztens zu meinem Geburtstag probiert.
Megatoll.
Super einfach gemacht und auch toll zu verarbeiten.
Alle haben gestaunt über den tollen Kuchen.
Kann ich echt nur empfehlen das Rezept.
Danke
Megatoll.
Super einfach gemacht und auch toll zu verarbeiten.
Alle haben gestaunt über den tollen Kuchen.
Kann ich echt nur empfehlen das Rezept.
Danke
Hallo Ayleen,
Ich habe dein MMF probiert. Es ist wirklich super!
Vielen Dank für deinen Rezept.
LG,
Susan
Ich habe dein MMF probiert. Es ist wirklich super!
Vielen Dank für deinen Rezept.
LG,
Susan
Hallo Ayleen,
mache nun schon seit längerer Zeit nur noch dein MMF und werde nieeeee wieder Rollfondant kaufen!
Der Tipp mit den Knethaken funktioniert echt super... zumal ich Anfangs echt Bedenken hatte, mein Handmixer schafft das nicht. Früher hab ich alles von Hand geknetet... klebrige Angelegenheit... jetzt nur noch so!!!
Vielen Dank für dein Rezept
LG
Wussi
mache nun schon seit längerer Zeit nur noch dein MMF und werde nieeeee wieder Rollfondant kaufen!
Der Tipp mit den Knethaken funktioniert echt super... zumal ich Anfangs echt Bedenken hatte, mein Handmixer schafft das nicht. Früher hab ich alles von Hand geknetet... klebrige Angelegenheit... jetzt nur noch so!!!
Vielen Dank für dein Rezept
LG
Wussi
Hallo!
Ich habe Fondant zu ersten Mal gemacht. Letzte Woche habe ich es vorbereitet und am Wochenende für eine Geburtstagstorte verwendet.
Hat mir auch gut gefallen, allerdings wurden die eingefärbte Fondant-Reste mit der Zeit etwas bröselig, ich weiß nicht ob es daran lag, dass es flüssige Lebensmittelfarbe war?! Ich habe gelesen Pulver sei besser, habe es aber nicht im Supermarkt gefunden. Die Mikrowelle hat es dann aber auch nicht mehr weich bekommen, deshalb sind mir einige Rosen etwas gerissen.
Insgesamt bin ich aber zufrieden, denn man konnte es wirklich dünn ausrollen und kordeln (was mit Marzipan etwas schwieriger ist)! Ich war auch echt erstaunt, dass es nicht sooo süß geschmeckt hat, wie ich es mir vorgestellt habe (bei der Menge an Zucker).
Den Rest hebe ich auf für die nächste Torte, die bestimmt bald folgt!
Liebe Grüße
Dani
Ich habe Fondant zu ersten Mal gemacht. Letzte Woche habe ich es vorbereitet und am Wochenende für eine Geburtstagstorte verwendet.
Hat mir auch gut gefallen, allerdings wurden die eingefärbte Fondant-Reste mit der Zeit etwas bröselig, ich weiß nicht ob es daran lag, dass es flüssige Lebensmittelfarbe war?! Ich habe gelesen Pulver sei besser, habe es aber nicht im Supermarkt gefunden. Die Mikrowelle hat es dann aber auch nicht mehr weich bekommen, deshalb sind mir einige Rosen etwas gerissen.
Insgesamt bin ich aber zufrieden, denn man konnte es wirklich dünn ausrollen und kordeln (was mit Marzipan etwas schwieriger ist)! Ich war auch echt erstaunt, dass es nicht sooo süß geschmeckt hat, wie ich es mir vorgestellt habe (bei der Menge an Zucker).
Den Rest hebe ich auf für die nächste Torte, die bestimmt bald folgt!
Liebe Grüße
Dani
Hilfreicher Kommentar:
Lebensmittelfarbe in Pulverform gibt es bei Real im Backregal. Das Zeug nennt sich Crazy Colours
Hilfreicher Kommentar:
Man bekommt Lebensmittelfarbe in Pulverform auch in der Apotheke, und auch da ist es nicht zu teuer!LG Maike
Gibt es eine Möglichkeit das ganze auch ohne Mikrowelle zu machen? Z. B. kann ich die Marschmellos im Wasserbad schmelzen.
LG
LG
Hallo Xapor!
Deine Maske ist ja der Oberhammer. Wie hast Du die gemacht und mit was bemalt?
Danke für Deine Antwort.
lg Beate
Deine Maske ist ja der Oberhammer. Wie hast Du die gemacht und mit was bemalt?
Danke für Deine Antwort.
lg Beate
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,dieser MMF ist super, viel verarbeitungsfreudiger als Marzipan, man muß nur Hände, die Arbeitsfläche und eventuelle Werkzeuge z. B. Wellholz etc. gut ölen, damit es nicht zu sehr klebt. Werde zukünftig nur noch diesen MMF verwenden, nie wieder Marzipan.
Habe eine Barbietorte daraus gemacht, eingefärbt habe ich mit Farbpulver. Vom Rest werde ich ein paar Rosen und Schmetterlinge machen.
Bilder habe ich hochgeladen
LG Simone
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept!Doch erst musste ich eine Erfahrung in der Mikrowelle machen (ich Dussel): Hab die Mikro auf 1.30 gestellt und nach 1 Min. noch nix weich... nach der abgelaufenen Zeit glich meine Mikrowelle einem Schlachtfeld **heul**... WAS FÜR`NE Sauerei!! Ich hatte nicht mehr daran gedacht, da0ß diese Dinger ihr Volumen in der Mikro um ein vielfaches vergrössern. Jetzt weiss ich´s wieder!
Habe dann aber noch viel gerettet, unter schwersten Zuckerbedingungen, und nach Anleitung weiterverarbeitet.
Ergebnis: Ein butterzarter Fondant, der sich hervorragend weiterverarbeiten liess!! Und das schöne daran ist, daß man ihn, wenn er härter geworden ist, prima für 4-6 Sek. in die Mikro gibt, und dann ist er wieder voll einsatzbereit!!!
lg und 5* von Tanja
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,dieser MMF war meine erste Erfahrung mit überhaupt einem Fonant.
Ließ sich sehr gut verarbeiten.
In der Marshmallow-Tüte waren nur 300 g drin, deshalb habe ich nur 2 EL Wasser genommern und mit dem Puderzucker einfach probiert. Ich habe denn auch nur 750 g Puderzucker gebraucht, dann war er meines Erachtens ok (obwohl ich keinerlei Erfahrungswerte habe :-))
Er ließ sich recht gut kneten und klebte auch nicht mehr sehr.
Jetzt habe ich ihn erst mal gut eingepackt, er wird nächste Woche bei meiner ersten Motivtorte verarbeitet. Bin mal gespannt, wie´s klappt.
Sollte die Torte ansehnlcih sein, gibt´s auch ein Foto. :-)
LG
Lin
Hallo,
habe den MMF für Michis Geburtstagstorte gemacht.
Michi...absoluter VfB Fan...sollte von mir eine echte VfB Torte bekommen.
Der MMF ging einfach herzustellen war aber recht recht zäh und klebrig zu verarbeiten. Einfärben mit Lebensmittelfarbe ging bei mir garnicht.
Das Ergebnis konnte sich allerdings sehen lassen und die Überraschung scheint mir gelungen zu sein.
Als Teig habe ich einen Bisquit gemacht und die Füllung war eine Erdbeer-Quark-Sahne Füllung
Die VfB-Michi-Geburtstagstorte stelle ich als Bild ein.
habe den MMF für Michis Geburtstagstorte gemacht.
Michi...absoluter VfB Fan...sollte von mir eine echte VfB Torte bekommen.
Der MMF ging einfach herzustellen war aber recht recht zäh und klebrig zu verarbeiten. Einfärben mit Lebensmittelfarbe ging bei mir garnicht.
Das Ergebnis konnte sich allerdings sehen lassen und die Überraschung scheint mir gelungen zu sein.
Als Teig habe ich einen Bisquit gemacht und die Füllung war eine Erdbeer-Quark-Sahne Füllung
Die VfB-Michi-Geburtstagstorte stelle ich als Bild ein.
Hallo!!
Hört sich ja alles sehr vielversprechend an.
Dann werde ich mich meiner Mutter zu liebe zu Ostern doch mal an den Fondant wagen.
Drückt mir die Daumen dass es keine Pleite wird!
Hört sich ja alles sehr vielversprechend an.
Dann werde ich mich meiner Mutter zu liebe zu Ostern doch mal an den Fondant wagen.
Drückt mir die Daumen dass es keine Pleite wird!
Hallo zusammen,
auch ich werde mich an Ostern zum ersten Mal an einem Fondant versuchen. Da dieses Rezept sich einfach anhört und die Kommentare sehr positiv sind, möchte ich nun auch mein Glück versuchen.
Eine Frage habe ich jedoch noch zuvor: Gibt es irgendwelche "No-Gos" unter dem Fondant? Also zum Beispiel Marmelade oder Cremes usw. d.h., muss direkt unter einem Fondant der Biskuit sein, oder ist das egal?
Ich danke schon mal im Voraus für eine Antwort.
Liebe Grüße und schöne Feiertage
mostoles
auch ich werde mich an Ostern zum ersten Mal an einem Fondant versuchen. Da dieses Rezept sich einfach anhört und die Kommentare sehr positiv sind, möchte ich nun auch mein Glück versuchen.
Eine Frage habe ich jedoch noch zuvor: Gibt es irgendwelche "No-Gos" unter dem Fondant? Also zum Beispiel Marmelade oder Cremes usw. d.h., muss direkt unter einem Fondant der Biskuit sein, oder ist das egal?
Ich danke schon mal im Voraus für eine Antwort.
Liebe Grüße und schöne Feiertage
mostoles
Hallo !
Mein erster Fondantversuch und direkt ein Volltreffer! Danke für dieses Klasse Rezept!
LG
KaraAtreides
Mein erster Fondantversuch und direkt ein Volltreffer! Danke für dieses Klasse Rezept!
LG
KaraAtreides
War eine klebrige Angelegenheit. Doch als eine gewisse Konsistenz erreicht war klasse zu verarbeiten. Es troknet auch nicht so schnell aus wie Fondant aus Eiweiß und Puderzucker. Werd ich jetzt immer nehmen.
Danke für das tolle Rezept.
Dörthe.
Danke für das tolle Rezept.
Dörthe.
Frage.. kann ich die Marshmellows auch im Wasserbad schmelzen?
Wir haben keine Mikrowelle.
Mein Patenkind hat am Sonntag Kommunion und ich würde gerne, passend zu seinem Motto, eine Torte mit einer großen Sonne darauf backen.
Hat jemand eine Idee welchen Kuchen ich am besten nehmen könnte um ihn zu verzieren?
Liebe Grüße,
Diana.
Wir haben keine Mikrowelle.
Mein Patenkind hat am Sonntag Kommunion und ich würde gerne, passend zu seinem Motto, eine Torte mit einer großen Sonne darauf backen.
Hat jemand eine Idee welchen Kuchen ich am besten nehmen könnte um ihn zu verzieren?
Liebe Grüße,
Diana.
Ich habe mit diesem Rezept auch zum ersten mal überhaupt Fondant gemacht.Nach erster Skepsis ließ sich die Masse auch wirklich gut kneten,nachdem aller Puderzucker drin war(und schmeckte zu meiner Überraschung sogar noch gut,wenn auch natürlich sehr süß..).Ausrollen und weiterverarbeiten ging dann aber wirklich nur mit viel Öl!!Einfärben mit flüssiger Lebensmittelfarbe war bei mir kein Problem.Insgesamt hat es Spaß gemacht und die verzierte Torte war der Renner.Danke fürs Rezept!
Gruß Terrorkitty
Gruß Terrorkitty
Sehr schönes Rezept, hat alles ganz leicht geklappt.
Der einzige Nachteil ist, wie ich finde, das MMF nicht
ganz so toll schmeckt und auch beim Schneiden
ziemlich "reißfest" ist, aber dafür ist er wiederum nicht
rissig, aber das hat nichts mit dem Rezept zu tun
Der einzige Nachteil ist, wie ich finde, das MMF nicht
ganz so toll schmeckt und auch beim Schneiden
ziemlich "reißfest" ist, aber dafür ist er wiederum nicht
rissig, aber das hat nichts mit dem Rezept zu tun
Hey!
Ich will bald meine erste Motivtorte fertigen...und ich bin nach wie vor auf der Suche nach dem einfachsten Rezept für ein Fondant!
Ich denke, hier habe ich es gefunden!!!
Aber eine Frage hätte ich noch:
Auf wieviel Grad muss ich die Mirkowelle stellen?
Gibt es Unterschiede bei den kleinen und den großen Marshmallows?
Liebe Grüße
Sarah
Ich will bald meine erste Motivtorte fertigen...und ich bin nach wie vor auf der Suche nach dem einfachsten Rezept für ein Fondant!
Ich denke, hier habe ich es gefunden!!!
Aber eine Frage hätte ich noch:
Auf wieviel Grad muss ich die Mirkowelle stellen?
Gibt es Unterschiede bei den kleinen und den großen Marshmallows?
Liebe Grüße
Sarah
Hilfreicher Kommentar:
hallo sarah,du mußt die mikrowelle auf 600 watt einstellen und 2 bis 3 mal 30 sekunden erhitzen.
lg kati
Hallo,
auch ich habe eine Frage. Für welche Menge Kuchen reicht die obige Mengenangabe? Zum Beispiel wenn ich nur Deko auf eine Torte bringen möchte.
liebe Grüße steinhorst
auch ich habe eine Frage. Für welche Menge Kuchen reicht die obige Mengenangabe? Zum Beispiel wenn ich nur Deko auf eine Torte bringen möchte.
liebe Grüße steinhorst
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Steinhorst,deine Frage liegt zwar fast 1 Jahr zurück, aber trotzdem:
Ich habe 12 Rosen für eine Geburtstagstorte gemacht, nach der Anleitung von Baby-Larissa. Dafür habe ich 1/10 vom MMF-Rezept gemacht, also 45 g MM, 100 g Puderzucker, 1TL Wasser und etwas crazy colors. Die Rosen waren ungefähr so groß wie eine Walnuss (mit Schale).
LG
Antje
Hallo lb. Antje,
wenn auch länger her ich freue mich trotzdem dass Du mir eine hilfreiche Antwort gegeben hast. Es kommt außerdem auch fast passend , im Mai hat der Enkelsohn Konfirmation da sind wieder Ideen gefragt.
Ein schönes Wochenende freundl. Gruß steinhorst
wenn auch länger her ich freue mich trotzdem dass Du mir eine hilfreiche Antwort gegeben hast. Es kommt außerdem auch fast passend , im Mai hat der Enkelsohn Konfirmation da sind wieder Ideen gefragt.
Ein schönes Wochenende freundl. Gruß steinhorst
Hallo!
Mich würden diese Fragen auch alle interessierne, leider werden diese aber nicht beantwortet?????????
Lg
Mich würden diese Fragen auch alle interessierne, leider werden diese aber nicht beantwortet?????????
Lg
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Bettina_StIch habe die Masse für de VfB-Torte gemacht (s.Bild). Habe dabei allerdings nur das weiße mit dem Fondant gemacht. Die Schrift ist mit Zuckerstift gemacht. Die angegebene Masse war viel zu viel. Ich habe nur ca. die Hälfte der Masse gebraucht für 1/2 Backblech und es war trotzdem noch recht dick ausgerollt. Vielleicht hilft Dir diese Mengenangabe
Hallo Bettina_St
Ich habe versucht den MMF mit flüssiger Lebensmittelfarbe einzufärben. Das ist allerdings komplett daneben gegangen.
Ich habe versucht den MMF mit flüssiger Lebensmittelfarbe einzufärben. Das ist allerdings komplett daneben gegangen.
**** Danke für dieses tolle Rezept! ****
Hab mich am Wochenende das erste Mal an eine Motivtorte getraut (Spongebob - Bild ist hochgeladen) und es hat super funktioniert. Alle waren total begeistert und auch geschmacklich war's echt gut.
Eingefärbt habe ich mit dickflüssiger Lebensmittelfarbe von Schwart** und Farbpulver. Die flüssige Variante ließ sich eindeutig besser verteilen.
Werd jetzt sicherlich öfter Kuchen und Torten mit MMF dekorieren und mir dafür Farbpasten bestellen.
Die Menge würde vermutlich locker für 2 Kuchen reichen (je nachdem wie aufwändig man verziert).
Liebe Grüße
Kiki
Hab mich am Wochenende das erste Mal an eine Motivtorte getraut (Spongebob - Bild ist hochgeladen) und es hat super funktioniert. Alle waren total begeistert und auch geschmacklich war's echt gut.
Eingefärbt habe ich mit dickflüssiger Lebensmittelfarbe von Schwart** und Farbpulver. Die flüssige Variante ließ sich eindeutig besser verteilen.
Werd jetzt sicherlich öfter Kuchen und Torten mit MMF dekorieren und mir dafür Farbpasten bestellen.
Die Menge würde vermutlich locker für 2 Kuchen reichen (je nachdem wie aufwändig man verziert).
Liebe Grüße
Kiki
Hallo...
Ich habe heute eine Power Rangers Torte mit MMF gemacht. Bild habe ich auch rein gesetzt.
Ich fand es eine verdammt klebrige (anfangs) Angelegenheit. Ich backe sehr gerne und auch gerne aufwändige Torten,aber das war echt ne "Sauerei". Meine Küche sah aus wie ein Schlachtfeld.
Ich wollte den Fondant rot einfärben und habe mir dafür crazy colors gekauft. Es wurde aber rosa. Also habe ich flüssige Lebensmittelfarbe gekauft, dann ging es. Die Torte ist zwar gut geworden, aber ich weiß nicht, ob ich mir das nochmal antue. Probiere mal einen anderen Fondant aus. (-:
Ich habe heute eine Power Rangers Torte mit MMF gemacht. Bild habe ich auch rein gesetzt.
Ich fand es eine verdammt klebrige (anfangs) Angelegenheit. Ich backe sehr gerne und auch gerne aufwändige Torten,aber das war echt ne "Sauerei". Meine Küche sah aus wie ein Schlachtfeld.
Ich wollte den Fondant rot einfärben und habe mir dafür crazy colors gekauft. Es wurde aber rosa. Also habe ich flüssige Lebensmittelfarbe gekauft, dann ging es. Die Torte ist zwar gut geworden, aber ich weiß nicht, ob ich mir das nochmal antue. Probiere mal einen anderen Fondant aus. (-:
Also irgendwas muss ich falsch gemacht haben, denn bei mir hat das gar nicht hingehauen.
Mein Sohn hat heute Geburtstag und ich wollte gestern eine Bayern-München-Torte vorbereiten. Dazu wollte ich diese mit dem Fondant bedecken.
Er ließ sich zwar gut schmelzen und verrühren, aber kneten ging überhaupt nicht, dazu war die Masse viel zu weich. Dabei wollte ich es gern ausrollen und über der Torte drapieren. Irgendwann hab ich mir gedacht, ich betreiche die Torte damit und gut ist. Nix da, die Torte hats bei meinen Streichversuchen in Einzelteile gerissen. Das sah so schlimm aus, dass alles im Müll gelandet ist. Den restlichen Fondant hab ich wegen hoher Klebkraft kaum aus meiner Schüssel rausbekommen....
Zu guter Letzt hat nur noch der Run auf den Supermarkt geholfen - und nun gibts nacher doch wieder eine Käse-Sahne-Torte!
Anscheinend bin ich bei der Verarbeitung von Fondant absolut talentfrei - Schade!
Mein Sohn hat heute Geburtstag und ich wollte gestern eine Bayern-München-Torte vorbereiten. Dazu wollte ich diese mit dem Fondant bedecken.
Er ließ sich zwar gut schmelzen und verrühren, aber kneten ging überhaupt nicht, dazu war die Masse viel zu weich. Dabei wollte ich es gern ausrollen und über der Torte drapieren. Irgendwann hab ich mir gedacht, ich betreiche die Torte damit und gut ist. Nix da, die Torte hats bei meinen Streichversuchen in Einzelteile gerissen. Das sah so schlimm aus, dass alles im Müll gelandet ist. Den restlichen Fondant hab ich wegen hoher Klebkraft kaum aus meiner Schüssel rausbekommen....
Zu guter Letzt hat nur noch der Run auf den Supermarkt geholfen - und nun gibts nacher doch wieder eine Käse-Sahne-Torte!
Anscheinend bin ich bei der Verarbeitung von Fondant absolut talentfrei - Schade!
Bei mir hat das auch gar nicht gekalppt....war einfach nur eine klebrige Masse die sich weder ausrollen noch sonst irgendwie formen lässt:-( haben wir wohl was falsch gemacht:-( aber was???? LG
Hilfreicher Kommentar:
Die Sache ist am Anfang auf jeden Fall sehr klebrig. Du musst viel Geduld haben und viel viel viel viel Puderzucker untersieben. Irgendwann kannst du mit dem Löffel und viel Muskelpower (mir hat ein Mann helfen müssen^^) nicht mehr rühren, erst dann (!) nimmst du die Masse in die Hand und knetest weiter Puderzucker unter, bis die Masse ordentlich formbar ist! Die Sache kann locker mal 20-30 Minuten dauern: Sieben, rühren, sieben rühren.... kneten, sieben, kneten, sieben... immer schön geduldig sein! =) Trau dich nochmal dran!Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Hallo,
ich habe das Fondant gerade ausprobiert. Die Küche war ein Megachaos, aber es hat sich auf jedenfall gelohnt. Super einfach.
Nur eine Frage habe ich doch noch. Wie bekommt ihr es hin das einige der Torten keine Falten aufweisen? Giesst man flüssigere Masse über den Kuchen? Streicht man das Fondant hinterher glatt? ( Bei meiner Masse ging das nicht) Ich habe halt jetzt dekorative Falten. Aber wenns mal ein glatter Kuchen werden soll, wäre ich für Tips sehr dankbar.
Vielen Dank schon mal im Vorraus.
Liebe Grüße
Rice
ich habe das Fondant gerade ausprobiert. Die Küche war ein Megachaos, aber es hat sich auf jedenfall gelohnt. Super einfach.
Nur eine Frage habe ich doch noch. Wie bekommt ihr es hin das einige der Torten keine Falten aufweisen? Giesst man flüssigere Masse über den Kuchen? Streicht man das Fondant hinterher glatt? ( Bei meiner Masse ging das nicht) Ich habe halt jetzt dekorative Falten. Aber wenns mal ein glatter Kuchen werden soll, wäre ich für Tips sehr dankbar.
Vielen Dank schon mal im Vorraus.
Liebe Grüße
Rice
Hallo,
ich habe gestern Glücksschweinchen für Silvester aus MMF geformt. Das hat total Spaß gemacht und die sehen echt witzig aus.
Habe Fotos eingestellt.
LG machal
ich habe gestern Glücksschweinchen für Silvester aus MMF geformt. Das hat total Spaß gemacht und die sehen echt witzig aus.
Habe Fotos eingestellt.
LG machal
Hallo,
Also ich habe gerade einen faschingskuchen mit diesem Fondant gemacht und ich bin mächtig begeistert.was hab ich mich mit Marzipan abgeplagt weil es zu schwer und du klebrig ist. Habe die Hälfte vom angegebenen Rezept genommen und damit einen Kuchen bedeckt der etwa die Größe eines halben Backbleches hat und hatte noch genug zum verzieren.sooo eine klebrige Angelegenheit war es garnicht.hab zum bearbeiten alle Materialien und mich mit fritösenfett eingeschmiert das ging Super. Eingefärbt hab ich mit flüssiger Farbe das ging nicht so gut hat aber nach viel Knetterei auch geklappt.
Ich danke für dieses Rezept bei mir wird es ab jetzt mächtige Torten geben da ich endlich das passende für mich gefunden habe.
Also ich habe gerade einen faschingskuchen mit diesem Fondant gemacht und ich bin mächtig begeistert.was hab ich mich mit Marzipan abgeplagt weil es zu schwer und du klebrig ist. Habe die Hälfte vom angegebenen Rezept genommen und damit einen Kuchen bedeckt der etwa die Größe eines halben Backbleches hat und hatte noch genug zum verzieren.sooo eine klebrige Angelegenheit war es garnicht.hab zum bearbeiten alle Materialien und mich mit fritösenfett eingeschmiert das ging Super. Eingefärbt hab ich mit flüssiger Farbe das ging nicht so gut hat aber nach viel Knetterei auch geklappt.
Ich danke für dieses Rezept bei mir wird es ab jetzt mächtige Torten geben da ich endlich das passende für mich gefunden habe.
Habe mit dem MMF Muffins mit den Lieblingscharakteren der Geburtstagskinder dekoriert. Die Masse war schnell und sehr einfach gemacht, auch das Einfärben verlief ohne Probleme, auch wenn sich flüssige Farbe wirklich nicht so eignet. Die übrig gebliebene Masse wurde schnell weggenascht, was beweist, dass sie geschmacklich auch top ist. Super Rezept! :)
Einfach klasse !!!
Ich hab die Torten immer mit Cremes gemacht, bis ich im Netz auf einen Dino gestoßen bin!
Eine Herrausforderung für mich !!!
Aber mit ein bissel hilfe meiner Mutter hab ichs dann hinbekommen.
Es ist echt schwer zu kneten und auch eckelig, aber was tut man nicht alles für die lieben Kinder !!!!
Habe grad Bilder hochgeladen !
liebe Grüße
Suse
Ich hab die Torten immer mit Cremes gemacht, bis ich im Netz auf einen Dino gestoßen bin!
Eine Herrausforderung für mich !!!
Aber mit ein bissel hilfe meiner Mutter hab ichs dann hinbekommen.
Es ist echt schwer zu kneten und auch eckelig, aber was tut man nicht alles für die lieben Kinder !!!!
Habe grad Bilder hochgeladen !
liebe Grüße
Suse
Werde es jetzt auch versuchen. Kann ich die fertige Torte einfrieren.
Also, ich muß sagen, der erste Versuch war ein absolutes Disaster!
Aber es hat mir keine Ruhe gelassen und ich habe es jetzt so lange probiert, bis es geklappt hat. Und siehe da, es funktioniert perfekt! Aber ein kleiner Tip: Bleibt unbedingt neben der Mikrowelle stehen und testet alle paar Sekunden die Konsistenz der Masse. Sonst wird es eine riesen Sauerei...
Nun hab ich sogar mein erstes MMF-Baby gemacht. Bild lade ich hoch.
Aber es hat mir keine Ruhe gelassen und ich habe es jetzt so lange probiert, bis es geklappt hat. Und siehe da, es funktioniert perfekt! Aber ein kleiner Tip: Bleibt unbedingt neben der Mikrowelle stehen und testet alle paar Sekunden die Konsistenz der Masse. Sonst wird es eine riesen Sauerei...
Nun hab ich sogar mein erstes MMF-Baby gemacht. Bild lade ich hoch.
Hallo,
hab das gestern auch mal ausprobiert und bin begeistert wie einfach das geht und wie gut das zu verarbeiten ist. Ich habe keine weißen Marshmallows gefunden und die bunten genommen, daraus ist eine hübsche rosa Masse geworden. Wer die Masse eh in rosa braucht kann sich so das einfärben sparen.
hab das gestern auch mal ausprobiert und bin begeistert wie einfach das geht und wie gut das zu verarbeiten ist. Ich habe keine weißen Marshmallows gefunden und die bunten genommen, daraus ist eine hübsche rosa Masse geworden. Wer die Masse eh in rosa braucht kann sich so das einfärben sparen.
Wie lange hält sich die Masse, bevor ich sie weiterverarbeiten bzw. formen möchte?
Die Masse hält sich ewig lange. Ist ja purer Zucker. Irgendwo hab ich mal gelesen, dass er sich luftdicht verpackt über ein Jahr im Kühlschrank hält.
Ich hab den Ersten im August gemacht und den Rest im Mai verbraucht. Hat geschmeckt wie am ertsten Tag. :-)
Ich hab den Ersten im August gemacht und den Rest im Mai verbraucht. Hat geschmeckt wie am ertsten Tag. :-)
Also dieses Rezept benutze ich immer!! Muss aber sagen das ich noch NIE die ganze Menge an Puderzucker eingearbeitet habe... mit mehr Zucker würde er (so sehe ich das) brechen...
Ich habe ein KitchenAid, arbeite mit diesem so viel Zucker ein wie ich kann, und dann knete ich so viel wie ich als angemessen empfinde ein. das ist teilweiße etwas mehr als die hälfte. Vllt hilft das einigen bei denen der fondant brüchig wird..
Ich habe ein KitchenAid, arbeite mit diesem so viel Zucker ein wie ich kann, und dann knete ich so viel wie ich als angemessen empfinde ein. das ist teilweiße etwas mehr als die hälfte. Vllt hilft das einigen bei denen der fondant brüchig wird..
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ZauberhafteElfenfee
14.10.2007 22:42 Uhr