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Crêpes
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
Anschließend eine Schöpfkelle Teig auf der Platte des Crêpegerätes gleichmäßig verteilen.
Anschließend eine Schöpfkelle Teig auf der Platte des Crêpegerätes gleichmäßig verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept ist nur für Verkaufsstraßenstände gedacht und ähnelt den Standartrezepten für Straßenverkäufer. Ich empfehle jedoch dieses Rezept nicht weiter. Es fehlen hierbei ein par Aromastoffe und auf jeden Fall Vanillezucker !
Finde ich auch und man kann das bestimmt nicht in der Bratpfanne machen oder ?
Man kann das schon in einer großen Pfanne machen, aber ich würde ein anderes Rezept nehmen mit im Verhältnis mehr Eiern, Butter statt Öl und auf jeden Fall Vanillezucker.
Crepes mit Ei geruch (20 Eier) finde ich nicht so toll!!
Was macht denn das Bier in dem Teig?
Hilfreicher Kommentar:
Hi, ich war mutig und habe es im Kinderlager ausprobiert - allerdings mit Mineralwasser statt Bier, weil das kam mir komisch vor. Wir hatten auch nur normale Bratpfannen ... das ging auch wie eben bei nem Eierkuchen. Jedenfalls haben die Kids uns die Dinger aus der Hand gerissen ... und sie waren wirklich lecker ...Übringens finde ich 20 Eier für 2500 Gramm Mehl nicht so viel. Das sind gerade mal 2 Eier auf 250 Gramm - da gibts hier unter den Rezepten aber viele mit bedeutend mehr Eiern. Und gerade Eigelbgeschmack kann ich nicht leiden ... Garantiert bei diesem Teig KEIN Eigeschmack.
Danke für das Rezept und viele Grüße
Abacusteam
Also, ich kann mich Abacusteam nur anschließen! Keine Ahnung, was das ganze Geschrei zu Beginn sollte...
Perfekte Crepes, geschmacklich super - von mir 5 Sterne!
Und Vanillegeschmack hat in französischen Crepes nix zu suchen!!! Habe mich bei Einheimischen wegen des Biers erkundigt und in der Bretagne kommt das öfters tatsächlich mit rein. Und wenns nur für Kinder ist, dann hat es ja auch mit Mineralwasser geklappt.
Na denn, hoch die Crepes ;-)
Perfekte Crepes, geschmacklich super - von mir 5 Sterne!
Und Vanillegeschmack hat in französischen Crepes nix zu suchen!!! Habe mich bei Einheimischen wegen des Biers erkundigt und in der Bretagne kommt das öfters tatsächlich mit rein. Und wenns nur für Kinder ist, dann hat es ja auch mit Mineralwasser geklappt.
Na denn, hoch die Crepes ;-)
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aton
26.10.2003 10:58 Uhr