Henglein
Rama Cremefine
| Majas Spaghetti Aglio e Olio
WW geeignet 8 P
)
| 500 g | Spaghetti (Vollkorn) |
| 6 | Peperoni, rot und grün |
| 1 Knolle/n | Knoblauch |
| 3 TL | Olivenöl |
| Gemüsebrühe, gekörnte (Geschmacksrichtung mediterran) | |
| 200 g | Parmesan ca.30% Fett |
Zubereitung
Die Nudeln al dente kochen.
Peperoni entkernen, Knoblauch pellen und beides fein hacken. Mit dem Olivenöl in einer beschichteten Pfanne leicht anschwitzen und mit etwas angerührter Brühe ablöschen. 5-10 Minuten leicht köcheln lassen. Da die Peperoni in der Schärfe sehr unterschiedlich ausfallen, nochmal abschmecken. Wenn es zu scharf ist oder die Flüssigkeit zu sehr eingekocht ist, einfach wieder mit etwas Wasser auffüllen oder noch etwas von der Brühe dazugeben.
Die Nudeln abgießen und in der Pfanne mit der Peperoni-Knoblauch Mischung gut vermengen. Sofort servieren!
Dazu den unbedingt frisch geriebenen Käse reichen (auf keinen Fall Parmesan aus der Dose verwenden) .
Wer ein paar P´s sparen will, kann den Käse auch 50 : 50 mit Finello Light (geriebener Gratinkäse in der Tüte) mischen.
Peperoni entkernen, Knoblauch pellen und beides fein hacken. Mit dem Olivenöl in einer beschichteten Pfanne leicht anschwitzen und mit etwas angerührter Brühe ablöschen. 5-10 Minuten leicht köcheln lassen. Da die Peperoni in der Schärfe sehr unterschiedlich ausfallen, nochmal abschmecken. Wenn es zu scharf ist oder die Flüssigkeit zu sehr eingekocht ist, einfach wieder mit etwas Wasser auffüllen oder noch etwas von der Brühe dazugeben.
Die Nudeln abgießen und in der Pfanne mit der Peperoni-Knoblauch Mischung gut vermengen. Sofort servieren!
Dazu den unbedingt frisch geriebenen Käse reichen (auf keinen Fall Parmesan aus der Dose verwenden) .
Wer ein paar P´s sparen will, kann den Käse auch 50 : 50 mit Finello Light (geriebener Gratinkäse in der Tüte) mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
mausemaja 
sagt:
sagt: 16.03.2008 11:56
Gorywynn 
sagt:
sagt: 14.05.2008 13:50
Hilfreicher Kommentar:
Spaghetti Aglio e Olio ist mein ganz persönliches Lieblingsnudelrezept und jeder Italiener wird nach der Qualität dieses Gerichtes beurteilt :-)
Kleine Idee am Rande:
Da wir auch die Nudeln scharf und aromatisch mögen, geben wir einige Chilischoten und drei bis vier ungepellte Knoblauchzehen direkt zum Nudelwasser und lassen das ein paar Minuten kochen, bevor die Nudeln zum Garen hinzugegeben werden.
Mjam... ich krieg grad wieder Hunger...
Liebe Grüße
Gory
Kleine Idee am Rande:
Da wir auch die Nudeln scharf und aromatisch mögen, geben wir einige Chilischoten und drei bis vier ungepellte Knoblauchzehen direkt zum Nudelwasser und lassen das ein paar Minuten kochen, bevor die Nudeln zum Garen hinzugegeben werden.
Mjam... ich krieg grad wieder Hunger...
Liebe Grüße
Gory
Akaiya
sagt:
sagt: 29.06.2009 13:26
Huhu,
ich LIEBE Knoblauch über alles. Kann mir das mit der Brühe jetzt schwer vorstellen - wie viel Flüssigkeit soll ich denn zu dem Knoblauch und den Peperoni geben?
Danke schon mal im Voraus,
Akaiya
ich LIEBE Knoblauch über alles. Kann mir das mit der Brühe jetzt schwer vorstellen - wie viel Flüssigkeit soll ich denn zu dem Knoblauch und den Peperoni geben?
Danke schon mal im Voraus,
Akaiya
mausemaja
sagt:
sagt: 12.07.2009 12:09
10.07.2009 11:16
Hallo,
inzwischen konnte ich meine Familie an Aglio-e-Olio heranführen. Manchmal schneide ich noch eine kleine Tomate dazu.
LG laurinili
inzwischen konnte ich meine Familie an Aglio-e-Olio heranführen. Manchmal schneide ich noch eine kleine Tomate dazu.
LG laurinili
27.09.2009 07:35
Hi Maja,
dieses Rezept ist super lecker und ein Muss für Knobi- und Chilifans. Weil es mal wieder ruckizucki gehen musste habe ich Chiliflocken und Knoblauchpüree verwendet, klappte wunderbar.
Vielen Dank für dieses perfekte Rezept sagt die
knobi
dieses Rezept ist super lecker und ein Muss für Knobi- und Chilifans. Weil es mal wieder ruckizucki gehen musste habe ich Chiliflocken und Knoblauchpüree verwendet, klappte wunderbar.
Vielen Dank für dieses perfekte Rezept sagt die
knobi
Sabsyspecial
sagt:
sagt: 07.02.2010 13:22
Hilfreicher Kommentar:
Ich liebe dieses Rezept, mache es aber ohne Brühe,
ziehe die Spagetti`s leicht durch die Pfanne.
Ihr müsst das im Frühjahr mal mit zusätzl. frischen Bärlauch probieren
und dann grob gehobelten Parmesan darüber.
Ersatzweise auch viel Ruccolasalat untermengen und wer mag mit Parmesan.
ziehe die Spagetti`s leicht durch die Pfanne.
Ihr müsst das im Frühjahr mal mit zusätzl. frischen Bärlauch probieren
und dann grob gehobelten Parmesan darüber.
Ersatzweise auch viel Ruccolasalat untermengen und wer mag mit Parmesan.
brigschi 
sagt:
sagt: 08.02.2010 16:11
Hallo,
einfach nur lecker, dieses Rezept! Am Wochenende ein Hit für die ganze Familie! Durch die Brühe werden die Spaghetti nicht so trocken.
Lieben Gruß
brigschi
einfach nur lecker, dieses Rezept! Am Wochenende ein Hit für die ganze Familie! Durch die Brühe werden die Spaghetti nicht so trocken.
Lieben Gruß
brigschi
DatDiensche 
sagt:
sagt: 09.02.2010 13:02
Ich bin auch ein Knoblauch narr und wusste nie so recht wie ich so eine leckere aioli soße hin bekomme , mit der Brühe ein super idee
LG
LG
teddy-64 
sagt:
sagt: 11.02.2010 13:38
Ich gebe zu den Spaghetti immer noch eine leichte Tomatensoße(sozusagen als Dip) dazu - evtl. auch noch ein paar gebr. Garnelen !
Ist auch suuuuuuuuuuuuper lecker !
Ist auch suuuuuuuuuuuuper lecker !
11.02.2010 17:18
Hallo,Mausemama!
Wollte gerne noch wissen, ob du wirklich eine ganze Knolle genommen hast, oder nur 1 Zehe?
Warte auf Antwort,danke im voraus
Wollte gerne noch wissen, ob du wirklich eine ganze Knolle genommen hast, oder nur 1 Zehe?
Warte auf Antwort,danke im voraus
mausemaja
sagt:
sagt: 11.02.2010 21:00
Suppentopf 
sagt:
sagt: 12.02.2010 09:21
Hallo Maja,
ein sehr gutes, schnelles einfaches REzept!
Nur eines verstehe ich nicht:
deine Aussage:
"(auf keinen Fall Parmesan aus der Dose verwenden) .
Wer ein paar P´s sparen will, kann den Käse auch 50 : 50 mit Finello Light (geriebener Gratinkäse in der Tüte) mischen."
Was macht es für einen Unterschied, ob ich einen ("Orschloch"-)käse aus der Tüte oder der Dose verwende?
Ich finde: entweder frisch (Qualität) oder gar nicht!
LG
m.
ein sehr gutes, schnelles einfaches REzept!
Nur eines verstehe ich nicht:
deine Aussage:
"(auf keinen Fall Parmesan aus der Dose verwenden) .
Wer ein paar P´s sparen will, kann den Käse auch 50 : 50 mit Finello Light (geriebener Gratinkäse in der Tüte) mischen."
Was macht es für einen Unterschied, ob ich einen ("Orschloch"-)käse aus der Tüte oder der Dose verwende?
Ich finde: entweder frisch (Qualität) oder gar nicht!
LG
m.
cpwcs
sagt:
sagt: 12.02.2010 13:01
heddierliese
sagt:
sagt: 12.02.2010 14:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo bewerte das Rezept mit 5 Sternen, weil es mir schmeckt und nicht weil Brühe dazugehört oder nicht! Jeder wie er mag....
Junges-Gemüse
sagt:
sagt: 12.02.2010 20:04
Leider bin ich gar kein Freund von scharfem Essen, aber dieses Gericht gefällt mir soo gut... gibts keine Variante, die nicht scharf ist? Bitte PN an mich =)
mausemaja
sagt:
sagt: 12.02.2010 21:19
ute1rot
sagt:
sagt: 13.02.2010 14:44
Ich stehe nicht so auf "scharf" und habe statt Peperoni eine Ajvar-Mischung benutzt.
Das hat auch allen toll geschmeckt.
Den Tipp mit der Brühe werde ich mir auf jeden Fall merken.
Das hat auch allen toll geschmeckt.
Den Tipp mit der Brühe werde ich mir auf jeden Fall merken.
seidenmaleulchen
sagt:
sagt: 13.02.2010 14:59
Hallo mausemaja,
ich habe nur 4 Peperoni und eine halbe Knolle Knoblauch genommen, ansonsten alles so, wie du beschrieben hast (250 ml Brühe). Der Topf wurde ratzekahl leer gefuttert, selbst die Kinder haben nichts zu meckern gefunden. Klar gibt Dir meine Familie 5 Sterne dafür.
Liebe Grüße
Claudia
ich habe nur 4 Peperoni und eine halbe Knolle Knoblauch genommen, ansonsten alles so, wie du beschrieben hast (250 ml Brühe). Der Topf wurde ratzekahl leer gefuttert, selbst die Kinder haben nichts zu meckern gefunden. Klar gibt Dir meine Familie 5 Sterne dafür.
Liebe Grüße
Claudia
ertnuss
sagt:
sagt: 13.02.2010 19:59
Hallo,
ich hatte nur getrocknete Peperoni und habe deshalb wegen der Optik noch 2 ganz klein gewürfelte Tomaten dazugetan. War sehr lecker!
LG Ertnuss
ich hatte nur getrocknete Peperoni und habe deshalb wegen der Optik noch 2 ganz klein gewürfelte Tomaten dazugetan. War sehr lecker!
LG Ertnuss
spicy_
sagt:
sagt: 27.02.2010 13:35
Hmmmm. Sehr lecker.
Vielen Dank für dieses Rezept.
MlG
Spicy
Vielen Dank für dieses Rezept.
MlG
Spicy
16.03.2010 11:49
Hallo,
sehr schnelles und sehr leckeres Gericht! Und das Ganze ist dank der Brühe nicht so trocken wie sonst, wenn man nur Öl nimmt!
Prima Rezept, danke dafür.
Lieben Gruß
Petra
sehr schnelles und sehr leckeres Gericht! Und das Ganze ist dank der Brühe nicht so trocken wie sonst, wenn man nur Öl nimmt!
Prima Rezept, danke dafür.
Lieben Gruß
Petra
Conny1986 
sagt:
sagt: 21.03.2010 18:58
Gabs bei uns heute und wir waren begeistert. Riiiiichtig lecker und so schnell gemacht! 5 Sterne von mir:-)
LG Conny
LG Conny
emse63
sagt:
sagt: 23.03.2010 22:52
Ich gebe immer etwas vom Nudelwasser hinzu (statt Brühe)!
Einfach lecker!
LG
Elke
Einfach lecker!
LG
Elke
Tasch110
sagt:
sagt: 09.08.2010 15:22
Hallo,
wir haben das Rezept genau nach anweisung gemacht war einfach nur super lecker auch die Kinder haben es aufgegessen. Es war ihnen nicht zu scharf . Beim "ten mal hatten wir noch 2 Schoten piri reingetan das war allerdings zu viel. Werde das in meine liste Liblingsrezept abgelegt.
Vielen Dank für das Rezept.
wir haben das Rezept genau nach anweisung gemacht war einfach nur super lecker auch die Kinder haben es aufgegessen. Es war ihnen nicht zu scharf . Beim "ten mal hatten wir noch 2 Schoten piri reingetan das war allerdings zu viel. Werde das in meine liste Liblingsrezept abgelegt.
Vielen Dank für das Rezept.
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 26.08.2010 23:41
Hallo mausemaja,
einfach nur "oberlecker"! Das ist soooo fein... ;-)
Gefallen hat mir das Rezept, weil viel weniger Öl als üblich rein kommt. Mit der Brühe schmeckt es wirklich klasse! Wird es bald wieder geben...
***** STERNCHEN ! ! !
Liebe Grüße,
s-fuechsle
einfach nur "oberlecker"! Das ist soooo fein... ;-)
Gefallen hat mir das Rezept, weil viel weniger Öl als üblich rein kommt. Mit der Brühe schmeckt es wirklich klasse! Wird es bald wieder geben...
***** STERNCHEN ! ! !
Liebe Grüße,
s-fuechsle
28.08.2010 22:03
Hallo!
Diese Spaghettis haben wir heute zum Abendessen vertilgt. Die sind echt gut. Also heute kommt mir bestimmt kein Vampir in die Wohnung. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Tombstone
Diese Spaghettis haben wir heute zum Abendessen vertilgt. Die sind echt gut. Also heute kommt mir bestimmt kein Vampir in die Wohnung. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Tombstone
13.11.2010 18:29
Hallo Maja,
bei uns gabs heute deine Spaghetti in etwas abgewandelter Form.
Wirklich sehr lecker.
Wir haben statt Parmesan eine Packung Feta genommen und noch ein paar Tomatenwürfel drunter gemischt.
Außerdem gabs noch ein paar italienische Kräuter (für die Optik ;-))
Da Feta ja nicht so wirklich mildert (im Vergleich zum Parmesan), haben wir nur eine halbe Knolle Knobi verwendet.
Das gibts sicher öfter, da man eigentlich alles im Haus hat und es schnell gemacht ist.
Danke fürs Rezept.
bei uns gabs heute deine Spaghetti in etwas abgewandelter Form.
Wirklich sehr lecker.
Wir haben statt Parmesan eine Packung Feta genommen und noch ein paar Tomatenwürfel drunter gemischt.
Außerdem gabs noch ein paar italienische Kräuter (für die Optik ;-))
Da Feta ja nicht so wirklich mildert (im Vergleich zum Parmesan), haben wir nur eine halbe Knolle Knobi verwendet.
Das gibts sicher öfter, da man eigentlich alles im Haus hat und es schnell gemacht ist.
Danke fürs Rezept.
Pastalilly
sagt:
sagt: 07.04.2011 13:54
Hallo,
die Spaghetti gab es gerade zu Mittag. Ist wirklich eine tolle Idee mit der Gemüsebrühe, anstatt soviel Öl. Ich habe noch ein paar Rispentomaten und ein wenig Tomatensauce mit Kräutern dazu gegeben.
War echt Super.
4 * dafür, Bild wird noch hochgeladen.
die Spaghetti gab es gerade zu Mittag. Ist wirklich eine tolle Idee mit der Gemüsebrühe, anstatt soviel Öl. Ich habe noch ein paar Rispentomaten und ein wenig Tomatensauce mit Kräutern dazu gegeben.
War echt Super.
4 * dafür, Bild wird noch hochgeladen.
sahnehäubchen_8557
sagt:
sagt: 22.06.2011 22:09
Hallo mausemaja,
absolut perfekt!!!!Einfach köstlich!!!!
Zu dem gedünsteten Knobi-Pepperoni Sud habe ich noch ein Blättchen Salbei und eine Tomate mit reingegeben!!
Durch Zugabe der Brühe ist das Ganze nicht so trocken!!!
Einfach suuuperlecker!!!
Volle Punktzahl!!!
LG Sahnehäubchen_8557
absolut perfekt!!!!Einfach köstlich!!!!
Zu dem gedünsteten Knobi-Pepperoni Sud habe ich noch ein Blättchen Salbei und eine Tomate mit reingegeben!!
Durch Zugabe der Brühe ist das Ganze nicht so trocken!!!
Einfach suuuperlecker!!!
Volle Punktzahl!!!
LG Sahnehäubchen_8557
Kochfan50
sagt:
sagt: 13.09.2011 20:04
Hallo Mausemaja!
Spaghetti mit Gartenchili und Knoblauch standen ohnehin heute auf meinem Kochplan, und das, obwohl ich morgen zum Zahnarzt muss (oder vielleicht gerade deshalb?) Die Idee mit der Brühe ist dagegen neu für mich, also geht es jetzt schnell los mit dem Ausprobieren - vielleicht kommen noch ein paar kleine Tomaten dazu, oder Kürbiskerne, oder... Klingt auf jeden Fall lecker!
LG, Heike
Spaghetti mit Gartenchili und Knoblauch standen ohnehin heute auf meinem Kochplan, und das, obwohl ich morgen zum Zahnarzt muss (oder vielleicht gerade deshalb?) Die Idee mit der Brühe ist dagegen neu für mich, also geht es jetzt schnell los mit dem Ausprobieren - vielleicht kommen noch ein paar kleine Tomaten dazu, oder Kürbiskerne, oder... Klingt auf jeden Fall lecker!
LG, Heike
levlyn
sagt:
sagt: 24.09.2011 21:53
SUPERLECKER!!
Svedi
sagt:
sagt: 17.11.2011 20:28
Hallo Maja,
habe soeben Dein Rezept ausprobiert und es meinem Göga, der ein absoluter Fleischliebhaber ist, vorgesetzt.
Er hat total geschwärmt, so dass ich dieses Gericht nun öfter kochen werde. Es war wirklich SUPER lecker :)))
LG aus dem Norden
Svenja
habe soeben Dein Rezept ausprobiert und es meinem Göga, der ein absoluter Fleischliebhaber ist, vorgesetzt.
Er hat total geschwärmt, so dass ich dieses Gericht nun öfter kochen werde. Es war wirklich SUPER lecker :)))
LG aus dem Norden
Svenja
Maleila 
sagt:
sagt: 19.12.2011 08:00
Hallo,
ich nehme immer getrocknete Chilischoten, das schmeckt genauso. Dazu viel geriebenen frischen Pecorino-Käse und vieeel Olivenöl.
Schmeckt immer wieder lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
ich nehme immer getrocknete Chilischoten, das schmeckt genauso. Dazu viel geriebenen frischen Pecorino-Käse und vieeel Olivenöl.
Schmeckt immer wieder lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
15.02.2012 19:13
Hat sehr gut geschmeckt. Ich hatte keine Peperoni und habe statt dessen Artischokenherzen dazu gemacht ..... hat auch gut gepasst.
LG K_089
LG K_089
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Da ich keine Peperoi hier hatte habe ich geröstete, geknackte Pinienkerne genommen. Ich weiß zwar nicht wieviele WW-Punkte das ausmacht, aber es war auch fein und ist nicht so scharf.
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