Sauerrahmschnitten mit Himbeeren

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Dessert

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500 g	Himbeeren
2 Becher	Sauerrahm (Schmand)
250 g	Joghurt, Vanille
10 EL	Puderzucker
125 ml	Rum
7 Blätter	Gelatine
1 Pck.	Vanillezucker
2 Becher	Schlagsahne
2 Pck.	Löffelbiskuits

Zubereitung

Sauerrahm, Vanillejoghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und im heißem Rum auflösen. 10 Minuten abkühlen lassen und in die Rahmmasse einrühren. Schlagobers fest aufschlagen und unterziehen. Eine Auflaufform mit Biskotten (Löffelbiskuit) auslegen, die Hälfte der Himbeeren darüber verteilen, mit Creme bestreichen, die restlichen Himbeeren darüber verteilen und mit Creme abschließen. 2 Stunden kalt stellen.

Zubereitungszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.06.03
Rezept-Statistiken:	9029 (110)* gelesen 47 (1)* gespeichert 385 (3)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat