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Lachsrouladen ( Kirjolohikääryleet )
Lecker zu Festlichkeiten
Zutaten
| 1 | Lachsfilet |
| 1/2 TL | Zitronenpfeffer |
| 150 g | Frischkäse ( Krabben-, Dill-oder Schnittlauchgeschmack ) |
| 180 g | Krabben, gegarte |
| 1 Bund | Dill |
| 200 ml | Sahne |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Lachs wie bei gebeiztem Lachs in dünne Scheiben schneiden. Die einzelnen Scheiben aufs Brett legen, mit Zitronenpfeffer bestreuen.
Auf jede Lachsscheibe jetzt mit einem kleinen Löffel etwas Frischkäse setzen, verteilen und einige Krabben sowie einige Dillstreifen darauf legen (einige Krabben zur Deko aufheben). Einrollen und in eine feuerfeste Form legen.
Die leicht gesalzene Sahne darüber gießen und bei 200°C ca. 20 Minuten braten. Danach mit frischem Dill bestreuen und mit den restlichen Krabben dekorieren.
Dazu neue Dill-Kartoffel und Salat reichen.
Auf jede Lachsscheibe jetzt mit einem kleinen Löffel etwas Frischkäse setzen, verteilen und einige Krabben sowie einige Dillstreifen darauf legen (einige Krabben zur Deko aufheben). Einrollen und in eine feuerfeste Form legen.
Die leicht gesalzene Sahne darüber gießen und bei 200°C ca. 20 Minuten braten. Danach mit frischem Dill bestreuen und mit den restlichen Krabben dekorieren.
Dazu neue Dill-Kartoffel und Salat reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallöchen!
Ein Tipp: Noch besser schmeckt es, wenn die Krabben vorher in etwas Knoblauchbutter angedämpft werden.
Guten Appetit!
Tiine
Ein Tipp: Noch besser schmeckt es, wenn die Krabben vorher in etwas Knoblauchbutter angedämpft werden.
Guten Appetit!
Tiine
Hallo,
bin gerade aus Österreich zu Besuch bei unseren finnischen Freunden und bekam dieses Gericht zum probieren. Schmeckt toll! Deshalb möchte auch ich eine Bewertung abgeben.
Werde es zu Hause auch mal probieren, allerdings werde ich voraussichtlich eine der Tüten "Lachsgratin" statt blanker Sahne verwenden. Mal sehen.
Grüsse von Rosmarie aus Saalbach
bin gerade aus Österreich zu Besuch bei unseren finnischen Freunden und bekam dieses Gericht zum probieren. Schmeckt toll! Deshalb möchte auch ich eine Bewertung abgeben.
Werde es zu Hause auch mal probieren, allerdings werde ich voraussichtlich eine der Tüten "Lachsgratin" statt blanker Sahne verwenden. Mal sehen.
Grüsse von Rosmarie aus Saalbach
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Finntina
10.10.2007 13:49 Uhr