| Uschis Spaghetti Bolognese
)
| 250 g | Hackfleisch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte |
| 1 | Karotte(n) |
| 100 ml | Wasser |
| 100 ml | Wein, rot |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 2 Spritzer | Ketchup |
| Majoran | |
| Thymian | |
| Basilikum | |
| Oregano |
Zubereitung
Die Spaghetti al dente kochen.
Karotte und Zwiebel fein hacken und in Olivenöl ordentlich anschwitzen, dann das Hackfleisch und fein gehackten Knoblauch hinzugeben, salzen und anbraten. Mit Rotwein ablöschen, einköcheln lassen bis der Alkohol verdampft ist, dann mit Wasser ablöschen nun Paprikapulver, Majoran, Thymian, Basilikum und Oregano, hinzufügen.
Mit den Tomaten aufkochen, mit einer Gabel die Tomaten und das Hackfleisch zerkleinern. Mit Ketchup abschmecken.
Mit den Spaghetti anrichten, geraspelten Parmesan darüberstreuen und genießen.
Karotte und Zwiebel fein hacken und in Olivenöl ordentlich anschwitzen, dann das Hackfleisch und fein gehackten Knoblauch hinzugeben, salzen und anbraten. Mit Rotwein ablöschen, einköcheln lassen bis der Alkohol verdampft ist, dann mit Wasser ablöschen nun Paprikapulver, Majoran, Thymian, Basilikum und Oregano, hinzufügen.
Mit den Tomaten aufkochen, mit einer Gabel die Tomaten und das Hackfleisch zerkleinern. Mit Ketchup abschmecken.
Mit den Spaghetti anrichten, geraspelten Parmesan darüberstreuen und genießen.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Habe heute nach deinem Rezept die Bolognes-Sauce gemacht. Bei uns gibt es immer die Sauce separat (getrennt) zu den Spaghettis. Als Käse verwenden wir Schweizer natürlich unseren Sbrinz, der ist dem ital. Parmesan gleich (auch Greyerzer würde gehen). Alle Gewürze waren frisch und das gibt auch noch eine spezielle Note. Bild hochgeladen.
Besten Dank, das gibt's mal wieder.
LG der Schweizer
Hansruedi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten