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Birnen - Schokoladen - Torte
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 1 Pck. | Fertigmischung Obstkuchenteig |
| 125 g | Butter, weiche |
| 2 EL | Wasser |
| Für den Belag: | |
| 1 kg | Birne(n), reife |
| 2 EL | Weinbrand |
| Für den Guss: | |
| 100 g | Schokolade, zartbitter |
| 20 g | Kokosfett |
| Schlagsahne zum Verzieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Teig nach Packungsvorschrift zubereiten und in eine gefettete Springform (26 cm) füllen und glattstreichen.
Die Birnen waschen, schälen, halbieren, die Kerngehäuse entfernen und die Hälften sternförmig auf den Teig legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 55 Minuten backen. Herausnehmen und sofort mit Weinbrand bestreichen. Auskühlen lassen.
Die Schokolade zerkleinern, mit dem Kokosfett in einem kleinen Gefäß im Wasserbad zu einer geschmeidigen Masse verrühren und die Torte damit überziehen. Mit Schlagsahne verzieren.
Die Birnen waschen, schälen, halbieren, die Kerngehäuse entfernen und die Hälften sternförmig auf den Teig legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 55 Minuten backen. Herausnehmen und sofort mit Weinbrand bestreichen. Auskühlen lassen.
Die Schokolade zerkleinern, mit dem Kokosfett in einem kleinen Gefäß im Wasserbad zu einer geschmeidigen Masse verrühren und die Torte damit überziehen. Mit Schlagsahne verzieren.
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