| Britisches Shortbread
sehr mürbe
)
| 125 g | Butter, weich |
| 40 g | Zucker |
| 25 g | Puderzucker |
| 225 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Rosenwasser |
| Zucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Butter mit dem Zucker cremig rühren. Dann die restlichen Zutaten dazugeben. Zu einem Mürbteig verarbeiten und in eine Springform mit 22cm Durchmesser geben. Mit der Gabel ein paar Mal einstechen und acht Scheiben vorzeichnen (mit dem Messer).
Dann ca. 30 Minuten bei 160° (Ober-/Unterhitze, vorgeheizt) backen und sofort mit dem Zucker bestreuen und die vorgezeichneten Scheiben komplett durchschneiden.
Abkühlen lassen.
Kann in einer Blechdose durchaus ein paar Tage gelagert werden.
Dann ca. 30 Minuten bei 160° (Ober-/Unterhitze, vorgeheizt) backen und sofort mit dem Zucker bestreuen und die vorgezeichneten Scheiben komplett durchschneiden.
Abkühlen lassen.
Kann in einer Blechdose durchaus ein paar Tage gelagert werden.
Kommentare anderer Nutzer
heartandsoul 
sagt:
sagt: 13.10.2007 19:09
StefSoleil 
sagt:
sagt: 20.02.2011 12:52
KellyZ
sagt:
sagt: 21.11.2011 13:58
Hilfreiche Antwort:
Ich habe eine halb Liter Flasche Rosenwasser in einem türkisch-arabischen Supermarkt in Berlin-Kreuzberg gekauft. Sie hat nur 1,49 € gekostet! Die Shortbread sind damit sehr lecker geworden. Mein Mann sagt allerdings, dass ich ruhig etwas weniger Rosenwasser hätte nehmen können - ich habe es wohl etwas zu gut mit der Dosierung gemeint!
Zuckerschock 
sagt:
sagt: 25.11.2007 19:53
Hilfreicher Kommentar:
So musss ein Shortbread schmecken!!!
Wer sich frägt, warum seine Shortbreads nie schmecken, wie die von Walkers, dem sei hier die Antwort gegeben...
Das Verhältnis von Butter und Mehl ist perfekt. Ich hab schon öfters mit Stärke und Reismehl experimentiert, aber das ist unnötig! Kein Ei, auch kein Eigelb...das sollte sich von selbst verstehen.
Und hier das ultimative Geheimnis: Vanillezucker macht aus dem Shortbread ein Butterplätzchen. Hingegen Rosenwasser gibt der Mehl-Butter-Pampe einen subtilen Geschmack, der die leichte Süße unterstreicht, aber nicht dominiert.
Meine Tipps: Etwas mehr Salz in den Teig, das macht das Shortbread deftiger, kein Zucker, sondern Puderzucker, nur so kann das Ding richtig schön mürbe werden. (hab insgesamt 50 g Puderzucker rein und dafür den Kristallzucker weggelassen.)
Volle Punktzahl! Ich mach keine anderen mehr...und vorallem kauf ich keine anderen mehr
Wer sich frägt, warum seine Shortbreads nie schmecken, wie die von Walkers, dem sei hier die Antwort gegeben...
Das Verhältnis von Butter und Mehl ist perfekt. Ich hab schon öfters mit Stärke und Reismehl experimentiert, aber das ist unnötig! Kein Ei, auch kein Eigelb...das sollte sich von selbst verstehen.
Und hier das ultimative Geheimnis: Vanillezucker macht aus dem Shortbread ein Butterplätzchen. Hingegen Rosenwasser gibt der Mehl-Butter-Pampe einen subtilen Geschmack, der die leichte Süße unterstreicht, aber nicht dominiert.
Meine Tipps: Etwas mehr Salz in den Teig, das macht das Shortbread deftiger, kein Zucker, sondern Puderzucker, nur so kann das Ding richtig schön mürbe werden. (hab insgesamt 50 g Puderzucker rein und dafür den Kristallzucker weggelassen.)
Volle Punktzahl! Ich mach keine anderen mehr...und vorallem kauf ich keine anderen mehr
heartandsoul
sagt:
sagt: 26.11.2007 10:02
HorstTappert
sagt:
sagt: 24.10.2008 15:32
Hilfreiche Antwort:
Ich habe bisher zweimal das Rezept versucht, einmal nur mit Kristallzucker und einmal nur mit Puderzucker:
Mit Kristallzucker wurde der Teig sehr krümelig und das Ergebnis schmeckte hervorragend.
Mit Puderzucker wurde der Teig zu einem grossen Klumpen und das Ergebnis war sehr bröselig und trocken - nicht wirklich schlecht aber eben auch nicht wirklich gut.
my2cent
Mit Kristallzucker wurde der Teig sehr krümelig und das Ergebnis schmeckte hervorragend.
Mit Puderzucker wurde der Teig zu einem grossen Klumpen und das Ergebnis war sehr bröselig und trocken - nicht wirklich schlecht aber eben auch nicht wirklich gut.
my2cent
kleine__hexe 
sagt:
sagt: 05.01.2008 21:05
Sehr schönes Rezept, kann man auch kurzfristig mal zum Kaffee/Tee backen, Zutaten sind eigentlich immer im Haus und das beste - das Shortbread kann man eigentlich fast sofort nach dem Backen genießen ...
Habe übrigens auch nur Pudderzucker verwendet (60 g) und werde das auch bald wieder so machen ...
liebe Grüße
kleine__hexe
Habe übrigens auch nur Pudderzucker verwendet (60 g) und werde das auch bald wieder so machen ...
liebe Grüße
kleine__hexe
doofohr
sagt:
sagt: 10.03.2008 09:07
fein fein fein!!! endlich muss man das tolle shortbread nicht mehr kaufen!
so einfach in der herstellung!
ich war erst tierisch skeptisch, weil der teig wahnsinnig krümelig war. hab ihn auf drei kleine pizza-bleche (ich glaube 15 cm durchmesser oder so) verteilt und mit dem löffelrücken angedrückt.
leider hab ich vor lauter skepsis und aufregung vergessen, den zucker nach dem backen drüber zu streuen - waren aber trotzdem lecker! und werden auf jeden fall wieder gemacht!!!
***** von mir dafür
das nächste mal werd ichs mit puderzucker und dem salz versuchen *g*
so einfach in der herstellung!
ich war erst tierisch skeptisch, weil der teig wahnsinnig krümelig war. hab ihn auf drei kleine pizza-bleche (ich glaube 15 cm durchmesser oder so) verteilt und mit dem löffelrücken angedrückt.
leider hab ich vor lauter skepsis und aufregung vergessen, den zucker nach dem backen drüber zu streuen - waren aber trotzdem lecker! und werden auf jeden fall wieder gemacht!!!
***** von mir dafür
das nächste mal werd ichs mit puderzucker und dem salz versuchen *g*
heartandsoul
sagt:
sagt: 10.03.2008 09:57
sahnesarah
sagt:
sagt: 08.06.2008 13:17
Hilfreicher Kommentar:
Hab das Shortbread ausprobiert und bin begeistert!
Schmeckt genau wie das von Walkers (habs aber ohne Rosenwasser gemacht) ;-)
Grosses Lob!!!
LG Sahnesarah
Schmeckt genau wie das von Walkers (habs aber ohne Rosenwasser gemacht) ;-)
Grosses Lob!!!
LG Sahnesarah
Morkolina 
sagt:
sagt: 02.07.2008 13:19
Es ist ja unglaublich. Warum kann ich nicht zehn Punkte vergeben. Leute, vergesst Walkers (naja, die haben die schöneren Dosen). Es ist soooooo lecker. Und das Rosenwasser - das tut noch sein übiges.
heartandsoul
sagt:
sagt: 02.07.2008 14:02
Danke ihr Lieben! Manchmal sind es die ganz simplen Rezepte, die das (Bäckerinnen)-Herz erfreuen können. ;-)
LG heartandsoul
LG heartandsoul
flatterwisch
sagt:
sagt: 05.07.2008 14:35
Vielen Dank für dieses köstliche Shortbread!!!
Ich hab sie mit Orangenblütenwasser gemacht - einfach sensationell!!!
Ansonsten hab ich mich ans Rezept gehalten und an den Puderzucker-Tip von Zuckerschock.
Nun einen Tee trinken, zurücklehnen, entspannen und geniessen... :-)
Nochmal vielen Dank :-)
liebe Grüsse
flatterwisch
Ich hab sie mit Orangenblütenwasser gemacht - einfach sensationell!!!
Ansonsten hab ich mich ans Rezept gehalten und an den Puderzucker-Tip von Zuckerschock.
Nun einen Tee trinken, zurücklehnen, entspannen und geniessen... :-)
Nochmal vielen Dank :-)
liebe Grüsse
flatterwisch
megacoonie
sagt:
sagt: 01.09.2008 15:01
Hallo,
ist das in etwa das gleiche, was ich in England unter shortfinger gekauft habe?
Liebe Grüße
megacoonie
ist das in etwa das gleiche, was ich in England unter shortfinger gekauft habe?
Liebe Grüße
megacoonie
heartandsoul
sagt:
sagt: 02.09.2008 17:00
megacoonie
sagt:
sagt: 03.09.2008 08:22
Danke,
liebe Grüße megacoonie
liebe Grüße megacoonie
zaubermous
sagt:
sagt: 08.09.2008 19:18
Hallihallo,
sehr leckeres Rezept. Habs auch ohne Rosenwasser gemacht und als Plätzchen wie die Walkers Shortbread Highlanders gemacht (ca. 1cm dicke Scheiben von der Rolle geschnitten, da Teig sehr krümelig bei mir). Nach dem Backen dann mit dem Rand durch halb Zucker, halb Dark Muscovado Cane Sugar (dunkelbrauner unraffinierter Vollzucker) gezogen.
Jöh,sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüsse
ZM
sehr leckeres Rezept. Habs auch ohne Rosenwasser gemacht und als Plätzchen wie die Walkers Shortbread Highlanders gemacht (ca. 1cm dicke Scheiben von der Rolle geschnitten, da Teig sehr krümelig bei mir). Nach dem Backen dann mit dem Rand durch halb Zucker, halb Dark Muscovado Cane Sugar (dunkelbrauner unraffinierter Vollzucker) gezogen.
Jöh,sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüsse
ZM
heartandsoul
sagt:
sagt: 09.09.2008 08:15
Chaos_goettin
sagt:
sagt: 27.10.2011 14:35
Hallo,
für den gezuckerten Rand bei runden Keksen gibt es noch eine andere Möglichkeit:
Den Teig zur Rolle formen, auf ein Stück Frischhaltefolie geben, welche mit Zucker bestreut ist, dann die Rolle einfach darüber rollen. Erst dann werden die Kekse von der Rolle geschnitten. So bekommt der Keks auch einen leichten Caramellgeschmack ran beim Backen.
Ich habe gestern nach einem anderen Rezept Shortbreads gebacken und erst im nachhinein dieses Rezept gefunden. Habe lediglich Mehl, Butter, Kristallzucker und Salz genommen. Einen Teil Mehl durch Reismehl ersetzt. Dann wie eben beschrieben die Rolle in zucker gewälzt. Die sidn echt lecker und schön mürbe geworden, werde aber das nächste Blech mit Puderzucker und Rosenwasser probieren. Ich bin schon sehr gespannt darauf.
lg, Chaosgoettin
für den gezuckerten Rand bei runden Keksen gibt es noch eine andere Möglichkeit:
Den Teig zur Rolle formen, auf ein Stück Frischhaltefolie geben, welche mit Zucker bestreut ist, dann die Rolle einfach darüber rollen. Erst dann werden die Kekse von der Rolle geschnitten. So bekommt der Keks auch einen leichten Caramellgeschmack ran beim Backen.
Ich habe gestern nach einem anderen Rezept Shortbreads gebacken und erst im nachhinein dieses Rezept gefunden. Habe lediglich Mehl, Butter, Kristallzucker und Salz genommen. Einen Teil Mehl durch Reismehl ersetzt. Dann wie eben beschrieben die Rolle in zucker gewälzt. Die sidn echt lecker und schön mürbe geworden, werde aber das nächste Blech mit Puderzucker und Rosenwasser probieren. Ich bin schon sehr gespannt darauf.
lg, Chaosgoettin
drea75
sagt:
sagt: 23.09.2008 15:23
Hallo,
immer wieder schwärmte mein Mann mir vor wie gerne er doch Shortbread hat, schon weils für ihn auch schöne Urlaubserinnerungen weckt.
Da er nun übers WE weg war, wollte ich eine Überraschung für ihn parat haben wenn er nach Hause kommt und bin auf der Suche nach einer Idee auf dein Rezept gestoßen!
Es war super gut zu machen und der KOmmentar meines Mannes tut sein übriges :" Wow..das ist ja fast noch besser als da" *grins*
wirds hier sicher noch oft geben!
liebe Grüße
drea
immer wieder schwärmte mein Mann mir vor wie gerne er doch Shortbread hat, schon weils für ihn auch schöne Urlaubserinnerungen weckt.
Da er nun übers WE weg war, wollte ich eine Überraschung für ihn parat haben wenn er nach Hause kommt und bin auf der Suche nach einer Idee auf dein Rezept gestoßen!
Es war super gut zu machen und der KOmmentar meines Mannes tut sein übriges :" Wow..das ist ja fast noch besser als da" *grins*
wirds hier sicher noch oft geben!
liebe Grüße
drea
heartandsoul
sagt:
sagt: 23.09.2008 18:57
Zimtkatze24
sagt:
sagt: 22.10.2008 12:16
Hallo zusammen,
ich hätte da eine Frage. Ich liebe ja diese Kekse... und würde sie jetzt gerne für unsere Halloweenparty machen. Jedoch würde ich sie gerne "schwarz" machen... d.h. mit Kakao... ist das ein Problem bei dem Teig? Außerdem habe ich Halloween-Ausstecher... Geister, Kürbis etc. - haut das hin? Oder soll ich lieber einen normalen Mürbteig machen?
Danke schon mal für eure Antworten...
Lieben Gruß,
Martina
ich hätte da eine Frage. Ich liebe ja diese Kekse... und würde sie jetzt gerne für unsere Halloweenparty machen. Jedoch würde ich sie gerne "schwarz" machen... d.h. mit Kakao... ist das ein Problem bei dem Teig? Außerdem habe ich Halloween-Ausstecher... Geister, Kürbis etc. - haut das hin? Oder soll ich lieber einen normalen Mürbteig machen?
Danke schon mal für eure Antworten...
Lieben Gruß,
Martina
heartandsoul
sagt:
sagt: 22.10.2008 16:32
Hallo Martina,
Kakao verändert ja schon die Konsistenz des Teiges. Ich weiß nicht genau, wie das dann wird. Vielleicht arbeitest du mit Lebensmittelfarbe und behältst ansonstne alles gleich? Vielleicht haben ja auch noch andere einen Tipp. Im Notfall würde ich aber vielleicht auch im Forum nachfragen, sonst geht deine Frage hier vielleicht unter.
LG heartandsoul
Kakao verändert ja schon die Konsistenz des Teiges. Ich weiß nicht genau, wie das dann wird. Vielleicht arbeitest du mit Lebensmittelfarbe und behältst ansonstne alles gleich? Vielleicht haben ja auch noch andere einen Tipp. Im Notfall würde ich aber vielleicht auch im Forum nachfragen, sonst geht deine Frage hier vielleicht unter.
LG heartandsoul
cendrier2005
sagt:
sagt: 03.11.2008 13:12
Hallo heartand soul!
Dieses Shortbread ist perfekt für Herz und Seele. Danke.
Und da das Rosenwasser nun mal im Kühlschrank ist.... gleich nochmal!!!
Herzlichen Gruß, cendrier2005
Dieses Shortbread ist perfekt für Herz und Seele. Danke.
Und da das Rosenwasser nun mal im Kühlschrank ist.... gleich nochmal!!!
Herzlichen Gruß, cendrier2005
heartandsoul
sagt:
sagt: 03.11.2008 16:05
Ducati1969
sagt:
sagt: 03.12.2008 17:28
Schnell gemacht und super lecker!!!
Hatte auf die schnelle kein Rosenwasser und habe deshalb das Verhältnis des Puderzuckers etwas erhöht, den Zucker verringert.
Besser als das Original und die Familie lecker zufrieden :)
Hatte auf die schnelle kein Rosenwasser und habe deshalb das Verhältnis des Puderzuckers etwas erhöht, den Zucker verringert.
Besser als das Original und die Familie lecker zufrieden :)
heartandsoul
sagt:
sagt: 04.12.2008 10:17
polarchef
sagt:
sagt: 14.12.2008 15:15
Hilfreicher Kommentar:
Lecker und einfach!
Habe auch kein Rosenwasser gehabt, aber dafür ein bischen mehr Salz (grobes, ca 1/2 TL) genommen, kam sehr gut an zu Ceylon, Java und Sikkim.
Paul
Habe auch kein Rosenwasser gehabt, aber dafür ein bischen mehr Salz (grobes, ca 1/2 TL) genommen, kam sehr gut an zu Ceylon, Java und Sikkim.
Paul
schmöki1983
sagt:
sagt: 03.02.2009 12:43
Hevorragend - in jedem Fall fünf Sterne wert!
heartandsoul
sagt:
sagt: 04.02.2009 09:21
infiniface 
sagt:
sagt: 16.02.2009 16:09
Hilfreicher Kommentar:
hallihallo!
das shortbread war perfekt!
ich hab verschiedene varianten gebacken. einerseits habe ich das originalrezept mit dem rosenblütenwasser gemacht was wunderbar nach shortbread geschmeckt hat. andererseits hab ich das rosenblütenwasser durch buttervanillearoma ersetzt und schokowürfel in den teig gegeben. danach hab ich cookies ausgestochen. diese haben wir die original walkers chocolate-chip cookies geschmeckt. mmmmhhhh - lecker!
vielen dank für das rezept.
infiniface
das shortbread war perfekt!
ich hab verschiedene varianten gebacken. einerseits habe ich das originalrezept mit dem rosenblütenwasser gemacht was wunderbar nach shortbread geschmeckt hat. andererseits hab ich das rosenblütenwasser durch buttervanillearoma ersetzt und schokowürfel in den teig gegeben. danach hab ich cookies ausgestochen. diese haben wir die original walkers chocolate-chip cookies geschmeckt. mmmmhhhh - lecker!
vielen dank für das rezept.
infiniface
heartandsoul
sagt:
sagt: 17.03.2009 15:02
rooolf
sagt:
sagt: 16.03.2009 17:06
ich möchte gerne das Rezept ausprobieren, aber ich verstehe eine Sache daran nicht:
"Butter mit dem Zucker cremig rühren.
[...] backen und sofort mit dem Zucker bestreuen"
Welcher Zucker ist jeweils gemeint? Kommen in den Teig sowohl die 50g Zucker, als auch die 25g Puderzucker?
Ist mit dem zweiten Zucker gemeint, dass Zucker auf den Teig kommt der nicht im Rezept steht?
Danke für Hilfen
"Butter mit dem Zucker cremig rühren.
[...] backen und sofort mit dem Zucker bestreuen"
Welcher Zucker ist jeweils gemeint? Kommen in den Teig sowohl die 50g Zucker, als auch die 25g Puderzucker?
Ist mit dem zweiten Zucker gemeint, dass Zucker auf den Teig kommt der nicht im Rezept steht?
Danke für Hilfen
heartandsoul
sagt:
sagt: 17.03.2009 15:01
14.04.2009 05:26
Hallo,
dein Shortbread ist ganz besonders lecker, ein schöner saftiger Teig der durch das Rosenwasser ein sehr feines Aroma bekommt. Da ich oft Shortbread backe habe ich auch eine spezielle Backform dafür und so hatt es auch sehr nett ausgesehen.
Ein sehr schönes Rezept, Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Shortbread ist ganz besonders lecker, ein schöner saftiger Teig der durch das Rosenwasser ein sehr feines Aroma bekommt. Da ich oft Shortbread backe habe ich auch eine spezielle Backform dafür und so hatt es auch sehr nett ausgesehen.
Ein sehr schönes Rezept, Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
heartandsoul
sagt:
sagt: 15.04.2009 12:44
06.05.2009 19:25
Hallo heartandsoul,
ich möchte gerne shortbread- fingers backen, das heißt, ca 1cm dick auf ein Backblech rollen, vorzeichnen und dann backen. Was meinst du, wieviel Teig muß ich da wohl nehmen und wie lange muß ich es ungefähr backen?
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG DatHülse
( I love it)
ich möchte gerne shortbread- fingers backen, das heißt, ca 1cm dick auf ein Backblech rollen, vorzeichnen und dann backen. Was meinst du, wieviel Teig muß ich da wohl nehmen und wie lange muß ich es ungefähr backen?
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG DatHülse
( I love it)
heartandsoul
sagt:
sagt: 08.05.2009 08:37
08.05.2009 21:40
12.05.2009 20:54
Hallo heartandsoul,
also ich habe das 3 fache Rezept genommen und auf dem Backblech gemacht, sind echt klasse.
Super lecker kann ich nur sagen, dafür gibt es 5 Sterne von mir!!
Für das nächste Mal probiere ich die 4 fache Menge, wir mögen sie gerne etwas dicker und etwas mehr Salz, mal schauen wie das so wird.
Bilder sind unterwegs.
LG DatHülse
also ich habe das 3 fache Rezept genommen und auf dem Backblech gemacht, sind echt klasse.
Super lecker kann ich nur sagen, dafür gibt es 5 Sterne von mir!!
Für das nächste Mal probiere ich die 4 fache Menge, wir mögen sie gerne etwas dicker und etwas mehr Salz, mal schauen wie das so wird.
Bilder sind unterwegs.
LG DatHülse
heartandsoul
sagt:
sagt: 13.05.2009 09:31
PerlaLaGadeon
sagt:
sagt: 10.08.2009 20:30
Vielen Dank für das tolle Rezept, habe es gestern gleich nachgebacken.
Leider hatte ich kein Rosenwasser und muss mit einem Mini-Backofen zurechtkommen, aber es hat mir trotzdem sehr sehr gut geschmeckt!
Ich liebe Kekse und britisches Shortbread ist mein absoluter Favorit.
Danke!
Perla
Leider hatte ich kein Rosenwasser und muss mit einem Mini-Backofen zurechtkommen, aber es hat mir trotzdem sehr sehr gut geschmeckt!
Ich liebe Kekse und britisches Shortbread ist mein absoluter Favorit.
Danke!
Perla
heartandsoul
sagt:
sagt: 11.08.2009 08:34
enomi
sagt:
sagt: 08.09.2009 17:11
Für alle die sich nichts unter Shortbread vorstellen konnten, wie auch ich. Seid experementierfreudig es ist wirklich lecker. Erinnert an Mürbeteigkekse und ist auch ideal wenn man, wie ich, etwas sucht um es mit auf eine längere Fahrt mitnehmen zu können. Außerdem ist es schnell zubereitet. Vielen Dank für das Rezept werde ich bestimmt öfters mal machen
heartandsoul
sagt:
sagt: 09.09.2009 18:48
Amylisa
sagt:
sagt: 13.09.2009 21:03
Hilfreicher Kommentar:
Ich war auf der suche nach einem Keksteig mit Ingwer. Ich hatte mir knusprige Ingwerplätzchen mit frischen fein-geraspeltem Ingwer verbacken vorgestellt. )
Ich habe alle Zutaten - ohne Rosenwasser- mit dem Rührgeräht verrührt - was feinste Streusel ergab. Dann habe ich den Teig halbiert.
In die eine Menge einen großzügigen Kaffeelöffel Rosenwasser für die Shortbread untergerührt. In die zweite Menge habe ich nun meinen geschälten, frischen und noch tiefgefrorenen Ingwer- fingerdickes Stück - je nach gusto :-) duch eine Käsereibe ( feinste Lochung! ) hineingerieben und untergerührt.
beide Teige in die Springform ... und piks, piks mit der Gabel Muster in den Teig gestochen.
was soll ich sagen...
Dein Rezept ist purrrrfekt. Ich habe nach dem Backen sofort den noch heißen Mürbteig in Quadrate geschnitten ( ok .. Dreiecke sind jetzt auch dabei lol ) Jetzt habe ich mit 1x backen deine Shortbreads und meine Ingwerbreads zum Tee... Die Kekse sind wirklich sehr locker und mürbe im Teig und bekommen von mir 5 Sterne.
Lisa
Ich habe alle Zutaten - ohne Rosenwasser- mit dem Rührgeräht verrührt - was feinste Streusel ergab. Dann habe ich den Teig halbiert.
In die eine Menge einen großzügigen Kaffeelöffel Rosenwasser für die Shortbread untergerührt. In die zweite Menge habe ich nun meinen geschälten, frischen und noch tiefgefrorenen Ingwer- fingerdickes Stück - je nach gusto :-) duch eine Käsereibe ( feinste Lochung! ) hineingerieben und untergerührt.
beide Teige in die Springform ... und piks, piks mit der Gabel Muster in den Teig gestochen.
was soll ich sagen...
Dein Rezept ist purrrrfekt. Ich habe nach dem Backen sofort den noch heißen Mürbteig in Quadrate geschnitten ( ok .. Dreiecke sind jetzt auch dabei lol ) Jetzt habe ich mit 1x backen deine Shortbreads und meine Ingwerbreads zum Tee... Die Kekse sind wirklich sehr locker und mürbe im Teig und bekommen von mir 5 Sterne.
Lisa
heartandsoul
sagt:
sagt: 14.09.2009 09:03
Wecke
sagt:
sagt: 14.09.2009 11:45
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert.
Leider hatte ich kein Rosenwasser, deshalb hab ich einfach 2 Tropfen Orangen Aroma und 1 EL Wasser mit hinzugefügt.
Gebacken hab ich es auf kleinen Pizzablechen mit 17cm Durchmesser. Die musste ich auch mal einweihen. :D
Das war wirklich lecker!
Und so einfach!
Werde ich bestimmt wieder machen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Leider hatte ich kein Rosenwasser, deshalb hab ich einfach 2 Tropfen Orangen Aroma und 1 EL Wasser mit hinzugefügt.
Gebacken hab ich es auf kleinen Pizzablechen mit 17cm Durchmesser. Die musste ich auch mal einweihen. :D
Das war wirklich lecker!
Und so einfach!
Werde ich bestimmt wieder machen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
honey6682
sagt:
sagt: 18.10.2009 15:09
bin heut auf dieses rezept gestossen und hab es ganz spontan nachgebacken,ist echt lecker und superschnell zubereitet,yummy:-)
heike-kocht
sagt:
sagt: 01.11.2009 11:45
Konnte mir unter Shortbread nichts vorstellen und habe es einfach mal nachgebacken.
Schnell und einfach, schön mürbe, ein leckeres Teegebäck. Und natürlich auch zum Kaffee... :-)
LG Heike
Schnell und einfach, schön mürbe, ein leckeres Teegebäck. Und natürlich auch zum Kaffee... :-)
LG Heike
heartandsoul
sagt:
sagt: 01.11.2009 16:15
Danke für eure Bewertungen! Freut mich immer, wenn es gelingt und schmeckt!
LG heartandsoul
LG heartandsoul
de_Walther
sagt:
sagt: 26.01.2010 21:53
Daz Hülste was für mengen ohh haa
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Nicitaa
sagt:
sagt: 09.03.2011 11:49
Danke danke danke für das tolle, schnelle und einfache Rezept!
Ich liebe Shortbread in allen Variationen und werde dein Rezept das nächste Mal mit Vanille/Orange/Ingwer variieren!
Ich liebe Shortbread in allen Variationen und werde dein Rezept das nächste Mal mit Vanille/Orange/Ingwer variieren!
Athens
sagt:
sagt: 19.03.2011 21:39
Habe das Rezept gerade ausprobiert und dabei mehr Puderzucker statt normalem Zucker genommen sowie das Rosenwasser weg gelassen. Es hat ganz genau geschmeckt wie die Kekse von Walker! Dazu geschmolzene weiße Schokolade zum Dippen....
AnetteUSA
sagt:
sagt: 23.03.2011 23:12
Einfach super! Ich hatte eine Freundin zum Tee auf Besuch, die sehr oft in Dublin ist und daher ihr Shortbread gut kennt. Die meinte auch, es schmecke einmalig. Ich werde nun auch das Walker's Shortbread im Laden stehenlassen und dieses relativ schnelle Rezept oefter daheim machen. Rosenwasser hatte ich keins, aber es war trotzdem aeusserst lecker. Vielen Dank fuer das tolle Rezept!
Batdriven
sagt:
sagt: 07.05.2011 05:39
Hab es gerade ausprobiert, da ich nichts Süßes mehr im Haus hatte und schnell was Einfaches machen wollte.
Der Teig ist total geschmeidig geworden, das war der Wahnsinn.
Hatte kein Rosenwasser da und stattdessen einfach 1EL Wasser und 1 Spritzer Vanillearoma genommen, damit das Ganze etwas aufgepeppt wird.
Das Ergebnis ist gut.
Es ist zwar weicher, als ich es mir vorgestellt habe, aber vllt. wird es härter, wenn es richtig komplett ausgekühlt ist :)
Der Teig ist total geschmeidig geworden, das war der Wahnsinn.
Hatte kein Rosenwasser da und stattdessen einfach 1EL Wasser und 1 Spritzer Vanillearoma genommen, damit das Ganze etwas aufgepeppt wird.
Das Ergebnis ist gut.
Es ist zwar weicher, als ich es mir vorgestellt habe, aber vllt. wird es härter, wenn es richtig komplett ausgekühlt ist :)
islaycat
sagt:
sagt: 28.05.2011 19:27
Ein Super-Rezept!
Habe das erste Mal Shortbread gebacken und bin einfach begeistert! Meine Familie fand es auch einfach klasse, so dass ich gleich die nächste Ladung backen werde.
Danke für dieses tolle Rezept!
Gruß
islaycat
Habe das erste Mal Shortbread gebacken und bin einfach begeistert! Meine Familie fand es auch einfach klasse, so dass ich gleich die nächste Ladung backen werde.
Danke für dieses tolle Rezept!
Gruß
islaycat
sweeterassugar 
sagt:
sagt: 06.07.2011 14:07
Zuerst: Es schmeckt!! (allerdings werde ich nächstes mal etwas weniger Rosenwasser nehmen). Und es ist sehr einfach herzustellen. Könnte mir auch Varianten mit gesalzener Butter oder Orangenblütenwasser vorstellen. Also: 4 Sterne von mir!
Allerdings hatte ich eine ganz andere Vorstellung vom Endergebnis...Habe einmal englisches Gebäck gegessen, dieses war sehr fest, eher zäh, kaum gesüßt und hat ganz intensiv nach Butter geschmeckt, (nach dem Essen hatte man "Fettfinger"), ... auf den Fotos sah es so ähnlich aus?!
Vielleicht kann mir jemand sagen, um was es sich dabei gehandelt hat?...Shortbread war es ja anscheinend nicht...
Allerdings hatte ich eine ganz andere Vorstellung vom Endergebnis...Habe einmal englisches Gebäck gegessen, dieses war sehr fest, eher zäh, kaum gesüßt und hat ganz intensiv nach Butter geschmeckt, (nach dem Essen hatte man "Fettfinger"), ... auf den Fotos sah es so ähnlich aus?!
Vielleicht kann mir jemand sagen, um was es sich dabei gehandelt hat?...Shortbread war es ja anscheinend nicht...
rabauki
sagt:
sagt: 23.07.2011 18:58
Die einfachsten Sachen sind oft die leckersten. :-)
Vielen Dank für das Rezept.
Es ist soo schnell fertig und soo lecker. Ich mags gern etwas salziger und ich gebe ein, zwei Prisen Salz mehr dazu.
Vielen Dank für das Rezept.
Es ist soo schnell fertig und soo lecker. Ich mags gern etwas salziger und ich gebe ein, zwei Prisen Salz mehr dazu.
Zonstacy
sagt:
sagt: 14.08.2011 17:55
Ich mag eig ein anderes Rezept fuer Shortbread lieber aber meinem Mann schmeckt es nicht sooo gut also probierte ich heute dieses hier aus und was soll ich sagen - wir sind beide gluecklich! :)
Habe mich genau an das Rezept gehalten, hat alles gut geklappt.
LG, Zonstacy
Habe mich genau an das Rezept gehalten, hat alles gut geklappt.
LG, Zonstacy
fragolina888
sagt:
sagt: 11.11.2011 22:33
just perfect! habe vorhin die doppelte menge in einer rechteckigen springform gebacken, die ränder vorher mit einer gabel verziert. schon beim backen zog der herrlich buttrig-zuckrig-rosige duft alle in die küche :). herzlichen dank für das rezept!
KellyZ
sagt:
sagt: 21.11.2011 14:00
Ich habe es grad eben gebacken und auch gemerkt, dass man nicht mit Salz sparen muss - wohl aber mit dem ROSENWASSER!! Bloß nicht zuviel davon nehmen, sondern GENAU an die Rezept-Menge halten! Dann gelingt's super!
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Ich würde das Rezept gerne mal ausprobieren, aber woher bekommt man denn Rosenwasser? Ist das unbedingt notwending?
Liebe Grüße
Carolin
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