Zutaten

250 g Dattel(n), frische
Vanilleschote(n)
3 EL Zucker
200 ml Rum, weißen
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Datteln entkernen und in ein ausgekochtes Glas schichten. Die Vanilleschote zerteilen, aufschlitzen, anschließend zwischen die Datteln stecken. Den Zucker darüber streuen und mit dem weißen Rum begießen.

Das Glas verschließen und etwas schütteln, damit sich der Inhalt gut vermischt. Die Datteln bei Raumtemperatur etwa 2 Wochen ziehen lassen – in dieser Zeit immer wieder schütteln, damit sich der Zucker löst.

Haltbarkeit: 4 – 6 Wochen
Die Rumdatteln schmecken zu Tee, Eiscreme oder in Obstsalaten.