Eierlikör

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Zutaten

5	Eigelb
¹/₂	Vanilleschote(n), das Mark davon
175 g	Puderzucker
0,38 Liter	süße Sahne
¹/₈ Liter	Alkohol (90%)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Eigelb, Vanillemark und Puderzucker zu einer glatten Flüssigkeit verquirlen. Nach und nach Sahne und Alkohol dazugeben. Ca. 1 bis 2 Minuten mixen, in eine Flasche geben und gut verschließen.

Nach 4 bis 6 Tagen kann man den Likör verzehren.

Kommentare anderer Nutzer

jacco60

25.11.2009 21:02 Uhr

Hallo Ninifee6,
das Rezept hört sich lecker an. Ich möchte es für meine Schwiegermutter zu Weihnachten zubereiten und und habe noch eine dumme Frage dazu: Wie lange ist dieser Likör ggf. haltbar (man muss ihn bestimmt im Kühlschrank aufbewahren, oder?)?

Gruß, Jacco60

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kochlehrling76

01.01.2011 15:54 Uhr

Selbstgemachter Eierlikör hält sich MINDESTENS KÜHL gelagert 8-10 Wochen.
Das Eierlikörrezept ist SUPER!!!

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