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Soba - Nudeln mit Gemüse
nicht traditionell, aber lecker
Zutaten
| 250 g | Nudeln, Soba-Nudeln (japanische Buchweizennudeln) |
| 500 g | Gemüse, gemischt, TK (z.B. Erbsen und Karotten) |
| 200 ml | Wasser |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| 5 EL | Sojasauce |
| Zitronengras, nach Geschmack | |
| 1 Msp. | Kreuzkümmel |
| 2 TL | Gewürzmischung, (chinesisches 5-Gewürze-Pulver) |
| Salz und Pfeffer, nach Geschmack | |
| 1 TL | Beeren, (rote Pfefferbeeren) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das gefrorene Gemüse mit den Gewürzen und dem Wasser auf den Herd stellen und gar kochen.
Gleichzeitig die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung gar kochen.
Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und zum Gemüse geben. Gut durchmischen und servieren.
Gleichzeitig die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung gar kochen.
Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und zum Gemüse geben. Gut durchmischen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Wirklich suuuuper lecker! Wird es auf jedenfall jetzt öfters geben.
LG Exuna
LG Exuna
ähhhhm...jetzt muss ich aber schon mal blöd fragen... Geschmeckt hat es, aber du vergibst zwei Punkte? Das wundert mich jetzt schon sehr. Na ja, muss jeder selbst wissen. Schade, für die Leute, die nach Bewertung Rezepte suchen. So finden die das leckere Rezept jedenfalls nicht.
Hallo, ich hatte dieses Rezept schon einmal ganz früher gemacht, aber irgendetwas war da schiefgelaufen, dass es nicht so gut geschmeckt hatte. Auf jedenfall habe ich es nochmal probiert, nur man kann ja leider nur einmal bewerten. Das tut mir sehr leid, denn jetzt fand ich es hervorragend!
LG von Exuna
LG von Exuna
Komisch, wenn es mir doch nicht schmeckt, dann koche ich das nicht noch einmal und falls ich bei der Zubereitung einen Fehler gemacht habe vergebe ich vorerst keine Punkte... oder?
Denn für heartandsoul ist es nicht gerade erfreulich. Schade.
Denn für heartandsoul ist es nicht gerade erfreulich. Schade.
Hallo,
wenn ich aber beim ersten mal nicht wusste, dass ich einen Fehler gemacht habe, kann ich auch nichts dafür, dass ich es schon bewertet hatte. es muss dann schon irgendwie am rezept liegen.
hauptsache ist doch eh überhaupt, dass es geschmeckt hat. außerdem, auf die wertung kann man eh nich unbedingt achten, da ja bekannlich alle geschmäcker verschieden sind.
LG Exuna
wenn ich aber beim ersten mal nicht wusste, dass ich einen Fehler gemacht habe, kann ich auch nichts dafür, dass ich es schon bewertet hatte. es muss dann schon irgendwie am rezept liegen.
hauptsache ist doch eh überhaupt, dass es geschmeckt hat. außerdem, auf die wertung kann man eh nich unbedingt achten, da ja bekannlich alle geschmäcker verschieden sind.
LG Exuna
Hallo,
das war meine erste Erfahrung mit Soba-Nudeln, sehr lecker. Besonders die Würze hat mir sehr zugesagt, allerdings habe ich außer TK-Erbsen frisches dampfgegartes Gemüse genommen (Brokkoli, Möhren und ein paar Mungobohnenkeimlinge).
Mit den Soba-Nudeln habe ich jetzt beim ersten Mal glaube ich auch was falsch gemacht, weil ich nicht verstanden habe, warum die Nudeln in der Packung zu mehreren Bündeln zusammengefasst waren. Diese Bündel habe ich einfach so ins kochende Wasser gegeben und das Band erst am Ende entfernt, dadurch haben sie etwas zusammengeklebt. Beim nächsten Mal werde ich das Band schon vorher entfernen.
Vielen Dank für das sehr interessante Rezept und Grüße!
parmigiana
das war meine erste Erfahrung mit Soba-Nudeln, sehr lecker. Besonders die Würze hat mir sehr zugesagt, allerdings habe ich außer TK-Erbsen frisches dampfgegartes Gemüse genommen (Brokkoli, Möhren und ein paar Mungobohnenkeimlinge).
Mit den Soba-Nudeln habe ich jetzt beim ersten Mal glaube ich auch was falsch gemacht, weil ich nicht verstanden habe, warum die Nudeln in der Packung zu mehreren Bündeln zusammengefasst waren. Diese Bündel habe ich einfach so ins kochende Wasser gegeben und das Band erst am Ende entfernt, dadurch haben sie etwas zusammengeklebt. Beim nächsten Mal werde ich das Band schon vorher entfernen.
Vielen Dank für das sehr interessante Rezept und Grüße!
parmigiana
das klingt wirklich lecker, aber wo kann man soba-nudeln kaufen?
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Exuna
17.05.2009 13:57 Uhr