Cremige Petersilkartoffeln
| 8 große | Kartoffel(n) |
| 200 g | Sahne |
| 2 EL | Mehl |
| 1 Bund | Petersilie, gehackte |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Maggi | |
| etwas | Wasser |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Muskat herzhaft würzen und kochen (nicht zu weich, damit sie nicht zerfallen). Das meiste Wasser abschütten, die Sahne zugeben und nochmals aufkochen. Nun die gehackte Petersilie unterheben. Das Mehl mit etwas Wasser zu einem dicklichen Brei rühren und die Kartoffeln damit binden. Mit Maggi abschmecken, eventuell noch nach Bedarf nachwürzen.
Passt als Beilage zu allen Gerichten.
Passt als Beilage zu allen Gerichten.
Kommentare anderer Nutzer
Wurstler1
sagt:
sagt: 05.05.2009 08:34
Hallo Claudia
Es freut mich dass es dir geschmeckt hat - man kann auch noch ein wenig Essig unterrühren .
Gruß
Werner
Es freut mich dass es dir geschmeckt hat - man kann auch noch ein wenig Essig unterrühren .
Gruß
Werner
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habe das Rezept heute ausprobiert, echt lecker!!
Gruß Claudia
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