Zutaten

500 g Nudeln z.B. Spirelli oder Spaghetti
250 g Schinken, gekochter, in Streifen
1 große Zwiebel(n), fein gewürfelt
50 g Butter
50 g Mehl
600 ml Milch
200 ml süße Sahne
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver
  Muskat
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

Den Schinken in der Butter anbraten, die Zwiebeln hinzugeben und kurz mitbraten. Mit Mehl bestäuben und mit der Milch unter stetigem Rühren ablöschen. Bei niedriger Temperatur 10 Minuten köcheln lassen, dann die Sahne dazu geben. Mit den Gewürzen abschmecken und mit Käse bestreut servieren.