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Gemüseschiffchen mit Käsecreme
Zutaten
| 100 g | Schafskäse oder Feta-Käse |
| 200 g | Frischkäse mit Joghurt |
| 6 EL | Milch |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1/2 | Salatgurke(n), ca. 250 g |
| 1 große | Paprikaschote(n) |
| Pfeffer, weißer | |
| evtl. | Salz |
| 1 Kopf | Salat, einige Blätter davon zum Garnieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Schafskäse fein zerdrücken. Mit Frischkäse und Milch cremig verrühren. Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und fein schneiden. Den Schnittlauch bis auf 2 TL unter die Käsecreme rühren. Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
Salatgurke putzen und waschen. Längs halbieren und entkernen. Die Gurken in 4 Stücke schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und in 8 gleich große Spalten schneiden. Die Salatblätter waschen und abtropfen lassen.
Die Käsecreme in einen Spritzbeutel füllen und mit der großen Lochtülle auf das Gemüse spritzen (oder mit einem Esslöffel darauf füllen). Die Schiffchen auf den Salatblättern anrichten. Mit den restlichen 2 TL Schnittlauch bestreuen und servieren.
Salatgurke putzen und waschen. Längs halbieren und entkernen. Die Gurken in 4 Stücke schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und in 8 gleich große Spalten schneiden. Die Salatblätter waschen und abtropfen lassen.
Die Käsecreme in einen Spritzbeutel füllen und mit der großen Lochtülle auf das Gemüse spritzen (oder mit einem Esslöffel darauf füllen). Die Schiffchen auf den Salatblättern anrichten. Mit den restlichen 2 TL Schnittlauch bestreuen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
Meine Käsemasse war leider zu weich. das nächste Mal lasse ich die Milch weg.
geschmacklich sehr gut, am besten dand ich es mit roter Paprika.
LG Ciperine
Meine Käsemasse war leider zu weich. das nächste Mal lasse ich die Milch weg.
geschmacklich sehr gut, am besten dand ich es mit roter Paprika.
LG Ciperine
Danke für das Rezept.
Es ist einmal eine andere Art Rohkost zu servieren.
Wir haben ansonsten immer den Dip dazugereicht. Unsere Gäste waren auch begeistert, es kam oft der Kommentar "das ist eine gute Idee".
Der Teller sah auch Klasse aus, der grüne Salat, rote und gelbe Paprikaschiffchen mit Petersilie garniert.
Gruß
Erco
Es ist einmal eine andere Art Rohkost zu servieren.
Wir haben ansonsten immer den Dip dazugereicht. Unsere Gäste waren auch begeistert, es kam oft der Kommentar "das ist eine gute Idee".
Der Teller sah auch Klasse aus, der grüne Salat, rote und gelbe Paprikaschiffchen mit Petersilie garniert.
Gruß
Erco
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ciperine
21.10.2009 17:10 Uhr