| Erdbeer Mousse
mit Joghurt
)
| 750 g | Erdbeeren |
| 3 EL | Orangensaft |
| 120 g | Zucker |
| 450 g | Joghurt (Vollmilch-) |
| 9 Blatt | Gelatine |
| 400 g | Sahne |
Zubereitung
Erdbeeren waschen & säubern ( einige aufheben zum Garnieren ). Die übrigen Erdbeeren mit Orangensaft, Joghurt und dem Zucker schaumig pürieren (ca. 5 Minuten).
Gelatine ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, tropfnass bei schwacher Hitze auflösen. Löffelweise Erdbeermasse einrühren, bis die Gelatine abgekühlt ist, dann den Rest der Erdbeermasse unterrühren. Kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.
Sahne steif schlagen und mit dem Schneebesen gleichmäßig unterziehen.
Masse wieder in den Kühlschrank und ganz fest werden lassen.
Wir richten es immer in einer großen Glasschüssel an, so kann sich jeder selbst bedienen
Und natürlich schön mit den restlichen Erdbeeren garnieren!
Gelatine ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, tropfnass bei schwacher Hitze auflösen. Löffelweise Erdbeermasse einrühren, bis die Gelatine abgekühlt ist, dann den Rest der Erdbeermasse unterrühren. Kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt.
Sahne steif schlagen und mit dem Schneebesen gleichmäßig unterziehen.
Masse wieder in den Kühlschrank und ganz fest werden lassen.
Wir richten es immer in einer großen Glasschüssel an, so kann sich jeder selbst bedienen
Und natürlich schön mit den restlichen Erdbeeren garnieren!
Kommentare anderer Nutzer
caeye831 
sagt:
sagt: 05.06.2008 16:33
caeye831
sagt:
sagt: 07.06.2008 21:33
Wir haben heute auch wieder das Mousse gemacht und uns schmeckt das von mal zu mal noch besser!
Fotos lade ich auch gleich für euch alle hoch ;-)!
Fotos lade ich auch gleich für euch alle hoch ;-)!
schachel 
sagt:
sagt: 03.04.2009 12:24
hallo caeye831,
habe deine erdbeermousse mir tk-himbeeren gemacht.
da die erdbeerzeit noch nicht ist und meine treundin himbeeren liebt.
sobald es deutsche erdbeeren gibt mach ich sie auch mit erdbeeren.
ging schnell und schmeckt lecker.
danke für das rezept.
vlg schachel
habe deine erdbeermousse mir tk-himbeeren gemacht.
da die erdbeerzeit noch nicht ist und meine treundin himbeeren liebt.
sobald es deutsche erdbeeren gibt mach ich sie auch mit erdbeeren.
ging schnell und schmeckt lecker.
danke für das rezept.
vlg schachel
caeye831
sagt:
sagt: 03.04.2009 12:42
schachel
sagt:
sagt: 04.04.2009 11:13
06.05.2010 08:24
eine feine Mousse, ich habe noch ein klein wenig mehr Orangensaft (damit sich das Aufschneiden der Orange lohnt, da ich das habe Rezept gemacht habe ;-)) und Instant-Gelatine.
Ausserdem habe ich Puderzucker verwendet.
lg, Evi
Ausserdem habe ich Puderzucker verwendet.
lg, Evi
caeye831
sagt:
sagt: 06.05.2010 18:07
schachel
sagt:
sagt: 30.06.2010 19:29
hallo caeye831,
hatte am wochenende deine mousse-dieses mal mit erdbeeren vom bauern.
ich kann nur wieder sagen-wie oben- leeeeeeeeeeeeeeeecker.
noch einmal danke für das rezept.
vlg schachel
hatte am wochenende deine mousse-dieses mal mit erdbeeren vom bauern.
ich kann nur wieder sagen-wie oben- leeeeeeeeeeeeeeeecker.
noch einmal danke für das rezept.
vlg schachel
caeye831
sagt:
sagt: 30.06.2010 19:36
majon1984 
sagt:
sagt: 19.07.2010 11:51
das war soooo lecker und einfach zu machen.
5* von mir
5* von mir
caeye831
sagt:
sagt: 19.07.2010 15:31
12.04.2011 08:44
Hallo
wir hatten dieses erfrischende und leckere Mousse zusammen mit Kokos-und Erdbeereis gestern Abend als Dessert. Das wird es bald wieder geben.Einfach zu machen und gut vor zu bereiten.
Bild ist unterwegs und vielen Dank dafür.
Liebe Grüße
Silvia
wir hatten dieses erfrischende und leckere Mousse zusammen mit Kokos-und Erdbeereis gestern Abend als Dessert. Das wird es bald wieder geben.Einfach zu machen und gut vor zu bereiten.
Bild ist unterwegs und vielen Dank dafür.
Liebe Grüße
Silvia
caeye831
sagt:
sagt: 12.04.2011 09:14
Philosophia-gr 
sagt:
sagt: 07.05.2011 22:45
Hi,
bei mir ist es leider nicht fest geworden :`(
War dennoch recht gut.
Gruß Philo
bei mir ist es leider nicht fest geworden :`(
War dennoch recht gut.
Gruß Philo
caeye831
sagt:
sagt: 08.05.2011 09:47
Philosophia-gr
sagt:
sagt: 08.05.2011 10:21
Hi Nicole,
ich werde es auf jeden Fall noch einmal versuchen:)
Gruß Philo
ich werde es auf jeden Fall noch einmal versuchen:)
Gruß Philo
caeye831
sagt:
sagt: 08.05.2011 10:25
gugu53 
sagt:
sagt: 02.06.2011 12:15
Hallo Philo,
na wie war die Creme denn nun?
Mich würde interessieren, was Du für einen tollen Schokorand hattest?
LG
gugu
na wie war die Creme denn nun?
Mich würde interessieren, was Du für einen tollen Schokorand hattest?
LG
gugu
caeye831
sagt:
sagt: 02.06.2011 13:28
gugu53
sagt:
sagt: 02.06.2011 23:39
Hallo,
ich meine das 6. Bild.?!
LG
Gugu
ich meine das 6. Bild.?!
LG
Gugu
19.06.2011 11:58
Hallo,
das ist ein sehr erfrischendes Dessert. Sehr lecker.
LG
Tombstone
das ist ein sehr erfrischendes Dessert. Sehr lecker.
LG
Tombstone
caeye831
sagt:
sagt: 20.06.2011 09:47
KayCee85 
sagt:
sagt: 02.02.2012 10:39
hallo habe mal ne frage. rote oder weiße blattgelantine? oder is das egal?
caeye831
sagt:
sagt: 02.02.2012 10:52
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Rezepte Elke
- Alles mit Ei
- Desserts
- Dessert
- Desserts
- Nachspeise
- Desserts
- süße Nachspeisen
- Nachspeisen
- Dessert,...
Weitere Rezeptsammlungen
die Mousse schmeckt sehr, sehr lecker. Durch den Joghurt ist sie auch nicht zu üppig. Meine Tochter kommt am Wochenende zu Besuch und da steht die Creme auf jeden Fall auf dem Speiseplan.
LG Elke
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten