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Soljanka ganz einfach
Zutaten
| 500 g | Bockwurst oder Wiener Würstchen |
| 500 g | Schinken, gekochter (Hinterschinken) |
| 1 Tube/n | Tomatenmark |
| 2 Würfel | Brühe |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Glas | Gewürzgurke(n) |
| 1 1/4 Liter | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Bockwürstchen bzw. Wiener, den Hinterschinken sowie die Zwiebeln und die Gewürzgurken in Würfel schneiden.
Etwas Öl in den Topf geben und die Zwiebeln darin anbraten, danach den geschnittenen Hinterschinken und die Würstchen dazugeben und ebenfalls mit anbraten (ca. 15 Minuten). Das Ganze mit ca. 1 1/4 Liter Wasser auffüllen und eine ganze Tube Tomatenmark hinein geben. Die Soljanka aufkochen lassen und die geschnittenen Gewürzgurken sowie die Brühwürfel dazugeben. Das Ganze ca. 1 - 2 Stunden köcheln lassen. Heiß servieren.
Tipps: Falls die Soljanka nach 1 Stunde noch nicht sehr dick geworden ist, einfach noch etwas Tomatenmark oder einen Kanten Brot hinein geben.
Man kann auch anstatt der Würstchen und dem Hinterschinken gut Schnitzelfleisch nehmen.
Etwas Öl in den Topf geben und die Zwiebeln darin anbraten, danach den geschnittenen Hinterschinken und die Würstchen dazugeben und ebenfalls mit anbraten (ca. 15 Minuten). Das Ganze mit ca. 1 1/4 Liter Wasser auffüllen und eine ganze Tube Tomatenmark hinein geben. Die Soljanka aufkochen lassen und die geschnittenen Gewürzgurken sowie die Brühwürfel dazugeben. Das Ganze ca. 1 - 2 Stunden köcheln lassen. Heiß servieren.
Tipps: Falls die Soljanka nach 1 Stunde noch nicht sehr dick geworden ist, einfach noch etwas Tomatenmark oder einen Kanten Brot hinein geben.
Man kann auch anstatt der Würstchen und dem Hinterschinken gut Schnitzelfleisch nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Und warum soll die Soljanka dick gekocht werden, ich kenne sie eher suppig, aber gehaltvollund etwas scharf.
Und eine Stunde braucht das Ganze schon gar nicht, eher 30 min.
bratwurst
Und eine Stunde braucht das Ganze schon gar nicht, eher 30 min.
bratwurst
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u-bratwurst
14.10.2008 16:59 Uhr