| Soljanka - Variante
die perfekte Suppe
)
| 400 g | Wurst, verschiedene Restewurst |
| 2 Gläser | Letscho |
| 3 | Zwiebel(n) |
| Margarine | |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 1 Dose | Sauerkraut |
| Kondensmilch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Öl |
Zubereitung
Wurst und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, beides mit Öl im Topf anbraten, Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und hinzufügen, mit beiden Gläsern Letscho auffüllen, etwas köcheln lassen, dann Sauerkraut hinzugeben (falls Saft vorhanden, vorher abgießen), ca. 1/2 Stunde kochen lassen, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf Tellern anrichten und je nach Geschmack einen Schuss Kondensmilch hinzugeben!
Auf Tellern anrichten und je nach Geschmack einen Schuss Kondensmilch hinzugeben!
Kommentare anderer Nutzer
caeye831 
sagt:
sagt: 03.02.2009 19:55
basement-kid 
sagt:
sagt: 12.04.2010 20:08
Habe nach einem einfachen Soljankarezept gesucht und dieses hier gefunden.
Das Sauerkraut hat mich erst ein wenig verwirrt - konnte mich an diese Zutat gar nicht erinnern - aber es bringt die bekannte Säure in die Suppe. Als Wurst habe ich Geflügelfleischwurst reingeschnittenund ein paar Salamireste. Die Salami brachte ein wenig Schärfe, was ich aber durchaus gut fand.
Gibt es bestimmt öfter.
LG
Das Sauerkraut hat mich erst ein wenig verwirrt - konnte mich an diese Zutat gar nicht erinnern - aber es bringt die bekannte Säure in die Suppe. Als Wurst habe ich Geflügelfleischwurst reingeschnittenund ein paar Salamireste. Die Salami brachte ein wenig Schärfe, was ich aber durchaus gut fand.
Gibt es bestimmt öfter.
LG
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