Henglein
Rama Cremefine
| Schnitte Altbaerli
Apfelpudding - Biskuitmasse
)
| 120 g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 60 ml | Öl |
| 60 ml | Wasser |
| 150 g | Mehl, glatt |
| ¼ Pkt. | Backpulver |
| 2 Pkt. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 60 g | Zucker |
| ½ Liter | Apfelsaft, naturtrüb |
| 3 | Äpfel, säuerlich |
| ½ Liter | Schlagsahne |
| etwas | Zimt, zum Bestreuen |
Zubereitung
Zucker mit Dotter schaumig rühren, Öl, Wasser beigeben, Mehl mit Backpulver versieben und mit dem geschlagenen Eischnee unterheben. Auf ein befettetes und bemehltes Backblech streichen, bei 180° Ober/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
Aus Puddingpulver, Apfelsaft und Zucker einen Pudding zubereiten, geschälte Äpfel reiben und in den Pudding geben. Creme auf den Biskuit streichen, auskühlen lassen, mit geschlagener Sahne verzieren und mit Zimt bestreuen.
Aus Puddingpulver, Apfelsaft und Zucker einen Pudding zubereiten, geschälte Äpfel reiben und in den Pudding geben. Creme auf den Biskuit streichen, auskühlen lassen, mit geschlagener Sahne verzieren und mit Zimt bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
30.09.2007 21:12
hallo Marion,
danke für die Bewertung, freu mich schon auf die Fotos!!
lg. Gerhard
danke für die Bewertung, freu mich schon auf die Fotos!!
lg. Gerhard
04.10.2007 19:02
he Marion
echt schöne Fotos hast du da hochgeladen herzlichen Dank
es wertet das Rezept echt auf
lg. Gerhard
echt schöne Fotos hast du da hochgeladen herzlichen Dank
es wertet das Rezept echt auf
lg. Gerhard
06.10.2007 23:50
Hallo Gerhard!
Dein Rezept ist super, einfach und schnell zu machen, dabei noch superlecker und saftig, meine Schwester hat doch behauptet ,es wär Biskuitteig! Dann hab ich ihr das Rezept gezeigt und sie hat es gleich mitgenommen! Meine Mutter hat es auch sehr gelobt und auch alle anderen Gäste fanden es sehr lecker, ich habs für den 18. Geburtstag von meinem Sohn gebacken! Der hat gleich drei Stücke alleine gegessen! Also ein voller Erfolg! Danke fürs Rezept!
Tschüß Rosalilla
Dein Rezept ist super, einfach und schnell zu machen, dabei noch superlecker und saftig, meine Schwester hat doch behauptet ,es wär Biskuitteig! Dann hab ich ihr das Rezept gezeigt und sie hat es gleich mitgenommen! Meine Mutter hat es auch sehr gelobt und auch alle anderen Gäste fanden es sehr lecker, ich habs für den 18. Geburtstag von meinem Sohn gebacken! Der hat gleich drei Stücke alleine gegessen! Also ein voller Erfolg! Danke fürs Rezept!
Tschüß Rosalilla
21.01.2011 17:57
06.10.2007 23:55
Hilfreicher Kommentar:
Hab noch vergessen zu sagen, dasi ch die doppelte Menge an Füllung gemacht habe und oben bei der Sahne bin ich noch mit so einem Garnier-Kamm schräg drüber gegangen, das hat auch allen gefallen!
Tschüß Rosalilla
Tschüß Rosalilla
07.10.2007 10:33
hallo Rosalilla,
na dann war es ja ein toller Erfolg die Schnitte
danke für das Lob von dir und die *****
lg. Gerhard
na dann war es ja ein toller Erfolg die Schnitte
danke für das Lob von dir und die *****
lg. Gerhard
09.10.2007 19:29
Hallo,
ich habe die Schnitten heute gebacken.Sie sind superlecker geworden und haben allen sehr gut geschmeckt.Hab alles so gemacht wie in dem Rezept geschrieben.
Danke schön für das leckere Rezept.
Liebe Grüße Tina
ich habe die Schnitten heute gebacken.Sie sind superlecker geworden und haben allen sehr gut geschmeckt.Hab alles so gemacht wie in dem Rezept geschrieben.
Danke schön für das leckere Rezept.
Liebe Grüße Tina
10.10.2007 10:38
hallöchen Tina,
danke für die Bewertung freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
danke für die Bewertung freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
10.10.2007 16:05
hallo Rosalilla
danke für das schöne Bild im Rezept
lg. Gerhard
danke für das schöne Bild im Rezept
lg. Gerhard
zuckerschnute2007 
sagt:
sagt: 15.10.2007 22:06
einfach und lecker!
zuckerschnute
zuckerschnute
15.10.2007 22:38
zuckerschnute, hallöchen,
danke sehr,
Gerhard
danke sehr,
Gerhard
Wiltrud7 
sagt:
sagt: 03.11.2007 21:14
Hallo Altbärli !
Es ist ja schon länger her, dass ich deine feine Apfelschnitte auch gebacken habe und vergaß ganz, dir hier herein zu schreiben !
Es ist ein tolles feines Rezept, das großen Anklang fand !
Vielen Dank und lieben Gruß
Wiltrud
Es ist ja schon länger her, dass ich deine feine Apfelschnitte auch gebacken habe und vergaß ganz, dir hier herein zu schreiben !
Es ist ein tolles feines Rezept, das großen Anklang fand !
Vielen Dank und lieben Gruß
Wiltrud
04.11.2007 11:40
hallo Wiltrud
danke für die Bewertung freut mich wenn dir das Rezept zusagt!!
lg. Gerhard
danke für die Bewertung freut mich wenn dir das Rezept zusagt!!
lg. Gerhard
Mamamia58 
sagt:
sagt: 09.11.2007 11:41
Hallo,
die Schnitten haben uns sehr gut geschmeckt. Danke für das tolle Rezept.
LG Mamamia58
die Schnitten haben uns sehr gut geschmeckt. Danke für das tolle Rezept.
LG Mamamia58
09.11.2007 12:32
hallöchen Mamamia
freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
Peterda 
sagt:
sagt: 10.11.2007 16:46
Hilfreicher Kommentar:
Echt toll und sehr schnell. Der Boden ist auch echt toll, denke der eignet sich auch zum Rollen, werde ich mal versuchen.
Da ich nur Apfelsaftschorle im Hause hatte habe ich die genommen. Um die Verdünnung etwas auszugleichen habe ich nur 350ml genommen und dafür einen Apfel mehr.
Den nächsten Kuchen werde ich dann mal mit richtigem Apfelsaft machen, ist sicher noch besser.
Dieses Rezept wird gleich abgefeftet, eignet sich super für kurz angemeldeten Besuch. "Wir kommen gleich"
Könnte ich mir auch noch mit anderen Obst- und Saftsorten vorstellen.
Viele Grüße
Peterda
Da ich nur Apfelsaftschorle im Hause hatte habe ich die genommen. Um die Verdünnung etwas auszugleichen habe ich nur 350ml genommen und dafür einen Apfel mehr.
Den nächsten Kuchen werde ich dann mal mit richtigem Apfelsaft machen, ist sicher noch besser.
Dieses Rezept wird gleich abgefeftet, eignet sich super für kurz angemeldeten Besuch. "Wir kommen gleich"
Könnte ich mir auch noch mit anderen Obst- und Saftsorten vorstellen.
Viele Grüße
Peterda
11.11.2007 14:07
hallöchen Peterda
freut mich!!
lg. Gerhard
freut mich!!
lg. Gerhard
28.11.2007 14:37
Wirklich lecker, leicht und erfrischend. Wurde zwar mit den Fantaschnitten verwechselt (vom Aussehen her), aber ich habe sie mit Zucker/Zimt bestreut und es war echt lecker vorweihnachtlich dadurch.
28.11.2007 17:08
hello feentrampel
hauptsache es hat geschmeckt
danke für die Bewertung
lg. Gerhard
hauptsache es hat geschmeckt
danke für die Bewertung
lg. Gerhard
01.12.2007 11:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo altbaerli,
das Rezept ist wirklich echt lecker. Habe ihn für meinen Freund als Geburtstagsrunde für seine Kollegen gebacken. Habe auf die Schlagsahne mit dem Löffel noch ein paar Mulden gedrückt und darin überall ein bisschen Eierlikör verteilt.
Die Kollegen waren alle total begeistert und wollten natürlich gleich das Rezept für ihre Frauen zum Nachbacken haben.
Vielen dank für das super leckere Rezept. Das wird es jetzt bei uns auch öfters geben, weil es auch schnell zubereitet ist.
LG, Genussmolly
das Rezept ist wirklich echt lecker. Habe ihn für meinen Freund als Geburtstagsrunde für seine Kollegen gebacken. Habe auf die Schlagsahne mit dem Löffel noch ein paar Mulden gedrückt und darin überall ein bisschen Eierlikör verteilt.
Die Kollegen waren alle total begeistert und wollten natürlich gleich das Rezept für ihre Frauen zum Nachbacken haben.
Vielen dank für das super leckere Rezept. Das wird es jetzt bei uns auch öfters geben, weil es auch schnell zubereitet ist.
LG, Genussmolly
02.12.2007 14:28
hallöchen, Genussmolly
danke für den Kommentar freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
danke für den Kommentar freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
02.01.2008 20:40
hallo Dani
danke für das schöne Bild in meinem Rezept!!
lg. Gerhard
danke für das schöne Bild in meinem Rezept!!
lg. Gerhard
fatzi 
sagt:
sagt: 04.01.2008 09:27
Hallo,
kann nur das gleiche wie meine Vorgänger sagen -- spitze.
Grüssle Gisela
kann nur das gleiche wie meine Vorgänger sagen -- spitze.
Grüssle Gisela
04.01.2008 11:28
hallo Gisela,
freut mich, danke für die 5*****
lg. Gerhard
freut mich, danke für die 5*****
lg. Gerhard
postblitz 
sagt:
sagt: 09.01.2008 21:35
09.01.2008 23:33
he Monika, danke hauptsache die Schnitten schmecken!
lg. Gerhard
lg. Gerhard
Honeybeee
sagt:
sagt: 10.01.2008 12:42
Hallo,
habe die Schnitten für eine kleine Feier gemacht und sie kamen super an! WUrden zwar nicht als Schnitten gegessen, weil alle zu faul waren den Backrahmen wegzumachen und er wurde dann mit einem Löffel rausgehoben ;) Ich hab in die Sahne noch 4 Pck Sahnesteif und 3 Pck Vanillezucker gegeben. Er kam so gut an, dass am nächsten Vormittag eine der anwesenden Damen vorbei kam und sich nochmal 2 Stückchen erbeten hat *ggg* Rezept will sie natürlich auch unbedingt haben, versteht sich von selbst ;) Und der Kuchen macht echt nicht viel Arbeit und macht echt gut was her! Vielen Dank für dieses klasse Rezept und natürlich gibts ***** dafür ;)
Bine
habe die Schnitten für eine kleine Feier gemacht und sie kamen super an! WUrden zwar nicht als Schnitten gegessen, weil alle zu faul waren den Backrahmen wegzumachen und er wurde dann mit einem Löffel rausgehoben ;) Ich hab in die Sahne noch 4 Pck Sahnesteif und 3 Pck Vanillezucker gegeben. Er kam so gut an, dass am nächsten Vormittag eine der anwesenden Damen vorbei kam und sich nochmal 2 Stückchen erbeten hat *ggg* Rezept will sie natürlich auch unbedingt haben, versteht sich von selbst ;) Und der Kuchen macht echt nicht viel Arbeit und macht echt gut was her! Vielen Dank für dieses klasse Rezept und natürlich gibts ***** dafür ;)
Bine
10.01.2008 13:52
hallo Bine
danke für die 5*****
ist schon eine tolle Sache
lg. Gerhard
danke für die 5*****
ist schon eine tolle Sache
lg. Gerhard
pazzo
sagt:
sagt: 16.01.2008 15:48
ciao altbaerli bravo sehr sehr gut .............
gruss pazzo....noch mehr solche rezepte braucht das land ;-)lg... *****5
gruss pazzo....noch mehr solche rezepte braucht das land ;-)lg... *****5
16.01.2008 19:29
hello pazzo
na dann werd ich gucken ob ich wieder eines herzaubern kann!!
lg. Gerhard
na dann werd ich gucken ob ich wieder eines herzaubern kann!!
lg. Gerhard
01.02.2008 13:53
Sehr sehr lecker, Gerhard !!!! Wunderbar fruchtig und erfrischend und der Biskuit ist herrlich fluffig :o) ! Und noch dazu ist er supi schnell gezaubert (gibt extra Sterne ;o) ).
Ich hab die Bilder gestern Abend hochgeladen - mal sehen, wann es freigeschalten wird.
Rezept wurden reichlich verteilt und von allen Gästen ein dickes Lob :o) .... hatte ihn ja u.a. zu Papas Geburtstag gebacken...
GLG Janine
Ich hab die Bilder gestern Abend hochgeladen - mal sehen, wann es freigeschalten wird.
Rezept wurden reichlich verteilt und von allen Gästen ein dickes Lob :o) .... hatte ihn ja u.a. zu Papas Geburtstag gebacken...
GLG Janine
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Die neusten Kommentare:
katzenhanni
sagt:
sagt: 23.03.2012 19:40
hallo,
hätte auch eine dringende frage, möchte das rezept morgen machen, kann ich das auch in einer viereck springform 24 x 23 cm machen, mit der gleichen menge.
ich hoffe , daß ich bis morgen noch antwort bekomme, wäre sehr lieb.
lg
von hanni
hätte auch eine dringende frage, möchte das rezept morgen machen, kann ich das auch in einer viereck springform 24 x 23 cm machen, mit der gleichen menge.
ich hoffe , daß ich bis morgen noch antwort bekomme, wäre sehr lieb.
lg
von hanni
26.03.2012 20:39
-june-
sagt:
sagt: 23.03.2012 22:17
Der Kuchen ist total lecker und schnell gemacht. Ich hab von meinen Mädels viele Komplimente dafür bekommen, aber der beste Beweis das es geschmeckt hat: alle haben mindestens zwei Stück Kuchen gegessen.
Vielen Dank für das Rezept!
Vielen Dank für das Rezept!
26.03.2012 20:40
sweet-maja 
sagt:
sagt: 28.03.2012 19:53
Hallo,
ich möchte mich auch lobend über dein schönes Rezept
äußern.Sehr fruchtig und fein,schnell und einfach gemacht, so muß backen sein!!
Lg. Maja
ich möchte mich auch lobend über dein schönes Rezept
äußern.Sehr fruchtig und fein,schnell und einfach gemacht, so muß backen sein!!
Lg. Maja
29.03.2012 19:53
katzenhanni
sagt:
sagt: 30.03.2012 13:19
hallo altbaerli,
deine schnitten waren super, habe sie ja in einer viereck -springform gemacht, dadurch der boden vielleicht etwas höher, aber super, die werden wieder gemacht.
dafür gabs 5 sterne von mir.
lg
von hanni
deine schnitten waren super, habe sie ja in einer viereck -springform gemacht, dadurch der boden vielleicht etwas höher, aber super, die werden wieder gemacht.
dafür gabs 5 sterne von mir.
lg
von hanni
30.03.2012 17:54
sandra97
sagt:
sagt: 07.04.2012 16:38
5* von uns.
Der Kuchen ist schon lange gespeichert aber bisher immer von mir überblättert worden. Jetzt mussten die restlichen Boskop vom Herbst verarbeitet werden. Also habe ich heute für Ostern diesen wirklich tollen Kuchen gebacken.
Er geht schnell und ist leider fast noch schneller weg. Also für Ostern reichts nicht mehr. Ich habe aber noch Äpfel im Keller!
Danke
Der Kuchen ist schon lange gespeichert aber bisher immer von mir überblättert worden. Jetzt mussten die restlichen Boskop vom Herbst verarbeitet werden. Also habe ich heute für Ostern diesen wirklich tollen Kuchen gebacken.
Er geht schnell und ist leider fast noch schneller weg. Also für Ostern reichts nicht mehr. Ich habe aber noch Äpfel im Keller!
Danke
sandra97
sagt:
sagt: 07.04.2012 16:40
Habe noch was vergessen:
Weil ich pure Sahne nicht so mag, habe ich 250 ml Sahne mit einem Sahnesteif geschlagen und dann einen Becher Schmand untergehoben.
Weil ich pure Sahne nicht so mag, habe ich 250 ml Sahne mit einem Sahnesteif geschlagen und dann einen Becher Schmand untergehoben.
07.04.2012 17:12
asabikiz
sagt:
sagt: 15.04.2012 14:55
seeehr fruchtig und seeeehr lecker... meine Freunde waren begeistert und wollten das Rezept :)))
deshalb 5 Sterne von mir... Danke für das tolle Rezept
deshalb 5 Sterne von mir... Danke für das tolle Rezept
Helga1402
sagt:
sagt: 24.04.2012 12:50
Nachdem ich die Schnitten seit gut zwei Jahren, als ich sie das erste Mal ausprobiert habe mindestens fünfmal im Jahr mache, wirds wohl auch Zeit für eine 5-Stern-Bewertung.
Mein Sohn (jetzt 4,5) ist geradezu verrückt nach den Schnitten. Ich mache sie meistens ohne Schlagobershaube, das mögen bei uns nicht alle. Die Äpfel schneide ich mit dem Quick Ch. von T**ware klein, das geht ratzfatz.
Vielen Dank für unseren "Altbaerli-Lieblingskuchen"!
Mein Sohn (jetzt 4,5) ist geradezu verrückt nach den Schnitten. Ich mache sie meistens ohne Schlagobershaube, das mögen bei uns nicht alle. Die Äpfel schneide ich mit dem Quick Ch. von T**ware klein, das geht ratzfatz.
Vielen Dank für unseren "Altbaerli-Lieblingskuchen"!
Lizzy60
sagt:
sagt: 25.04.2012 11:57
Verwendet man für das Rezept Puddingpulver zum Kochen oder ohne Kochen??
moikjolly
sagt:
sagt: 21.05.2012 06:47
26.04.2012 16:52
Schnell, einfach mit tollem Effekt! So mog i des!!!!
lg birgit
lg birgit
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