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Schnitte Altbaerli
Apfelpudding - Biskuitmasse
Zutaten
| 120 g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 60 ml | Öl |
| 60 ml | Wasser |
| 150 g | Mehl, glatt |
| 1/4 Pkt. | Backpulver |
| 2 Pkt. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 60 g | Zucker |
| 1/2 Liter | Apfelsaft, naturtrüb |
| 3 | Äpfel, säuerlich |
| 1/2 Liter | Schlagsahne |
| etwas | Zimt, zum Bestreuen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zucker mit Dotter schaumig rühren, Öl, Wasser beigeben, Mehl mit Backpulver versieben und mit dem geschlagenen Eischnee unterheben. Auf ein befettetes und bemehltes Backblech streichen, bei 180° Ober/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
Aus Puddingpulver, Apfelsaft und Zucker einen Pudding zubereiten, geschälte Äpfel reiben und in den Pudding geben. Creme auf den Biskuit streichen, auskühlen lassen, mit geschlagener Sahne verzieren und mit Zimt bestreuen.
Aus Puddingpulver, Apfelsaft und Zucker einen Pudding zubereiten, geschälte Äpfel reiben und in den Pudding geben. Creme auf den Biskuit streichen, auskühlen lassen, mit geschlagener Sahne verzieren und mit Zimt bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schön, das leckere Rezept ist ja freigeschaltet! Ich hatte es schon nach dem Thread gebacken, die Familie war total begeistert! Perfekt! Nicht zu üppig, schnell gemacht. Ich habe die Sahne in kleinen Tuffs aufgespritzt, hat richtig was dahergemacht. Die Schnitten wird es wieder geben! Fotos kommen.
Viele Grüße Marion
Viele Grüße Marion
hallo Marion,
danke für die Bewertung, freu mich schon auf die Fotos!!
lg. Gerhard
danke für die Bewertung, freu mich schon auf die Fotos!!
lg. Gerhard
he Marion
echt schöne Fotos hast du da hochgeladen herzlichen Dank
es wertet das Rezept echt auf
lg. Gerhard
echt schöne Fotos hast du da hochgeladen herzlichen Dank
es wertet das Rezept echt auf
lg. Gerhard
Hallo Gerhard!
Dein Rezept ist super, einfach und schnell zu machen, dabei noch superlecker und saftig, meine Schwester hat doch behauptet ,es wär Biskuitteig! Dann hab ich ihr das Rezept gezeigt und sie hat es gleich mitgenommen! Meine Mutter hat es auch sehr gelobt und auch alle anderen Gäste fanden es sehr lecker, ich habs für den 18. Geburtstag von meinem Sohn gebacken! Der hat gleich drei Stücke alleine gegessen! Also ein voller Erfolg! Danke fürs Rezept!
Tschüß Rosalilla
Dein Rezept ist super, einfach und schnell zu machen, dabei noch superlecker und saftig, meine Schwester hat doch behauptet ,es wär Biskuitteig! Dann hab ich ihr das Rezept gezeigt und sie hat es gleich mitgenommen! Meine Mutter hat es auch sehr gelobt und auch alle anderen Gäste fanden es sehr lecker, ich habs für den 18. Geburtstag von meinem Sohn gebacken! Der hat gleich drei Stücke alleine gegessen! Also ein voller Erfolg! Danke fürs Rezept!
Tschüß Rosalilla
Hilfreicher Kommentar:
Hab noch vergessen zu sagen, dasi ch die doppelte Menge an Füllung gemacht habe und oben bei der Sahne bin ich noch mit so einem Garnier-Kamm schräg drüber gegangen, das hat auch allen gefallen!
Tschüß Rosalilla
Tschüß Rosalilla
hallo Rosalilla,
na dann war es ja ein toller Erfolg die Schnitte
danke für das Lob von dir und die *****
lg. Gerhard
na dann war es ja ein toller Erfolg die Schnitte
danke für das Lob von dir und die *****
lg. Gerhard
Hallo,
ich habe die Schnitten heute gebacken.Sie sind superlecker geworden und haben allen sehr gut geschmeckt.Hab alles so gemacht wie in dem Rezept geschrieben.
Danke schön für das leckere Rezept.
Liebe Grüße Tina
ich habe die Schnitten heute gebacken.Sie sind superlecker geworden und haben allen sehr gut geschmeckt.Hab alles so gemacht wie in dem Rezept geschrieben.
Danke schön für das leckere Rezept.
Liebe Grüße Tina
hallöchen Tina,
danke für die Bewertung freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
danke für die Bewertung freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
hallo Rosalilla
danke für das schöne Bild im Rezept
lg. Gerhard
danke für das schöne Bild im Rezept
lg. Gerhard
einfach und lecker!
zuckerschnute
zuckerschnute
zuckerschnute, hallöchen,
danke sehr,
Gerhard
danke sehr,
Gerhard
Hallo Altbärli !
Es ist ja schon länger her, dass ich deine feine Apfelschnitte auch gebacken habe und vergaß ganz, dir hier herein zu schreiben !
Es ist ein tolles feines Rezept, das großen Anklang fand !
Vielen Dank und lieben Gruß
Wiltrud
Es ist ja schon länger her, dass ich deine feine Apfelschnitte auch gebacken habe und vergaß ganz, dir hier herein zu schreiben !
Es ist ein tolles feines Rezept, das großen Anklang fand !
Vielen Dank und lieben Gruß
Wiltrud
hallo Wiltrud
danke für die Bewertung freut mich wenn dir das Rezept zusagt!!
lg. Gerhard
danke für die Bewertung freut mich wenn dir das Rezept zusagt!!
lg. Gerhard
Hallo,
die Schnitten haben uns sehr gut geschmeckt. Danke für das tolle Rezept.
LG Mamamia58
die Schnitten haben uns sehr gut geschmeckt. Danke für das tolle Rezept.
LG Mamamia58
hallöchen Mamamia
freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
Hilfreicher Kommentar:
Echt toll und sehr schnell. Der Boden ist auch echt toll, denke der eignet sich auch zum Rollen, werde ich mal versuchen.
Da ich nur Apfelsaftschorle im Hause hatte habe ich die genommen. Um die Verdünnung etwas auszugleichen habe ich nur 350ml genommen und dafür einen Apfel mehr.
Den nächsten Kuchen werde ich dann mal mit richtigem Apfelsaft machen, ist sicher noch besser.
Dieses Rezept wird gleich abgefeftet, eignet sich super für kurz angemeldeten Besuch. "Wir kommen gleich"
Könnte ich mir auch noch mit anderen Obst- und Saftsorten vorstellen.
Viele Grüße
Peterda
Da ich nur Apfelsaftschorle im Hause hatte habe ich die genommen. Um die Verdünnung etwas auszugleichen habe ich nur 350ml genommen und dafür einen Apfel mehr.
Den nächsten Kuchen werde ich dann mal mit richtigem Apfelsaft machen, ist sicher noch besser.
Dieses Rezept wird gleich abgefeftet, eignet sich super für kurz angemeldeten Besuch. "Wir kommen gleich"
Könnte ich mir auch noch mit anderen Obst- und Saftsorten vorstellen.
Viele Grüße
Peterda
hallöchen Peterda
freut mich!!
lg. Gerhard
freut mich!!
lg. Gerhard
Wirklich lecker, leicht und erfrischend. Wurde zwar mit den Fantaschnitten verwechselt (vom Aussehen her), aber ich habe sie mit Zucker/Zimt bestreut und es war echt lecker vorweihnachtlich dadurch.
hello feentrampel
hauptsache es hat geschmeckt
danke für die Bewertung
lg. Gerhard
hauptsache es hat geschmeckt
danke für die Bewertung
lg. Gerhard
Hilfreicher Kommentar:
Hallo altbaerli,
das Rezept ist wirklich echt lecker. Habe ihn für meinen Freund als Geburtstagsrunde für seine Kollegen gebacken. Habe auf die Schlagsahne mit dem Löffel noch ein paar Mulden gedrückt und darin überall ein bisschen Eierlikör verteilt.
Die Kollegen waren alle total begeistert und wollten natürlich gleich das Rezept für ihre Frauen zum Nachbacken haben.
Vielen dank für das super leckere Rezept. Das wird es jetzt bei uns auch öfters geben, weil es auch schnell zubereitet ist.
LG, Genussmolly
das Rezept ist wirklich echt lecker. Habe ihn für meinen Freund als Geburtstagsrunde für seine Kollegen gebacken. Habe auf die Schlagsahne mit dem Löffel noch ein paar Mulden gedrückt und darin überall ein bisschen Eierlikör verteilt.
Die Kollegen waren alle total begeistert und wollten natürlich gleich das Rezept für ihre Frauen zum Nachbacken haben.
Vielen dank für das super leckere Rezept. Das wird es jetzt bei uns auch öfters geben, weil es auch schnell zubereitet ist.
LG, Genussmolly
hallöchen, Genussmolly
danke für den Kommentar freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
danke für den Kommentar freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
hallo Dani
danke für das schöne Bild in meinem Rezept!!
lg. Gerhard
danke für das schöne Bild in meinem Rezept!!
lg. Gerhard
Hallo,
kann nur das gleiche wie meine Vorgänger sagen -- spitze.
Grüssle Gisela
kann nur das gleiche wie meine Vorgänger sagen -- spitze.
Grüssle Gisela
hallo Gisela,
freut mich, danke für die 5*****
lg. Gerhard
freut mich, danke für die 5*****
lg. Gerhard
Hallo Albärli
Deine schnitte war köstlich wird es öfter geben
auch von mir 5 sterne
lg Postblitz (Monika)
Deine schnitte war köstlich wird es öfter geben
auch von mir 5 sterne
lg Postblitz (Monika)
he Monika, danke hauptsache die Schnitten schmecken!
lg. Gerhard
lg. Gerhard
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe die Schnitten für eine kleine Feier gemacht und sie kamen super an! WUrden zwar nicht als Schnitten gegessen, weil alle zu faul waren den Backrahmen wegzumachen und er wurde dann mit einem Löffel rausgehoben ;) Ich hab in die Sahne noch 4 Pck Sahnesteif und 3 Pck Vanillezucker gegeben. Er kam so gut an, dass am nächsten Vormittag eine der anwesenden Damen vorbei kam und sich nochmal 2 Stückchen erbeten hat *ggg* Rezept will sie natürlich auch unbedingt haben, versteht sich von selbst ;) Und der Kuchen macht echt nicht viel Arbeit und macht echt gut was her! Vielen Dank für dieses klasse Rezept und natürlich gibts ***** dafür ;)
Bine
habe die Schnitten für eine kleine Feier gemacht und sie kamen super an! WUrden zwar nicht als Schnitten gegessen, weil alle zu faul waren den Backrahmen wegzumachen und er wurde dann mit einem Löffel rausgehoben ;) Ich hab in die Sahne noch 4 Pck Sahnesteif und 3 Pck Vanillezucker gegeben. Er kam so gut an, dass am nächsten Vormittag eine der anwesenden Damen vorbei kam und sich nochmal 2 Stückchen erbeten hat *ggg* Rezept will sie natürlich auch unbedingt haben, versteht sich von selbst ;) Und der Kuchen macht echt nicht viel Arbeit und macht echt gut was her! Vielen Dank für dieses klasse Rezept und natürlich gibts ***** dafür ;)
Bine
hallo Bine
danke für die 5*****
ist schon eine tolle Sache
lg. Gerhard
danke für die 5*****
ist schon eine tolle Sache
lg. Gerhard
ciao altbaerli bravo sehr sehr gut .............
gruss pazzo....noch mehr solche rezepte braucht das land ;-)lg... *****5
gruss pazzo....noch mehr solche rezepte braucht das land ;-)lg... *****5
hello pazzo
na dann werd ich gucken ob ich wieder eines herzaubern kann!!
lg. Gerhard
na dann werd ich gucken ob ich wieder eines herzaubern kann!!
lg. Gerhard
Sehr sehr lecker, Gerhard !!!! Wunderbar fruchtig und erfrischend und der Biskuit ist herrlich fluffig :o) ! Und noch dazu ist er supi schnell gezaubert (gibt extra Sterne ;o) ).
Ich hab die Bilder gestern Abend hochgeladen - mal sehen, wann es freigeschalten wird.
Rezept wurden reichlich verteilt und von allen Gästen ein dickes Lob :o) .... hatte ihn ja u.a. zu Papas Geburtstag gebacken...
GLG Janine
Ich hab die Bilder gestern Abend hochgeladen - mal sehen, wann es freigeschalten wird.
Rezept wurden reichlich verteilt und von allen Gästen ein dickes Lob :o) .... hatte ihn ja u.a. zu Papas Geburtstag gebacken...
GLG Janine
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Hilfreicher Kommentar:
Also ich habe dieses Rezept nun zum 3. mal gebacken und finde es toll. Es ist einfach, relativ schnell (allerdings kein Blitzkuchen) und wirklich frisch, lecker und saftig. Und die Zutaten hat man eigendlich immer im Haus.
Ich füge der Apfelmasse eine messerspitze Zimt hinzu, reduziere den Zucker in der Apfelmasse um 20 g (der Apfelsaft ist ja süß genug) und in die Sahne gebe ich ein Päckchen Bourbon-Vanillezucker.
Logistisch würde ich empfehlen zuerst den Eischnee zu schlagen. Für den benötigt man nämlich saubere Rührschlegel. Sonst muss man die zwischendrin Spülen.
Wirklich ein tolles Rezept. Den Boden habe ich mir auch schon für einen anderen Kuchen "geklaut" wirklich toll und einfach.
Noch ein Tipp: Wenn es schnell gehen muss: Man kann den Boden vom Blech auf ein Rost stürzen dann kühlt er schneller aus. Man kann dann direkt anfangen die Äpfel zu raspeln und den Pudding zu kochen. Wenn der fertig ist ist der Boden fertig ausgekühlt und man kann ihn einfach wieder zurück stürzen bevor man dann den Pudding darauf verteilt.
Ich füge der Apfelmasse eine messerspitze Zimt hinzu, reduziere den Zucker in der Apfelmasse um 20 g (der Apfelsaft ist ja süß genug) und in die Sahne gebe ich ein Päckchen Bourbon-Vanillezucker.
Logistisch würde ich empfehlen zuerst den Eischnee zu schlagen. Für den benötigt man nämlich saubere Rührschlegel. Sonst muss man die zwischendrin Spülen.
Wirklich ein tolles Rezept. Den Boden habe ich mir auch schon für einen anderen Kuchen "geklaut" wirklich toll und einfach.
Noch ein Tipp: Wenn es schnell gehen muss: Man kann den Boden vom Blech auf ein Rost stürzen dann kühlt er schneller aus. Man kann dann direkt anfangen die Äpfel zu raspeln und den Pudding zu kochen. Wenn der fertig ist ist der Boden fertig ausgekühlt und man kann ihn einfach wieder zurück stürzen bevor man dann den Pudding darauf verteilt.
na das ist ein Tolles Feedback von dir mit einigen Tipps
freut mich das, das Rezept gut angekommen ist !
lg. Gerhard
freut mich das, das Rezept gut angekommen ist !
lg. Gerhard
Jiha die sind lecker! Ich find die richtig lecker! Kompliment! Freunde uns machen den mit Weißwein auch sehr lecker.
Hallo,
nachdem ich die Schnitten schon sehr lange backen wollte, hab ich das nun am Wochenende endlich getan. Der Kuchen ist sehr lecker, ich hab ihn allerdings in einer Springform gebacken, da mir die Teigmenge für ein Blech etwas wenig erschien. Für die 26er Springform hat es super gepasst. Allerdings kannte ich schon ein fast gleiches Rezept nur mit einem Mürbeteig als Grundlage und unter die Sahne habe ich noch einen Becher Schmand gegeben. Wie gesagt, das ist ein sehr leckerer Kuchen!
Liebe Grüsse
Brigitte
nachdem ich die Schnitten schon sehr lange backen wollte, hab ich das nun am Wochenende endlich getan. Der Kuchen ist sehr lecker, ich hab ihn allerdings in einer Springform gebacken, da mir die Teigmenge für ein Blech etwas wenig erschien. Für die 26er Springform hat es super gepasst. Allerdings kannte ich schon ein fast gleiches Rezept nur mit einem Mürbeteig als Grundlage und unter die Sahne habe ich noch einen Becher Schmand gegeben. Wie gesagt, das ist ein sehr leckerer Kuchen!
Liebe Grüsse
Brigitte
Tolles Rezept - alle sind begeistert! Schnell fertig und das Auge isst auch mit! Habe statt Zimt "Merci" errieben und drauf gestreut - auch sehr lecker!
super rezept!
hab zwar zum Teil die Mengen etwas abgeändert (Schlagsahne, Äpfel, Zucker), aber ansonsten
werd ich dies sicher wieder einmal nachbacken!
lg Birgit
hab zwar zum Teil die Mengen etwas abgeändert (Schlagsahne, Äpfel, Zucker), aber ansonsten
werd ich dies sicher wieder einmal nachbacken!
lg Birgit
Habe nun schon zum 4. mal deinen Kuchen gebacken auch wie schon angefragt als Blechkuchen immer wieder gut. Noch einmal Danke für das super Rezept.
Gruß Katze
Gruß Katze
Super Rezept von dir.
Ich habe daraus eine Torte "gebastelt" .
Den Tortenboden 26cm einmal geteilt, und in mehreren Schichten gefüllt. Dazu 3 Becher Sahne und sehr viel Zimt. Lecker.
Vielen Dank
LG Kaffeeline
Ich habe daraus eine Torte "gebastelt" .
Den Tortenboden 26cm einmal geteilt, und in mehreren Schichten gefüllt. Dazu 3 Becher Sahne und sehr viel Zimt. Lecker.
Vielen Dank
LG Kaffeeline
Habe gestern diesen leckeren Kuchen gebacken da mein Männe ein Apfelkuchen-liebhaber ist. Er hat ihm und uns seht gut geschmeckt.wird es noch öfter geben. danke für das super Rezept.
wann kommt das Eigelb zum Einsatz?
super rezept ,habe in heute zum zweiten mal gebacken
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May68
30.09.2007 13:10 Uhr