| Schnitte Altbaerli
Apfelpudding - Biskuitmasse
)
| 120 g | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 60 ml | Öl |
| 60 ml | Wasser |
| 150 g | Mehl, glatt |
| ¼ Pkt. | Backpulver |
| 2 Pkt. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 60 g | Zucker |
| ½ Liter | Apfelsaft, naturtrüb |
| 3 | Äpfel, säuerlich |
| ½ Liter | Schlagsahne |
| etwas | Zimt, zum Bestreuen |
Zubereitung
Zucker mit Dotter schaumig rühren, Öl, Wasser beigeben, Mehl mit Backpulver versieben und mit dem geschlagenen Eischnee unterheben. Auf ein befettetes und bemehltes Backblech streichen, bei 180° Ober/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
Aus Puddingpulver, Apfelsaft und Zucker einen Pudding zubereiten, geschälte Äpfel reiben und in den Pudding geben. Creme auf den Biskuit streichen, auskühlen lassen, mit geschlagener Sahne verzieren und mit Zimt bestreuen.
Aus Puddingpulver, Apfelsaft und Zucker einen Pudding zubereiten, geschälte Äpfel reiben und in den Pudding geben. Creme auf den Biskuit streichen, auskühlen lassen, mit geschlagener Sahne verzieren und mit Zimt bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
30.09.2007 21:12
hallo Marion,
danke für die Bewertung, freu mich schon auf die Fotos!!
lg. Gerhard
danke für die Bewertung, freu mich schon auf die Fotos!!
lg. Gerhard
04.10.2007 19:02
he Marion
echt schöne Fotos hast du da hochgeladen herzlichen Dank
es wertet das Rezept echt auf
lg. Gerhard
echt schöne Fotos hast du da hochgeladen herzlichen Dank
es wertet das Rezept echt auf
lg. Gerhard
06.10.2007 23:50
Hallo Gerhard!
Dein Rezept ist super, einfach und schnell zu machen, dabei noch superlecker und saftig, meine Schwester hat doch behauptet ,es wär Biskuitteig! Dann hab ich ihr das Rezept gezeigt und sie hat es gleich mitgenommen! Meine Mutter hat es auch sehr gelobt und auch alle anderen Gäste fanden es sehr lecker, ich habs für den 18. Geburtstag von meinem Sohn gebacken! Der hat gleich drei Stücke alleine gegessen! Also ein voller Erfolg! Danke fürs Rezept!
Tschüß Rosalilla
Dein Rezept ist super, einfach und schnell zu machen, dabei noch superlecker und saftig, meine Schwester hat doch behauptet ,es wär Biskuitteig! Dann hab ich ihr das Rezept gezeigt und sie hat es gleich mitgenommen! Meine Mutter hat es auch sehr gelobt und auch alle anderen Gäste fanden es sehr lecker, ich habs für den 18. Geburtstag von meinem Sohn gebacken! Der hat gleich drei Stücke alleine gegessen! Also ein voller Erfolg! Danke fürs Rezept!
Tschüß Rosalilla
21.01.2011 17:57
06.10.2007 23:55
Hilfreicher Kommentar:
Hab noch vergessen zu sagen, dasi ch die doppelte Menge an Füllung gemacht habe und oben bei der Sahne bin ich noch mit so einem Garnier-Kamm schräg drüber gegangen, das hat auch allen gefallen!
Tschüß Rosalilla
Tschüß Rosalilla
07.10.2007 10:33
hallo Rosalilla,
na dann war es ja ein toller Erfolg die Schnitte
danke für das Lob von dir und die *****
lg. Gerhard
na dann war es ja ein toller Erfolg die Schnitte
danke für das Lob von dir und die *****
lg. Gerhard
09.10.2007 19:29
Hallo,
ich habe die Schnitten heute gebacken.Sie sind superlecker geworden und haben allen sehr gut geschmeckt.Hab alles so gemacht wie in dem Rezept geschrieben.
Danke schön für das leckere Rezept.
Liebe Grüße Tina
ich habe die Schnitten heute gebacken.Sie sind superlecker geworden und haben allen sehr gut geschmeckt.Hab alles so gemacht wie in dem Rezept geschrieben.
Danke schön für das leckere Rezept.
Liebe Grüße Tina
10.10.2007 10:38
hallöchen Tina,
danke für die Bewertung freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
danke für die Bewertung freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
10.10.2007 16:05
hallo Rosalilla
danke für das schöne Bild im Rezept
lg. Gerhard
danke für das schöne Bild im Rezept
lg. Gerhard
zuckerschnute2007 
sagt:
sagt: 15.10.2007 22:06
einfach und lecker!
zuckerschnute
zuckerschnute
15.10.2007 22:38
zuckerschnute, hallöchen,
danke sehr,
Gerhard
danke sehr,
Gerhard
Wiltrud7 
sagt:
sagt: 03.11.2007 21:14
Hallo Altbärli !
Es ist ja schon länger her, dass ich deine feine Apfelschnitte auch gebacken habe und vergaß ganz, dir hier herein zu schreiben !
Es ist ein tolles feines Rezept, das großen Anklang fand !
Vielen Dank und lieben Gruß
Wiltrud
Es ist ja schon länger her, dass ich deine feine Apfelschnitte auch gebacken habe und vergaß ganz, dir hier herein zu schreiben !
Es ist ein tolles feines Rezept, das großen Anklang fand !
Vielen Dank und lieben Gruß
Wiltrud
04.11.2007 11:40
hallo Wiltrud
danke für die Bewertung freut mich wenn dir das Rezept zusagt!!
lg. Gerhard
danke für die Bewertung freut mich wenn dir das Rezept zusagt!!
lg. Gerhard
Mamamia58 
sagt:
sagt: 09.11.2007 11:41
Hallo,
die Schnitten haben uns sehr gut geschmeckt. Danke für das tolle Rezept.
LG Mamamia58
die Schnitten haben uns sehr gut geschmeckt. Danke für das tolle Rezept.
LG Mamamia58
09.11.2007 12:32
hallöchen Mamamia
freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
Peterda 
sagt:
sagt: 10.11.2007 16:46
Hilfreicher Kommentar:
Echt toll und sehr schnell. Der Boden ist auch echt toll, denke der eignet sich auch zum Rollen, werde ich mal versuchen.
Da ich nur Apfelsaftschorle im Hause hatte habe ich die genommen. Um die Verdünnung etwas auszugleichen habe ich nur 350ml genommen und dafür einen Apfel mehr.
Den nächsten Kuchen werde ich dann mal mit richtigem Apfelsaft machen, ist sicher noch besser.
Dieses Rezept wird gleich abgefeftet, eignet sich super für kurz angemeldeten Besuch. "Wir kommen gleich"
Könnte ich mir auch noch mit anderen Obst- und Saftsorten vorstellen.
Viele Grüße
Peterda
Da ich nur Apfelsaftschorle im Hause hatte habe ich die genommen. Um die Verdünnung etwas auszugleichen habe ich nur 350ml genommen und dafür einen Apfel mehr.
Den nächsten Kuchen werde ich dann mal mit richtigem Apfelsaft machen, ist sicher noch besser.
Dieses Rezept wird gleich abgefeftet, eignet sich super für kurz angemeldeten Besuch. "Wir kommen gleich"
Könnte ich mir auch noch mit anderen Obst- und Saftsorten vorstellen.
Viele Grüße
Peterda
11.11.2007 14:07
hallöchen Peterda
freut mich!!
lg. Gerhard
freut mich!!
lg. Gerhard
28.11.2007 14:37
Wirklich lecker, leicht und erfrischend. Wurde zwar mit den Fantaschnitten verwechselt (vom Aussehen her), aber ich habe sie mit Zucker/Zimt bestreut und es war echt lecker vorweihnachtlich dadurch.
28.11.2007 17:08
hello feentrampel
hauptsache es hat geschmeckt
danke für die Bewertung
lg. Gerhard
hauptsache es hat geschmeckt
danke für die Bewertung
lg. Gerhard
01.12.2007 11:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo altbaerli,
das Rezept ist wirklich echt lecker. Habe ihn für meinen Freund als Geburtstagsrunde für seine Kollegen gebacken. Habe auf die Schlagsahne mit dem Löffel noch ein paar Mulden gedrückt und darin überall ein bisschen Eierlikör verteilt.
Die Kollegen waren alle total begeistert und wollten natürlich gleich das Rezept für ihre Frauen zum Nachbacken haben.
Vielen dank für das super leckere Rezept. Das wird es jetzt bei uns auch öfters geben, weil es auch schnell zubereitet ist.
LG, Genussmolly
das Rezept ist wirklich echt lecker. Habe ihn für meinen Freund als Geburtstagsrunde für seine Kollegen gebacken. Habe auf die Schlagsahne mit dem Löffel noch ein paar Mulden gedrückt und darin überall ein bisschen Eierlikör verteilt.
Die Kollegen waren alle total begeistert und wollten natürlich gleich das Rezept für ihre Frauen zum Nachbacken haben.
Vielen dank für das super leckere Rezept. Das wird es jetzt bei uns auch öfters geben, weil es auch schnell zubereitet ist.
LG, Genussmolly
02.12.2007 14:28
hallöchen, Genussmolly
danke für den Kommentar freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
danke für den Kommentar freut mich wenn es euch geschmeckt hat
lg. Gerhard
02.01.2008 20:40
hallo Dani
danke für das schöne Bild in meinem Rezept!!
lg. Gerhard
danke für das schöne Bild in meinem Rezept!!
lg. Gerhard
fatzi 
sagt:
sagt: 04.01.2008 09:27
Hallo,
kann nur das gleiche wie meine Vorgänger sagen -- spitze.
Grüssle Gisela
kann nur das gleiche wie meine Vorgänger sagen -- spitze.
Grüssle Gisela
04.01.2008 11:28
hallo Gisela,
freut mich, danke für die 5*****
lg. Gerhard
freut mich, danke für die 5*****
lg. Gerhard
postblitz 
sagt:
sagt: 09.01.2008 21:35
09.01.2008 23:33
he Monika, danke hauptsache die Schnitten schmecken!
lg. Gerhard
lg. Gerhard
Honeybeee
sagt:
sagt: 10.01.2008 12:42
Hallo,
habe die Schnitten für eine kleine Feier gemacht und sie kamen super an! WUrden zwar nicht als Schnitten gegessen, weil alle zu faul waren den Backrahmen wegzumachen und er wurde dann mit einem Löffel rausgehoben ;) Ich hab in die Sahne noch 4 Pck Sahnesteif und 3 Pck Vanillezucker gegeben. Er kam so gut an, dass am nächsten Vormittag eine der anwesenden Damen vorbei kam und sich nochmal 2 Stückchen erbeten hat *ggg* Rezept will sie natürlich auch unbedingt haben, versteht sich von selbst ;) Und der Kuchen macht echt nicht viel Arbeit und macht echt gut was her! Vielen Dank für dieses klasse Rezept und natürlich gibts ***** dafür ;)
Bine
habe die Schnitten für eine kleine Feier gemacht und sie kamen super an! WUrden zwar nicht als Schnitten gegessen, weil alle zu faul waren den Backrahmen wegzumachen und er wurde dann mit einem Löffel rausgehoben ;) Ich hab in die Sahne noch 4 Pck Sahnesteif und 3 Pck Vanillezucker gegeben. Er kam so gut an, dass am nächsten Vormittag eine der anwesenden Damen vorbei kam und sich nochmal 2 Stückchen erbeten hat *ggg* Rezept will sie natürlich auch unbedingt haben, versteht sich von selbst ;) Und der Kuchen macht echt nicht viel Arbeit und macht echt gut was her! Vielen Dank für dieses klasse Rezept und natürlich gibts ***** dafür ;)
Bine
10.01.2008 13:52
hallo Bine
danke für die 5*****
ist schon eine tolle Sache
lg. Gerhard
danke für die 5*****
ist schon eine tolle Sache
lg. Gerhard
pazzo
sagt:
sagt: 16.01.2008 15:48
ciao altbaerli bravo sehr sehr gut .............
gruss pazzo....noch mehr solche rezepte braucht das land ;-)lg... *****5
gruss pazzo....noch mehr solche rezepte braucht das land ;-)lg... *****5
16.01.2008 19:29
hello pazzo
na dann werd ich gucken ob ich wieder eines herzaubern kann!!
lg. Gerhard
na dann werd ich gucken ob ich wieder eines herzaubern kann!!
lg. Gerhard
01.02.2008 13:53
Sehr sehr lecker, Gerhard !!!! Wunderbar fruchtig und erfrischend und der Biskuit ist herrlich fluffig :o) ! Und noch dazu ist er supi schnell gezaubert (gibt extra Sterne ;o) ).
Ich hab die Bilder gestern Abend hochgeladen - mal sehen, wann es freigeschalten wird.
Rezept wurden reichlich verteilt und von allen Gästen ein dickes Lob :o) .... hatte ihn ja u.a. zu Papas Geburtstag gebacken...
GLG Janine
Ich hab die Bilder gestern Abend hochgeladen - mal sehen, wann es freigeschalten wird.
Rezept wurden reichlich verteilt und von allen Gästen ein dickes Lob :o) .... hatte ihn ja u.a. zu Papas Geburtstag gebacken...
GLG Janine
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Die neusten Kommentare:
mäxli
sagt:
sagt: 14.01.2012 17:37
Hallo Altbaerli,
Habe gestern deine Schnitten als Kuchen gebacken und unserem Hobbyeisenbahnerclub voergesetzt. Einstimmige Meinung: genauso nochmals backen. Hab auch ein kleines Versucherle abbekommen. Super! Vor allem der Biskuit war so einfach und ist so perfekt geworden.
So macht das Backen Spass. Habe noch Dellen reingedrückt und mit Eierlikör gefüllt u. ringsum mit Schokoraspel garniert. Hat toll ausgesehen u. super geschmeckt. Danke für das leckere Rezept.
Grüsse aus dem sonnigen Südwesten.
Mäxli
Habe gestern deine Schnitten als Kuchen gebacken und unserem Hobbyeisenbahnerclub voergesetzt. Einstimmige Meinung: genauso nochmals backen. Hab auch ein kleines Versucherle abbekommen. Super! Vor allem der Biskuit war so einfach und ist so perfekt geworden.
So macht das Backen Spass. Habe noch Dellen reingedrückt und mit Eierlikör gefüllt u. ringsum mit Schokoraspel garniert. Hat toll ausgesehen u. super geschmeckt. Danke für das leckere Rezept.
Grüsse aus dem sonnigen Südwesten.
Mäxli
14.01.2012 18:31
15.01.2012 15:01
Hallo Gerhard,
nach dem Motto "es gibt keine dummen Frage" trau ich mich einfach, nachdem ich in den Bemerkungen nichts darüber gelesen habe.
Ist dein Rezept für ein ganz normales Backblech mit ca. 30 x 40 cm Fläche? Manche haben nämlich etwas kleinere eckige Backformen und bezeichnen sie auch als Backblech. Bin etwas unsicher, weil so viele Bilder mit "normaler" runder Form zu sehen sind.
Fragende Grüße
Angie
nach dem Motto "es gibt keine dummen Frage" trau ich mich einfach, nachdem ich in den Bemerkungen nichts darüber gelesen habe.
Ist dein Rezept für ein ganz normales Backblech mit ca. 30 x 40 cm Fläche? Manche haben nämlich etwas kleinere eckige Backformen und bezeichnen sie auch als Backblech. Bin etwas unsicher, weil so viele Bilder mit "normaler" runder Form zu sehen sind.
Fragende Grüße
Angie
15.01.2012 17:48
sue_ellen
sagt:
sagt: 15.01.2012 16:22
Hallo,
also ich fand den Kuchen nicht perfekt, obwohl er schon ziemlich gut schmeckte. Der Zimt-Geschmack war zu dominant und nicht ganz nach meinem Geschmack.
Gruß
sue_ellen
also ich fand den Kuchen nicht perfekt, obwohl er schon ziemlich gut schmeckte. Der Zimt-Geschmack war zu dominant und nicht ganz nach meinem Geschmack.
Gruß
sue_ellen
15.01.2012 17:46
Zauberhex
sagt:
sagt: 16.01.2012 09:51
Hallo!
Ich bedanke mich für dieses supertolle Rezept.
Hab den Kuchen für Patienten in der Klinik gebacken, die waren so angetan von dem Kuchen,das ich das Rezept mehrmals kopieren musste ;)
Also...dankeschön......
bin aber nun am überlegen, einmal einen anderen Pudding (Schoko oder Caramel) zu nehmen und Waldfrüchte unterzuheben...schau ma mal :-))
Liebe Grüße
Zauberhex
Ich bedanke mich für dieses supertolle Rezept.
Hab den Kuchen für Patienten in der Klinik gebacken, die waren so angetan von dem Kuchen,das ich das Rezept mehrmals kopieren musste ;)
Also...dankeschön......
bin aber nun am überlegen, einmal einen anderen Pudding (Schoko oder Caramel) zu nehmen und Waldfrüchte unterzuheben...schau ma mal :-))
Liebe Grüße
Zauberhex
16.01.2012 11:41
17.01.2012 10:04
Erst einmal vielen Dank für die schnelle Antwort, lieber Gerhard.
Habe ihn nun gebacken und er schmeckt ganz vorzüglich. Bei der Füllung habe ich die doppelte Menge verwendet, da ich gern höhere Kuchen habe. Das werde ich auch weiterhin so handhaben ....
Vielen Dank für das Rezept, es ist in die Kategorie "gebacken und muss wieder gebacken werden" aufgenommen worden.
Liebe Grüße
Angie
Habe ihn nun gebacken und er schmeckt ganz vorzüglich. Bei der Füllung habe ich die doppelte Menge verwendet, da ich gern höhere Kuchen habe. Das werde ich auch weiterhin so handhaben ....
Vielen Dank für das Rezept, es ist in die Kategorie "gebacken und muss wieder gebacken werden" aufgenommen worden.
Liebe Grüße
Angie
17.01.2012 17:57
19.01.2012 09:32
Gern!
Allein schon für die schnelle Antwort bekommst du nen Stern.
Und dafür, dass der Apfelpudding hier so schön schnell geht, gleich nochmal einen. (Ich mag es, wenn die Wartezeit zwischendurch beim Kuchenbacken recht gering gehalten werden kann)
Ja, und dass der fertige Kuchen besser als Durchschnitt schmeckt, da braucht man nicht drüber zu diskutieren. :-)
Also mehr als berechtigte 5 Sternchen!! :-)
LG Angie
Allein schon für die schnelle Antwort bekommst du nen Stern.
Und dafür, dass der Apfelpudding hier so schön schnell geht, gleich nochmal einen. (Ich mag es, wenn die Wartezeit zwischendurch beim Kuchenbacken recht gering gehalten werden kann)
Ja, und dass der fertige Kuchen besser als Durchschnitt schmeckt, da braucht man nicht drüber zu diskutieren. :-)
Also mehr als berechtigte 5 Sternchen!! :-)
LG Angie
19.01.2012 19:04
21.01.2012 21:46
Hallo altbaerli,
habe den Kuchen nun zum xten Mal gebacken ist immer wieder ein Gedicht. Dieses Mal habe ich einen Teil der Sahne durch QimiQ Vanille ersetzt das passt auch sehr gut.
Gut das ich den Kuchen mehr backen als bewerten kann:-))
Liebe Grüße
Silvia
habe den Kuchen nun zum xten Mal gebacken ist immer wieder ein Gedicht. Dieses Mal habe ich einen Teil der Sahne durch QimiQ Vanille ersetzt das passt auch sehr gut.
Gut das ich den Kuchen mehr backen als bewerten kann:-))
Liebe Grüße
Silvia
22.01.2012 11:26
muscheljr
sagt:
sagt: 28.01.2012 09:55
28.01.2012 14:05
schoki-hase21 
sagt:
sagt: 29.01.2012 21:26
Einfach nur klasse !! Leider konnte ich keine frischen Äpfel nehmen, da viele Allergiker in der Family sind. Ich hab Apfelkopmptt genommen, einfach nur lecker !
LG
LG
30.01.2012 18:09
wenckesmutti1
sagt:
sagt: 30.01.2012 12:23
Habe den Kuchen zur Teamfortbildung gemacht... Ratzfatz war er fast weg, und den Rest hat unser Jungeselle mitbekommen ;-) ! Lecker, lecker!
30.01.2012 18:09
westpphi
sagt:
sagt: 01.02.2012 23:14
Vielen Dank für dieses Rezept. Sehr einfach und sehr schnell, und es kam super an!
03.02.2012 09:15
mellybruhn
sagt:
sagt: 11.02.2012 10:41
ist das ein rezept für ein blech oder müsste ich da die doppelte menge nehmen ?
11.02.2012 15:45
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