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Eierkuchen mit Kirschtomaten
Clafoutis aux Tomates
Zutaten
| 500 g | Kirschtomate(n), kleine |
| 3 EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 TL | Thymian, frische Blättchen |
| 8 | Ei(er) |
| 300 ml | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Baguette, gebuttert |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Tomaten waschen und Stielansätze entfernen. In eine ofenfeste Form füllen und mit dem Olivenöl vermischen. Mit den Thymianblättchen bestreuen und im vorgeheizten Backofen (175°C) 25-30 Minuten garen.
Die Eier mit der Sahne verquirlen, salzen, pfeffern und über die Tomaten gießen. Für weitere 15 Minuten in den Backofen stellen, bis die Masse gestockt ist. Heiß mit gebuttertem Baguette genießen.
Besonders gut sieht das Gericht aus, wenn man es in kleinen Portionspfännchen zubereitet.
Besonders köstlich ist dieser Eierkuchen mit Gewürztomaten, die leider nur selten zu bekommen sind.
Eine schmackhafte Variation: 350g Tomaten mit ca. 200g braunen Champignons mischen.
Die Eier mit der Sahne verquirlen, salzen, pfeffern und über die Tomaten gießen. Für weitere 15 Minuten in den Backofen stellen, bis die Masse gestockt ist. Heiß mit gebuttertem Baguette genießen.
Besonders gut sieht das Gericht aus, wenn man es in kleinen Portionspfännchen zubereitet.
Besonders köstlich ist dieser Eierkuchen mit Gewürztomaten, die leider nur selten zu bekommen sind.
Eine schmackhafte Variation: 350g Tomaten mit ca. 200g braunen Champignons mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
hört sich lecker an und wird heute ausprobiert.
Ist ausprobiert worden Spitze !!!
Als Wiener habe ich mit ein bischen Rosenpaprika edelsüss gewürzt
Als Wiener habe ich mit ein bischen Rosenpaprika edelsüss gewürzt
Gutes und leicht nachzukochendes Rezept! Alle waren zufrieden!!
Gruss Manfred
Gruss Manfred
Habe das auch ausprobiert und es ein wenig abgeändert:
Für 2 Personen
250g Kirschtomaten in stücke schneiden damit der Kirschgeschmack besser in das Ei geht und daher nur 10 Min. garen und bei dem Eigemisch 5 Eier und anstatt Thymian Basilikum und eine prise Salatkräuter und eine prise Knoblauch......der Rest wie Rezept
mmmmhhhhhh lecker!!!!!!!
Für 2 Personen
250g Kirschtomaten in stücke schneiden damit der Kirschgeschmack besser in das Ei geht und daher nur 10 Min. garen und bei dem Eigemisch 5 Eier und anstatt Thymian Basilikum und eine prise Salatkräuter und eine prise Knoblauch......der Rest wie Rezept
mmmmhhhhhh lecker!!!!!!!
Habe die Kirschtomaten gleich mit der Eiermasse 15 Minuten gebacken, war völlig o.k. Und statt thymian habe ich auch Basilikumstreifen verwendet.
Alle waren begeistert! Leckerre Vorspeise.
LG Tamara
Alle waren begeistert! Leckerre Vorspeise.
LG Tamara
habs gestern auch ausprobiert; hab allerdings nen standard-eierkuchenteig genommen (MEhl, Milch Eier) da mein GöGa keine Sahne verträgt; hab die Tomaten auch ne halbe Stunde mit den Gewürzen im Ofen gelassen, allerdings noch eine klein geschnittene Knoblauchzehe dazugegeben...
War superlecker, danke für dieses tolle Rezept :)
War superlecker, danke für dieses tolle Rezept :)
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melomaus
18.07.2003 12:26 Uhr