| Angemachte Zwiebel = Zwiebelsalat (nicht mehr scharf)
Eigenkreation
)
| 4 große | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Essig |
| 1 EL | Öl für Salat |
| 2 Prisen | Salz |
| 2 Prisen | Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und klein würfeln. Anschließend Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Öl darüber geben und vermischen.
Ca. eine 1/2 Stunde ziehen lassen.
Schmeckt hervorragend zu Gegrilltem! Und da die Zwiebel jetzt nicht mehr scharf sind, werden sie auch von Kindern gerne gegessen.
Ca. eine 1/2 Stunde ziehen lassen.
Schmeckt hervorragend zu Gegrilltem! Und da die Zwiebel jetzt nicht mehr scharf sind, werden sie auch von Kindern gerne gegessen.
Kommentare anderer Nutzer
hackenwaermer 
sagt:
sagt: 11.10.2003 19:37
hört sich gut an, kanns mir auch mit n bißchen scharfem paprikapulver vorstellen...
fahrender_ritter 
sagt:
sagt: 21.10.2003 23:19
nimmst du da extra gemüsezwiebeln oder irgend eine art von zwiebeln?
mlg
fahrender_ritter
mlg
fahrender_ritter
Tosan 
sagt:
sagt: 22.12.2003 17:56
Haben am Samstag den Geburtstag meines Mannes gefeiert und den Zwiebelsalat auf dem Büffet angeboten.
Der Salat ist prima angekommen und hat super geschmeckt.
LG Karin
Der Salat ist prima angekommen und hat super geschmeckt.
LG Karin
22.02.2004 18:16
So hat ihn mein Vater auch immer gemacht und noch ein bissl Kümmel dazu gegeben.
LG
isis
LG
isis
Asal
sagt:
sagt: 11.03.2004 20:37
Der Salat schmeckt wirklich gut ich nehme ihn auch für gefülle Fladenbrote :)
Asal
Asal
Nell1 
sagt:
sagt: 15.03.2004 16:00
Das schmeckt dann sicherlich so ähnlich wie es bei Kroaten im Restaurant serviert wird. Super, muß ich unbedingt bald mal zu Fleisch machen.
LG Nell
LG Nell
steingebirge
sagt:
sagt: 12.04.2004 11:30
Hat super geschmeckt zu gegrilltem Fleisch.Habe so ein Rezept schon lange gesucht. LG steingebirge
Cielito
sagt:
sagt: 12.04.2004 17:38
ohne zucker und salz ein super variation. hat super geschmeckt (samstag).
liebe grüsse
cielito
liebe grüsse
cielito
Manfred48
sagt:
sagt: 02.07.2004 08:39
Steht für heute auf dem Programm! Ich freue mich schon!
Gruss Manfred
Gruss Manfred
starlitsky 
sagt:
sagt: 07.10.2004 19:12
Hab den Salat schon ausprobiert - schmeckt echt klasse (sogar meiner Freundin, die sonst nicht so für Zwiebel zu haben ist).
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
suzi*1
sagt:
sagt: 27.10.2004 00:51
Absolut lecker!!!!
Danke
LG
Suzi
Danke
LG
Suzi
kathi1985
sagt:
sagt: 06.04.2005 22:59
Heute ausprobiert. Hatte nicht mehr viel da und keine Lust einkaufen zu gehen -> dieser Zwiebelsalat + Spiegeleier + ein paar Scheiben Brot. Sehr lecker! Allerdings waren die Zwiebeln bei mir doch sauscharf. Was hab ich da falsch gemacht? Bin eigentlich genau nach Rezept vorgegangen, nur dass ich Olivenöl genommen hab. Hatte sogar verhältnismäßig weniger Zwiebeln, da es relativ kleine (Biozwiebeln) waren...
Tanfana
sagt:
sagt: 14.05.2005 15:48
Ich hab dann wohl auch was falsch gemacht.
Oder sind meine Zwiebeln einfach zu gut? *fg
Wir wollen gleich grillen und da hab ich mich an
dieses Rezept erinnert...*hmmm... Die "Mischung"
steht bereits seit ner Std. und ist noch immer
ziemlich scharf. Etwas Zeit hab ich ja noch. Vielleicht
ist es bis dahin ja dann auch besser?!
Schmecken tut es aber auf alle Fälle gut! :)
LG Tan
Oder sind meine Zwiebeln einfach zu gut? *fg
Wir wollen gleich grillen und da hab ich mich an
dieses Rezept erinnert...*hmmm... Die "Mischung"
steht bereits seit ner Std. und ist noch immer
ziemlich scharf. Etwas Zeit hab ich ja noch. Vielleicht
ist es bis dahin ja dann auch besser?!
Schmecken tut es aber auf alle Fälle gut! :)
LG Tan
Isi74 
sagt:
sagt: 12.06.2005 17:57
Ist lecker, habe auch schon Tomaten dazu gegessen
LG
Isi74
LG
Isi74
MLissy
sagt:
sagt: 13.06.2005 23:01
Hilfreicher Kommentar:
Also erst die Zwiebeln, dann Salz und Pfeffer, dann gleich das Öl - etwas ziehen lassen und ganz zum Schluß den Essig. Kurz vor dem Servieren, dann sind die Zwiebeln nicht mehr scharf.
nicole75
sagt:
sagt: 25.06.2005 15:42
Ich habe diesen Salat auch ausprobiert. Sogar schon zwei Mal. Aber auch beim zweiten Mal ist es nicht besser geworden. Die Zwiebeln beiben sauscharf und werden auch nicht weich. Und das obwohl der Salat beim zweiten Mal sogar die Chance hatte über Nacht durchzuziehen. Schmecken tut er dennoch. Ist halt nur sehr scharf. Das fand mein Magen gar nicht so gut.
MLissy
sagt:
sagt: 27.06.2005 21:36
Hilfreicher Kommentar:
Also bei mir bleiben die Zwiebeln nur pikant - nicht scharf.
Ich tue erst Salz und Pfeffer über die Zwiebel, dann das Öl - dieses dann gleich wie bei einem Salat mit Salatbesteck vermischen . Dieses lasse ich etwas ziehen und ganz zum Schluß nur etwas Essig darüber.
Tut mir leid, wenn bei Euch die Zwiebeln scharf bleiben.
Ich nehme auch ganz "normale" Zwiebeln.
Ich hoffe, Euch schmeckts trotzdem.
Liebe Grüße
Lissy
Ich tue erst Salz und Pfeffer über die Zwiebel, dann das Öl - dieses dann gleich wie bei einem Salat mit Salatbesteck vermischen . Dieses lasse ich etwas ziehen und ganz zum Schluß nur etwas Essig darüber.
Tut mir leid, wenn bei Euch die Zwiebeln scharf bleiben.
Ich nehme auch ganz "normale" Zwiebeln.
Ich hoffe, Euch schmeckts trotzdem.
Liebe Grüße
Lissy
robbe-31
sagt:
sagt: 30.06.2005 18:19
super sache...
schmeckt auch auf wurstbrot....
schmeckt auch auf wurstbrot....
Locke2
sagt:
sagt: 02.07.2005 23:48
Hallo,
habe ich vorletzte Woche beim Grillen ausprobiert, echt klasse !!
Eine Frage aber noch :
wenn wir beim Jugoslawen essen gehen sind die Zwiebeln immer so rötlich ---- aber es sind auf gar keinen Fall rote Zwiebeln !?!
Geben die noch Paprika oder Chillipulver o.ä. dazu ??
LG
Locke2
habe ich vorletzte Woche beim Grillen ausprobiert, echt klasse !!
Eine Frage aber noch :
wenn wir beim Jugoslawen essen gehen sind die Zwiebeln immer so rötlich ---- aber es sind auf gar keinen Fall rote Zwiebeln !?!
Geben die noch Paprika oder Chillipulver o.ä. dazu ??
LG
Locke2
Goldmannpark 
sagt:
sagt: 04.01.2009 17:57
Hilfreiche Antwort:
Also beim Jugoslawen habe ich noch nicht gegessen, aber im KaDeWe an der Austernbar werden die Zwiebeln in Rotweinessig eingelegt, wodurch sie ebenfalls eine rötliche (allerdings optisch andere, als bei Paprika, Sambal o.Ä.) Farbe erhalten. Genau DAS werde ich jetzt auch machen! danke für die Idee,Lissy!
MLissy
sagt:
sagt: 08.07.2005 22:14
Hallo Locke,
keine Ahnung, was die für Zwiebeln nehmen. Ich habe bisher ganz normale, helle Zwiebeln genommen, die man auch sonst für Salat verwendet. Sicherlich gehen aber auch rote Zwiebeln für diesen Salat.
Weiterhin guten Appetit!
Gruß
Lissy
keine Ahnung, was die für Zwiebeln nehmen. Ich habe bisher ganz normale, helle Zwiebeln genommen, die man auch sonst für Salat verwendet. Sicherlich gehen aber auch rote Zwiebeln für diesen Salat.
Weiterhin guten Appetit!
Gruß
Lissy
ploemi
sagt:
sagt: 25.07.2005 20:15
Wir hatten den Zwiebelsalat zur Grillparty mitgebracht- wurde alles weggeputzt.Lecker !
Gruß
Dietmar
Gruß
Dietmar
angelika2603 
sagt:
sagt: 25.08.2005 14:26
Hilfreicher Kommentar:
hallo
ich habe die zwiebeln erst nur gesalzen und eine stunde stehenlassen, dann ziehen sie saft, dann den rest druntergerührt und das öl ganz zum schluss dazugegeben.
lg
angelika
ich habe die zwiebeln erst nur gesalzen und eine stunde stehenlassen, dann ziehen sie saft, dann den rest druntergerührt und das öl ganz zum schluss dazugegeben.
lg
angelika
26.09.2005 08:01
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe es wie im Rezept angegeben probiert und leider war es auch immer noch recht scharf. Ich habe dann später die Zuckermenge erhöht und siehe da: Das nimmt ganz schnell die Schärfe und Säure. Also im Zweifelsfall ruhig noch ein bischen nachzuckern (mit weißem raffiniertem Zucker).
Viele Grüße
****Sonnenschweif
Viele Grüße
****Sonnenschweif
monpticha
sagt:
sagt: 14.10.2005 15:34
Dass die Zwiebeln gar nicht mehr scharf sind, habe ich nicht hinbekommen, auch nicht mit mehr Zucker. Zwiebelhasser sind also nicht mit diesem Salat zu bekehren. Mir hat er jedenfalls geschmeckt.
Jes
sagt:
sagt: 09.04.2006 08:43
Hilfreicher Kommentar:
Habe von einer Freundin ein ähnliches Rezept, aber da werden die Zwiebeln ( in diesem Fall halbierte Ringe) einmal mit kochendem Wasser überbrüht. Das nimmt die Schärfe!
Ulknudel61
sagt:
sagt: 15.04.2006 19:51
Hilfreicher Kommentar:
Wenn man relativ sicher sein will, dass die Zwiebeln nicht zu scharf sind sollte man auf Gemüsezwiebeln oder rote Zwiebeln zurück greifen.
Die Zwiebeln beim Jugoslawen werden meistens mit Sambal Oelek verrührt, weshalb sie so scharf sind(aber lecker!).
Tschüß Ulknudel61
Die Zwiebeln beim Jugoslawen werden meistens mit Sambal Oelek verrührt, weshalb sie so scharf sind(aber lecker!).
Tschüß Ulknudel61
lukasmama
sagt:
sagt: 20.04.2006 21:50
Ja, das mit dem Sambal Oelek beim Jugoslawen in den Zwiebeln kenne ich auch und habe es zu Hause schon des öfteren angeboten. Zum Beispiel zu Geschnetzeltem. Der Vorteil ist: Jeder bestimmt den Schärfegrad so selbst. Da können die Kleinen den Grad der Mutprobe selbst bestimmen.(Kicher.....)Oh, das Rezept! Es Ist gut. Es ist scharf. ( Obwohl das ja auch immer eine Definitionsfrage ist.) Es ist lecker. Heute abend habe ich ein Gericht für morgen mittag vorbereitet und keine Lust auf Zwiebelschneiden gehabt. Da habe ich einige Löffel von diesem Zwiebelsalat statt dessen angebraten und dann das Rezept wie beschrieben weiter gemacht. Also meiner Meinung steckt in diesem Rezept wirklich Potential. Danke dafür!
Funny80
sagt:
sagt: 01.05.2006 01:07
Hilfreicher Kommentar:
Wir haben die Zwiebeln heute zum Grillen gemacht, erst stur nach Rezept aber da fanden wir sie etwas eintönig also habe ich gehackte Petersilie und einen kleinen Klecks Waldhonig dazu gegeben und dann zu Steaks und Co. genossen, herrlich ! Echt mal ne alternative zu dem üblichen Kartoffel-Nudelsalat-Gedöns (was nicht heißen soll daß ich die nicht auch leiden mag, gelle)
Grüßle -Funny-
Grüßle -Funny-
immüma
sagt:
sagt: 06.05.2006 21:43
Danke für das Rezept, der Salat hat allen Gästen gut geschmeckt.
Und er war wirklich nicht scharf, sondern eher würzig-pikant.
Schade, dass nichts übrig geblieben ist....
Und er war wirklich nicht scharf, sondern eher würzig-pikant.
Schade, dass nichts übrig geblieben ist....
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Die neusten Kommentare:
HerrKoch
sagt:
sagt: 13.01.2010 13:55
Ganz ganz Toll!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ich habe eine Gemüsezwiebel und Lauch gemischt. Etwas mehr Zucker als angegeben benutzt. Dann gehört dort Chili- oder Pakrikapulver ran- mehr als nur eine Priese ;)
Zum Schluß alle Zutaten vermischen und dann mit dem Kartoffelstampfer ordentlich drücken (nicht zermatschen aber fest platt drücken!).
Gruß
Herrkoch
Ich habe eine Gemüsezwiebel und Lauch gemischt. Etwas mehr Zucker als angegeben benutzt. Dann gehört dort Chili- oder Pakrikapulver ran- mehr als nur eine Priese ;)
Zum Schluß alle Zutaten vermischen und dann mit dem Kartoffelstampfer ordentlich drücken (nicht zermatschen aber fest platt drücken!).
Gruß
Herrkoch
juli27
sagt:
sagt: 26.04.2010 10:33
Sehr lecker!!
Hat uns sehr gut geschmeckt;sogar unser kleiner(2J.)hat es gegessen,er wollte immer mehr!!Musste immer nein sagen!!
Wird es jetzt zu jedem Grillabend geben!!
DANKE Julia
Hat uns sehr gut geschmeckt;sogar unser kleiner(2J.)hat es gegessen,er wollte immer mehr!!Musste immer nein sagen!!
Wird es jetzt zu jedem Grillabend geben!!
DANKE Julia
adam-bo
sagt:
sagt: 11.10.2010 12:34
Habe normale Zwiebeln verwendet und es war überhaupt nicht scharf, sondern wie die meisten schon geschrieben haben eher "pikant". Hat super zum Gegrillten gepasst und die Reste am nächsten Abend auf Wurstbrote (Bratenaufschnitt) hat es auch lecker geschmeckt! Einfach und gut !
lg adam
lg adam
13.03.2011 17:23
Also meine Zwiebeln waren auch am nächsten Tag noch scharf.
Ich esse zwar gerne Zwiebeln (deshalb hab ich das Rezept auch ausprobiert) aber wenn ich mir eine Gabel der angemachten Zwiebeln in den Mund geschoben hatte, merkte ich, wie die Schärfe zur Nase wieder raus kam...
Hatte sich leider am nächsten Tag - auch mit mehr Zucker - nicht verbessert, sie schmeckten dann einfach süß-scharf.
LG
Küchenlaus
Ich esse zwar gerne Zwiebeln (deshalb hab ich das Rezept auch ausprobiert) aber wenn ich mir eine Gabel der angemachten Zwiebeln in den Mund geschoben hatte, merkte ich, wie die Schärfe zur Nase wieder raus kam...
Hatte sich leider am nächsten Tag - auch mit mehr Zucker - nicht verbessert, sie schmeckten dann einfach süß-scharf.
LG
Küchenlaus
Trashcore
sagt:
sagt: 28.03.2011 19:43
aber wirklich zu fleisch essen ich habs so gegessen einfach zum probieren und mein magen ist dann im viereck gesprungen :D
02.04.2011 17:07
Hallo!
Ich hab den Salat heute genau nach Rezept zubereitet, er ist gar nicht scharf und schmeckt absolut klasse!
Den gibt es sicherlich öfters zum Grillen!
LG Biggiblue
Ich hab den Salat heute genau nach Rezept zubereitet, er ist gar nicht scharf und schmeckt absolut klasse!
Den gibt es sicherlich öfters zum Grillen!
LG Biggiblue
vivi45
sagt:
sagt: 12.06.2011 18:11
Auf der Suche nach Alternativen in den (hoffentlich vergangenen) EHEC-Zeiten hier im Norden bin ich auf dieses Rezept gestoßen; außerdem esse ich Zwiebeln sehr gern.
Ein wirklich schönes und schnell zuzubereitendes Gericht ..
Habe den Salat mit Balsamico bianco und Kürbiskernöl sowie einigen Kräutern zubereitet.
Dazu hatte ich 2 Pellkartoffeln und einen selbstgemachten Quarkdip mit Kräutern (ohne Zwiebeln !!) :o)))
Sehr lecker ... das Öl und der Essig hat wirklich die Schärfe auf angenehme Art genommen; zudem war die Konsistenz der Zwiebeln fast wie blanchiert; toll, welche Ergebnisse sich manchmal mit einfachen Mitteln erzielen lassen ..
Foto kommt auch noch .. dass der Salat auf dem Foto so dunkel wirkt, liegt an dem Kürbiskernöl ( ... meinem Lieblings-Öl zur Zeit ...)
Volle Punktzahl ...
Gruß
vivi45
Ein wirklich schönes und schnell zuzubereitendes Gericht ..
Habe den Salat mit Balsamico bianco und Kürbiskernöl sowie einigen Kräutern zubereitet.
Dazu hatte ich 2 Pellkartoffeln und einen selbstgemachten Quarkdip mit Kräutern (ohne Zwiebeln !!) :o)))
Sehr lecker ... das Öl und der Essig hat wirklich die Schärfe auf angenehme Art genommen; zudem war die Konsistenz der Zwiebeln fast wie blanchiert; toll, welche Ergebnisse sich manchmal mit einfachen Mitteln erzielen lassen ..
Foto kommt auch noch .. dass der Salat auf dem Foto so dunkel wirkt, liegt an dem Kürbiskernöl ( ... meinem Lieblings-Öl zur Zeit ...)
Volle Punktzahl ...
Gruß
vivi45
Phil68
sagt:
sagt: 15.07.2011 22:23
Hilfreicher Kommentar:
Habe soeben das Rezept per Hinweis gefunden und gleich gespeichert.
Bin wahrlich keine Köchin, aber wollte folgenden Tipp zufügen: um den Zwiebeln die Schärfe zu nehmen, vorher für einige Zeit in einer Schüssel mit kalten Wasser und Eiswürfeln (gern ne Menge) ruhen lassen.
Nimmt - lt. meinem Lieblingsitaliener - die Schärfe und verleiht eine natürliche Süße.
Würde mich freuen, wenn der Hinweis eine Hilfe ist.
phil
Bin wahrlich keine Köchin, aber wollte folgenden Tipp zufügen: um den Zwiebeln die Schärfe zu nehmen, vorher für einige Zeit in einer Schüssel mit kalten Wasser und Eiswürfeln (gern ne Menge) ruhen lassen.
Nimmt - lt. meinem Lieblingsitaliener - die Schärfe und verleiht eine natürliche Süße.
Würde mich freuen, wenn der Hinweis eine Hilfe ist.
phil
sushikoch
sagt:
sagt: 29.08.2011 14:24
Scharf war's bei uns nicht mehr, hat uns aber trotzdem nicht so richtig überzeugt – zumindest nicht als Salat. 2 - 3 Gabeln sind ja ganz okay, aber dann wird's irgendwie langweilig. Das Ganze als Grundlage für einen Tomatensalat ist aber nicht schlecht :-))
Gruß
Sushikoch
Gruß
Sushikoch
30.10.2011 11:14
Hallo
Ich habs auch versucht....war auch nach gewässerten, hauchdünn geschnittenen Zwiebeln und 5 Stunden Ruhezeit noch mächtig scharf....geschmacklich ok, aber ich habe es vom Magen her nicht vertragen ( mußte noch Stunden später davon aufstoßen). Eigentlich hab ich mit Zwiebeln und scharfem Essen sonst keine Probleme.
Also nichts für Ungut.....dieses Rezept finde ich noch ausbaufähig...aber für die Idee gibts von mir noch ein extra *
Liebe Grüße von Kathy
Ich habs auch versucht....war auch nach gewässerten, hauchdünn geschnittenen Zwiebeln und 5 Stunden Ruhezeit noch mächtig scharf....geschmacklich ok, aber ich habe es vom Magen her nicht vertragen ( mußte noch Stunden später davon aufstoßen). Eigentlich hab ich mit Zwiebeln und scharfem Essen sonst keine Probleme.
Also nichts für Ungut.....dieses Rezept finde ich noch ausbaufähig...aber für die Idee gibts von mir noch ein extra *
Liebe Grüße von Kathy
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Versucht mal, zu dem ganzen noch ein Stange Porree, halbiert und in Scheiben geschnitten beizumischen, macht das ganze noch herzhafter
Lieben Gruß
Michael
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