so dann werde ich mal als Erstes einen Kommentar abgeben.

Zuerst zu dem Geschmack .... seeehr lecker!!! Apfel und Holunder sind eine schöne Kombination.

Vier Sterne habe ich für den Geschmack gegeben und die Idee. Mit dem Rezept an sich ist das so eine Sache. Ich denke mir das Rezept ist auf keinen Fall etwas für Marmeladen Anfängern. Was mich als erstes gewundert hat, ist der "normale" Zucker. Ich habe keine Erfahrung damit, ich nehme immer Gelierzucker. Also ich habe meine Marmelade wie folgt gekocht.

Der Holunder ging ziemlich leicht von den Rispen ab, also habe ich ihn abgemacht und ca. 400g Beeren! genommen, dazu die 1kg Äpfel und Wasser wie angegeben. Nach dem Kochen und Passieren muß dann eigentlich abgemessen werden wieviel Flüssigkeit man hat. Bei mir waren es genau 1,5 Liter, das heißt 2 Pakete Gelierzucker, da man pro 750ml 1 Paket braucht. Dann nach Packungsanweisung kochen.

So hat es sehr gut geklappt, ob es mit normalem Zucker funktioniert kann ich nicht beurteilen. Jedenfalls ist es ein leckeres Rezept.

gruß
Katrin

Hallo Katrin
Ich habe heut nach einem Konfitürerezept geguckt und bin auf obiges gestoßen.
Ich muss nun sagen,ich bin keine Anfängerin mehr und werde es ganz genauso wie Du machen.Mein Urteil dazu gebe ich dann später dazu ab.
LG Gisela

Hallo Heimwerkerkönig
Herzlichen Dank für das tolle Retzept. Habe es heute Ausprobiert mit Gravensteineräpfel,muss sagen einfach lecker.
L.G. Yvonne

Hallo,

ich habe ein Frage zu der Konfitüre. Verwendest du da normalen Zucker oder Gelierzucker? Geliert das wegen den Äpfeln? Würde es gerne ausprobieren.
Gisela hat leider nicht mehr geschrieben :-(
Danke
Liebe Grüsse
Elfi