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Nudelsalat mit Meerrettich
Zutaten
| 250 g | Nudeln (Makkaroni, kurze) |
| Salz | |
| 1 | Salatgurke(n) (ca. 250 g) |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 4 | Tomate(n) (am besten Kirschtomaten) |
| 4 EL | saure Sahne |
| 4 EL | Schlagsahne |
| 1 EL | Meerrettich (Sahnemeerrettich, Glas), geriebener |
| 1 Pck. | Kräuter, gemischte, für Salat |
| Öl | |
| n. B. | Wasser |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 290 kcal
Die Makkaroni in kochendem Salzwasser ca. 8-10 Min. bissfest garen. Dann in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Salatgurke schälen und mit Gewürzgurke und Tomaten in Würfel schneiden.
Die Salatkräuter mit Wasser nach Packungsanleitung zubereiten. Saure Sahne, Schlagsahne und Meerrettich miteinander verrühren. Salatwürzmischung unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
Die abgekühlten Makkaroni mit Gurken- und Tomatenwürfeln in einer Schüssel behutsam mischen. Zum Schluss das Meerrettich-Sahne-Dressing unterheben.
Salatgurke schälen und mit Gewürzgurke und Tomaten in Würfel schneiden.
Die Salatkräuter mit Wasser nach Packungsanleitung zubereiten. Saure Sahne, Schlagsahne und Meerrettich miteinander verrühren. Salatwürzmischung unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
Die abgekühlten Makkaroni mit Gurken- und Tomatenwürfeln in einer Schüssel behutsam mischen. Zum Schluss das Meerrettich-Sahne-Dressing unterheben.
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lovelycat
29.01.2008 17:08 Uhr