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Warmer Nudelsalat
vegetarisch
Zutaten
| 500 g | Penne oder Spirelli |
| 150 g | Oliven, grün und schwarz gemischte, entsteinte |
| 400 g | Schafskäse (evtl. auch fettreduzierter) |
| 1 1/2 Pck. | Tomate(n) (Cocktailtomaten) |
| 1 Pck. | Kräuter (TK), italienische Art |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und halbieren. Den Schafskäse würfeln und die Oliven je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden.
Tomaten, Schafskäse, Oliven und die Kräuter in eine große Schüssel (z.B. aus Glas) geben. Nach Belieben pfeffern und ca. 3-4 EL Olivenöl hinzugeben. Alles miteinander verrühren. Die Nudeln abgießen, aber nicht abschrecken und noch heiß zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Alles nochmals miteinander verrühren. Falls der warme Nudelsalat zu "trocken" sein sollte, noch etwas Olivenöl untermengen. Sofort servieren.
Die Reste können dann als später kalter Nudelsalat gegessen werden.
Tomaten, Schafskäse, Oliven und die Kräuter in eine große Schüssel (z.B. aus Glas) geben. Nach Belieben pfeffern und ca. 3-4 EL Olivenöl hinzugeben. Alles miteinander verrühren. Die Nudeln abgießen, aber nicht abschrecken und noch heiß zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Alles nochmals miteinander verrühren. Falls der warme Nudelsalat zu "trocken" sein sollte, noch etwas Olivenöl untermengen. Sofort servieren.
Die Reste können dann als später kalter Nudelsalat gegessen werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo
dies ist ein Rezept, wenn es mal schnell gehen muss und aber auch noch lecker sein soll -
ich habe es mit Spaghetti gemacht, noch eine Zehe Knoblauch dazu gemischt - Kräuter kamen aus dem Garten - Schnittlauch, Petersilie, Basilikum und etwas Currykraut
es hat uns sehr gut geschmeckt
lg Mima
dies ist ein Rezept, wenn es mal schnell gehen muss und aber auch noch lecker sein soll -
ich habe es mit Spaghetti gemacht, noch eine Zehe Knoblauch dazu gemischt - Kräuter kamen aus dem Garten - Schnittlauch, Petersilie, Basilikum und etwas Currykraut
es hat uns sehr gut geschmeckt
lg Mima
Hallo,
nachdem ich gestern ein Bild von diesem Salat gesehen habe, stand fest, den mache ich.
Zusammen mit Schweinefiletspießen war der Kommentar meiner Heuschrecken: "schmeckt wie beim Griechen"
Die letzten Reste wurden eben aus der Schüssel gekratzt und mit zur Arbeit genommen. Mehr brauche ich ja wohl nicht zu sagen.
Wirklich sehr lecker.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept, Bilder sind schon unterwegs, wenn Du sie dir vorab ansehen möchtest, in meinem Fotoalbum unter Nudeln.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
nachdem ich gestern ein Bild von diesem Salat gesehen habe, stand fest, den mache ich.
Zusammen mit Schweinefiletspießen war der Kommentar meiner Heuschrecken: "schmeckt wie beim Griechen"
Die letzten Reste wurden eben aus der Schüssel gekratzt und mit zur Arbeit genommen. Mehr brauche ich ja wohl nicht zu sagen.
Wirklich sehr lecker.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept, Bilder sind schon unterwegs, wenn Du sie dir vorab ansehen möchtest, in meinem Fotoalbum unter Nudeln.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
hallo,
das Rezept hatte ich etwas abgwandelt, da Oliven ja nicht jedermanns Sache sind und entsprechend mal mit geschmorten Pilzen mal mit Gehacktem auf den Tisch gebracht.
Das Verhalten meiner Familie war ähnlich.
Einfach lecker!!
LG
Xenia
das Rezept hatte ich etwas abgwandelt, da Oliven ja nicht jedermanns Sache sind und entsprechend mal mit geschmorten Pilzen mal mit Gehacktem auf den Tisch gebracht.
Das Verhalten meiner Familie war ähnlich.
Einfach lecker!!
LG
Xenia
Da gibts nicht viel zu sagen: Einfach toll!
Schnell und einfach in der Zubereitung und erstklassig im Geschmack. Dass dieses Gericht dann gleich auch noch als Mitnehmmahlzeit zur Arbeit geeignet ist, macht es umso perfekter. Ab sofort ist dieser Salat mein Lieblings-Nudelsalat. :-)
Da ich nicht genügend Oliven daheim hatte, dafür aber ein Glas mit Schafkäse gefüllte Peperoni, habe ich die zusätzlich noch in Scheibchen geschnitten und untergemischt. Werde ich in Zukunft auch wieder so machen!
Vielen Dank fürs Rezept.
Lunachiara
Schnell und einfach in der Zubereitung und erstklassig im Geschmack. Dass dieses Gericht dann gleich auch noch als Mitnehmmahlzeit zur Arbeit geeignet ist, macht es umso perfekter. Ab sofort ist dieser Salat mein Lieblings-Nudelsalat. :-)
Da ich nicht genügend Oliven daheim hatte, dafür aber ein Glas mit Schafkäse gefüllte Peperoni, habe ich die zusätzlich noch in Scheibchen geschnitten und untergemischt. Werde ich in Zukunft auch wieder so machen!
Vielen Dank fürs Rezept.
Lunachiara
Hallo,
ein toller Nudelsalat! Meine kleinen Änderungen: die TK-Kräuter ersetzte ich durch frische, da vorhanden. Da die Spaghetti ziemlich viel Flüssigkeit aufsaugten, wollte ich nicht noch mehr Öl an den Salat kippen und gab dafür zwei Esslöffel Gemüsebrühe dazu.
Danke für das gelungene Rezept! Alex
ein toller Nudelsalat! Meine kleinen Änderungen: die TK-Kräuter ersetzte ich durch frische, da vorhanden. Da die Spaghetti ziemlich viel Flüssigkeit aufsaugten, wollte ich nicht noch mehr Öl an den Salat kippen und gab dafür zwei Esslöffel Gemüsebrühe dazu.
Danke für das gelungene Rezept! Alex
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mima53
13.08.2008 16:23 Uhr