| Warmer Nudelsalat
vegetarisch
)
| 500 g | Penne oder Spirelli |
| 150 g | Oliven, grün und schwarz gemischte, entsteinte |
| 400 g | Schafskäse (evtl. auch fettreduzierter) |
| 1 ½ Pck. | Tomate(n) (Cocktailtomaten) |
| 1 Pck. | Kräuter (TK), italienische Art |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und halbieren. Den Schafskäse würfeln und die Oliven je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden.
Tomaten, Schafskäse, Oliven und die Kräuter in eine große Schüssel (z.B. aus Glas) geben. Nach Belieben pfeffern und ca. 3-4 EL Olivenöl hinzugeben. Alles miteinander verrühren. Die Nudeln abgießen, aber nicht abschrecken und noch heiß zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Alles nochmals miteinander verrühren. Falls der warme Nudelsalat zu "trocken" sein sollte, noch etwas Olivenöl untermengen. Sofort servieren.
Die Reste können dann als später kalter Nudelsalat gegessen werden.
Tomaten, Schafskäse, Oliven und die Kräuter in eine große Schüssel (z.B. aus Glas) geben. Nach Belieben pfeffern und ca. 3-4 EL Olivenöl hinzugeben. Alles miteinander verrühren. Die Nudeln abgießen, aber nicht abschrecken und noch heiß zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben. Alles nochmals miteinander verrühren. Falls der warme Nudelsalat zu "trocken" sein sollte, noch etwas Olivenöl untermengen. Sofort servieren.
Die Reste können dann als später kalter Nudelsalat gegessen werden.
Kommentare anderer Nutzer
17.05.2011 07:21
Hallo,
nachdem ich gestern ein Bild von diesem Salat gesehen habe, stand fest, den mache ich.
Zusammen mit Schweinefiletspießen war der Kommentar meiner Heuschrecken: "schmeckt wie beim Griechen"
Die letzten Reste wurden eben aus der Schüssel gekratzt und mit zur Arbeit genommen. Mehr brauche ich ja wohl nicht zu sagen.
Wirklich sehr lecker.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept, Bilder sind schon unterwegs, wenn Du sie dir vorab ansehen möchtest, in meinem Fotoalbum unter Nudeln.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
nachdem ich gestern ein Bild von diesem Salat gesehen habe, stand fest, den mache ich.
Zusammen mit Schweinefiletspießen war der Kommentar meiner Heuschrecken: "schmeckt wie beim Griechen"
Die letzten Reste wurden eben aus der Schüssel gekratzt und mit zur Arbeit genommen. Mehr brauche ich ja wohl nicht zu sagen.
Wirklich sehr lecker.
Vielen lieben Dank für dieses Rezept, Bilder sind schon unterwegs, wenn Du sie dir vorab ansehen möchtest, in meinem Fotoalbum unter Nudeln.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
xenia1962 
sagt:
sagt: 14.10.2011 17:04
hallo,
das Rezept hatte ich etwas abgwandelt, da Oliven ja nicht jedermanns Sache sind und entsprechend mal mit geschmorten Pilzen mal mit Gehacktem auf den Tisch gebracht.
Das Verhalten meiner Familie war ähnlich.
Einfach lecker!!
LG
Xenia
das Rezept hatte ich etwas abgwandelt, da Oliven ja nicht jedermanns Sache sind und entsprechend mal mit geschmorten Pilzen mal mit Gehacktem auf den Tisch gebracht.
Das Verhalten meiner Familie war ähnlich.
Einfach lecker!!
LG
Xenia
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dies ist ein Rezept, wenn es mal schnell gehen muss und aber auch noch lecker sein soll -
ich habe es mit Spaghetti gemacht, noch eine Zehe Knoblauch dazu gemischt - Kräuter kamen aus dem Garten - Schnittlauch, Petersilie, Basilikum und etwas Currykraut
es hat uns sehr gut geschmeckt
lg Mima
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