Henglein
Rama Cremefine
| Schmandkuchen
mit Mandarinen
)
| Für den Boden: | |
| 65 g | Butter |
| 65 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| ½ Liter | Milch |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 4 Becher | Schmand |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
| 200 g | Zucker |
Zubereitung
Alle Zutaten für den Boden vermengen und in eine gefettet Sringform drücken.
Vanillepudding mit etwas Milch verrühren, Schmand, Mandarinen, Zucker und restliche Milch zugeben und gut vermengen, in die Springform auf den Boden geben und anschließend bei ca. 180°C ca. 1 Stunde backen.
Vanillepudding mit etwas Milch verrühren, Schmand, Mandarinen, Zucker und restliche Milch zugeben und gut vermengen, in die Springform auf den Boden geben und anschließend bei ca. 180°C ca. 1 Stunde backen.
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Kommentare anderer Nutzer
03.06.2008 18:31
diddlschlumpf 
sagt:
sagt: 06.10.2008 21:24
Hallo caeye,
Hmmmm, der ist echt lecker!!!! Hab heute den Kuchen gebacken, total einfach, ganz schnell gezaubert und absolut lecker.
Danke für das tolle Rezept!
Mal schauen ob die Fotos was geworden sind, dann lad ich eins hoch, wenns recht ist.
LG Ingrid
Hmmmm, der ist echt lecker!!!! Hab heute den Kuchen gebacken, total einfach, ganz schnell gezaubert und absolut lecker.
Danke für das tolle Rezept!
Mal schauen ob die Fotos was geworden sind, dann lad ich eins hoch, wenns recht ist.
LG Ingrid
06.10.2008 21:25
tobis_mum 
sagt:
sagt: 16.10.2008 20:05
Hallo Caeye,
so kenn ich den auch, der schmeckt Oberlecker.
Muss ich auch mal wieder backen.
LG Bianca
so kenn ich den auch, der schmeckt Oberlecker.
Muss ich auch mal wieder backen.
LG Bianca
18.10.2008 18:03
Hallo Nicole,
ich habe den Kuchen gebacken und er ist einfach suuuuuuuuuuuuuper geworden. Er schmeckt sehr fruchtig durch die Mandarinen und ist sehr locker cremig durch den Schmand. Der Verwandtschaft schmeckte er sehr gut und sogar mein Mann mochte ihn, da er sonst nicht so der Schmand/Quark/-Freund ist.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Birgit
ich habe den Kuchen gebacken und er ist einfach suuuuuuuuuuuuuper geworden. Er schmeckt sehr fruchtig durch die Mandarinen und ist sehr locker cremig durch den Schmand. Der Verwandtschaft schmeckte er sehr gut und sogar mein Mann mochte ihn, da er sonst nicht so der Schmand/Quark/-Freund ist.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Birgit
18.10.2008 18:34
17.05.2009 19:45
Ich habe gestern den Schmandkuchen mal mit Kirschen gebacken & auch so war er wirklich sehr lecker , zwar schmeckt er mir persönlich mit Mandarinene besser - aber mal ein bisschen abwechslung ist ja auch nicht schlecht ;-)!
27.05.2009 23:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nicole,
der Kuchen ist super gelungen. Habe sicherheitshalber für den Teig die doppelte Menge genommen und die normale Menge für den Belag. Es ist ausreichend. Aber wer den Kuchen bzw. den Belag etwas höher mag, sollte 1 1/2 der Belagmenge nehmen. Werde es beim nächsten Mal ausprobieren.
LG
Birgit
der Kuchen ist super gelungen. Habe sicherheitshalber für den Teig die doppelte Menge genommen und die normale Menge für den Belag. Es ist ausreichend. Aber wer den Kuchen bzw. den Belag etwas höher mag, sollte 1 1/2 der Belagmenge nehmen. Werde es beim nächsten Mal ausprobieren.
LG
Birgit
28.05.2009 00:41
judy22 
sagt:
sagt: 12.06.2009 15:53
Hallo,
ich habe mal eine Frage. Ist das ein fertiggekochter Pudding oder wie ist das gemeint.
Ich würde ihn gerne nachbacken.
Liebe Grüsse
Judy22
ich habe mal eine Frage. Ist das ein fertiggekochter Pudding oder wie ist das gemeint.
Ich würde ihn gerne nachbacken.
Liebe Grüsse
Judy22
12.06.2009 16:06
16.06.2009 04:10
Hallo Caeye,
wieviel Gramm sind denn 4 Becher Schmand? Bei uns gibt es nur Becher mit je 500 Gramm zu kaufen! Ich will deinen so gelobten Kuchen auch gerne mal backen, aber 2 Kilos Schmand finde ich ja ein wenig übertrieben, oder? Kannst du mir bitte weiterhelfen?
Liebe Grüße aus Brasilien
Karina
wieviel Gramm sind denn 4 Becher Schmand? Bei uns gibt es nur Becher mit je 500 Gramm zu kaufen! Ich will deinen so gelobten Kuchen auch gerne mal backen, aber 2 Kilos Schmand finde ich ja ein wenig übertrieben, oder? Kannst du mir bitte weiterhelfen?
Liebe Grüße aus Brasilien
Karina
16.06.2009 13:44
sivo 
sagt:
sagt: 19.06.2009 10:43
Hallo Caeye,
ich hab gerade Deinen Kuchen aus dem Ofen geholt. Er duftet sehr lecker, aber er sieht noch sehr wackelig aus.
Muß der Saft der Mandarinen mit oder nimmt man nur die Mandarinen?
LG
Silke.
ich hab gerade Deinen Kuchen aus dem Ofen geholt. Er duftet sehr lecker, aber er sieht noch sehr wackelig aus.
Muß der Saft der Mandarinen mit oder nimmt man nur die Mandarinen?
LG
Silke.
19.06.2009 12:33
sivo
sagt:
sagt: 19.06.2009 12:37
19.06.2009 12:40
sivo
sagt:
sagt: 22.06.2009 09:49
22.06.2009 16:34
cooky123
sagt:
sagt: 22.06.2009 19:06
Der Kuchen ist echt super lecker und einfach zu machen!!!
Habe ihn in den letzten 2 Wochen schon 2 mal gebacken.
Beim zweiten Mal ist mir beim Backen aufgefallen, dass ich von dem Vanillepudding nur eine Packung vorrätig habe, habe also in die Füllung eine Packung VanillinZucker,ca. 1 Esslöffel Mehl und 1/2 Packung Backin Pulver reingetan. Der Kuchen war am Anfang zwar etwas weich, am zweiten Tag war er aber super!
LG Anna
Habe ihn in den letzten 2 Wochen schon 2 mal gebacken.
Beim zweiten Mal ist mir beim Backen aufgefallen, dass ich von dem Vanillepudding nur eine Packung vorrätig habe, habe also in die Füllung eine Packung VanillinZucker,ca. 1 Esslöffel Mehl und 1/2 Packung Backin Pulver reingetan. Der Kuchen war am Anfang zwar etwas weich, am zweiten Tag war er aber super!
LG Anna
22.06.2009 20:31
Rudina 
sagt:
sagt: 13.09.2009 19:10
Hallo,
ich habe gestern den Kuchen "Probegebacken", denn ich brauche einen Kuchen für den Kuchenstand des Kindergartens.
Mein Mann hat den Kuchen heute Morgen probiert und war begeistert. Also der wirds werden...
Ich habe allerdings das Rezept halbiert da wir zu dritt sind und unser Sohn nicht so auf Kuchen steht.
Die halbe Menge paßte wunderbar in eine 20er Springform.
Super schnelles und sehr leckeres Rezept, den wirds garantiert öfter geben. Danke!
LG,
Rudina
ich habe gestern den Kuchen "Probegebacken", denn ich brauche einen Kuchen für den Kuchenstand des Kindergartens.
Mein Mann hat den Kuchen heute Morgen probiert und war begeistert. Also der wirds werden...
Ich habe allerdings das Rezept halbiert da wir zu dritt sind und unser Sohn nicht so auf Kuchen steht.
Die halbe Menge paßte wunderbar in eine 20er Springform.
Super schnelles und sehr leckeres Rezept, den wirds garantiert öfter geben. Danke!
LG,
Rudina
13.09.2009 19:45
biggi-59
sagt:
sagt: 13.09.2009 19:49
Ah, mein Schmandkuchen *gg* - ein einfaches und leckeres Rezept, was immer wieder gerne gebacken & vorallem auch sehr gerne gegessen wird ;-)!
LG biggi
LG biggi
kuli-mike 
sagt:
sagt: 03.10.2009 22:06
ein superleckeres, einfaches, perfektes Rezept - Danke
LG Michael
LG Michael
04.10.2009 10:59
Dana2205 
sagt:
sagt: 22.10.2009 11:33
halli hallo.,...
ich hab mal ne frage zu dem kuchen... kann ich den den auch auf einem blech machen oder reicht die masse nur für eine springform???
weiß nämlich nicht wie der teig dann ergänzt werden müsste, oder einfach die doppelte menge mache???
danke schon mal für die antwort!!!*g*
ich hab mal ne frage zu dem kuchen... kann ich den den auch auf einem blech machen oder reicht die masse nur für eine springform???
weiß nämlich nicht wie der teig dann ergänzt werden müsste, oder einfach die doppelte menge mache???
danke schon mal für die antwort!!!*g*
22.10.2009 11:40
Hallo Dana,
ich selber habe Ihn noch nie auf einem Blech gebacken, aber Goldjuwel hat Ihn schon ma als Blechkuchen gemacht, sie hat den Bodenteig verdoppelt & den Belag 1 1/2 mal nehmen - ich hoffe es klappt & Dir wird der Kuchen gelingen, wenn Du noch fragen hast, nur zu ;-)!
LG Nicole
ich selber habe Ihn noch nie auf einem Blech gebacken, aber Goldjuwel hat Ihn schon ma als Blechkuchen gemacht, sie hat den Bodenteig verdoppelt & den Belag 1 1/2 mal nehmen - ich hoffe es klappt & Dir wird der Kuchen gelingen, wenn Du noch fragen hast, nur zu ;-)!
LG Nicole
Dana2205
sagt:
sagt: 22.10.2009 12:38
angeldust88
sagt:
sagt: 25.10.2009 22:03
Ich brauchte nur ein Rezept für die Füllung, da ich immer das Rezept von Dr.Oetker für den Teig benutze.
Die Füllung war sehr lecker und cremig, kam super an. Ich habe allerdings 3 Dosen Mandarinen genommen.
Die Füllung war sehr lecker und cremig, kam super an. Ich habe allerdings 3 Dosen Mandarinen genommen.
Goldwaegchen78
sagt:
sagt: 03.11.2009 21:18
Halli Hallo...
Ich habe heute auch den Kuchen gemacht er war der Hammer !!! Ich hatte nur 2 becher Schmand und nahm noch 2 Becher Creme Fraice und sauerkirschenn anstatt Manderinen. echt suuuper geworden !!! Doch weiss ich jetzt das ich mit dem anschneiden warten muss bis er fast kalt ist (lach) . Mein Mann war hin und weg.
grüssle jasmin
Ich habe heute auch den Kuchen gemacht er war der Hammer !!! Ich hatte nur 2 becher Schmand und nahm noch 2 Becher Creme Fraice und sauerkirschenn anstatt Manderinen. echt suuuper geworden !!! Doch weiss ich jetzt das ich mit dem anschneiden warten muss bis er fast kalt ist (lach) . Mein Mann war hin und weg.
grüssle jasmin
03.11.2009 21:59
Birgit-PB
sagt:
sagt: 13.11.2009 14:52
Hallo, liebe Koch- und Backfreunde,
ichbin ganz neu im "Internetgeschäft" und habe meine Lieblingsseite - CK - schon gefunden!
Mit meinen 66 Jahren habe ich so manche Kuchen gebacken, aber der Schmandkuchen ist eine Wucht. Danke für das tolle Rezept!
LG. Birgit
ichbin ganz neu im "Internetgeschäft" und habe meine Lieblingsseite - CK - schon gefunden!
Mit meinen 66 Jahren habe ich so manche Kuchen gebacken, aber der Schmandkuchen ist eine Wucht. Danke für das tolle Rezept!
LG. Birgit
13.11.2009 15:33
siribu
sagt:
sagt: 24.11.2009 12:14
Hallo!
Backe den Kuchen super gerne. Ist wirklich "geling "sicher und kommt überall gut an!
Lg siribu
Backe den Kuchen super gerne. Ist wirklich "geling "sicher und kommt überall gut an!
Lg siribu
Ser0
sagt:
sagt: 30.11.2009 18:39
Hi Caeye,
Ich hab das Rezept am Wochenende ausprobiert und muss sagen.... mehr als lecker,alle waren voll zufrieden :-)
Danke dafür :-)
p.s.: Beim nächsten mal (was nicht lange dauern wird) werde ich mal die Mandarinen nach dem vermengen dazugeben,damit die relativ ganz bleiben.mal gucken mal scheuen :-)
Ich hab das Rezept am Wochenende ausprobiert und muss sagen.... mehr als lecker,alle waren voll zufrieden :-)
Danke dafür :-)
p.s.: Beim nächsten mal (was nicht lange dauern wird) werde ich mal die Mandarinen nach dem vermengen dazugeben,damit die relativ ganz bleiben.mal gucken mal scheuen :-)
kleiner-hunger
sagt:
sagt: 29.12.2009 23:16
Hallo,
ich möchte am Wochenende gerne zum ersten Mal einen Schmandkuchen backen. Nur jetzt kommt bei mir das Problem: Ich war heute bei Aldi-Süd und habe vergeblich nach Schmand gesucht und eine Verkäuferin zur Hilfe geholt. Diese hat mir dann gesagt, dass der Schmand jetzt Sauerrahm heißen würde und auf dem Schild stand dann auch Sauerrahm/Schmand, aber auf dem Becher nur Sauerrahm. Ich sage immer "Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser!" Also kann ich jetzt mit dem Sauerrahm/Schmand (so wie es auf dem Schild stand, aber nicht auf dem Becher) den Schmandkuchen backen???
ich möchte am Wochenende gerne zum ersten Mal einen Schmandkuchen backen. Nur jetzt kommt bei mir das Problem: Ich war heute bei Aldi-Süd und habe vergeblich nach Schmand gesucht und eine Verkäuferin zur Hilfe geholt. Diese hat mir dann gesagt, dass der Schmand jetzt Sauerrahm heißen würde und auf dem Schild stand dann auch Sauerrahm/Schmand, aber auf dem Becher nur Sauerrahm. Ich sage immer "Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser!" Also kann ich jetzt mit dem Sauerrahm/Schmand (so wie es auf dem Schild stand, aber nicht auf dem Becher) den Schmandkuchen backen???
29.12.2009 23:19
Huhu Kleiner Hunger,
mir ist heute ewas ähnliches aufgefallen, dass beim Schmand Saure Sahne mit drauf stand, aber etwas skeptisch bin ich schon - ich werde mal versuchen mich schlau zu machen & geb Dir bescheid - will den kuchen morgen nämlich auch wieder backen!
LG Nicole
mir ist heute ewas ähnliches aufgefallen, dass beim Schmand Saure Sahne mit drauf stand, aber etwas skeptisch bin ich schon - ich werde mal versuchen mich schlau zu machen & geb Dir bescheid - will den kuchen morgen nämlich auch wieder backen!
LG Nicole
kleiner-hunger
sagt:
sagt: 29.12.2009 23:41
Blinx
sagt:
sagt: 09.01.2010 02:27
09.01.2010 09:17
hubit87
sagt:
sagt: 12.01.2010 23:09
Hallo,
kann ich den Kuchen auch in einer normalen Blechkuchenform backen oder ist dazu der Teig nicht ausreichend.
Liebe Grüße
kann ich den Kuchen auch in einer normalen Blechkuchenform backen oder ist dazu der Teig nicht ausreichend.
Liebe Grüße
12.01.2010 23:12
Moscatel
sagt:
sagt: 20.01.2010 07:40
Hallo caeye,
danke für das Rezept - der Kuchen ist wirklich eine Wucht, super lecker! Habe die Mandarinen auch
erst ganz zum Schluss dazugegeben, da ich wollte, dass sie ganz bleiben :o)
lg moscatel
danke für das Rezept - der Kuchen ist wirklich eine Wucht, super lecker! Habe die Mandarinen auch
erst ganz zum Schluss dazugegeben, da ich wollte, dass sie ganz bleiben :o)
lg moscatel
20.01.2010 17:07
hubit87
sagt:
sagt: 06.02.2010 01:42
Ich kann nur sagen, super lecker!!!!!!!!
Danke!
Danke!
06.02.2010 09:31
sandralila
sagt:
sagt: 06.02.2010 16:47
Super feiner Kuchen!!!!
Werd ihn unbedingt wieder backen, mein Mann war auch begeistert!!!
Danke für das tolle Rezept ;-)
LG Sandra
Werd ihn unbedingt wieder backen, mein Mann war auch begeistert!!!
Danke für das tolle Rezept ;-)
LG Sandra
deichkind091979
sagt:
sagt: 13.02.2010 18:00
Ich habe den kuchen letzte woche das erste mal gebacken und er ist bei der ganzen familie gut angekommen, so habe ihn gerade wieder im ofen und es gibt ihn morgen zum valentinstag...
danke für den super mega leckeren kuchen ;-)
danke für den super mega leckeren kuchen ;-)
13.02.2010 19:48
sonnenstuehlchen
sagt:
sagt: 16.02.2010 12:58
Dieser Kuchen schmeckt oberlecker!!!! Vielen Dank für das tolle Rezept, von mir 5 Sterne für die schnelle Zubereitung & die Gelingsicherheit.
LG Ina
LG Ina
Danakirsch
sagt:
sagt: 20.02.2010 10:47
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist nur zu empfehlen, habe den Kuchen ebenfalls auf einem Blech gebacken und die Zutaten für den Boden mal 2 genommen, die Angaben für die Belagmasse so gelassen wie angegeben und der Kuchen ist einwand frei gelungen! Habe den Tortenguss mit Früchtesaft zubereitet, sehr lecker! Danke für das schöne Rezept!
20.02.2010 13:37
Danakirsch
sagt:
sagt: 17.03.2010 09:48
Doch ich habe deinen Kuchen gebacken, es sind doch mehrere REzeptbilder von anderen die den Kuchen gebacken haben drin und da wurde er auch mit Tortenguss zubereitet, so wie das aussieht, und deshalb habe ich das mit dem Tortenguss geschrieben. Also habe schon den richtigen Kuchen bewertet, einfach nur lecker...!
Liebe Grüße
Liebe Grüße
WitchOnEiland
sagt:
sagt: 05.03.2010 19:41
Moin moin,
ich habe Deinen Kuchen ausprobiert. Er war ja so schnell gemacht und vor allem sehr sehr lecker, alle waren begeistert...........
Vielen Dank für dieses Rezept.........
LG Heidi
ich habe Deinen Kuchen ausprobiert. Er war ja so schnell gemacht und vor allem sehr sehr lecker, alle waren begeistert...........
Vielen Dank für dieses Rezept.........
LG Heidi
08.03.2010 17:42
Hallo,
Perfekt dieser Kuchen.
ich hab die halbe Menge in einer 20er Form gebacken.
Danke fürs Rezept!
Liebe Grüße
Birgit
Perfekt dieser Kuchen.
ich hab die halbe Menge in einer 20er Form gebacken.
Danke fürs Rezept!
Liebe Grüße
Birgit
roellesje
sagt:
sagt: 12.03.2010 20:27
Danke für das "schnelle" Rezept. Da meine Nichte keine Mandarinen aus der Dose mag, habe ich es mit Aprikosen versucht.
Ich habe das Obst zuerst in kleine Streifen geschnitten und in die Masse gegeben. Den Rest der Aprikosen habe ich nach dem Abkühlen auf den Rand des Kuchens gelegt und alles dünn mit Tortenguß überzogen. Kam optisch und geschmacklich bei allen super an. Habe Fotos hochgeladen.
Ich habe das Obst zuerst in kleine Streifen geschnitten und in die Masse gegeben. Den Rest der Aprikosen habe ich nach dem Abkühlen auf den Rand des Kuchens gelegt und alles dünn mit Tortenguß überzogen. Kam optisch und geschmacklich bei allen super an. Habe Fotos hochgeladen.
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Die neusten Kommentare:
maedchen89
sagt:
sagt: 14.03.2012 15:59
Ich habe den Kuchen jetzt schon zwei Mal gemacht und fand ihn superlecker, leider war er immer zu schnell weg, so das ich noch kein Foto machen konnte.
Allerdings werde ich ihn noch öfter backen, dann folgt auf jeden Fall mal ein Foto.
Allerdings werde ich ihn noch öfter backen, dann folgt auf jeden Fall mal ein Foto.
15.03.2012 08:51
LaLydi
sagt:
sagt: 19.03.2012 17:30
Ich bin BEGEISTERT! Und meine Gäste sowieso! Habe alles 1:1 übernommen, allerdings noch etwas Honig in den Boden gemischt und ne Dose Mandarinen mehr genommen.
Super leicht zu machen und sooo lecker! Schmeckt übrigens noch sehr gut auch am 2 und..jaa...3 Tag! (..dann natürlich im Kühlschrank aufbewahren!)
Vielen Dank für das tolle Rezept...hat seine "Platzierung" verdient! :-)
Super leicht zu machen und sooo lecker! Schmeckt übrigens noch sehr gut auch am 2 und..jaa...3 Tag! (..dann natürlich im Kühlschrank aufbewahren!)
Vielen Dank für das tolle Rezept...hat seine "Platzierung" verdient! :-)
sweeterassugar
sagt:
sagt: 21.03.2012 11:33
Wird gerade gebacken-super leicht in der Zubereitung!
Werde nachher schreiben, wie es bei der Familie ankam....
Werde nachher schreiben, wie es bei der Familie ankam....
22.03.2012 08:40
sweeterassugar
sagt:
sagt: 24.03.2012 07:59
sweeterassugar
sagt:
sagt: 26.03.2012 21:05
Ellisa71
sagt:
sagt: 29.03.2012 14:53
Den Kuchen gab es vor kurzem bei uns im Angebot als Fertigpackung. Der war soooo lecker, also habe ich hier nach einem Rezept gesucht und bin auch gleich auf deins gestoßen. Habe alle Zutaten im Haus, nur ein Becher Schmand fehlt mir. Wenn, dann möchte ich ihn schon original nach deinem Rezept backen. Also warte ich bis morgen, da muss ich eh einkaufen. Ich weiß jetzt schon das er schmecken wird. Die ganzen Kommentare sagen ja auch alles. Das wird ein suuuuuuupi Wochenende!!! ;-) Freu mich schon. Danke für das Rezept.
LG Ellisa
LG Ellisa
29.03.2012 15:14
Ellisa71
sagt:
sagt: 31.03.2012 21:21
Hallo Nicole,
heute habe ich den Schmandkuchen gebacken. Beim ersten Biss dachte ich: `Ja, genau so gut wie die Fertigpackung`. Was soll ich sagen? Beim nach dem zweiten Biss schon konnte ich sagen: `Viiiiiiiiiiiiel, viiiiiiiiel besser!!!` Der Hammer dieser Kuchen. Ich sage dir, am Montag ist da nix mehr von da. Und wir essen nur zu Zweit!!!!! Meine Hüften werden es mir danken.... ;-) Aber weißt du, das ist mir gerade sowas von egal. Der beste Kuchen den ich je gegessen habe. Vielen Dank für das schöne Rezept. Und so einfach gemacht. Also an alle die das lesen..... AUSPROBIEREN!!!!
LG Ellisa
heute habe ich den Schmandkuchen gebacken. Beim ersten Biss dachte ich: `Ja, genau so gut wie die Fertigpackung`. Was soll ich sagen? Beim nach dem zweiten Biss schon konnte ich sagen: `Viiiiiiiiiiiiel, viiiiiiiiel besser!!!` Der Hammer dieser Kuchen. Ich sage dir, am Montag ist da nix mehr von da. Und wir essen nur zu Zweit!!!!! Meine Hüften werden es mir danken.... ;-) Aber weißt du, das ist mir gerade sowas von egal. Der beste Kuchen den ich je gegessen habe. Vielen Dank für das schöne Rezept. Und so einfach gemacht. Also an alle die das lesen..... AUSPROBIEREN!!!!
LG Ellisa
01.04.2012 08:53
01.04.2012 06:47
Hallo Nicole
vorgestern hab ich deinen leckeren Schmandkuchen gebacken - ein Genuss
natürlich konnten wir mal wieder nicht abwarten bis er abgekühlt war......
so schön cremig und fruchtig
von mir *****
LG Michi
vorgestern hab ich deinen leckeren Schmandkuchen gebacken - ein Genuss
natürlich konnten wir mal wieder nicht abwarten bis er abgekühlt war......
so schön cremig und fruchtig
von mir *****
LG Michi
01.04.2012 08:55
04.04.2012 08:57
Bin restlos begeistert. Das ist genau der Kuchen, den man zwischen Fensterputzen und Bettenbeziehen mit der Hinterhand eben mal "hinschlendern" kann. Total problemlos und unaufwändig. Und er schmeckt grandios - wird immer besser, je kleiner der Rest wird.
Danke für dieses tolle Rezept. Werd den auch mal mit Sauerkirschen probieren.
Sonnige Grüße Gabi
Danke für dieses tolle Rezept. Werd den auch mal mit Sauerkirschen probieren.
Sonnige Grüße Gabi
Harlad
sagt:
sagt: 04.04.2012 15:45
Ich werde den Schmandkuchen zu Ostern machen.
Er hört sich echt lecker an.
Ich werd nur versuchen, ihm eine noch fruchtigere Note heraus zu kitzeln, indem ich den saft der Mandarinen nehme, und den fehlenden Rest der Flüssigkeit mit der Milch ergänze.
Ich denke, das dürfte wegen der Konsistenz kein Problem sein.
Das habe ich auch schon bei Käsekuchen gemacht.
Übrigens ist Schmand oder Sauerrahm/saure Sahne im Grunde das Gleiche.
Danke fürs Rezept :-)
liebe Grüße und frohe Ostern
Harlad
Er hört sich echt lecker an.
Ich werd nur versuchen, ihm eine noch fruchtigere Note heraus zu kitzeln, indem ich den saft der Mandarinen nehme, und den fehlenden Rest der Flüssigkeit mit der Milch ergänze.
Ich denke, das dürfte wegen der Konsistenz kein Problem sein.
Das habe ich auch schon bei Käsekuchen gemacht.
Übrigens ist Schmand oder Sauerrahm/saure Sahne im Grunde das Gleiche.
Danke fürs Rezept :-)
liebe Grüße und frohe Ostern
Harlad
04.04.2012 21:45
Harlad
sagt:
sagt: 11.04.2012 00:01
Hallo Nicole
Zu Ostern haben ich den Schmandkuchen mit dem Mandarinensaft, wie ich gesagt habe, gebacken.
Er ist wirklich HERRLICH LEGGA, und hat von meinen Gästen höchstes Lob bekommen. Also auch 5*****
Nur lass ich ihn beim nächstenmal etwas länger im Ofen.
Er war in der Mitte noch ned wirklich fest, was aber dem Geschmack keinen Abbruch getan hat.
Im Gegenteil.
Er war dort richtig schön cremig. Nur mit dem Schneiden wars natürlich ned so gut....lach.
Meine Tochter sagte: "Es is richtig legga, wenn man sich von der Cremig-weichen Mitte zum festen Rand vorarbeitet."
Was ich auch noch gemacht habe, einen Mürbteigrand hochgezogen.
Das is mir persönlich lieber, wegen der Stabilität
Er wird jetzt in meinem Kuchen-Standardrepertoire einen festen Platz einnehmen :-)
liebe Grüße
Harald
Zu Ostern haben ich den Schmandkuchen mit dem Mandarinensaft, wie ich gesagt habe, gebacken.
Er ist wirklich HERRLICH LEGGA, und hat von meinen Gästen höchstes Lob bekommen. Also auch 5*****
Nur lass ich ihn beim nächstenmal etwas länger im Ofen.
Er war in der Mitte noch ned wirklich fest, was aber dem Geschmack keinen Abbruch getan hat.
Im Gegenteil.
Er war dort richtig schön cremig. Nur mit dem Schneiden wars natürlich ned so gut....lach.
Meine Tochter sagte: "Es is richtig legga, wenn man sich von der Cremig-weichen Mitte zum festen Rand vorarbeitet."
Was ich auch noch gemacht habe, einen Mürbteigrand hochgezogen.
Das is mir persönlich lieber, wegen der Stabilität
Er wird jetzt in meinem Kuchen-Standardrepertoire einen festen Platz einnehmen :-)
liebe Grüße
Harald
11.04.2012 07:57
Hallo Harald,
vielen Dank für Deinen Kommentar!
Es freut mich, dass Dein Versuch mit Mandarinensaft auch so gut gelungen ist!
Der Mürbeteig wandert ganz gut von "alleine" berim backen nach oben, wenn man Ihn so wie beschrieben etwas am Rand festdrückt, natürlich weis ich nicht, ob das dann auch so ist, wie Du es wünschst ;-)!
Die Backzeit ist in der Tat von Ofen zu Ofen verschieden, dass ist mir auch schon aufgefallen!
Danke fürs austesten & Berichten!
LG Nicole
vielen Dank für Deinen Kommentar!
Es freut mich, dass Dein Versuch mit Mandarinensaft auch so gut gelungen ist!
Der Mürbeteig wandert ganz gut von "alleine" berim backen nach oben, wenn man Ihn so wie beschrieben etwas am Rand festdrückt, natürlich weis ich nicht, ob das dann auch so ist, wie Du es wünschst ;-)!
Die Backzeit ist in der Tat von Ofen zu Ofen verschieden, dass ist mir auch schon aufgefallen!
Danke fürs austesten & Berichten!
LG Nicole
Silbernixe
sagt:
sagt: 11.05.2012 16:11
Halo, weiß jemand zufälligerweise / hat es schon ausprobiert, ob anstelle von Mandarinen auch Erdbeeren dazu passen ?
Erdbeeren und Schmand sind ja an sich geschmacklich top zusammen, und Vanille(puddingpulver) und Erdbeeren.. mhh.. also, von den Zutaten her müßte das eigentlich super passen, ich möchte mich nur gerne vergewissern; vielleicht hat das ja jemand hier schon gemacht ;)
Wobei, die abgetropften Mandarinen (jemand hier hat auch Kirschen verwendet) sind ja ziemlich "wabbelig", frische Erdbeeren aber sind ziemlich fest - wird das ein Problem ?
Danke!
Erdbeeren und Schmand sind ja an sich geschmacklich top zusammen, und Vanille(puddingpulver) und Erdbeeren.. mhh.. also, von den Zutaten her müßte das eigentlich super passen, ich möchte mich nur gerne vergewissern; vielleicht hat das ja jemand hier schon gemacht ;)
Wobei, die abgetropften Mandarinen (jemand hier hat auch Kirschen verwendet) sind ja ziemlich "wabbelig", frische Erdbeeren aber sind ziemlich fest - wird das ein Problem ?
Danke!
11.05.2012 22:45
Strohstern
sagt:
sagt: 23.05.2012 13:22
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