| Unser liebster Kartoffelsalat
leckere Beilage zu Fleischgerichten
)
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Essig |
| ⅛ Liter | Fleischbrühe |
| 2 | Ei(er), hart gekochte |
| 2 EL | Miracel Whip oder Salat - Mayonnaise |
| Gurkenflüssigkeit | |
| 4 kleine | Gurke(n), (Essiggurken) |
| 2 | Tomate(n), (Strauchtomaten) od. ca. 12 Cocktailtomaten |
| Salz und Pfeffer | |
| Maggi |
Zubereitung
Die Kartoffeln kochen, pellen und abkühlen lassen; dann schneiden, pfeffern & salzen (kräftig).
Zwiebeln würfeln, dazu geben und Essig zugeben. Fleischbrühe darüber gießen. Miracel Whip, gewürfelte Essiggurken, Gurkensaft u. Maggi untermengen.
Eier im Eierschneider klein schneiden bzw. würfeln und zufügen. Tomaten klein schneiden, untermengen und den Salat ziehen lassen.
Vor dem Servieren noch einmal abschmecken (evtl. mit frischer Petersilie bestreuen).
Fleischesser können statt der Tomaten (oder zusätzlich) Fleischwurst verwenden.
Zwiebeln würfeln, dazu geben und Essig zugeben. Fleischbrühe darüber gießen. Miracel Whip, gewürfelte Essiggurken, Gurkensaft u. Maggi untermengen.
Eier im Eierschneider klein schneiden bzw. würfeln und zufügen. Tomaten klein schneiden, untermengen und den Salat ziehen lassen.
Vor dem Servieren noch einmal abschmecken (evtl. mit frischer Petersilie bestreuen).
Fleischesser können statt der Tomaten (oder zusätzlich) Fleischwurst verwenden.
Kommentare anderer Nutzer
christina69zs 
sagt:
sagt: 11.10.2007 18:30
Hallo Tuss,
freut mich, dass der Kartoffelsalat dir/euch geschmeckt hat!
Gab´s bei uns übrigens auch mal wieder gestern Abend zu Bratwürstchen....
Natürlich mit viieeeel Miracel Whip (ich liebe eben "reichhaltige" Salatdressings :-) und meine Familie muss mit!
LG
Christina
freut mich, dass der Kartoffelsalat dir/euch geschmeckt hat!
Gab´s bei uns übrigens auch mal wieder gestern Abend zu Bratwürstchen....
Natürlich mit viieeeel Miracel Whip (ich liebe eben "reichhaltige" Salatdressings :-) und meine Familie muss mit!
LG
Christina
zwergnase92 
sagt:
sagt: 02.02.2010 15:00
Ja, das ist der Kartoffelsalat, genauso, wie ich ihn schon immer gemacht habe. Einen besseren gibt es einfach nicht. Bei jeder Party ein Renner, auch zum Grillen.
Bei mir dürfen es sogar noch ein paar Eier mehr sein und oft gebe ich auch etwas Senf dazu.
Lecker!
Liebe Grüße
Zwergnase92
Bei mir dürfen es sogar noch ein paar Eier mehr sein und oft gebe ich auch etwas Senf dazu.
Lecker!
Liebe Grüße
Zwergnase92
der Salat war super lecker. Hatte allerdings kein Maggi zuhaus. Ging aber auch gut ohne.
Den Salat hatte ich spät abends gemacht, damit dieser für den nächsten Tag gut durchgezogen war.
Mein erster Kartoffelsalat mit Mayo :-D
Danke fürs Rezept!
Lg
Tuss
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