Spaghetti mit Hack - Käse - Sauce

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Zutaten

500 g Nudeln (Spaghetti)
2 Stange/n Lauch, (ca. 375 g)
250 g Hackfleisch
2 EL Öl (Olivenöl)
  Salz
  Pfeffer, weiß
400 ml Suppe
125 ml Kaffeesahne
125 g Sahne-Schmelzkäse (Eckerlkäse)
  Saucenbinder
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser mit 1 El Öl bissfest garen. Gut abtropfen lassen.
Lauch putzen, waschen und in feine Rinde schneiden. Hackfleisch in heißen Öl krümelig anbraten, würzen. Lauch kurz mitbraten. Suppe einrühren, aufkochen und Obers zugießen. Sauce ca. 2 Minuten köcheln lassen.

Käse in Flöckchen unter Rühren in der Sauce schmelzen. Nochmals aufkochen, binden und abschmecken. Mit Spaghetti anrichten.

Es können natürlich auch andere Nudeln wie Farfalle, Spiralen oder Penne verwendet werden.

Kommentare anderer Nutzer


RaupeNimmersatt

30.06.2003 23:13 Uhr

sehr zu empfehlen!

sissimuc

08.01.2005 17:28 Uhr

Kann mich nur anschließen...lecker :-)

andsen

03.02.2005 01:10 Uhr

Was ist mit Suppe gemeint?

Lady_Kerstin

14.11.2005 07:48 Uhr

@ andsen
also ich hab brühwürfel mit wasser verwendet.

sehr lecker! kann ich auch nur empfehlen! habe anstatt kaffeesahne normale sahne genommen, weil wir das grad zu hause hatten. und anderen käse musste ich auch nehmen. aber war trotzdem total lecker, NUR ZU EMPFEHLEN!
danke fürs rezept!

splaul

07.06.2006 19:58 Uhr

Hallo, habe das Rezept heute gekocht - war sehr lecker. Danke Saskia

Kameliendame

04.08.2006 12:22 Uhr

Sehr lecker! Nur auf Diät sollte man nicht sein. :o) Hatte leider keinen Lauch und habe statt dessen Frühlingsziebeln genommen. Und statt Kaffeesahne fettarme Milch. Es war zwar etwas viel Flüssigkeit, d. h. etwas dünn, hat aber wirklich gut geschmeckt!

LG Kameliendame

Tinka55

27.08.2008 13:18 Uhr

Riesig lecker. Habe nur für die Käsefreaks hier etwas mehr Schmelzkäse eingerührt, ansonsten alles belassen wie es im Rezept steht. Prima Alternative zur ewigen Tomatensoße auf den Spaghettis. Koch ich bestimmt mal wieder.

LG

Tina

silke0264

08.12.2008 06:12 Uhr

Hallo
Lecker,Lecker hat uns allen sehr gut geschmeckt.Gibt es sicher bald wieder
Lg Silke

laurinili

01.02.2010 13:16 Uhr

Hallo,

also die "Suppen-Frage" ist ja leider nicht wirklich eindeutig geklärt. Ich habe dann gekörnte Gemüsebrühe verwendet und etwas mehr Käse.

Lecker.

LG Laurinili

Blume202

22.11.2010 12:19 Uhr

Hallo, kannte das bisher nur als Suppe, wäre aber nie auf die Idee gekommen sie angedickt über Nudeln zu geben....

Sehr lecker!!!! :o)

LG
Blume202

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