| Apfelmuffins
)
| 2 | Äpfel |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 50 ml | Öl (Rapsöl) |
| 1 | Ei(er) |
| 125 ml | Milch |
Zubereitung
Muffinblech vorbereiten. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zucker, Vanillezucker, Öl, Ei und Milch verrühren. Die Trockenzutaten vermischen und unterheben, die Apfelstückchen ebenfalls vorsichtig unterheben.
Auf 12 Muffinförmchen verteilen und ca. 20 - 30min backen.
Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zucker, Vanillezucker, Öl, Ei und Milch verrühren. Die Trockenzutaten vermischen und unterheben, die Apfelstückchen ebenfalls vorsichtig unterheben.
Auf 12 Muffinförmchen verteilen und ca. 20 - 30min backen.
Kommentare anderer Nutzer
mamma3 
sagt:
sagt: 25.10.2008 14:57
Hallo Simone,
oh, ich bin die Erste.Diese Muffins können ruhig noch von mehreren gebacken werden,wei sie total leicht und schnell mit Sachen die man sowieso zu Hause hat, herzustellen sind
Darüber hinaus schmecken sie auch noch sehr lecker und saftig,am nächsten Tag eigentlich noch besser.Ich habe 3Äpfel genommen und wir fanden das auch nicht zuviel.Außerdem habe ich noch eine Zimtglasur darüber gegeben,wir lieben Zimt.
Vielen Dank für das Rezept
Marlene
oh, ich bin die Erste.Diese Muffins können ruhig noch von mehreren gebacken werden,wei sie total leicht und schnell mit Sachen die man sowieso zu Hause hat, herzustellen sind
Darüber hinaus schmecken sie auch noch sehr lecker und saftig,am nächsten Tag eigentlich noch besser.Ich habe 3Äpfel genommen und wir fanden das auch nicht zuviel.Außerdem habe ich noch eine Zimtglasur darüber gegeben,wir lieben Zimt.
Vielen Dank für das Rezept
Marlene
14.09.2009 06:03
Hallo,
hab die Muffins zusammen mit meiner 4-jährigen Tochter gebacken, ich hab mich abgewogen - den Rest hat sie fast alleine gemacht.
Sie waren siehr sehr lecker.
LG Iris
hab die Muffins zusammen mit meiner 4-jährigen Tochter gebacken, ich hab mich abgewogen - den Rest hat sie fast alleine gemacht.
Sie waren siehr sehr lecker.
LG Iris
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 18.02.2011 20:51
Hallo Simone32,
deine Muffins gehen ganz schnell und sind auch noch sehr lecker! Ich hab sie uns diese Woche gebacken - schnell waren sie vernascht!
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
deine Muffins gehen ganz schnell und sind auch noch sehr lecker! Ich hab sie uns diese Woche gebacken - schnell waren sie vernascht!
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
dannika23 
sagt:
sagt: 05.03.2011 17:09
Endlich mal ein Rezept wo der Teig auch wirklich in 12 Formen passt!! Das kommt wirklich nicht häufig vor!
Momentan sind die Muffins zwar noch im Backofen, aber riechen tun sie schon ganz lecker!
Danke für mein erstes funktionierendes Muffinrezept!!!
Momentan sind die Muffins zwar noch im Backofen, aber riechen tun sie schon ganz lecker!
Danke für mein erstes funktionierendes Muffinrezept!!!
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