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Mohnstrudel - Kranz
Zutaten
| 430 g | Mehl |
| 200 ml | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 60 g | Zucker |
| 80 g | Butter, zerlassen, abgekühlt, bis lauwarm |
| 1/2 Würfel | Hefe |
| 1/4 TL | Salz |
| 1 | Zitrone(n), Abrieb hiervon |
| Für die Füllung: | |
| 120 g | Mohn, gerieben |
| 250 ml | Milch |
| 1/2 Pck. | Puddingpulver (Schokoladengeschmack) |
| 2 EL | Rum |
| 3 EL | Rosinen |
| 100 g | Zucker |
| 1/2 TL | Zimt |
| etwas | Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mehl in eine große Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde machen und Hefe hineinbröseln, etwas Zucker und ein paar Löffel Milch darüber geben. Ca. 10 - 15 min. gehen lassen. Wenn der Vorteig aufgegangen ist, alle Zutaten zu einem schönen Hefeteig verkneten – warmstellen und ca. 45 - 50 min. gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Mohnfülle zubereiten und auskühlen lassen:
Milch aufkochen und mit Mohn, Rosinen, Zucker, Zimt, Rum und dem mit etwas Milch glatt gerührten Puddingpulver unter Rühren kurz köcheln lassen.
Den Teig auf einem gut bemehlten Brett nochmals durchkneten (evtl. noch etwas Mehl einarbeiten) und dann zu einem Rechteck ausrollen. Fülle aufstreichen, einrollen und in ca. 5 cm breite Scheiben schneiden. In eine vorbereitete Kranzform mit der Schnittseite nach oben geben, dann im vorgeheizten Rohr bei 160 Grad Umluft ca. 30 - 35 min. backen (ich habe nach ca. 20 min. den Kuchen mit Backpapier abgedeckt).
Erkaltet mit Puderzucker bestreuen oder mit Rumglasur überspritzen.
Alle Teigzutaten sollen Zimmertemperatur haben.
In der Zwischenzeit die Mohnfülle zubereiten und auskühlen lassen:
Milch aufkochen und mit Mohn, Rosinen, Zucker, Zimt, Rum und dem mit etwas Milch glatt gerührten Puddingpulver unter Rühren kurz köcheln lassen.
Den Teig auf einem gut bemehlten Brett nochmals durchkneten (evtl. noch etwas Mehl einarbeiten) und dann zu einem Rechteck ausrollen. Fülle aufstreichen, einrollen und in ca. 5 cm breite Scheiben schneiden. In eine vorbereitete Kranzform mit der Schnittseite nach oben geben, dann im vorgeheizten Rohr bei 160 Grad Umluft ca. 30 - 35 min. backen (ich habe nach ca. 20 min. den Kuchen mit Backpapier abgedeckt).
Erkaltet mit Puderzucker bestreuen oder mit Rumglasur überspritzen.
Alle Teigzutaten sollen Zimmertemperatur haben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Mima,bin sowas von begeistert von diesem herrlichen Mohnkranz...;-)
Er ist vom Teig her wunderbar flaumig.
Die Fülle ist was Wundervolles, sehr saftig und herrlich im Geschmack, bin begeistert!!
Ich habe keine Veränderungen von der Rezeptur vorgenommen, er ist so wie er ist - genial!
Das einzige was ich geändert habe ist das Aussehen, da ich keine Kranz-Ringform besitze; ich habe einen Strang geformt ihn durchgeschnitten, dann zu Striezel geformt mit der offenen Seite nach oben, schaut gut aus.
Werde das Foto dazu einschicken.
Danke, fürs tolle Rezept.
LG Burgi
Hallo liebe Burgi
ich freu mich riesig, dass du als Superbäckerin von diesem wirklich feinen Kuchen auch so begeistert bist - ich bin schon sehr neugierig auf das Bild-
jedenfalls die Idee mit dem durchgetrennten Strang ist toll
vielen Dank für die super Bewertung
ganz liebe Grüße Mima
ich freu mich riesig, dass du als Superbäckerin von diesem wirklich feinen Kuchen auch so begeistert bist - ich bin schon sehr neugierig auf das Bild-
jedenfalls die Idee mit dem durchgetrennten Strang ist toll
vielen Dank für die super Bewertung
ganz liebe Grüße Mima
Hallo liebe Mima,
nachdem Burgi so begeistert ist von deinem Mohnstrudel-Kranz, hab ich ihn auch heute gebacken!
Ich muß sagen, ich kann mich dieser Begeisterung nur anschließen - super flaumig der Teig und die Fülle sehr geschmackvoll und saftig!
Ich habe zur Fülle auch noch ein wenig klein gehacktes Zitronat gegeben - schmeckt wirklich perfekt !
Danke für das gute Rezept - Foto habe ich schon hochgeladen !
Liebe Grüße
Christine
nachdem Burgi so begeistert ist von deinem Mohnstrudel-Kranz, hab ich ihn auch heute gebacken!
Ich muß sagen, ich kann mich dieser Begeisterung nur anschließen - super flaumig der Teig und die Fülle sehr geschmackvoll und saftig!
Ich habe zur Fülle auch noch ein wenig klein gehacktes Zitronat gegeben - schmeckt wirklich perfekt !
Danke für das gute Rezept - Foto habe ich schon hochgeladen !
Liebe Grüße
Christine
Liebe Christine
danke dir vielmals für diese schöne Rückmeldung - ich freu mich wirklich, dass auch du von diesem saftigen Kuchen begeistert bist
freu mich schon sehr auf die Bilder
ganz liebe Grüße Mima
danke dir vielmals für diese schöne Rückmeldung - ich freu mich wirklich, dass auch du von diesem saftigen Kuchen begeistert bist
freu mich schon sehr auf die Bilder
ganz liebe Grüße Mima
Hallo Mima!
Auch ich habe diesen saftigen Kuchen gestern gebacken.
(Schwieva hatte Geburtstag und liebt Mohngebäck)
Ruckzuck war er weg, ich habe gar nicht viel abbekommen ;-(
Backe ihn vielleicht am we nochmal.
glg mirja
Auch ich habe diesen saftigen Kuchen gestern gebacken.
(Schwieva hatte Geburtstag und liebt Mohngebäck)
Ruckzuck war er weg, ich habe gar nicht viel abbekommen ;-(
Backe ihn vielleicht am we nochmal.
glg mirja
Hallo Mirja
auch an dich ein herzliches Dankeschön für das Ausprobieren dieses Mohnkranzes - schön, dass er auch bei euch so gut angekommen ist
danke vielmals für die tolle Bewertung
ganz liebe Grüße Mima
auch an dich ein herzliches Dankeschön für das Ausprobieren dieses Mohnkranzes - schön, dass er auch bei euch so gut angekommen ist
danke vielmals für die tolle Bewertung
ganz liebe Grüße Mima
hi mima,
super rezept, allein der duft nach dem backen, man kanns
gar nicht abwarten bis man reinbeissen kann.....
habs genau nach rezept gemacht, und es ist SUPER geworden.
vielen dank fuers einstellen!
gruss von blumi
super rezept, allein der duft nach dem backen, man kanns
gar nicht abwarten bis man reinbeissen kann.....
habs genau nach rezept gemacht, und es ist SUPER geworden.
vielen dank fuers einstellen!
gruss von blumi
Hallo blumi
ich freu mich riesig, dass dieser Kuchen so gut ankommt
dankeschön fürs Nachbacken und für die schöne Bewertung
ganz liebe Grüße Mima
ich freu mich riesig, dass dieser Kuchen so gut ankommt
dankeschön fürs Nachbacken und für die schöne Bewertung
ganz liebe Grüße Mima
Ein fröhliches Hallo !
Ein tolles Rezept!. Einfach nur locker und lecker. Nicht nur der Teig ist super fluffig, sondern auch die Füllung ist schon beim Zubereiten stark "wegnaschgefährdet".
Und das große Lob von meiner Familie, welches ich heute für den Strudel bekommen habe, gebe ich gern an Mima53 weiter.
Dankenden Gruß
Steingärtnerin
Ein tolles Rezept!. Einfach nur locker und lecker. Nicht nur der Teig ist super fluffig, sondern auch die Füllung ist schon beim Zubereiten stark "wegnaschgefährdet".
Und das große Lob von meiner Familie, welches ich heute für den Strudel bekommen habe, gebe ich gern an Mima53 weiter.
Dankenden Gruß
Steingärtnerin
Hallo Steingärtnerin
dankeschön für deine erfreuliche Mitteilung -
ja, die Fülle könnte man wirklich schon vor dem Verarbeiten einfach vernaschen, so gut schmeckt diese
vielen Dank auch dir für deine super Bewertung
ganz liebe Grüße Mima
dankeschön für deine erfreuliche Mitteilung -
ja, die Fülle könnte man wirklich schon vor dem Verarbeiten einfach vernaschen, so gut schmeckt diese
vielen Dank auch dir für deine super Bewertung
ganz liebe Grüße Mima
Hallo Mima!!!!!
Nachdem alle so begeistert sind,eine Frage:ich habs nicht so mit Mohne,Meinst ich könnte statt dessen Nüsse Nehmen?
Liebe Grüsse Riki
Nachdem alle so begeistert sind,eine Frage:ich habs nicht so mit Mohne,Meinst ich könnte statt dessen Nüsse Nehmen?
Liebe Grüsse Riki
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Rikidu kannst auch Nüsse nehmen - alle Zutaten für die Fülle harmonieren auch mit Nüssen
wünsche recht gutes Gelingen
liebe Grüße MIma
Hy Mima,
bin momentan total auf dem Hefeteig-Trip und dein Rezept ist einfach spitze. Genau die richtige Mischung zwischen Schoko- und Mohngeschmack. Hab allerdings mit der Hand nen Kranz geformt und ohne Form gebacken, deshalb ist er ein wenig breit geworden, was dem Geschmack aber keinen Abbruch bringt.
LG
Christine
bin momentan total auf dem Hefeteig-Trip und dein Rezept ist einfach spitze. Genau die richtige Mischung zwischen Schoko- und Mohngeschmack. Hab allerdings mit der Hand nen Kranz geformt und ohne Form gebacken, deshalb ist er ein wenig breit geworden, was dem Geschmack aber keinen Abbruch bringt.
LG
Christine
Hallo Christine
das freut mich sehr, dass du auf deinem Hefetrip auch diesen feinen Kuchen entdeckt hast und dir auch so gut geschmeckt hat
vielen Dank fürs Ausprobieren und die gute Bewertung
liebe Grüße Mima
das freut mich sehr, dass du auf deinem Hefetrip auch diesen feinen Kuchen entdeckt hast und dir auch so gut geschmeckt hat
vielen Dank fürs Ausprobieren und die gute Bewertung
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mima,also ich muss auch sagen. PERFEKT!!!! Habe es als Zopf gemacht gestern und gerade das letzte Stück gegessen, leider:( Der Zopf war sowas von saftig und zart, ein Traum!! Habe allerdings die Füllung etwas anders gemacht, habe eine Packung Mohnback genommen, dazu ca 175 g Marzipan, etwas Milch, Zimt, gemahlene Mandeln und Rumaroma. Als Glasur auch Rumaroma mit Puderzucker. Und es war echt himmlisch, mein Freund war auch total begeistert!!
Hallo
vielen Dank für dieses tolle feedback - ich freue mich darüber sehr
schön, dass dir der Zopf so gelungen ist und auch so prima angekommen ist
dankeschön auch für deine super Bewertung
lg Mima
vielen Dank für dieses tolle feedback - ich freue mich darüber sehr
schön, dass dir der Zopf so gelungen ist und auch so prima angekommen ist
dankeschön auch für deine super Bewertung
lg Mima
Hallo!
Ein tolles Rezept! Er sah traumhaft aus und war sehr saftig und lecker!
Wirklich empfehlenswert!
Ein tolles Rezept! Er sah traumhaft aus und war sehr saftig und lecker!
Wirklich empfehlenswert!
Hallo
ich bedanke mich bei dir für diese tolle Rückmeldung - darüber freue ich mich sehr und auch für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
ich bedanke mich bei dir für diese tolle Rückmeldung - darüber freue ich mich sehr und auch für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
Absolut lecker!!!!
Der Teig ist schön flaumig!
Habe zusätzlich noch Äpfel in die Mohnmasse miteingerieben und anstatt des Schokoladenpuddings habe in Vanillepuddingpulver verwendet!
Sehr lecker!
lg meli
Der Teig ist schön flaumig!
Habe zusätzlich noch Äpfel in die Mohnmasse miteingerieben und anstatt des Schokoladenpuddings habe in Vanillepuddingpulver verwendet!
Sehr lecker!
lg meli
Hallo meli
ich freue mich, dass dir dieser Mohnstrudel so toll gelungen ist -
ich kann mir die Fülle mit Äpfel auch gut vorstellen
vielen Dank für deine 5*****
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass dir dieser Mohnstrudel so toll gelungen ist -
ich kann mir die Fülle mit Äpfel auch gut vorstellen
vielen Dank für deine 5*****
liebe Grüße Mima
Hallo meli,
davon abgesehen, dass alle Strudel schön aussehen würde es mich interessieren wie Du Deinen gemacht hast. Hat mir gut gefallen.
Grüssle Gisela
davon abgesehen, dass alle Strudel schön aussehen würde es mich interessieren wie Du Deinen gemacht hast. Hat mir gut gefallen.
Grüssle Gisela
Hy Zusammen!
Habe den gefüllten Teig in eine lange Rolle geformt und dann in ca. 5 cm lange Stränge abgeschnitten. Die Schnittfläche jeweils nach oben in eine Kranzform gesetzt und so gebacken!
lg meli
Habe den gefüllten Teig in eine lange Rolle geformt und dann in ca. 5 cm lange Stränge abgeschnitten. Die Schnittfläche jeweils nach oben in eine Kranzform gesetzt und so gebacken!
lg meli
Dieses Rezept verdient es wirklich PERFEKT genannt zu werden!
Superluftiger Hefeteig! Wunderbare Mohnfüllung! Ich war zuerst skeptisch wegen dem Schokoladenpudding - ist aber eine super Kombi!
Den mache ich sicherlich öfters!
Als nächstes werde ich mal kleine Mohnbrötchen aus dem Teig versuchen - wird bestimmt der Renner!
Bilder lade ich gleich hoch!
Wirklich toll!
Superluftiger Hefeteig! Wunderbare Mohnfüllung! Ich war zuerst skeptisch wegen dem Schokoladenpudding - ist aber eine super Kombi!
Den mache ich sicherlich öfters!
Als nächstes werde ich mal kleine Mohnbrötchen aus dem Teig versuchen - wird bestimmt der Renner!
Bilder lade ich gleich hoch!
Wirklich toll!
Hallo jennybee
ich bedanke mich vielmals für diese schöne Rückmeldung - ixh freue mich, dass dir dieser Kuchen so toll gelungen ist und auf dein Bild bin ich auch schon sehr neugierig
für deine super Bewertung auch dankeschön!
liebe Grüße Mima
ich bedanke mich vielmals für diese schöne Rückmeldung - ixh freue mich, dass dir dieser Kuchen so toll gelungen ist und auf dein Bild bin ich auch schon sehr neugierig
für deine super Bewertung auch dankeschön!
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
Danke für dieses tolle Rezept! Ich mache den Teig mit einem Päckchen Trockengerm (ohne Vorteig): einfach alle Zutaten in eine Schüssel, kurz mit den Knethaken vermischen und dann auf der Arbeitsfläche einige Minuten gut durchkneten - gelingt perfekt.Habe beim ersten Mal die Mohnfüllung genau nach Rezept gemacht: sehr gut! Gibt es sicher wieder.
Beim zweiten Mal habe ich Kokosflocken statt Mohn genommen, Vanillepudding statt Schokopudding und Rosinen und Zimt weggelassen: gute Alternative für Leute die es mit dem Mohn nicht so haben.
Und beim dritten Mal habe ich den Teig einfach mit zerlassener Butter bestrichen und braunen Zucker und Zimt darauf gestreut. Außerdem habe ich es dann in der Tortenform gebacken, weil man die einfach mit Backpapier auslegen kann und das Abwaschen dann viel leichter geht ;-). Diese Variante gibt es sicher noch öfter, ist wenig Arbeit und schmeckt fantastisch!
LG
Raven
Hallo Raven
Wow – das freut mich wirklich sehr, dass du diesen Kuchen nun schon 3 x gebacken hast und so abwechslungsreich – super
Die Kokosmischung kann ich mir auch sehr gut vorstellen und ist eine schöne Alternative und die Zimt/Zuckervariante ist einfach köstlich und am schnellsten zubereitet,
dies mache ich auch desöfteren, dafür nehme ich mein Zimt/Zucker-Kuchenrezept ( ist auch ein Germteig)
ich bedanke mich für deine tolle Rückmeldung und für die schöne Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Wow – das freut mich wirklich sehr, dass du diesen Kuchen nun schon 3 x gebacken hast und so abwechslungsreich – super
Die Kokosmischung kann ich mir auch sehr gut vorstellen und ist eine schöne Alternative und die Zimt/Zuckervariante ist einfach köstlich und am schnellsten zubereitet,
dies mache ich auch desöfteren, dafür nehme ich mein Zimt/Zucker-Kuchenrezept ( ist auch ein Germteig)
ich bedanke mich für deine tolle Rückmeldung und für die schöne Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
hallo,
das werde ich austesten - hört sich lecker an.
lg eselsmaeuschen
das werde ich austesten - hört sich lecker an.
lg eselsmaeuschen
Hallo,
ich würde gern Fertig-Mohnback nehmen. Was von den Zutaten für die Füllung muss dann mit rein und wieviel von jeder Zutat? Würd mich über eine Antwort sehr freuen.
LG Kerstin
ich würde gern Fertig-Mohnback nehmen. Was von den Zutaten für die Füllung muss dann mit rein und wieviel von jeder Zutat? Würd mich über eine Antwort sehr freuen.
LG Kerstin
Hab noch eine Frage vergessen: Wie legst du die Stränge in die Form? Direkt übereinander oder wie gerade Platz ist? Und wie groß ist deine Form? Ich habe nur so eine rießige, vielleicht ist die zu groß.
Danke.
Danke.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo KerstinMeine Form ist eine 24er - ich lege die Stücke rund herum einfach nebeneinander, falls notwendig dann die Stücke etwas zusammenrücken
Ich denke, dass du bei dem Mohnback alles so nehmen kannst, nur Zucker würde ich auf die Hälfte reduzieren – sollte es zu wenig Milch sein (ich glaube, das Mohnback hat 200 g) dann noch etwas dazu geben
ich wünsch dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
wie soll man denn die 5cm Scheiben denn hineinlegen? So übereinander oder nebeneinder, oder dachziegelartig übereinander geschichtet?
kann ich auch vanillepuddingpulver statt Schokolade nehmen????
Wie funktioniert diese Rumglasur????
sorry für die vielen Fragen!
danke
kann ich auch vanillepuddingpulver statt Schokolade nehmen????
Wie funktioniert diese Rumglasur????
sorry für die vielen Fragen!
danke
Hilfreicher Kommentar:
Halloich freue mich, dass dir das Rezept gefällt und es ist schon oK, dass du fragst, wenn was nicht klar ist
die Scheiben werden nebeneinander in die Form geschlichtet, können auch etwas zusammengedrückt werden, damit alle Scheiben schön in in die runde Form passen-
du kannst auch Vanillepudding nehmen - schmeckt dann eben vanillig und harmoniert auch gut mit dem Mohn
für die Rumglasur ca 100 g Staubzucker (Puderzucker) mit etwas Rum zu einer nicht zu dünnflüssigen Glasur verrühren und über dem Kuchen mit einem Teelöffel verteilen
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mima,heute habe ich deinen Kranz gebacken. Allerdings als Zwei - Strang - Zopf und mit Mohnback. ( Bei uns gibt es keinen gemahlenen Mohn und eine Mohnmühle habe ich nicht )
Ich habe für die Füllung: " Pa. Mohnback, 250 ml Milch, 1/2 Pa. Schokopudding ( 1 Eßl Zucker ) 2 Eßl Rum genommen.
Hat super geklappt mit dem Mohn ( habe anfangs gedacht daß es zu viel wäre ).
Der Zopf schmeckt sensationell lecker. Man kann gar nicht aufhören zum Essen. Meine Männer geht es auch so!
Danke für´s Rezept und ganz liebe Grüße
Bröserl
Und von meinen Hausarztmädels ( die haben ihn am Freitag bekommen ) soll ich dir auch so an die 50 Punkte geben!!!!
Hallo Bröserl
über diese tolle feedback freue ich mich sehr
leider gibt es ja in Deutschland nur selten den gemahlenen Mohn zu kaufen, aber du hast das eh prima gelöst und ich freue mich, dass du mit dem Ergebnis so zufrieden warst - und die Ordi Damen ebenso
dankeschön für deine Sternchen
liebe Grüße und schöne Ostertage
Mima
über diese tolle feedback freue ich mich sehr
leider gibt es ja in Deutschland nur selten den gemahlenen Mohn zu kaufen, aber du hast das eh prima gelöst und ich freue mich, dass du mit dem Ergebnis so zufrieden warst - und die Ordi Damen ebenso
dankeschön für deine Sternchen
liebe Grüße und schöne Ostertage
Mima
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mima,ich noch mal!!
Habe gerade gesehen, daß der Computer ( oder war´s ich ???? ) bei der Füllung " " " statt " 2 " Pa. Mohnback geschrieben habe.
Also nochmal " Ich habe die Füllung mit 2 Pa. Mohnback gemacht und nicht mit " Pa. Mohnback!!!
Liebe Grüße
Bröserl
Wer liest was er schreibt, ist klar im Vorteil!!!
Hallo Mima,
hab gerade eben den herrlich duftenden Kuchen aus dem Ofen. Wenn er so köstlich schmeckt, wie er duftet hast du 5 Sterne verdient. Morgen früh bekommt er noch die Rumglasur und dann gibts noch ein Foto.
Liebe Ostergrüße
Sandy
hab gerade eben den herrlich duftenden Kuchen aus dem Ofen. Wenn er so köstlich schmeckt, wie er duftet hast du 5 Sterne verdient. Morgen früh bekommt er noch die Rumglasur und dann gibts noch ein Foto.
Liebe Ostergrüße
Sandy
Da bin ich wieder,
der Kuchen ist fertig mit Glasur und wurde auch schon angefuttert. Schmeckt uns allen superlecker.
Ich habe einen Zopf geformt. Nächstes mal mach ich die Kranzform, muß den Kuchen bestimmt öfters backen.
Danke für das tolle Rezept.
Gruß Sandy
der Kuchen ist fertig mit Glasur und wurde auch schon angefuttert. Schmeckt uns allen superlecker.
Ich habe einen Zopf geformt. Nächstes mal mach ich die Kranzform, muß den Kuchen bestimmt öfters backen.
Danke für das tolle Rezept.
Gruß Sandy
Hallo Sandy
freut mich sehr, dass du mit dem Ergebnis so zufrieden warst, auch wenn es ein Zopf war - aber probier auch die Kranzform, da schmeckt dieser Kuchen noch eine Nuance besser
danke für deine tolle Punktevergabe
liebe Grüße Mima
freut mich sehr, dass du mit dem Ergebnis so zufrieden warst, auch wenn es ein Zopf war - aber probier auch die Kranzform, da schmeckt dieser Kuchen noch eine Nuance besser
danke für deine tolle Punktevergabe
liebe Grüße Mima
Hallo Mima
Also ich kann nur sagen der Kuchen hat wirklich seine 5 Sterne verdient.
Er ist so schön locker geworden, leider habe ich keine Kranzform, da habe ich
eine Gugelhupfform genommen.
lg bläcky
Also ich kann nur sagen der Kuchen hat wirklich seine 5 Sterne verdient.
Er ist so schön locker geworden, leider habe ich keine Kranzform, da habe ich
eine Gugelhupfform genommen.
lg bläcky
Hallo bläcky
dankeschön für dein tolles feedback - ich habe deinen Kranz ja schon im Backthread gesehen und der ist dir super gelungen
freue mich auch über deine 5 Sternchen kiss*
liebe Grüße Mima
dankeschön für dein tolles feedback - ich habe deinen Kranz ja schon im Backthread gesehen und der ist dir super gelungen
freue mich auch über deine 5 Sternchen kiss*
liebe Grüße Mima
hallo mima,
jetzt habe ich deinen mohnstrudel-kranz, ohne mohn sondern mit walnuss und krokant, schon 2mal gebacken. er ist einfach traumhaft.
vielen dank für das tolle rezept
grüße sky
jetzt habe ich deinen mohnstrudel-kranz, ohne mohn sondern mit walnuss und krokant, schon 2mal gebacken. er ist einfach traumhaft.
vielen dank für das tolle rezept
grüße sky
Hallo sky
deine Zubereitung mit Walnüsse und Krokant klingt sehr lecker und das kann ich mir auch gut vorstellen-
dankeschön für deine erfreuliche Mitteilung und auch für die volle Punktevergabe
lg MIma
deine Zubereitung mit Walnüsse und Krokant klingt sehr lecker und das kann ich mir auch gut vorstellen-
dankeschön für deine erfreuliche Mitteilung und auch für die volle Punktevergabe
lg MIma
Hallo liebe Mima,
dein Mohnstrudel - Kranz ist etwas sehr feines. Ich bin ja nicht so der große Mohnliebhaber, aber dieses Rezept überzeugt mich. Gerade der Mohnpudding ist besonders lecker und passt wunderbar von allem her zu dem feinen Hefeteig.
Ein sehr schönes Rezept wieder von dir, hab auch vielen Dank. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Mohnstrudel - Kranz ist etwas sehr feines. Ich bin ja nicht so der große Mohnliebhaber, aber dieses Rezept überzeugt mich. Gerade der Mohnpudding ist besonders lecker und passt wunderbar von allem her zu dem feinen Hefeteig.
Ein sehr schönes Rezept wieder von dir, hab auch vielen Dank. Ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Liebe Pumpkin-Pie
es freut mich sehr, dass du auch diesen feinen Kuchen ausprobiert hast und du auch begeistert bist von dem Ergebnis - vielen lieben Dank auch für deine Sternchen
liebe Grüße Mima
es freut mich sehr, dass du auch diesen feinen Kuchen ausprobiert hast und du auch begeistert bist von dem Ergebnis - vielen lieben Dank auch für deine Sternchen
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
bin begeistert von der fülle!der hefeteig ist ebenfalls gut, aber war für mich nichts neues - aber ich hatte bisher immer nur fertig-mohnfülle verwendet, aber das hat sich für mich jetzt definitiv erledigt!
danke - 5 sterne - TOP :)
lg stephan
ps. nehme immer 50% vk dinkel mehl und das schmeckt super! kann ich nur empfehlen, großer geschmacklicher unterschied ist mmn nicht festzustellen!
Hallo Stephan
ich bedanke mich für deine tolle Rückmeldung inkl. voller Punktevergabe ich freue mich darüber
deinen Tipp mit dem Dinkelmehl übernehme ich gerne und ich kennzeichne dein posting nun auch als hilfreich, es ist sicherlich für andere user auch interessant
liebe Grüße Mima
ich bedanke mich für deine tolle Rückmeldung inkl. voller Punktevergabe ich freue mich darüber
deinen Tipp mit dem Dinkelmehl übernehme ich gerne und ich kennzeichne dein posting nun auch als hilfreich, es ist sicherlich für andere user auch interessant
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
Dein Kuchen hat uns allen wirklich gut geschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept. Auch ich habe, da ich keine große Kranzform besitze, eine Rolle geformt, längs geteilt und die zwei Stränge umeinander gedreht, genau wie Lubu. Hat toll geklappt und sah auch schön aus. Aber irgendwie war die Füllung bei mir nicht so saftig, wie Andere es hier beschreiben. Vielleicht liegt es daran, dass ich fertig gemahlenen Mohn verwendet habe. Ich dacht mir schon beim Öffnen der Packung, dass er recht grob ist. Wenn ich selber quetsche ist er halt feiner. Aber bequemer und weniger anstrengend war es mit dem fertig gekauften schon. Das nächste Mal werde ich mir aber wieder die Mühe machen, scheint sich zu lohnen.
LG
Martina
Dein Kuchen hat uns allen wirklich gut geschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept. Auch ich habe, da ich keine große Kranzform besitze, eine Rolle geformt, längs geteilt und die zwei Stränge umeinander gedreht, genau wie Lubu. Hat toll geklappt und sah auch schön aus. Aber irgendwie war die Füllung bei mir nicht so saftig, wie Andere es hier beschreiben. Vielleicht liegt es daran, dass ich fertig gemahlenen Mohn verwendet habe. Ich dacht mir schon beim Öffnen der Packung, dass er recht grob ist. Wenn ich selber quetsche ist er halt feiner. Aber bequemer und weniger anstrengend war es mit dem fertig gekauften schon. Das nächste Mal werde ich mir aber wieder die Mühe machen, scheint sich zu lohnen.
LG
Martina
Hallo Mima,
ich hab heute deinen Mohnstrudelkranz gebacken. Ich kann mich den Vorrednern nur anschliessen. Für mich als Mohnliebhaber ein perfektes Rezept.
Danke dafür.
LG Kaya
ich hab heute deinen Mohnstrudelkranz gebacken. Ich kann mich den Vorrednern nur anschliessen. Für mich als Mohnliebhaber ein perfektes Rezept.
Danke dafür.
LG Kaya
Hallo Mima,
auch ich habe gestern deinen Mohnstrudelkranz gebacken. Es ist wirklich ein ganz geniales Rezept........sowas von fein.........hmmmm !!!! Noch nie ist mir ein süßer Hefeteig so luftig und weich gelungen und erst die Füllung.......das trifft genau unseren Geschmack.
Danke für dieses tolle Rezept. Den wird es von nun an öfters bei uns geben.
Foto konnte ich leider keines machen, denn wir haben uns sofort auf den noch ganz warmen Kuchen gestürzt und es nicht bereut ;-))))))) Einfach extrem lecker !!!!!!
auch ich habe gestern deinen Mohnstrudelkranz gebacken. Es ist wirklich ein ganz geniales Rezept........sowas von fein.........hmmmm !!!! Noch nie ist mir ein süßer Hefeteig so luftig und weich gelungen und erst die Füllung.......das trifft genau unseren Geschmack.
Danke für dieses tolle Rezept. Den wird es von nun an öfters bei uns geben.
Foto konnte ich leider keines machen, denn wir haben uns sofort auf den noch ganz warmen Kuchen gestürzt und es nicht bereut ;-))))))) Einfach extrem lecker !!!!!!
*vielschäm* ich habe vergessen.................
Liebe Grüße
Meggixx
Liebe Grüße
Meggixx
Hallo
Martina und Kaya und Meggixx
vielen Dank für eure schönen Rückmeldungen - ich freue mich und bedanke mich auch für die tollen Punktevergaben
liebe Grüße Mima
Martina und Kaya und Meggixx
vielen Dank für eure schönen Rückmeldungen - ich freue mich und bedanke mich auch für die tollen Punktevergaben
liebe Grüße Mima
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Bin begeistert von diesem Rezept! Ich habe auch Trockengerm verwendet und alle Teigzutaten auf einmal zusammengerührt, dann (notgedrungen) 2 h aufgehen lassen ... wunderbar!! So einen flaumigen Germteig hab ich noch nie zustande gebracht. Man wollte mir kaum glauben, dass der Mohnkranz selbst gebacken war! :-)
Vielen Dank für deine tollen Mehlspeisrezepte, liebe Mima, sie gelingen jedesmal und ein Kuchen schmeckt besser als der andere. Liebe Grüße in meine Heimat OÖ,
kokospalme
Vielen Dank für deine tollen Mehlspeisrezepte, liebe Mima, sie gelingen jedesmal und ein Kuchen schmeckt besser als der andere. Liebe Grüße in meine Heimat OÖ,
kokospalme
Hallo
ich freue mich sehr über deinen netten Kommentar und über deine gute Bewertung, schön, dass dir das Rezept auch so gut gefällt, dass dir der Kranz auch so toll gelungen ist und dass euch dieser feine Kuchen auch so gut geschmeckt hat
liebe Grüße Mima
ich freue mich sehr über deinen netten Kommentar und über deine gute Bewertung, schön, dass dir das Rezept auch so gut gefällt, dass dir der Kranz auch so toll gelungen ist und dass euch dieser feine Kuchen auch so gut geschmeckt hat
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
das Rezept ist ein Traum! Ich habe es am Freitag ausprobiert und es ist kein Krümel mehr da.
Ich hatte leider auch keinen gemahlenen Mohn bekommen und habe daher ebenfalls 2 Pck. Mohnback in Verbindung mit 1/2 Päckchen PuddingPulver zartherb, keinen weiteren Zucker und einen Schuß Rum genommen. So lecker, vielen Dank!
Beim nächsten Mal werde ich noch ein paar Mandelplättchen dazu geben. Mal sehn :-)
LG, Klaudi
das Rezept ist ein Traum! Ich habe es am Freitag ausprobiert und es ist kein Krümel mehr da.
Ich hatte leider auch keinen gemahlenen Mohn bekommen und habe daher ebenfalls 2 Pck. Mohnback in Verbindung mit 1/2 Päckchen PuddingPulver zartherb, keinen weiteren Zucker und einen Schuß Rum genommen. So lecker, vielen Dank!
Beim nächsten Mal werde ich noch ein paar Mandelplättchen dazu geben. Mal sehn :-)
LG, Klaudi
Hallo Klaudi,
auch an dich vielen Dank fürs Ausprobieren, ich freue mich,
dass es euch auch so gut geschmeckt hat und
natürlich auch über deine Sternchen *kiss*
liebe Grüße Mima
auch an dich vielen Dank fürs Ausprobieren, ich freue mich,
dass es euch auch so gut geschmeckt hat und
natürlich auch über deine Sternchen *kiss*
liebe Grüße Mima
Liebe Mima,
Punkte verteilen kann ich ja nicht mehr.
Die Sternchen habe ich ja schon voller Begeisterung vergeben.
....aber ich kann super punkten wenn ich nach Deinem Rezept
den Strudelkranz oder Schnecken backe.
Da greift jeder gerne zu!!!
Nochmals ein herzliches Dankeschön für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
Korita
Punkte verteilen kann ich ja nicht mehr.
Die Sternchen habe ich ja schon voller Begeisterung vergeben.
....aber ich kann super punkten wenn ich nach Deinem Rezept
den Strudelkranz oder Schnecken backe.
Da greift jeder gerne zu!!!
Nochmals ein herzliches Dankeschön für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
Korita
Hallo liebe Korita,
hab vielen herzlichen Dank für dein schönes Kompliment und für deine begeisterte Rückmeldung - ich freue mich riesig, dass dieser Kuchen
bei euch so gut ankommt
ganz liebe Grüße Mima
hab vielen herzlichen Dank für dein schönes Kompliment und für deine begeisterte Rückmeldung - ich freue mich riesig, dass dieser Kuchen
bei euch so gut ankommt
ganz liebe Grüße Mima
Hallo mima53,
einer der wenige Mohnkuchen mit "richtigem Mohn" und keinem Backmohn und ich danke Dir für dieses tolle Rezept von einem wunderbar lockeren Hefeteig und einer super-leckeren Füllung!
Ich habe für den Hefeteig zwar Trockenhefe genommen (frische ist leider hier nur schwierig zu kaufen), doch der Teig war trotzdem schön locker. Man muss ihn nur eben länger treiben lassen als mit frischer Hefe.
Da wir keine grossen Freunde von Rosinen sind, habe ich diese weggelassen, was am Geschmack auch nichts ausmachte - dieser Kuchen ist einfach eine Wucht von Mohnstrudel.
Gruss aus Australien
rkangaroo
einer der wenige Mohnkuchen mit "richtigem Mohn" und keinem Backmohn und ich danke Dir für dieses tolle Rezept von einem wunderbar lockeren Hefeteig und einer super-leckeren Füllung!
Ich habe für den Hefeteig zwar Trockenhefe genommen (frische ist leider hier nur schwierig zu kaufen), doch der Teig war trotzdem schön locker. Man muss ihn nur eben länger treiben lassen als mit frischer Hefe.
Da wir keine grossen Freunde von Rosinen sind, habe ich diese weggelassen, was am Geschmack auch nichts ausmachte - dieser Kuchen ist einfach eine Wucht von Mohnstrudel.
Gruss aus Australien
rkangaroo
Hallo
Ich freue mich, dass du das Rezept ausprobiert hast und dass du auch mit dem Ergebnis so zufrieden warst- vielen Dank auch für die tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Ich freue mich, dass du das Rezept ausprobiert hast und dass du auch mit dem Ergebnis so zufrieden warst- vielen Dank auch für die tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Hallo,
der Kranz war vom Geschmacklichen her sehr lecker und hätte 5***** verdient, allerdings muss ich einen Stern abziehen, da der Teig so klebrig war, dass ich ihn nicht gut rollen und schneiden konnte und es hinterher mehr wie ein Gugelhupf, als ein Kranz aussah. Vielleicht lag es auch an mir und ich habe irgendetwas falsch gemacht, aber ich habe mich eigentlich an das Rezept gehalten. Schade, dass der Kranz äußerlich nichts mehr mit einem Kranz zu tun hatte.
Da er vom Geschmack her wirklich sehr gut war, habe ich noch 4**** gegeben.
der Kranz war vom Geschmacklichen her sehr lecker und hätte 5***** verdient, allerdings muss ich einen Stern abziehen, da der Teig so klebrig war, dass ich ihn nicht gut rollen und schneiden konnte und es hinterher mehr wie ein Gugelhupf, als ein Kranz aussah. Vielleicht lag es auch an mir und ich habe irgendetwas falsch gemacht, aber ich habe mich eigentlich an das Rezept gehalten. Schade, dass der Kranz äußerlich nichts mehr mit einem Kranz zu tun hatte.
Da er vom Geschmack her wirklich sehr gut war, habe ich noch 4**** gegeben.
Hallo
vielen Dank fürs Nachbacken und auch für deine Sternchen
bei dir war der Teig etwas klebrig, das kann natürlich schon mit dem Mehl zusammenhängen, hier gibt es ja Unterschiede, vielleicht hättest du noch
1-2 Löffel Mehl einkneten sollen
aber ich freue mich, dass du vom Geschmack her nicht enttäuscht warst
liebe Grüße Mima
vielen Dank fürs Nachbacken und auch für deine Sternchen
bei dir war der Teig etwas klebrig, das kann natürlich schon mit dem Mehl zusammenhängen, hier gibt es ja Unterschiede, vielleicht hättest du noch
1-2 Löffel Mehl einkneten sollen
aber ich freue mich, dass du vom Geschmack her nicht enttäuscht warst
liebe Grüße Mima
Hallo Mima, danke für das leckere Rezept.
Von mir gat es ****** Sterne verdient.
Frohes Fest und liebe Grüße, Dieter
Von mir gat es ****** Sterne verdient.
Frohes Fest und liebe Grüße, Dieter
Hallo Dieter,
wie schön, dass du eines meiner Rezepte ausprobiert hast
ich freue mich sehr, dass es euch so gut geschmeckt hat
und danke dir für das nette feedback und die gute Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
wie schön, dass du eines meiner Rezepte ausprobiert hast
ich freue mich sehr, dass es euch so gut geschmeckt hat
und danke dir für das nette feedback und die gute Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Ich backe den Kuchen jetzt zum zweiten mal und muß auch ein ganz großes Lob aussprechen!! Zwar kann ich nur den Teig bewerten (hab beim ersten mal eine Nußfüllung gemacht und heute Pudding), aber der hat seine ***** voll und ganz verdient!! Vielen Dank für das Rezept!!
Hallo ,
das freut mich sehr, dass dich dieses Rezept so begeistert hat.
Vielen Dank für die vielen Sterne und deinen netten Kommentar
liebe Grüße Mima
das freut mich sehr, dass dich dieses Rezept so begeistert hat.
Vielen Dank für die vielen Sterne und deinen netten Kommentar
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
ein wirklich feines Rezept. Als absoluter Mohnfan war ich total begeistert.
***** sind eigentlich zu wenig.
LG
hobäko
ein wirklich feines Rezept. Als absoluter Mohnfan war ich total begeistert.
***** sind eigentlich zu wenig.
LG
hobäko
Liebe hobäko,
was für ein positiver Kommentar, darüber freue ich mich natürlich auch sehr,
hab vielen Dank für deine nette Rückmeldung und fürs Nachbacken -
und auch für die tolle Rezeptbewertung !
liebe Grüße Mima
was für ein positiver Kommentar, darüber freue ich mich natürlich auch sehr,
hab vielen Dank für deine nette Rückmeldung und fürs Nachbacken -
und auch für die tolle Rezeptbewertung !
liebe Grüße Mima
absolut perfektes Rezept!
Habe mich genau an das Rezept gehalten und das Ergebnis war einfach unglaublich lecker und auch noch optisch sehr ansprechend. Auch die Verarbeitung des Teiges war garkein Problem. Wird auf jeden Fall nach oft gebacken!
5 Sternchen von mir, Bilder sind unterwegs :)
Lg, tinsche
Habe mich genau an das Rezept gehalten und das Ergebnis war einfach unglaublich lecker und auch noch optisch sehr ansprechend. Auch die Verarbeitung des Teiges war garkein Problem. Wird auf jeden Fall nach oft gebacken!
5 Sternchen von mir, Bilder sind unterwegs :)
Lg, tinsche
Hallo tinsche,
das freut mich sehr, dass dich diese Kranz auch so begeistert hat.
Vielen Dank für die vielen Sterne und deinen netten Kommentar
liebe Grüße Mima
das freut mich sehr, dass dich diese Kranz auch so begeistert hat.
Vielen Dank für die vielen Sterne und deinen netten Kommentar
liebe Grüße Mima
finde das rezept auch sehr sehr gut!
hatte leider keine frische hefe mehr da und habe deswegen ein päckchen trockenhefe genommen!
mein teig war auch sehr klebrig und ich musste nochmal mehl dazutun, und ich habe vanille statt schokpudding genommen!
abgesehen davon wurde der kcuhen perekt, schön fluggig und locker!
meine familie schmeckte er auch super, sie meinten vorhin sie brauchen kein abendessen mehr, der kuchen würde reichen!:D
5*
hatte leider keine frische hefe mehr da und habe deswegen ein päckchen trockenhefe genommen!
mein teig war auch sehr klebrig und ich musste nochmal mehl dazutun, und ich habe vanille statt schokpudding genommen!
abgesehen davon wurde der kcuhen perekt, schön fluggig und locker!
meine familie schmeckte er auch super, sie meinten vorhin sie brauchen kein abendessen mehr, der kuchen würde reichen!:D
5*
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Lubu
22.10.2007 19:17 Uhr