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Hähnchen in Barbecuemarinade mit Kartoffeln
Ofengericht
Zutaten
| 5 EL | Tomatenketchup |
| 2 EL | Honig |
| 6 EL | Öl |
| 3 EL | Sojasauce |
| 3 EL | Chilisauce, süß-pikant |
| 4 Port. | Hühnerbrüste oder Hühnerkeulen |
| 750 g | Kartoffel(n), geschält |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 Zweig/e | Rosmarin und Thymian |
| 2 EL | Olivenöl |
| 400 ml | Geflügelfond |
| n. B. | Tomate(n) |
| Thymian |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ofen auf 200° vorheizen.
Ketchup, Honig, Öl, Sojasauce und Chilisauce aufkochen. Geflügelteile (nach Wahl) in eine leicht gefettete Form legen und mit der heißen Sauce bestreichen. Zwischenräume mit den in Würfel geschnittenen Kartoffeln auslegen. Knoblauchwürfel, Zwiebelwürfel und Kräuter ebenfalls locker um das Fleisch herum verteilen und mit dem Öl beträufeln. Form in den Ofen stellen und alles 60 Min. garen.
Nach und nach den Geflügelfond angießen (zwischen 200 und 400 ml)und das Fleisch mit der restlichen Sauce bestreichen. In den letzten 15 Min. können noch mit Thymian gewürzte ganze Tomaten mitgegart werden.
Ketchup, Honig, Öl, Sojasauce und Chilisauce aufkochen. Geflügelteile (nach Wahl) in eine leicht gefettete Form legen und mit der heißen Sauce bestreichen. Zwischenräume mit den in Würfel geschnittenen Kartoffeln auslegen. Knoblauchwürfel, Zwiebelwürfel und Kräuter ebenfalls locker um das Fleisch herum verteilen und mit dem Öl beträufeln. Form in den Ofen stellen und alles 60 Min. garen.
Nach und nach den Geflügelfond angießen (zwischen 200 und 400 ml)und das Fleisch mit der restlichen Sauce bestreichen. In den letzten 15 Min. können noch mit Thymian gewürzte ganze Tomaten mitgegart werden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Wer hat, kann auch noch 1-2 EL Ingwersirup (gibt's überall in NL) mit in die Marinade rühren...schmeckt auch toll....Man kann die Hähnchenteile bestreichen, alle anderen Zutaten einschichten, alles abdecken und 1 Stunde stehen lassen, dann erhöht sich der Wohlgeschmack auch noch mal....
Getrocknete Kräuter (ich mach mir, wenn ich frische Kräuter im Überfluss hab, immer eine Mischung aus getrocknetem Rosmarin, Thymian und Salbei, und mische das dann mit zerbröselten Chilischoten... so hab ich den ganzen Winter was zum Würzen....) gehen auch prima.
LG
Koelkast
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist super lecker und ganz einfach. Selbst für mich, als absoluter Hobbykoch, war es kein Problem. Das Fleisch ist absolut zart und wohlschmeckend geworden.Ich hab die Marinade noch mit ein wenig Pfeffer gewürzt und statt 400ml Brühe habe ich 600ml dazugegeben, so hatte ich mehr Souce bekommen.
Der Tip von meinem Vorgänger, das Ganze noch 1 Stunde stehen zu lassen ist sehr gut. Das ganze Fleisch, nicht nur die Haut, nahm den Geschmack der Marinade an.
LG
Frank
das war suuuuper lecker! Danke fuer das tolle Rezept!!!!
Sehr, sehr lecker! Kommt bei uns jetzt öfters auf den Tisch. Mir hat es sogar kalt geschmeckt.
Lg ilmuc
Lg ilmuc
Super lecker, schnell und einfach! Das gibt's wohl öfter... :-)
Danke!
Viele Grüße!
Danke!
Viele Grüße!
Danke euch allen für die tollen Bewertungen....*freu*
LG
Koelkast
LG
Koelkast
Hilfreicher Kommentar:
Das schmeckt wirklich super-lecker – und es geht wirklich herrlich einfach! :-)Aber ich habe außer der Brühe etwas mehr Würze hinzugefügt: Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt – über die Kartoffeln habe ich noch etwas Salz getan.
Tolles Rezept! Vor allem die Barbecue-Soße ... *schleck* ... :-)
Grüße vom Küchensklaven
Hallo,
ich sage nur perfekt schnell zu machen und schmeckt jedem wirklich sehr gut
Grüße von der Zuckerschnautze
ich sage nur perfekt schnell zu machen und schmeckt jedem wirklich sehr gut
Grüße von der Zuckerschnautze
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe dieses Gericht gestern zum ersten Mal nachgekocht und noch eine
rote Paprika in Streifen dazu gegeben.
Kaum Aufwand - köstliches Ergebnis!
Meine Mitesser und ich waren begeistert.
Vielen Dank für dieses Rezept, hat es nicht zum letzen Mal gegeben.
LG Jule
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe das Rezept am WE probiert, hatte aber leider keine Chilisauce und hab dafür 1 EL Ajvar und 1 EL rote Currypaste genommen und die Sauce ein wenig einziehen lassen. (Gott sei Dank erst nach dem Essen habe ich festgestellt, dass lt. Rezept 6 EL Öl in die Sauce gehört hätten, meine Marinade war so schön dickflüssig, hab nur einmal nach dem Wenden des Fleisches den Rest aufgetragen, hat so schön am Fleisch gehalten und die Sauce war auch so schon seeehr fettig, alleine von der Hähnchenhaut und dem Olivenöl. Hab ca 400 ml Fond genommen und gleich noch 1 rote Paprika, ein paar geviertelte Champignons und ein bißchen Mais die letzten 15 Minuten mitgegart, beim nächsten Mal sicher noch etwas mehr vom Gemüse, schmeckt in der Sauce super!
War zwar vorher etwas skeptisch wegen dem vielen Ketchup - aber es hat so lecker geschmeckt - 5*
Danke für diese Idee, wird es sicher öfter, ev in kleinen Variationen geben. Fotos werde ich auch noch hochladen.
LG Gabi
Hallo,
ich habe gestern dieses Rezept ausprobiert. Es war so lecker, dass obwohl ich viel zu viel gemacht hatte (in der wilden Hoffnung das am nächsten Tag noch was übrig ist) alles aber auch wirklich komplett alles weg war. Die restliche Soße wurde mit Brot und Brötchen noch weg gegessen. Einfach genial und total lecker deshalb von mir fünf Sterne . Danke für dieses tolle Rezept.
LG
Taps62
ich habe gestern dieses Rezept ausprobiert. Es war so lecker, dass obwohl ich viel zu viel gemacht hatte (in der wilden Hoffnung das am nächsten Tag noch was übrig ist) alles aber auch wirklich komplett alles weg war. Die restliche Soße wurde mit Brot und Brötchen noch weg gegessen. Einfach genial und total lecker deshalb von mir fünf Sterne . Danke für dieses tolle Rezept.
LG
Taps62
Liebe Taps,
vielen Dank für den tollen Kommentar und die super Bewertung... wir sehen uns...
Koelkast
vielen Dank für den tollen Kommentar und die super Bewertung... wir sehen uns...
Koelkast
Hallo
habe am Samstag dieses total leckere Rezept ausprobiert, es war genial. Habe noch eine Zucchini und eine Paprika reingeschnippelt weil die weg mussten. Göga möchte es bald nochmal essen.
LG
bonny
habe am Samstag dieses total leckere Rezept ausprobiert, es war genial. Habe noch eine Zucchini und eine Paprika reingeschnippelt weil die weg mussten. Göga möchte es bald nochmal essen.
LG
bonny
Hallo,
super leckeres Rezept. Statt der Kartoffeln habe ich Zucchini und Paprika mit in die Auflaufform.
Dazu Baguett.
LG
Wuschel
super leckeres Rezept. Statt der Kartoffeln habe ich Zucchini und Paprika mit in die Auflaufform.
Dazu Baguett.
LG
Wuschel
Schön, dass es euch gemundet hat... ist ja auch ein klasse Rezept um es jetzt bei dem warmen Wetter mal abends auf der Terrasse zu servieren....! Zucchini und Paprika hab ich übrigens auch schon dazu gegeben, aber auch Kartoffeln... das kann man sowieso prima variieren...!
LG
Koelkast
LG
Koelkast
Hallo, habe das Rezept nun schon das X-mal nachgekocht und alle waren begeistert.Bei meinem Mann könnte es das jetzt jeden Sonntag geben,einfach lecker,danke!!!!!!!!!!
LG Simone
LG Simone
Habe das rezept neulich für überraschungsgäste gemacht! Sie habe gleich gefragt woher ich das rezept habe! hatte schon alles vorbereitet gehabt als der besuch um die ecke kam. da es schnell gehen musste und ich noch ein paar kartoffeln mehr schnippeln musste habe ich auf fertige barbecue sauce zurüch gegriffen. war aber trotzdem lecker! habe amerikanische Barbecue-sauce genommen und soja-suce und honig noch dazugegeben.
lecker!!
von der sauce blieb kein trpfen mehr übrig!!
lecker!!
von der sauce blieb kein trpfen mehr übrig!!
Habe die Hähnchenkeulen heute nach deinem Rezept zubereitet und sie schmecken einfach umwerfend...
Mein Vater meinte das war 1A und ich seh das auch so!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Meli
Mein Vater meinte das war 1A und ich seh das auch so!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Meli
Hallo ihr alle, hallo Meli,
das freut mich aber besonders, dass ich sogar das Familienoberhaupt überzeugen konnte... schön, dass es euch allen schmeckt....!
Danke für die Punkte!!!
LG
Koelkast
das freut mich aber besonders, dass ich sogar das Familienoberhaupt überzeugen konnte... schön, dass es euch allen schmeckt....!
Danke für die Punkte!!!
LG
Koelkast
Die Kartoffeln habe ich vorsichtshalber noch 10 Minuten vorgekocht.
Ich habe zusätzlich noch Gemüsewürfel (Paprika, Zuchini und Tomaten) dazugegeben und das Gemüse, die Kartoffeln und Fleisch noch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gewürzt. Einfach superlecker, besonders die Soße ist genial.
Danke für dieses tolle Rezept
Ich habe zusätzlich noch Gemüsewürfel (Paprika, Zuchini und Tomaten) dazugegeben und das Gemüse, die Kartoffeln und Fleisch noch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gewürzt. Einfach superlecker, besonders die Soße ist genial.
Danke für dieses tolle Rezept
Das ist wirklich sehr sehr lecker und gabs bei uns mal fast jeden Freitag seit ich es beim Biolek gesehen hab. Das Rezept ist ursprünglich von einem Gast der mal bei Alfredissimo gekocht hat und beim zusehen lief mir schon das Wasser im Mund zusammen. Danke fürs reinstellen. Hab nämlich gerade wieder Lust darauf bekommen :)
Sehr, sehr gut!!!
Heute abend gekocht und total lecker! Besonders die BBQ marinade! Lecker, lecker, lecker. Haette nie gedacht, dass das in der Kombi schmeckt. Hab auch noch Paprika u Tomate mit rein. Hab gar nich so viel Fond benoetigt. War genug Sauce mit ca 300ml.
Danke fuer das Rezept! Super auch zum Vorbereiten.
Heute abend gekocht und total lecker! Besonders die BBQ marinade! Lecker, lecker, lecker. Haette nie gedacht, dass das in der Kombi schmeckt. Hab auch noch Paprika u Tomate mit rein. Hab gar nich so viel Fond benoetigt. War genug Sauce mit ca 300ml.
Danke fuer das Rezept! Super auch zum Vorbereiten.
5 Sterne von mir, das ist ein verdammt gutes Rezept, vor allem die Sauce hat es mir angetan.
Ich hatte keine Chilisauce, wohl aber frische Chili zuhause, die habe ich verwendet. Und statt den normalen Ketchup nur den Gewürz Curryketchup von Hela mit dem rauchigem Geschmack. Wunderbar, kann ich nur sagen und auch die Komplimente von meinen Gästen!
Danke für das Einstellen dieses Rezeptes. Foto habe ich allerdings auf Facebook hochgeladen ;)
Ich hatte keine Chilisauce, wohl aber frische Chili zuhause, die habe ich verwendet. Und statt den normalen Ketchup nur den Gewürz Curryketchup von Hela mit dem rauchigem Geschmack. Wunderbar, kann ich nur sagen und auch die Komplimente von meinen Gästen!
Danke für das Einstellen dieses Rezeptes. Foto habe ich allerdings auf Facebook hochgeladen ;)
Hi,
echt super lecker!!! Das neue Lieblingsessen meines Freundes!
Auch 5 Sterne von mir!
echt super lecker!!! Das neue Lieblingsessen meines Freundes!
Auch 5 Sterne von mir!
Hallo,
hat uns gut geschmeckt, danke für's Rezept.
Grüße
bummi68
hat uns gut geschmeckt, danke für's Rezept.
Grüße
bummi68
hallo
jam jam...ist das lecker und so herrlich einfach!danke dafür!!
Volle sterne....
viele grüsse klimt
jam jam...ist das lecker und so herrlich einfach!danke dafür!!
Volle sterne....
viele grüsse klimt
Hallo!
Mmhhhh...... SUPER LECKER!!!
Dieses Rezept ist ein Traum. Ich habe die Hähnchenkeulen mit der Sauce bestrichen und ein paar Stunden durchziehen lassen. Zum Schluss habe ich noch eine Zucchini kleingeschnitten und dazugegeben. LECKER!
Kommentar der Kinder:"Mama, dieses Rezept musst du mit 5 Sternen bewerten!"
Habe ich gemacht. :)
Liebe Grüße von
Rocky73
Mmhhhh...... SUPER LECKER!!!
Dieses Rezept ist ein Traum. Ich habe die Hähnchenkeulen mit der Sauce bestrichen und ein paar Stunden durchziehen lassen. Zum Schluss habe ich noch eine Zucchini kleingeschnitten und dazugegeben. LECKER!
Kommentar der Kinder:"Mama, dieses Rezept musst du mit 5 Sternen bewerten!"
Habe ich gemacht. :)
Liebe Grüße von
Rocky73
Danke an die Kinder...*gg*
auch vielen Dank an alle anderen Bewerter...freue mich immer sehr!!!
LG
Koelkast
auch vielen Dank an alle anderen Bewerter...freue mich immer sehr!!!
LG
Koelkast
Dieses tolle Gericht gab es gestern bei uns zum Abendessen und wir sind echt begeistert.
Total super: einfach in der Zubereitung, duftete herrlich, sah total appetitlich aus und schmeckte klasse.
Da ich mich spontan entschieden hatte, dieses Rezept auszuprobieren, blieb leider keine Zeit mehr, das bestrichene Fleisch etwas im Kühlschrank durchziehen zu lassen, es wurde natürlich auch so super.
Aber das nächste Mal wird das dann nachgeholt, um den (wie Du es so schön formuliert hattest) Wohlgeschmack nochmal zu erhöhen :-)
Ganz lieben Dank für das schöne Rezept,
Aanda
Total super: einfach in der Zubereitung, duftete herrlich, sah total appetitlich aus und schmeckte klasse.
Da ich mich spontan entschieden hatte, dieses Rezept auszuprobieren, blieb leider keine Zeit mehr, das bestrichene Fleisch etwas im Kühlschrank durchziehen zu lassen, es wurde natürlich auch so super.
Aber das nächste Mal wird das dann nachgeholt, um den (wie Du es so schön formuliert hattest) Wohlgeschmack nochmal zu erhöhen :-)
Ganz lieben Dank für das schöne Rezept,
Aanda
Wir haben dieses super Rezept auch kürzlich nachgekocht und sind vollauf begeistert!
Ich habe während der letzten halben Stunde noch zusätzliches Gemüse (Paprika und Champignons) zugegeben - war eine prima Ergänzung.
Da ich übrigens Hühnerhaut total bäh finde, habe ich das Gericht mit Hühnerbrustfilets probiert. Ich hatte zuerst sorge, dass das Fleisch etwas trocken werden könnte. Dies war aber unter der dicken Marinaden-Abdeckung in keinster Weise der Fall.
Grüße
CADAE
Ich habe während der letzten halben Stunde noch zusätzliches Gemüse (Paprika und Champignons) zugegeben - war eine prima Ergänzung.
Da ich übrigens Hühnerhaut total bäh finde, habe ich das Gericht mit Hühnerbrustfilets probiert. Ich hatte zuerst sorge, dass das Fleisch etwas trocken werden könnte. Dies war aber unter der dicken Marinaden-Abdeckung in keinster Weise der Fall.
Grüße
CADAE
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Absolut perfekt! Meine Family und ich würden uns am liebsten reinlegen ;) Hat einen festen Platz auf unserer Speiseliste!!! Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Hallo Koelkast,
herzlichen Dank für das tolle Rezept konnte damit jemand überzeugen, dass Kartoffeln doch lecker sind...
Ist fest in unserem Speiseplan hat alles gestimmt auch die Garzeit wird es sicherlich nicht zum letzten mal gegeben haben. Wir hatten Hähnchenkeulen.
Foto ist unterwegs
Liebe Grüße
Hobbykochen
herzlichen Dank für das tolle Rezept konnte damit jemand überzeugen, dass Kartoffeln doch lecker sind...
Ist fest in unserem Speiseplan hat alles gestimmt auch die Garzeit wird es sicherlich nicht zum letzten mal gegeben haben. Wir hatten Hähnchenkeulen.
Foto ist unterwegs
Liebe Grüße
Hobbykochen
Hallo,
ich habe heute dieses Gericht für meine Familie gemacht und es kam sehr gut an! Ich habe noch Zucchini und Paprika hinzugegeben und die restliche Marinade über die Kartoffeln und das Gemüse geträufelt.
Das gibt es mit Sicherheit wieder!
LG
ich habe heute dieses Gericht für meine Familie gemacht und es kam sehr gut an! Ich habe noch Zucchini und Paprika hinzugegeben und die restliche Marinade über die Kartoffeln und das Gemüse geträufelt.
Das gibt es mit Sicherheit wieder!
LG
Sehr gut.
Wir mögen diese Backofen-Hähnchen-Gerichte sehr und dieses hat uns auch geschmeckt.
Statt Fond habe ich Brühe in doppelter Konzentration genommen, was auch gut funktioniert hat. Die Flüssigkeitsmenge an sich war aber viel zu viel. Die Hälfte der angegebenen 400ml ist mehr als ausreichend.
Von mir gibt es insgesamt 4****.
Wir mögen diese Backofen-Hähnchen-Gerichte sehr und dieses hat uns auch geschmeckt.
Statt Fond habe ich Brühe in doppelter Konzentration genommen, was auch gut funktioniert hat. Die Flüssigkeitsmenge an sich war aber viel zu viel. Die Hälfte der angegebenen 400ml ist mehr als ausreichend.
Von mir gibt es insgesamt 4****.
Gibt eigentlich nicht viel zu sagen außer:
die Teller waren blank mitsamt der auflaufform :-)
danke für das super leckere rezept :-)
die Teller waren blank mitsamt der auflaufform :-)
danke für das super leckere rezept :-)
Danke für eure tollen Kommentare...!!!
Das Rezept entwickelt sich ja zum "User-Liebling"... sehr schön!
LG
Koelkast
Das Rezept entwickelt sich ja zum "User-Liebling"... sehr schön!
LG
Koelkast
Wenn man etwas mehr Rosmarinzweige nimmt und mit der Soja-Ketchup-Honigsoße bepinselt, auf das Gericht legt, kann man die Nadel beim Essen wunderbar knappern, schmeckt Sensationell
OH MEIN GOTT das Essen war sooooo LECKER!!!!
Das werde ich garantiert super oft nach machen! Die Kartoffeln waren ja mal der MEGA Genuss!! :D
Vielen Dank für dieses super leckere Rezept! Die Barbecuemarinade war der Hammer, auch ohne Chillisauce :)
LG
Das werde ich garantiert super oft nach machen! Die Kartoffeln waren ja mal der MEGA Genuss!! :D
Vielen Dank für dieses super leckere Rezept! Die Barbecuemarinade war der Hammer, auch ohne Chillisauce :)
LG
Wir haben gestern Dein Rezept nachgekocht und es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Wir werden es auf jeden Fall wieder machen.
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße Pueppi
Wir werden es auf jeden Fall wieder machen.
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße Pueppi
Hallo,
besten Dank für das Rezept, dafür gebe ich glatte 5*****
Schnell zubereitet und dann noch soooo lecker :-)
LG bille969
besten Dank für das Rezept, dafür gebe ich glatte 5*****
Schnell zubereitet und dann noch soooo lecker :-)
LG bille969
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Koelkast
21.10.2007 14:42 Uhr