Eierlikör - Cappuccino - Mascarpone - Creme

ein Traum!

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Zutaten

1 Tüte/n	Gelatine, sofort lösliche
4 EL	Kaffeepulver, lösliches (Cappuccino)
100 ml	Wasser, heißes
250 g	Mascarpone
100 g	Puderzucker
100 ml	Eierlikör
250 ml	Sahne (fettarme Variante: Rama-Sahne)
100 g	Kekse (Amarettini)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

4 EL Cappuccinopulver mit 100 ml heißem Wasser vermischen und abkühlen lassen. Ein Tütchen Sofortgelatine (entspricht 6 Blättern) einstreuen und umrühren. 250 g Mascarpone mit 100 g Puderzucker und 100 ml Eierlikör vermischen und den Cappuccino-Gelatine-Mix unterrühren.
250 ml steif geschlagene Sahne unterheben. Abschmecken und bei Bedarf noch etwas Eierlikör hinzufügen.

In schöne Dessertschalen oder größere Trinkgläser jeweils auf den Boden ein paar Amarettini legen, darauf eine Schicht Creme geben, darauf wieder Amarettini und zum Schluss nochmal Creme darauf schichten.

Zum Servieren mit etwas Kakaopulver übersieben und mit einem Keks dekorieren.

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