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Hähnchen - Reis - Pfanne
Zutaten
| 250 g | Naturreis |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 kleine | Paprikaschote(n), rot, grün und gelb |
| 1 | Fleischtomate(n), ca. 200 g |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 1/2 TL | Paprikapulver, mittelscharf |
| 2 EL | Butter |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 450 kcal
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis in etwa 20 Minuten darin bissfest garen. Abseihen und gründlich abtropfen lassen.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprikaschoten halbieren, die Samen entfernen, waschen und in Streifen schneiden. Die Tomate überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Das Fleisch in grobe Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Hähnchenstückchen hineingeben und 5 Minuten braten. Den Knoblauch dazupressen und das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Die Butter in der Pfanne schmelzen. Zwiebeln und Paprikastreifen hineingeben und bei milder Hitze 5 Minuten braten. Den Reis und die Tomatenwürfel zufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Das Fleisch darauf legen, die Pfanne zudecken und alles bei milder Hitze 10 Minuten garen lassen.
Die Petersilie waschen, abzupfen, fein hacken und vor dem Servieren über das Gericht streuen.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprikaschoten halbieren, die Samen entfernen, waschen und in Streifen schneiden. Die Tomate überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Das Fleisch in grobe Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Hähnchenstückchen hineingeben und 5 Minuten braten. Den Knoblauch dazupressen und das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Die Butter in der Pfanne schmelzen. Zwiebeln und Paprikastreifen hineingeben und bei milder Hitze 5 Minuten braten. Den Reis und die Tomatenwürfel zufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Das Fleisch darauf legen, die Pfanne zudecken und alles bei milder Hitze 10 Minuten garen lassen.
Die Petersilie waschen, abzupfen, fein hacken und vor dem Servieren über das Gericht streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
sehr lecker, einfach und schnell nachzukochen. macht sich auch schön bunt am teller ;-)
da ich es gerne etwas schärfer mag, hab ich rosenpaprika verwendet.
da ich es gerne etwas schärfer mag, hab ich rosenpaprika verwendet.
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07.05.2008 08:54 Uhr