Eiersoße

zu Raclette, Fondue oder zum Grillen

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Zutaten

2	Ei(er)
¹/₂ kl. Glas	Remoulade
	Kondensmilch
2	Gewürzgurke(n)
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und dann fein würfeln. Die Gewürzgurkeln ebenfalls fein würfeln.

Die Remoulade mit etwas Kondensmilch zu einer dickflüssigen Soße vermengen. Eier- und Gurkenwürfel mit der Soße verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Am besten einige Zeit im Kühlschrank durchziehen lassen.

Schmeckt zu Fleisch oder einfach zu Baguette.

Kommentare anderer Nutzer

Ulschn

09.05.2008 15:35 Uhr

Zu Fondue schon mal sehr fein, probier ich morgen mal zum Grillen aus.

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s-fuechsle

01.01.2012 23:25 Uhr

Hallo motte1985,

zu unserem gestrigen Fondue gab es unter anderem deine Eiersoße.

Zum Glück habe ich geleich die doppelte Menge zubereitet. Wir fanden sie sehr lecker!

Vielen Dank für dein Rezept!

Liebe Grüße,

s-fuechsle

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taboule

03.11.2012 17:17 Uhr

Hallo,

habe die Sosse soeben fürs Fondue vorbereitet und muss sagen,

einfach super lecker!

So wie ich es mag, schnell und effektiv.

LG

taboulé

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