Für das Orangengelee die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen, anschließend ausdrücken. Einen Teil des Orangensaftes erwärmen und die Gelatine darin auflösen, evtl. zuckern. Dann den restlichen Orangensaft zugeben. Die Orangenfilets auf 4 Gläser aufteilen, den Orangensaft darauf gießen und für 1 Stunde kühl stellen.

Für das Grüntee - Mousse ebenfalls die Gelatine einweichen. Dann ausdrücken und in wenig erwärmten Tee auflösen. Mit dem restlichen kalten Tee, Natur-Joghurt, Zitronensaft und Zucker vermischen. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Das Mousse auf das Orangengelee füllen und wiederum 1 Stunde kalt stellen.

Für das Erdbeergelee den Vorgang wie beim Orangengelee wiederholen Die. Erdbeeren putzen, klein schneiden und auf dem Grüntee - Mousse verteilen, dann den Orangensaft darübergießen.

Die Gläser für ca. 2 Stunden kühl stellen. Die Desserts mit einer halben Erdbeere garniert servieren.

Tipp: Dies ist auch mit anderen Früchten ein frisches, leckeres Dessert.