| Halbe Ofenkartoffeln
mit Sesam, Paprika und Kräutersalz
| 3 m.-große | Kartoffel(n), festkochende |
| Sesam | |
| Kräutersalz | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen und der Länge nach halbieren. In die Schale jeweils ein Kreuz ritzen, damit sie schneller garen. Die Schnittseite mit Kräutersalz, Paprika und Sesam bestreuen.
Mit der bestreuten Seite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180-200°C etwa 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind (Messerprobe!).
Dazu passt Kräuterquark. Schmeckt auch sehr gut als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach zu Bratwurst.
Mit der bestreuten Seite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180-200°C etwa 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind (Messerprobe!).
Dazu passt Kräuterquark. Schmeckt auch sehr gut als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach zu Bratwurst.
Kommentare anderer Nutzer
motte1985 
sagt:
sagt: 23.01.2008 18:17
Hilfreiche Antwort:
Ja, wirklich mit der bestreuten Seite nach unten! ;-)
Da die Kartoffeln ja frisch durchgeschnitten sind und du sie dann direkt mit Kräutersalz, Sesam oder Paprikagewürz bestreust, haftet das sehr gut. Die Kartoffel ist ja ziemlich "feucht"... Okay, hier und da kann mal ein Sesamkorn abfallen, aber das macht ja nun nix...
Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Hunger! Kannst ja hinterher mal deine Erfahrungen schreiben!
LG, motte
Da die Kartoffeln ja frisch durchgeschnitten sind und du sie dann direkt mit Kräutersalz, Sesam oder Paprikagewürz bestreust, haftet das sehr gut. Die Kartoffel ist ja ziemlich "feucht"... Okay, hier und da kann mal ein Sesamkorn abfallen, aber das macht ja nun nix...
Viel Spaß bei der Zubereitung und guten Hunger! Kannst ja hinterher mal deine Erfahrungen schreiben!
LG, motte
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Aber wirklich mit der bestreuten Seite nach unten in den Backofen?? Fällt dann nicht alles runter??
Und die Idee dazu Bratwurst werde ich mir merken. Immerhin weiss ich jetzt was es morgen zum Essen gibt :-)
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