| Mascarpone - Creme
)
| 250 g | Mascarpone |
| 500 g | Natur-Joghurt |
| 1 | Zitrone(n), die abgeriebene Schale und der Saft davon |
| ¼ | Vanilleschote(n) |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Himbeeren oder Kirschen |
| 2 Blätter | Gelatine |
| ½ Tafel | Schokolade, weiße |
Zubereitung
Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Gelatine im Wasserbad einweichen. Dann ausdrücken und vorsichtig auf einer warmen Herdplatte auflösen, bis sie flüssig ist.
Mascarpone, Natur-Joghurt, Zitronensaft, geriebene Zitronenschale, Vanillemark, Zucker, Himbeeren bzw. Erdbeeren und die flüssige Gelatine miteinander verrühren. Die halbe Tafel weiße Schokolade raspeln und als letztes obendrauf verteilen.
Die Creme bis zum Verzehr ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Gelatine im Wasserbad einweichen. Dann ausdrücken und vorsichtig auf einer warmen Herdplatte auflösen, bis sie flüssig ist.
Mascarpone, Natur-Joghurt, Zitronensaft, geriebene Zitronenschale, Vanillemark, Zucker, Himbeeren bzw. Erdbeeren und die flüssige Gelatine miteinander verrühren. Die halbe Tafel weiße Schokolade raspeln und als letztes obendrauf verteilen.
Die Creme bis zum Verzehr ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
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Allerdings sollte man es länger als eine Stunde im Kühlschrank lassen, mindestens 5, weils dann viel cremiger wird.
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