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Avocado - Dip
Lecker zu Tortilla - Chips
Zutaten
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 TL | Salz |
| 2 | Limette(n) |
| 4 | Avocado(s) |
| Chilipulver | |
| 4 | Tomate(n) |
| 2 Bund | Petersilie, glatt |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Knoblauchzehen pressen, mit Salz und Limettensaft (nicht alles verwenden, lieber zum Schluss noch "rund" abschmecken) und dem Avocadofleisch in einen Mixer geben und pürieren. Mit Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Die gewürfelten Tomaten untermischen, ebenfalls die fein gehackte Petersilie, nochmals abschmecken (eventuell noch Limettensaft zugeben, s. o.) und servieren.
Der Dip soll eine schöne Säure haben, aber auch eine leichte Schärfe. Man kann ihn strecken und noch einen Becher Creme fraîche untermischen.
Der Dip soll eine schöne Säure haben, aber auch eine leichte Schärfe. Man kann ihn strecken und noch einen Becher Creme fraîche untermischen.
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