| Griechische Reisnudeln mit Geflügel und Schafskäse
ein Originalrezept, sehr einfach und lecker
)
| 400 g | Hähnchenbrustfilet, gewürfelt |
| 1 Pck. | Nudeln (Griechische Reisnudeln) |
| 2 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 Dose/n | Tomate(n) (Pizzatomaten) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 360 g | Schafskäse, evtl mehr |
| Thymian | |
| Wasser | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| evtl. | Brühe, instant |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilet würfeln und in heißem Öl (1EL) anbraten. Und aus der Pfanne nehmen. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch pressen, Petersilie fein hacken.
Eine Auflaufform dünn fetten. Die ungekochten Nudeln, gebratene Hähnchenwürfel, Tomaten mit Saft und Lauchzwiebeln in die Form geben. Mit etwas Wasser auffüllen, so dass alles gut bedeckt ist. Pfeffer, Salz bzw. Brühpulver, Thymian, Paprika, Petersilie, Knoblauch und Olivenöl zugeben und alles verrühren.
In den Backofen schieben und auf mittlerer Schiene bei 250° Grad erst 30 Minuten garen, dann den Schafskäse drüber bröckeln und noch einmal ca. 30 Minuten garen.
Eine Auflaufform dünn fetten. Die ungekochten Nudeln, gebratene Hähnchenwürfel, Tomaten mit Saft und Lauchzwiebeln in die Form geben. Mit etwas Wasser auffüllen, so dass alles gut bedeckt ist. Pfeffer, Salz bzw. Brühpulver, Thymian, Paprika, Petersilie, Knoblauch und Olivenöl zugeben und alles verrühren.
In den Backofen schieben und auf mittlerer Schiene bei 250° Grad erst 30 Minuten garen, dann den Schafskäse drüber bröckeln und noch einmal ca. 30 Minuten garen.
Kommentare anderer Nutzer
siaba 
sagt:
sagt: 29.10.2007 13:32
siaba
sagt:
sagt: 05.02.2008 11:38
Kleine Ergänzung.
Bei den gehackten Tomaten handelt es sich um 2 Dosen á 400 g.
Gut sind die von ...ldi:-)
LG siaba
Bei den gehackten Tomaten handelt es sich um 2 Dosen á 400 g.
Gut sind die von ...ldi:-)
LG siaba
siaba
sagt:
sagt: 05.02.2008 11:41
und noch einmal.
Die griechischen Reisnudeln heißen:
Kritharaki.
Ich bekomme die im ..deka oder in anderen großen Supermärkten oder beim Türken um die Ecke..
Lg siaba
Die griechischen Reisnudeln heißen:
Kritharaki.
Ich bekomme die im ..deka oder in anderen großen Supermärkten oder beim Türken um die Ecke..
Lg siaba
Zuckerkrümel 
sagt:
sagt: 10.02.2008 13:06
Hallo siaba,
ich habe Dein Rezept gestern anlässlich meiner Geburtstagsnachfeier ausprobiert, und was soll ich sagen?
Alle waren restlos begeistert und wollten wissen, aus welchem griechischen Lokal ich den Koch entführt
hätte...es ist einfach super lecker und optimal vorzubereiten, gerade wenn frau viele Leute zu verköstigen
hat, aber nicht stundenlang am Herd stehen möchte. Ich habe die Fleischmenge etwas erhöht (Männerüberhang...) und eine ganz große Dose Tomaten mit Saft (aus dem Großmarkt, 2650 ml, entspricht in etwa drei Großen Dosen im Supermarkt) genommen und alles in einem uralten Gänsebräter aus Gusseisen zubereitet und auch darin aufgetischt. Besser ging's nicht!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept, das gibt es jetzt öfter.
Gruß aus Hessen
Zuckerkrümel
ich habe Dein Rezept gestern anlässlich meiner Geburtstagsnachfeier ausprobiert, und was soll ich sagen?
Alle waren restlos begeistert und wollten wissen, aus welchem griechischen Lokal ich den Koch entführt
hätte...es ist einfach super lecker und optimal vorzubereiten, gerade wenn frau viele Leute zu verköstigen
hat, aber nicht stundenlang am Herd stehen möchte. Ich habe die Fleischmenge etwas erhöht (Männerüberhang...) und eine ganz große Dose Tomaten mit Saft (aus dem Großmarkt, 2650 ml, entspricht in etwa drei Großen Dosen im Supermarkt) genommen und alles in einem uralten Gänsebräter aus Gusseisen zubereitet und auch darin aufgetischt. Besser ging's nicht!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept, das gibt es jetzt öfter.
Gruß aus Hessen
Zuckerkrümel
siaba
sagt:
sagt: 11.02.2008 08:39
Flammenbraut 
sagt:
sagt: 26.06.2008 13:19
Hallo siaba! Möchte mich auch ganz herzlich für das köstliche Rezept bedanken, gab es bei uns gerade eben zum Mittagessen und meine Family war echt begeistert. Wird es bestimmt öfters mal geben. Muss allerdings zugeben, dass ich es nicht als Auflauf, sondern als Pfannengericht gemacht habe (Nudeln extra gekocht und den Rest in eine Pfanne geschmissen ;-)), weil es heute ausnahmsweise schneller gehen musste. Aber die Auflauf-Variante werde ich auf jeden Fall auch noch ausprobiern. Also nochmal danke und Bilder folgen in Kürze.
Liebe Grüße, Sun
Liebe Grüße, Sun
siaba
sagt:
sagt: 02.07.2008 15:05
DieBranka 
sagt:
sagt: 10.07.2008 20:32
Man war das lecker!!! Hatte nur 1 kleine Dose Tomaten da und habe die Soße kurzerhand mit Cremefine verlängert und noch 1 Zucchini in Scheibchen dazu gegeben, das war sehr sehr lecker.
Alle waren begeistert und wollen immer noch mehr :-)
LG von der Branka
Alle waren begeistert und wollen immer noch mehr :-)
LG von der Branka
siaba
sagt:
sagt: 16.07.2008 17:22
13.07.2008 12:21
Hallo siaba,
habe gestern dein Rezept ausprobiert. Ich muss sagen wirklich sehr lecker. Werde das nächstemal noch ein paar kleingeschnittene Auberginen und Zucchinis dazugeben.
Danke für das tolle schnelle Rezept. :-))
LG
Bluemousetina
habe gestern dein Rezept ausprobiert. Ich muss sagen wirklich sehr lecker. Werde das nächstemal noch ein paar kleingeschnittene Auberginen und Zucchinis dazugeben.
Danke für das tolle schnelle Rezept. :-))
LG
Bluemousetina
siaba
sagt:
sagt: 16.07.2008 17:24
stella29
sagt:
sagt: 02.08.2008 10:46
Wie beim Griechen !! Suuuper lecker ! Vielen Dank für das köstliche Rezept !!
P.S. Hast noch mehr davon ? *zwinker*
P.S. Hast noch mehr davon ? *zwinker*
siaba
sagt:
sagt: 04.08.2008 12:07
sternchen1976
sagt:
sagt: 20.08.2008 18:58
Hab das Rezept gerade ausprobiert - bin begeistert - super lecker:-) Gibt`s jetzt öfter bei uns, habe aber auch noch Zucchini reingeschnippelt. Danke für`s Rezept!
siaba
sagt:
sagt: 27.08.2008 16:18
04.01.2009 17:26
Habe das Rezept gestern gekocht und es war superlecker.
Habe anstatt der Pizzatomaten pürierte Tomaten genommen, weil ich keine Tomaten als solches esse nur püriert :)
Die Nudeln habe ich vorgekocht und auch die Sauce habe ich erst in der Pfanne zubereitet und dann nur noch ne halbe Stunden in den Ofen geschoben, da ja schon alles gar war.
Schafskäse hatte ich nur 200g aber auch nur deshalb weil wir am abnehmen sind.
Werde ich auf jeden Fall wieder kochen
LG
Habe anstatt der Pizzatomaten pürierte Tomaten genommen, weil ich keine Tomaten als solches esse nur püriert :)
Die Nudeln habe ich vorgekocht und auch die Sauce habe ich erst in der Pfanne zubereitet und dann nur noch ne halbe Stunden in den Ofen geschoben, da ja schon alles gar war.
Schafskäse hatte ich nur 200g aber auch nur deshalb weil wir am abnehmen sind.
Werde ich auf jeden Fall wieder kochen
LG
siaba
sagt:
sagt: 23.01.2009 17:07
kochhaui
sagt:
sagt: 03.02.2009 22:57
Ich hab dass heut mal gemacht. Ist bei meiner Famillie gut angekommen. Habs auf 6 Personen umgerechnet (bei 4 köpfiger Famillie) und hab noch was für morgen. Da keine Mengenangabe für die Reisnudeln angegeben war hab ich 500 gr genommen und es war hier perfekt. Sowohl Reisnudeln als auch Schafskäse hab ich beim Türken gekauft, Rest beim Discounter. Da ich leider keinen Frischen Thymian bekommen habe, hab ich Rosmarin genommen und vielleicht auch n bischen mehr Knobi ;-))
Fazit: Lecker und wiederhohlenswert
Fazit: Lecker und wiederhohlenswert
wasserschildkroete
sagt:
sagt: 19.02.2009 19:59
Super lecker!
Schnell und einfach zu zaubern. Beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Flüssigkeit zugeben.
Habe die halbe Menge für zwei Personen gekocht und es hat gut gereicht.
LG
wasserschildkroete
Schnell und einfach zu zaubern. Beim nächsten Mal werde ich etwas mehr Flüssigkeit zugeben.
Habe die halbe Menge für zwei Personen gekocht und es hat gut gereicht.
LG
wasserschildkroete
schallerbub
sagt:
sagt: 26.02.2009 16:56
Habe das Rezept mit den Originalzutaten gemacht - lecker
Als Variation auch mit Rinderhack und auch mit Lammgulasch - war auch lecker
Am besten hat mir die Variation mit Lamm geschmeckt, passt ja auch zu Griechenland.
Als Variation auch mit Rinderhack und auch mit Lammgulasch - war auch lecker
Am besten hat mir die Variation mit Lamm geschmeckt, passt ja auch zu Griechenland.
mapluas
sagt:
sagt: 05.03.2009 12:41
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Da ich keine griechischen Nudeln zur Verfügung hatte, habe ich normale genommen. Dies hat dem Geschmack aber nicht geschadet. Super lecker.
09.03.2009 19:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo siaba,
Göga und ich sind auch ganz doll begeistert. Ich habe unter den Schafskäse noch frische Tomatenscheiben gelegt und das ganze ein kleines bisschen schärfer gewürzt, ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten. Allerdings war mein Auflauf schon nach einer 3/4-Stunde fertig. Mein Backofen hat ziemlich Power... :-) Das Rezept kommt auf jeden Fall in meinen "Küchen-Ordner" und wird bald wieder gemacht.
Danke & Greetz
Peppers
Göga und ich sind auch ganz doll begeistert. Ich habe unter den Schafskäse noch frische Tomatenscheiben gelegt und das ganze ein kleines bisschen schärfer gewürzt, ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten. Allerdings war mein Auflauf schon nach einer 3/4-Stunde fertig. Mein Backofen hat ziemlich Power... :-) Das Rezept kommt auf jeden Fall in meinen "Küchen-Ordner" und wird bald wieder gemacht.
Danke & Greetz
Peppers
olympia11
sagt:
sagt: 10.03.2009 13:23
Hallo,
war sehr lecker! Beim nächsten Mal muß ich mehr Wasser zugeben! Die Nudeln haben alles aufgesogen - und dann war fast zu wenig Soße dran! Aber ansonsten: gutes Ergebnis mit wenig Aufwand! Und gut vorzubereiten!
Liebe Grüße
Olympia
war sehr lecker! Beim nächsten Mal muß ich mehr Wasser zugeben! Die Nudeln haben alles aufgesogen - und dann war fast zu wenig Soße dran! Aber ansonsten: gutes Ergebnis mit wenig Aufwand! Und gut vorzubereiten!
Liebe Grüße
Olympia
Cer
sagt:
sagt: 29.03.2009 17:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr lecker! Allerdings muss man hin und wieder ein wenig Wasser nachschütten (oder am Anfang viel mehr reintun).
Hatte keine Lauchzwiebeln, aber mit normalen Zwiebeln geht es scheinbar genauso gut.
Eine Mini-Kritik htte ich allerdings: Ich finde ca 200g Schafskäse ist genug, damit kann man das Ganze reichlich bedecken. Ansonsten wird die Käseschicht zu dick und der Geschmack zu intensiv gegenüber dem Rest.
sehr lecker! Allerdings muss man hin und wieder ein wenig Wasser nachschütten (oder am Anfang viel mehr reintun).
Hatte keine Lauchzwiebeln, aber mit normalen Zwiebeln geht es scheinbar genauso gut.
Eine Mini-Kritik htte ich allerdings: Ich finde ca 200g Schafskäse ist genug, damit kann man das Ganze reichlich bedecken. Ansonsten wird die Käseschicht zu dick und der Geschmack zu intensiv gegenüber dem Rest.
tenacious
sagt:
sagt: 18.08.2009 11:55
Hervorragendes Rezept. Sehr , sehr gut. 5 Sterne*****
sweetymouse
sagt:
sagt: 18.01.2010 18:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe heute griechisch gekocht. Es war sehr lecker****
Da die Mengenangaben fehlten, habe ich 250g Nudeln zu 4oog Hähnchen gemacht.
Es war auch ohne Knofi echt klasse.
Habe das Gericht bei 200 Grad Umluft 30 Min. gebacken, danach den Käse drüber und noch 15 Min.bei 200 G., dann wurde es mir zu brenzlig und habe die restlichen 15 Min. bei 150Grad gebacken.
Resultat: Lecker, sehr braun, kann bei weniger Zeit und weniger Hitze zubereitet werden.
Vielen Dank für das Rezept!!!
habe heute griechisch gekocht. Es war sehr lecker****
Da die Mengenangaben fehlten, habe ich 250g Nudeln zu 4oog Hähnchen gemacht.
Es war auch ohne Knofi echt klasse.
Habe das Gericht bei 200 Grad Umluft 30 Min. gebacken, danach den Käse drüber und noch 15 Min.bei 200 G., dann wurde es mir zu brenzlig und habe die restlichen 15 Min. bei 150Grad gebacken.
Resultat: Lecker, sehr braun, kann bei weniger Zeit und weniger Hitze zubereitet werden.
Vielen Dank für das Rezept!!!
siaba
sagt:
sagt: 19.01.2010 09:44
--rosalie-- 
sagt:
sagt: 24.06.2010 22:25
Habe das Rezept vor kurzem ausprobiert und ich muss sagen, es schmekct wirklich sehr, sehr gut...
wir haben dazu noch auf die schnelle eine Schmand-Creme gemacht, das gibt dem Ganzen noch einen gewissen Kick.
ich denk auch Zaziki wär nicht schlecht dazu.
Liebe Grüße Rosalie
wir haben dazu noch auf die schnelle eine Schmand-Creme gemacht, das gibt dem Ganzen noch einen gewissen Kick.
ich denk auch Zaziki wär nicht schlecht dazu.
Liebe Grüße Rosalie
siaba
sagt:
sagt: 28.02.2011 21:02
Elwepe
sagt:
sagt: 23.02.2011 09:27
Kann man das Rezept auch mit Thai Reisnudeln machen? Habe welche übrig und weis nicht so richtig was ich damit machen soll. Dieses Rezept hört sich aber sehr vielversprechend an, hat das schon mal jemand mit anderen Nudeln ausprobiert?
Katja8
sagt:
sagt: 24.02.2011 16:34
Hallo,
dieses Rezept möchte ich heute abend ausprobieren. Muss die Hähnchenbrust angebraten werden? Meine Mutter meint, daß es nicht sein muss, da der Auflauf lange genug im Ofen ist.
Katja
dieses Rezept möchte ich heute abend ausprobieren. Muss die Hähnchenbrust angebraten werden? Meine Mutter meint, daß es nicht sein muss, da der Auflauf lange genug im Ofen ist.
Katja
siaba
sagt:
sagt: 28.02.2011 20:58
SO-Köchin
sagt:
sagt: 07.03.2011 19:28
Danke Siaba!!!
Mit dem Essen fühlte ich mich gerade wieder nach Hellas versetzt!
Super lecker, einfach und authentisch!
LG
SO-Köchin
Mit dem Essen fühlte ich mich gerade wieder nach Hellas versetzt!
Super lecker, einfach und authentisch!
LG
SO-Köchin
siaba
sagt:
sagt: 09.03.2011 16:42
Goldi775
sagt:
sagt: 25.12.2011 18:28
Einfach nur superlecker! Vielen Dank für das tolle Rezept =)
Ps.: Nachdem ich hier von dem immensen Flüssigkeitsbedarf der Nudeln gelesen hatte, habe ich einfach noch ein Päckchen passierte Tomaten zu den zwei Dosen Pizzatomaten gegeben. Imho die perfekte Menge für 250g Reisnudeln mit den o. g. Zutaten. Eine Zugabe von Wasser war nicht nötig.
Ps.: Nachdem ich hier von dem immensen Flüssigkeitsbedarf der Nudeln gelesen hatte, habe ich einfach noch ein Päckchen passierte Tomaten zu den zwei Dosen Pizzatomaten gegeben. Imho die perfekte Menge für 250g Reisnudeln mit den o. g. Zutaten. Eine Zugabe von Wasser war nicht nötig.
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