| Streuselkuchen mit Mandarinen und Schmand
ein Blechkuchen zum Träumen
)
| Für den Teig: | |
| 700 g | Mehl |
| 300 g | Zucker |
| 250 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 4 TL | Backpulver |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| Für den Belag: | |
| 8 Dose/n | Mandarine(n), abgetropft |
| 8 Becher | Schmand |
| 160 g | Zucker |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig/Streusel zu einem Teig verrühren. Ein Backblech (die höhere Fettpfanne) mit Backpapier auslegen - die Seiten mit Butter fetten.
Die Hälfte des Teiges auf das Blech geben (krümeln) und andrücken. Am besten im Anschluss mit einer Teigrolle oder einem Glas drüber rollen.
Alle Zutaten für den Belag (außer die Mandarinen) mit dem Mixer verrühren. Zum Schluss auch die Mandarinen zufügen und ebenfalls mit dem Mixer untermengen (die Mandarinen werden dabei zerpflückt, das soll aber so sein). Belag auf den Teig geben.
Restlichen Teig als Streusel oben drauf krümeln.
Bei 175 Grad Umluft 1 Stunde backen und in der Form erkalten lassen!
Die Hälfte des Teiges auf das Blech geben (krümeln) und andrücken. Am besten im Anschluss mit einer Teigrolle oder einem Glas drüber rollen.
Alle Zutaten für den Belag (außer die Mandarinen) mit dem Mixer verrühren. Zum Schluss auch die Mandarinen zufügen und ebenfalls mit dem Mixer untermengen (die Mandarinen werden dabei zerpflückt, das soll aber so sein). Belag auf den Teig geben.
Restlichen Teig als Streusel oben drauf krümeln.
Bei 175 Grad Umluft 1 Stunde backen und in der Form erkalten lassen!
Kommentare anderer Nutzer
siaba 
sagt:
sagt: 08.10.2007 13:53
thobihex 
sagt:
sagt: 29.10.2007 09:01
Muss einfach mit sehr Lecker bewerten deinen Kuchen .
Meine Gäste haben nicht gegessen sondern gef......
mache ihn jetzt öfter danke sehr für das Rezept.
LG
Bibby
Meine Gäste haben nicht gegessen sondern gef......
mache ihn jetzt öfter danke sehr für das Rezept.
LG
Bibby
siaba
sagt:
sagt: 29.10.2007 13:36
siaba
sagt:
sagt: 07.11.2007 08:59
thobihex
sagt:
sagt: 07.11.2007 09:13
siaba
sagt:
sagt: 07.11.2007 09:29
romslerin 
sagt:
sagt: 30.01.2008 14:12
siaba
sagt:
sagt: 06.04.2008 14:53
lilasonne 
sagt:
sagt: 11.04.2008 14:09
Hallo siaba!
habe Dein Kuchen gestern gamacht Mmmmmmmm..... Lecker, lecker,.........
Lg Lilasonne
habe Dein Kuchen gestern gamacht Mmmmmmmm..... Lecker, lecker,.........
Lg Lilasonne
siaba
sagt:
sagt: 24.04.2008 09:32
floweroma4
sagt:
sagt: 23.04.2008 06:43
Ich glaube, dass man diesen Kuchen in der fettärmeren Variante auch mit Pudding und Mandarinen füllen kann oder beide Zutaten. LG
siaba
sagt:
sagt: 24.04.2008 09:36
Hallo floweroma4,
hmm, also Puddingpulver ist ja auch so drin.
Ich bin immer offen für alle Variationen und nehme auch mal gerne etwas in "light" Version. Aber bei diesem Kuchen kann ich mir nicht so sehr vorstellen, dass er in abgespeckter Version genauso gut schmeckt.
Bestimmt auch gut, aber so gut wie mit dem fiesen Schmand? *grins*
Aber berichte doch mal, wenn Du beide Versionen getestet hast;-)) Bin ganz gespannt.
Liebe Grüße
siaba
hmm, also Puddingpulver ist ja auch so drin.
Ich bin immer offen für alle Variationen und nehme auch mal gerne etwas in "light" Version. Aber bei diesem Kuchen kann ich mir nicht so sehr vorstellen, dass er in abgespeckter Version genauso gut schmeckt.
Bestimmt auch gut, aber so gut wie mit dem fiesen Schmand? *grins*
Aber berichte doch mal, wenn Du beide Versionen getestet hast;-)) Bin ganz gespannt.
Liebe Grüße
siaba
marita33
sagt:
sagt: 26.04.2008 20:59
Hilfreicher Kommentar:
Habe diesen Kuchen gebacken. Da die meisten Schmandkuchen mit Mandarinen gebacken werden, wollte ich einmal was anderes probieren. Da ich den Kuchen in der Springform gebacken habe, habe ich das Rezept halbiert. Den Belag habe ich mit 2 Becher Schmand, 300 g Magerquark, 80 g Zucker, 1 Päckchen Puddingpulver und 1 Glas Heidelbeeren zubereitet. War total lecker und mal was anderes. Werde es bestimmt noch öfter backen. Danke für dieses tolle Rezept. Bild folgt noch.
LGmarita33
LGmarita33
siaba
sagt:
sagt: 30.04.2008 10:23
Sonnenschein75 
sagt:
sagt: 28.04.2008 15:43
Hallo ihr
WAS habe ich falsch gemacht??? Mein Teig war sehr mehlig, nicht so krümelig, ich habe ihn extra noch mit den händen durchgeknetet, naja, dann eben aufs Blech, war ok. Darüber die Creme, die mir recht flüssig vorkam, aber ich habe alle Zutaten genau abgewogen, Mandarinen ewig abtropfen lassen.... dann die Streusel drauf. Sah gut aus, ab in den Ofen. Nach 1 Stunde rausgeholt. Abkühlen lassen, ich stelle fest, innen sieht er sehr flüssig aus. Da ich viel backen musste heute (das war der erste Kuchen) war der Ofen noch an, also nochmal ne Viertelstunde rein. Jetzt ist er abgekühlt, aber innen ist er nach wie vor weich und wabbelig. ich kann mir schwer vorstellen, dass es so sein muss, wie soll man den gescheit essen...? Und sieht auch nicht so lecker aus nach dem Anschneiden, er ist aber noch lauwarm, so dass ich nach dem ersten Schnitt aufgehört habe und ihn noch etwas ruhen lassen will. Sterne habe ich noch keine gegeben, weil ich natürlich auch noch testen will, wie er schmeckt. Denke mal das Rezept ist absolut i:O. aber wo liegt mein Fehler oder MUSS der Kuchen so weich sein....von Quark kenn ich es, dass der etwas fester wird, eben wie beim Käsekuchen
LG
Sonnenschein
WAS habe ich falsch gemacht??? Mein Teig war sehr mehlig, nicht so krümelig, ich habe ihn extra noch mit den händen durchgeknetet, naja, dann eben aufs Blech, war ok. Darüber die Creme, die mir recht flüssig vorkam, aber ich habe alle Zutaten genau abgewogen, Mandarinen ewig abtropfen lassen.... dann die Streusel drauf. Sah gut aus, ab in den Ofen. Nach 1 Stunde rausgeholt. Abkühlen lassen, ich stelle fest, innen sieht er sehr flüssig aus. Da ich viel backen musste heute (das war der erste Kuchen) war der Ofen noch an, also nochmal ne Viertelstunde rein. Jetzt ist er abgekühlt, aber innen ist er nach wie vor weich und wabbelig. ich kann mir schwer vorstellen, dass es so sein muss, wie soll man den gescheit essen...? Und sieht auch nicht so lecker aus nach dem Anschneiden, er ist aber noch lauwarm, so dass ich nach dem ersten Schnitt aufgehört habe und ihn noch etwas ruhen lassen will. Sterne habe ich noch keine gegeben, weil ich natürlich auch noch testen will, wie er schmeckt. Denke mal das Rezept ist absolut i:O. aber wo liegt mein Fehler oder MUSS der Kuchen so weich sein....von Quark kenn ich es, dass der etwas fester wird, eben wie beim Käsekuchen
LG
Sonnenschein
siaba
sagt:
sagt: 30.04.2008 10:27
Hi Sonnenschein75,
hmm, mein Teig klappt immer sehr gut. Vielleicht hättest Du noch mehr kneten müssen vor dem zerreiben..?
Die Füllung ist schon weicher als bei einem Käsekuchen, daher muss der Teig vor dem anschneiden völlig ausgekühlt sein. Ich backe ihn daher meistens am Tag vorher... Ich stell das Blech dann in den Keller:-)
Schade, dass es nicht geklappt hat, aber ich würds noch mal versuchen, lohnt sich wirklich..
LG siaba
hmm, mein Teig klappt immer sehr gut. Vielleicht hättest Du noch mehr kneten müssen vor dem zerreiben..?
Die Füllung ist schon weicher als bei einem Käsekuchen, daher muss der Teig vor dem anschneiden völlig ausgekühlt sein. Ich backe ihn daher meistens am Tag vorher... Ich stell das Blech dann in den Keller:-)
Schade, dass es nicht geklappt hat, aber ich würds noch mal versuchen, lohnt sich wirklich..
LG siaba
Sonnenschein75
sagt:
sagt: 30.04.2008 11:14
nikalo
sagt:
sagt: 29.04.2008 14:46
Hallo,
auch ich bin super begeistert von diesem leckeren Kuchen. Einen Tag später hat er noch besser geschmeckt, weil er richtig durchgezogen war. Den gibt´s bald wieder bei uns!!!
Danke für das Rezept.
Viele Grüße
nikalo
auch ich bin super begeistert von diesem leckeren Kuchen. Einen Tag später hat er noch besser geschmeckt, weil er richtig durchgezogen war. Den gibt´s bald wieder bei uns!!!
Danke für das Rezept.
Viele Grüße
nikalo
siaba
sagt:
sagt: 30.04.2008 10:28
SilverPearl82
sagt:
sagt: 01.05.2008 22:37
Wirklich superduperlecker dieser Kuchen!!! Hab ihn auch erstmal nur mit der Hälfte vom Rezept gemacht und muss sagen, er war wirklich supereinfach zu machen und sowas von lecker!!! Werd ihn das nächste Mal vielleicht mit Heidelbeeren versuchen. Kann ich mir gut vorstellen. Top!!!
siaba
sagt:
sagt: 02.05.2008 13:27
floweroma4
sagt:
sagt: 02.05.2008 05:53
Ein super leckerer Kuchen, habe ihn zum Herrentag gebacken und auf die Frauentour mitgenommen, kam sehr gut an. Werde aber nächstes mal weniger Füllung nehmen. Die war mir doch etwas zu mächtig. LG
siaba
sagt:
sagt: 02.05.2008 13:29
floweroma4
sagt:
sagt: 02.05.2008 16:42
Ich habe ein Blech gemacht, vielleicht waren auch meine Töpfe Schmand zu groß. Wieviel waren denn bei dir drin, 150g oder 200g? Ich denke, daß 150 g besser ist. Habe mir schon beim backen überlegt ob ich die ganze Masse nehmen soll, habe mich aber für alles entschieden. Ich meine, wenn man nicht das Originalrezept ausprobiert hat, kann man auch nicht urteilen. LG floweroma
floweroma4
sagt:
sagt: 02.05.2008 16:42
Ich habe ein Blech gemacht, vielleicht waren auch meine Töpfe Schmand zu groß. Wieviel waren denn bei dir drin, 150g oder 200g? Ich denke, daß 150 g besser ist. Habe mir schon beim backen überlegt ob ich die ganze Masse nehmen soll, habe mich aber für alles entschieden. Ich meine, wenn man nicht das Originalrezept ausprobiert hat, kann man auch nicht urteilen. LG floweroma
siaba
sagt:
sagt: 02.05.2008 17:34
ladymarian
sagt:
sagt: 08.06.2008 17:58
Begeisterung auf allen Ebenen! Danke für dieses leckere Rezept - Ich habe meinen Ausdruck des Rezeptes schon einigen weitergeben dürfen - Einfach und man wird rasch satt - besitzt allerdings Suchtcharakter.... ;-)
siaba
sagt:
sagt: 11.06.2008 09:22
Resiii92 
sagt:
sagt: 09.06.2008 20:04
halluuu
also der kuchen schaut super lecker aus.. will den unbedingt am wochenende machen.. hab bloß eine frage davor.. mir scheint das ziemlich viel an zutaten sprich 8 becher schmand und mandarinen und zucker usw und auch der teig.. oder ist das so ok sprich für ein blech die passende menge???
lg resi =)
also der kuchen schaut super lecker aus.. will den unbedingt am wochenende machen.. hab bloß eine frage davor.. mir scheint das ziemlich viel an zutaten sprich 8 becher schmand und mandarinen und zucker usw und auch der teig.. oder ist das so ok sprich für ein blech die passende menge???
lg resi =)
siaba
sagt:
sagt: 11.06.2008 09:24
hi Resiii92,
die Menge ist für ein ganzes Blech und stimmt so. Kannst aber gerne für eine Springform die Angaben halbieren. Wichtig - am Tag vorher backen und vor dem anschneiden komplett erkalten lassen. Bei einer Springform, in der Form lassen. Ich stelle ihn immer abgedeckt in den Keller:-))
Viel Erfolg:-))
LG siaba
die Menge ist für ein ganzes Blech und stimmt so. Kannst aber gerne für eine Springform die Angaben halbieren. Wichtig - am Tag vorher backen und vor dem anschneiden komplett erkalten lassen. Bei einer Springform, in der Form lassen. Ich stelle ihn immer abgedeckt in den Keller:-))
Viel Erfolg:-))
LG siaba
Kittie2504
sagt:
sagt: 29.09.2008 16:46
Hallo!!!
Der Kuchen war super lecker! Und auch gut bei der Family angekommen! :-)
Ein kleines Problem hatte ich allerdings mit der Menge!!! War viel zu viel! Oder habt ihr ein XXL-Blech??? :-)
Gruß
Kittie
Der Kuchen war super lecker! Und auch gut bei der Family angekommen! :-)
Ein kleines Problem hatte ich allerdings mit der Menge!!! War viel zu viel! Oder habt ihr ein XXL-Blech??? :-)
Gruß
Kittie
siaba
sagt:
sagt: 03.10.2008 15:48
siaba
sagt:
sagt: 26.10.2008 11:24
Lia1983
sagt:
sagt: 10.10.2008 16:53
hmmm. lso mein Mann mag den Kuchen, mir ist der Teig etwas zu trocken.
Allerdings hatte ich auch derbe Probleme mit der Menge. Vom Teig her hats gepasst, allerdings war der Belag doch massig zu viel. Da würde 5 Becher Schmand und 5 Mandarinendosen locker reichen ;-) durfte dann nochmal Teig nachmachen und einen zweiten, kleinen Kuchen in der Springform machen-mein Mann freut sich ;-)
Allerdings hatte ich auch derbe Probleme mit der Menge. Vom Teig her hats gepasst, allerdings war der Belag doch massig zu viel. Da würde 5 Becher Schmand und 5 Mandarinendosen locker reichen ;-) durfte dann nochmal Teig nachmachen und einen zweiten, kleinen Kuchen in der Springform machen-mein Mann freut sich ;-)
siaba
sagt:
sagt: 26.10.2008 11:22
Lia1983
sagt:
sagt: 26.10.2008 20:48
Neelili
sagt:
sagt: 20.11.2008 21:53
Hallo!
Kompliment zu diesem Kuchen - habe ihn bereits zweimal anlässlich von Kuchenspenden bei Veranstaltungen dabei gehabt und er war immer ruck-zuck weg.
Da mir die Masse aber beim ersten Backen daheim fast über den Küchentisch gelaufen wäre, habe ich das Rezept auf 6 Schmand und 6 Mandarinendosen gekürzt. Ist trotzdem super.
LG Neelili
Kompliment zu diesem Kuchen - habe ihn bereits zweimal anlässlich von Kuchenspenden bei Veranstaltungen dabei gehabt und er war immer ruck-zuck weg.
Da mir die Masse aber beim ersten Backen daheim fast über den Küchentisch gelaufen wäre, habe ich das Rezept auf 6 Schmand und 6 Mandarinendosen gekürzt. Ist trotzdem super.
LG Neelili
siaba
sagt:
sagt: 21.11.2008 08:12
sandra64297
sagt:
sagt: 07.02.2009 11:18
Der Kuchen ist sehr gut geworden, lässt sich gut abends backen, geht sehr schnell und schmeckt am nächsten Tag sehr lecker. Auch heute (noch einen Tag später) immer noch sehr frisch. Habe ihn auf einem Blech mit hohem Backrahmen gebacken, hat super funktioniert. Allerdings war mir die Füllung ein kleines bißchen zu mächtig, ich werde das nächste Mal einen Teil des Schmands durch Quark ersetzen.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
bellachen
sagt:
sagt: 25.04.2009 08:38
Hallo, ich würde den Kuchen gerne für dieses Wochenende backen, nur schaffe ich es heute auf keinen Fall mehr, daher ist meine Frage, ob es auch funktioniert, wenn ich den Kuchen morge früh recht zeitig mache? Er hätte dann ca 5-6 Stunden um völlig auf dem Blech auszukühlen! Ich könnte ihn auch in den Kühlschrank stellen, damit er schneller erkaltet! Ich werde ein normales Backblech zusammen mit einem hohen Backrahmen verwenden, das müsste ja eigentlich funktioniern!!!
Für eine schnelle Hilfe wäre ich äußerst dankbar!!
Achja, da wir zur Zeit auf dem Eierlikörtripp sind, könnte ihr euch vorstellen, dass 1-2 Löffel Eierlikör in der Creme schmecken würden? Nur um einen kleinen Hauch zu schmecken??
Für eine schnelle Hilfe wäre ich äußerst dankbar!!
Achja, da wir zur Zeit auf dem Eierlikörtripp sind, könnte ihr euch vorstellen, dass 1-2 Löffel Eierlikör in der Creme schmecken würden? Nur um einen kleinen Hauch zu schmecken??
siaba
sagt:
sagt: 28.04.2009 10:55
Sorry, komme erst heute dazu ins Internet zu schauen.
Ich würde den Kuchen immer definitiv am Vortag backen. Ich glaube nicht, das er sonst ausreichend fest wird.. Eierlikör könnte gut passen aber eigentlich schmackt er so schon prima... versuch mal meinen Eierlikörnachtisch der ist auch lecker:-)) LG siaba
Ich würde den Kuchen immer definitiv am Vortag backen. Ich glaube nicht, das er sonst ausreichend fest wird.. Eierlikör könnte gut passen aber eigentlich schmackt er so schon prima... versuch mal meinen Eierlikörnachtisch der ist auch lecker:-)) LG siaba
bellachen
sagt:
sagt: 28.05.2009 10:38
Hallo,ich schon wieder.
Also ich habe den Kuchen gebacken und fand ih sehr,sehr lecker! Hab ihn am gleichen Tag gebacken und er ist ausreichend fest geworden. Allerdings habe ich ein paar Becher Schmand weniger genommen und für die Cremigkeit noch einen Becher geschlagene Sahne untergehoben :-)
Den Mürbeteig werde ich vllt das nächste mal ein wenig vorbacken.
Ein Problem hatte ich allerdings: Die Masse wurde bei mir (wahrscheinlcih durch das Mixen) sehr, sehr dünn,sodass die Streusel direkt abgesunken sind:-( Wie kann cih das verhindern? Erst ohne Streusel backen aber dann wird die Masse obendrauf schon so fest und das Schöne an diesem Kuchen ist ja gerade, dass die Masse nach dem Backen noch so cremig ist.
Hat ihn schon jemand mit anderm Obst gebacken? Was würde noch passen?
VIELEN DANK und bevor ich es vergesse : 5 Sterne!!!!!
Also ich habe den Kuchen gebacken und fand ih sehr,sehr lecker! Hab ihn am gleichen Tag gebacken und er ist ausreichend fest geworden. Allerdings habe ich ein paar Becher Schmand weniger genommen und für die Cremigkeit noch einen Becher geschlagene Sahne untergehoben :-)
Den Mürbeteig werde ich vllt das nächste mal ein wenig vorbacken.
Ein Problem hatte ich allerdings: Die Masse wurde bei mir (wahrscheinlcih durch das Mixen) sehr, sehr dünn,sodass die Streusel direkt abgesunken sind:-( Wie kann cih das verhindern? Erst ohne Streusel backen aber dann wird die Masse obendrauf schon so fest und das Schöne an diesem Kuchen ist ja gerade, dass die Masse nach dem Backen noch so cremig ist.
Hat ihn schon jemand mit anderm Obst gebacken? Was würde noch passen?
VIELEN DANK und bevor ich es vergesse : 5 Sterne!!!!!
siaba
sagt:
sagt: 29.05.2009 08:49
Hallo bellachen,
da Du das Rezept abgewandelt hast, ist es natürlich schwierig zu sagen, woran das mit dem absinken lag, aber ich denke mal daran, dass Du weniger Schmand genommen hast, der verdickt die Masse ja doch mehr, als geschlagene Sahne... ich würde es mal mit dem normalen Rezept versuchen, da hat es bei mir immer alles geklappt;-))
Obwohl die Masse schon immer recht flüssig ist sind bei mir die Streusel noch nie eingesunken...
Ich will es demnächst mal mit mit Kirschen als Alternative versuchen, könnte auch gut schmecken..?
Viele liebe Grüße
Sia
da Du das Rezept abgewandelt hast, ist es natürlich schwierig zu sagen, woran das mit dem absinken lag, aber ich denke mal daran, dass Du weniger Schmand genommen hast, der verdickt die Masse ja doch mehr, als geschlagene Sahne... ich würde es mal mit dem normalen Rezept versuchen, da hat es bei mir immer alles geklappt;-))
Obwohl die Masse schon immer recht flüssig ist sind bei mir die Streusel noch nie eingesunken...
Ich will es demnächst mal mit mit Kirschen als Alternative versuchen, könnte auch gut schmecken..?
Viele liebe Grüße
Sia
bellachen
sagt:
sagt: 29.05.2009 10:31
Ja aber dadurch, dass der Schmand richtig mit dem Mixer verrührt wird und der Zucker hinzukommt, wird er bei mir schon relativ dünnflüssig:-(
Weiter oben habe ich gelesen, dass jemand Heidelbeeren ausprobieren will. Meint ihr das schmeckt? Dann frische oder aus dem Glas?
Weiter oben habe ich gelesen, dass jemand Heidelbeeren ausprobieren will. Meint ihr das schmeckt? Dann frische oder aus dem Glas?
linnea09
sagt:
sagt: 01.06.2009 20:59
hallo,
es gibt ja kleine und große Dosen Mandarinen. wieviel Gramm soll denn eine Dose haben??
lg
Linnea
es gibt ja kleine und große Dosen Mandarinen. wieviel Gramm soll denn eine Dose haben??
lg
Linnea
siaba
sagt:
sagt: 02.06.2009 09:11
Mell1982
sagt:
sagt: 15.06.2009 15:02
Hallo Sia,
Kuchen ist sehr sehr lecker und super einfach zu machen!
Mama UND Schwiegermama :-) wollten das Rezept haben - ich würde sagen, besser kanns nicht laufen :-)
Dankeschön!
LG
Melanie
Kuchen ist sehr sehr lecker und super einfach zu machen!
Mama UND Schwiegermama :-) wollten das Rezept haben - ich würde sagen, besser kanns nicht laufen :-)
Dankeschön!
LG
Melanie
siaba
sagt:
sagt: 18.06.2009 09:30
streugecko
sagt:
sagt: 08.07.2009 16:28
SUPERLECKER!!!!!
blueskyhawk
sagt:
sagt: 15.07.2009 13:11
Hilfreicher Kommentar:
Was soll ich sagen? Dieser Kuchen ist einfach widerlich!!
Er macht süchtig!
Ich muss ständig am Ofen stehen um Neuen zu machen!
Mein PC und Drucker laufen heiß, da jeder das Rezept will (bestimmt 100 mal)
Ich darf nur noch DIESEN Kuchen backen (obwohl ich auch Andere kann)
Er ist immer perfekt geworden....LEIDER
Dank des leckeren Schmands macht er einen Schneckefett ;-)
Ich sehe mich alt und verschrumpelt immer noch am Backofen stehen und diesen Streuselkuchen mit Mandarinen und Schmand zu machen
ALSO VORSICHT!!! ÜBERLEGT ES EUCH GUT, OB IHR DIESEN KUCHEN WIRKLICH MACHEN WOLLT!!!!
LG HAWK
*schmunzel*
Er macht süchtig!
Ich muss ständig am Ofen stehen um Neuen zu machen!
Mein PC und Drucker laufen heiß, da jeder das Rezept will (bestimmt 100 mal)
Ich darf nur noch DIESEN Kuchen backen (obwohl ich auch Andere kann)
Er ist immer perfekt geworden....LEIDER
Dank des leckeren Schmands macht er einen Schneckefett ;-)
Ich sehe mich alt und verschrumpelt immer noch am Backofen stehen und diesen Streuselkuchen mit Mandarinen und Schmand zu machen
ALSO VORSICHT!!! ÜBERLEGT ES EUCH GUT, OB IHR DIESEN KUCHEN WIRKLICH MACHEN WOLLT!!!!
LG HAWK
*schmunzel*
curlywurly456
sagt:
sagt: 26.07.2009 11:08
Dieses Rezept hat wirklich alle 5 Sterne verdient!!!! Superlecker und dank der tollen Beschreibung ist es absolut einfach zu backen. Ich habe allerdings die Zutatenmenge für den Belag leicht reduziert, da mein Backblech sonst überlaufen würde... Vielen Dank für das tolle Rezept.
BlaueElise
sagt:
sagt: 20.08.2009 09:15
Ich hab den Kuchen jetzt schon einige Male gemacht....immer nur 100% positives Feedback...
der ist wirklich absolute Klasse und auch für einen Backmuffel wie mich, durchaus noch machbar ;o)
Hat den vieleicht schon jemand mit Pflaumen ausprobiert??
Müsste doch auch schmecken, oder??
Viele Grüße und 1000 Dank für das Rezept!!!
Blaueelise
der ist wirklich absolute Klasse und auch für einen Backmuffel wie mich, durchaus noch machbar ;o)
Hat den vieleicht schon jemand mit Pflaumen ausprobiert??
Müsste doch auch schmecken, oder??
Viele Grüße und 1000 Dank für das Rezept!!!
Blaueelise
Melly1965
sagt:
sagt: 30.01.2010 08:59
Hallo,
5 Sternchen von mir. Habe ihn gestern gebacken. Superlecker. Wir sind total begeistert. Könnte mir als Frucht Himbeeren, Kirschen oder Pfirsiche noch vorstellen. Nochmals vielen Dank für das tolle Rezept.
LG, Melly
5 Sternchen von mir. Habe ihn gestern gebacken. Superlecker. Wir sind total begeistert. Könnte mir als Frucht Himbeeren, Kirschen oder Pfirsiche noch vorstellen. Nochmals vielen Dank für das tolle Rezept.
LG, Melly
siaba
sagt:
sagt: 01.02.2010 09:38
Zempin
sagt:
sagt: 22.03.2010 12:49
Hallo,
habe am Wochenende eine Feier und muss noch einiges mehr vorbereiten.
Könnte man den Kuchen auch einfrieren oder würde das dem Geschmack
nicht so gut tuen? Hat da jemand Erfahrung?
LG Zempin
habe am Wochenende eine Feier und muss noch einiges mehr vorbereiten.
Könnte man den Kuchen auch einfrieren oder würde das dem Geschmack
nicht so gut tuen? Hat da jemand Erfahrung?
LG Zempin
siaba
sagt:
sagt: 27.03.2010 15:27
Hi Zempin,
hmmh, ich bin nicht so der Freund von wieder aufgetautem Kuchen.
Aber vielleicht habe ich es auch immer falsch gemacht...
Wieso magst Du ihn einfrieren? Falls etwas übrig bleibt oder damit Du ihn früher vorbereiten kannst???
Der hält sich kühl gelagert einige Tage ...
LG siaba
hmmh, ich bin nicht so der Freund von wieder aufgetautem Kuchen.
Aber vielleicht habe ich es auch immer falsch gemacht...
Wieso magst Du ihn einfrieren? Falls etwas übrig bleibt oder damit Du ihn früher vorbereiten kannst???
Der hält sich kühl gelagert einige Tage ...
LG siaba
milka59 
sagt:
sagt: 01.04.2010 22:58
Hallo siaba:-)
habe heute diesen köstlichen Kuchen gebacken.Dieser Teig ist soooooooo lecker.Ich habe mich nicht so ganz an die Zutaten der Füllung gehalten.2 Becher Schmand habe ich genommen und 500g Magerquark.Ansonsten habe ich die Menge an Zucker und Puddingpulver genommen wie oben geschrieben.An Früchten kamen frische Heidelbeeren rein.( oder nennt man diese ... Blaubeeren...? )Einfach wahnsinnig lecker.
LG,Milka
habe heute diesen köstlichen Kuchen gebacken.Dieser Teig ist soooooooo lecker.Ich habe mich nicht so ganz an die Zutaten der Füllung gehalten.2 Becher Schmand habe ich genommen und 500g Magerquark.Ansonsten habe ich die Menge an Zucker und Puddingpulver genommen wie oben geschrieben.An Früchten kamen frische Heidelbeeren rein.( oder nennt man diese ... Blaubeeren...? )Einfach wahnsinnig lecker.
LG,Milka
Kerstin671
sagt:
sagt: 04.04.2010 19:09
Sehr lecker! Man merkt schon wie gehaltvoll dieser Kuchen ist, wenn man das Backblech aus dem Ofen holt - es ist schwer!
Habe mich genau ans Rezept gehalten und nur Komplimente geerntet! Es ist kein "fester"Streuselkuchen - die Fuellung ist eher etwas weicher - ohne natuerlich wegzulaufen.
Ausprobieren - es lohnt sich!
Habe mich genau ans Rezept gehalten und nur Komplimente geerntet! Es ist kein "fester"Streuselkuchen - die Fuellung ist eher etwas weicher - ohne natuerlich wegzulaufen.
Ausprobieren - es lohnt sich!
Kerstin671
sagt:
sagt: 04.04.2010 19:10
Sehr lecker! Man merkt schon wie gehaltvoll dieser Kuchen ist, wenn man das Backblech aus dem Ofen holt - es ist schwer!
Habe mich genau ans Rezept gehalten und nur Komplimente geerntet! Es ist kein "fester"Streuselkuchen - die Fuellung ist eher etwas weicher - ohne natuerlich wegzulaufen. Schmeckt auch 1 oder 2 Tage nach dem Backen noch sehr lecker!
Ausprobieren - es lohnt sich!
Habe mich genau ans Rezept gehalten und nur Komplimente geerntet! Es ist kein "fester"Streuselkuchen - die Fuellung ist eher etwas weicher - ohne natuerlich wegzulaufen. Schmeckt auch 1 oder 2 Tage nach dem Backen noch sehr lecker!
Ausprobieren - es lohnt sich!
mami2107
sagt:
sagt: 26.04.2010 21:58
Der Kuchen verdient 5 Sterne. Der ist total leckeeer!
Ich habe die Zutaten halbiert, außer den Puddingpulver, da habe ich zwei Packete genommen, aber aus versehen und in einer Springform(26 cm) gebacken. Der war trotzdem total lecker, alle haben den gelobt, nur ich hatte von dem zu vielen Puddingpulver was gemerkt. Also, nächstes Mal werde ich besser aufpassen.
Danke für das Rezept.
Ich habe die Zutaten halbiert, außer den Puddingpulver, da habe ich zwei Packete genommen, aber aus versehen und in einer Springform(26 cm) gebacken. Der war trotzdem total lecker, alle haben den gelobt, nur ich hatte von dem zu vielen Puddingpulver was gemerkt. Also, nächstes Mal werde ich besser aufpassen.
Danke für das Rezept.
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Lavendula_ 
sagt:
sagt: 09.07.2011 15:15
Hallo siaba, gerade eben läuten die Samstagsnachmittags-Feierabendglocken an unserer Kirche und wir könnten uns jetzt wie in Deutschland so üblich zum 15.00 Uhr Kaffeetisch setzen, aber dein Kuchen, den ich gestern für diesen Anlass und eigentlich fürs ganze Wochenende gebacken habe ist schon weg - ratzeputz weg. So schnell konnte ich gar nicht schauen, wie sich ein Stück um das andere in Luft aufgelöst hat.
Nun habe ich noch schnell eingekauft um für morgen nochmal deinen Kuchen zu backen und zwar dieses mal mit 2 Päckchen (=600g) TK-Himbeeren. Da die Schmandmasse dadurch eiskalt ist, werde ich den Kuchen, wenn es die Bräunung zulässt ungefähr 15 Minuten länger im Ofen lassen.
Also ehrlich - von der Einfachheit beim Backen und Schmackhaftigkeit beim Verzehr würde ich diesen Kuchen in die Hall of Fame der Superkuchen einordnen.
Ich bin schon am überlegen in welchen Fruchtabwandlungen ich damit bei den verschiedensten Anlässen Eindruck schinden kann: Mandarinen, Aprikosen (natürlich gewürfelt), Heidelbeeren, bunte Beerenmischung, Sauerkirschen aus dem Glas, Himbeeren, Apfelraspel, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Mangos (aus der Dose ?) usw.
LG Lavendula_
Nun habe ich noch schnell eingekauft um für morgen nochmal deinen Kuchen zu backen und zwar dieses mal mit 2 Päckchen (=600g) TK-Himbeeren. Da die Schmandmasse dadurch eiskalt ist, werde ich den Kuchen, wenn es die Bräunung zulässt ungefähr 15 Minuten länger im Ofen lassen.
Also ehrlich - von der Einfachheit beim Backen und Schmackhaftigkeit beim Verzehr würde ich diesen Kuchen in die Hall of Fame der Superkuchen einordnen.
Ich bin schon am überlegen in welchen Fruchtabwandlungen ich damit bei den verschiedensten Anlässen Eindruck schinden kann: Mandarinen, Aprikosen (natürlich gewürfelt), Heidelbeeren, bunte Beerenmischung, Sauerkirschen aus dem Glas, Himbeeren, Apfelraspel, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Mangos (aus der Dose ?) usw.
LG Lavendula_
Steffi-67
sagt:
sagt: 17.07.2011 17:35
Hallo siaba, kann man den Kuchen auch einfrieren? Ich muß nämlich für nächstes WE vorbacken.
LG Steffi
LG Steffi
siaba
sagt:
sagt: 19.07.2011 21:18
isswas
sagt:
sagt: 21.07.2011 10:25
Hallo,
vielen Dank für das perfekte Rezept. Schnell und einfach in der Herstellung, sehr köstlich im verzehr.
Absolut zuempfehlen!
LG: Isswas.
vielen Dank für das perfekte Rezept. Schnell und einfach in der Herstellung, sehr köstlich im verzehr.
Absolut zuempfehlen!
LG: Isswas.
Steffi-67
sagt:
sagt: 28.07.2011 21:02
Hallo siaba, es hat super geklappt. Montag gebacken und eingefroren, Freitag aufgetaut, Samstag gegessen. War superlecker !!
Dafür gibts gleich nochmal 5 .
LG Steffi
Dafür gibts gleich nochmal 5 .
LG Steffi
fumiko
sagt:
sagt: 12.08.2011 10:10
Habe den Streuselkuchen für eine Feier gebacken und ist super angekommen!Ratzfatz war der Kuchen alle!Werde ich demnächst wieder backen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Fumiko
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Fumiko
baka4ever
sagt:
sagt: 10.09.2011 18:03
Ich hab den Blechkuchen heute fast nach Rezept gebacken. Habe allerdings statt 8 Becher Schmand 5 genommen, und 300g Doppelrahmfrischkäse dazu. Da ich es auch nicht zu saftig wollte, habe ich die Mandarinenmenge auch halbiert.
Das Ergebnis: Nicht zu matschig, leckere Konsistenz!
Ich habe meinen Umluftofen nach 30min. übrigens auf 150°C runtergedreht, weil da die Decke schon recht kross aussah. Länger als 1 Stunde hätte ich den auch dann nicht drin lassen müssen.
Also: 150°C bei Umluft 1 Std. reicht.
Das Ergebnis: Nicht zu matschig, leckere Konsistenz!
Ich habe meinen Umluftofen nach 30min. übrigens auf 150°C runtergedreht, weil da die Decke schon recht kross aussah. Länger als 1 Stunde hätte ich den auch dann nicht drin lassen müssen.
Also: 150°C bei Umluft 1 Std. reicht.
Kochtruffel
sagt:
sagt: 24.09.2011 09:48
Hallo
Tolles schnelles Rezept. Ich hab allerdings die Wein-Apfel-Füllung aus diesem Rezept genommen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1350561239801735/Apfel-Wein-Torte.html
Das kommt richtig gut.
Truffelgrüße
Tolles schnelles Rezept. Ich hab allerdings die Wein-Apfel-Füllung aus diesem Rezept genommen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1350561239801735/Apfel-Wein-Torte.html
Das kommt richtig gut.
Truffelgrüße
jtbe
sagt:
sagt: 31.10.2011 12:05
Ich liebe Schmandkuchen!!!!!!!!
Ganz besonders diesen, er ist sooo lecker mit den Streuseln.
Von mir gibt es 5*
Ganz besonders diesen, er ist sooo lecker mit den Streuseln.
Von mir gibt es 5*
chrissi2712
sagt:
sagt: 07.12.2011 21:39
Hallo,
das Rezept ist einfach der Hammer!! Schon 100 mal gemacht und jedes mal ein Knaller =)
Ich gebe aber immer noch eine Tüte Puddingpulver extra rein, nur zur Vorsicht =)
Klasse Rezept, vielen Dank!
das Rezept ist einfach der Hammer!! Schon 100 mal gemacht und jedes mal ein Knaller =)
Ich gebe aber immer noch eine Tüte Puddingpulver extra rein, nur zur Vorsicht =)
Klasse Rezept, vielen Dank!
Dodger00
sagt:
sagt: 22.01.2012 01:38
LACH- also zuerst dachte ich, dass kann nur ein Schreibfehler sein, 8 Dosen Schmand und 8 Dosen Mandarinen aber es scheint kein Schreibfehler zu sein:)) Ich wollte noch mal fragen, welche Größe der Mandarinendosen dzu verwendest und ob du den Saft mit verwertest oder ihn nur zum trinken abgießt?
LG
Dodger
LG
Dodger
siaba
sagt:
sagt: 22.01.2012 20:15
Hallo, ich nehme diese kleinen Mandarinendöschen, keine AHnung wieviel da drin ist, aber diese bekommst Du bei jedem Discounter.. AUf jeden Fall den Saft abgießen, sonst wird es zu flüssig. Und am besten am Abend vorher damit der Kuchen komplett auskühlen kann, denn erst dann ist er fest genug. Als "Blech" musst Du die hohe Fettpfanne nehmen die immer mit im Ofen ist, das normale Blech würde überlaufen- oder Du halbierst alles uns machst eine Springform:-))
LG sia
LG sia
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ich habe den leckeren Kuchen ( zum Probieren ) mit halber Menge in der Springform gebacken.
Da meine Männer ihn mit "sehr lecker" bewertet haben "DARF" ich ihn fürs Sportfest nun auch auf`s Blech backen!
Danke fürs tolle Rezept und viele Grüße
Bröserl
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