| Blitzschnelles, einfaches Käsebrot
ganz einfaches Rezept, auch für Backanfänger
)
| 400 g | Mehl |
| 350 ml | Milch |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Käse, gerieben, z.B.Emmentaler |
Zubereitung
Alle Zutaten kurz vermischen. Das geht am besten mit einem Kochlöffel. Wer mag, kann noch geröstete Zwiebeln, gewürfelten Katenschinken, gehackte Oliven o. ä. unterheben.
In eine gefettete Kastenform (ca. 25 cm) füllen und bei Umluft 180°, oder Ober-/Unterhitze 200° etwa 40 Minuten backen.
Man kann den Teig auch in Muffinformen füllen, dann bei 175°, bzw. 160° ca. 20 Minuten backen.
In eine gefettete Kastenform (ca. 25 cm) füllen und bei Umluft 180°, oder Ober-/Unterhitze 200° etwa 40 Minuten backen.
Man kann den Teig auch in Muffinformen füllen, dann bei 175°, bzw. 160° ca. 20 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
Mühlchen 
sagt:
sagt: 09.02.2009 18:21
Hallo,
ganz tolles Rezept. Wir haben heute Abend Salat gegessen und haben dazu das Käsebrot gemacht. Es hat wirklich toll geschmeckt. Beim nächsten Mal werde ich mal ein bisschen mit Gewürzen experimentieren, denn das Brot wird es sicher öfter bei uns geben.
Liebe Grüße
Mühlchen
ganz tolles Rezept. Wir haben heute Abend Salat gegessen und haben dazu das Käsebrot gemacht. Es hat wirklich toll geschmeckt. Beim nächsten Mal werde ich mal ein bisschen mit Gewürzen experimentieren, denn das Brot wird es sicher öfter bei uns geben.
Liebe Grüße
Mühlchen
smily2307 
sagt:
sagt: 14.02.2009 20:42
Habe heute das Käsebrot gemacht, super einfach! Allerdings finde ich es ein bisschen lasch vom Geschmack! Werde also beim nächsten mal auch schinken oder so mit rein machen! Bilder werde ich hochladen!
Lg Smily
Lg Smily
imn 
sagt:
sagt: 06.02.2012 16:17
FinnyFue 
sagt:
sagt: 26.02.2009 13:37
Hilfreicher Kommentar:
Das Käsebrot wurde heute morgen gebacken und ist jetzt schon beinah weg. :)
Super lecker.
Da ich nur 100 g Käse da hatte hab ich noch Zwiebel angebraten und diese untergemischt. Das ganze noch mit Salz und gemahlenem Kümmel gewürzt und rausgekommen ist wirklich ein super einfaches, super leckeres, saftiges und deftiges Brot.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Lg Finny
Super lecker.
Da ich nur 100 g Käse da hatte hab ich noch Zwiebel angebraten und diese untergemischt. Das ganze noch mit Salz und gemahlenem Kümmel gewürzt und rausgekommen ist wirklich ein super einfaches, super leckeres, saftiges und deftiges Brot.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Lg Finny
cuxi4
sagt:
sagt: 23.04.2009 10:58
Hallo,
habe heute das Brot gebacken und bin begeistert. Habe Röstzwiebeln und etwas Salz zugefügt. Ich habe sonst immer Hefebrot gebacken, aber dieses Brot ist eine gute Alternative. Als nächstes werde ich mit Kräutern und getr. Tomaten probieren. Tolles Rezept und supereinfach und schnell. 5 Punkte!
LG
Cuxi4
habe heute das Brot gebacken und bin begeistert. Habe Röstzwiebeln und etwas Salz zugefügt. Ich habe sonst immer Hefebrot gebacken, aber dieses Brot ist eine gute Alternative. Als nächstes werde ich mit Kräutern und getr. Tomaten probieren. Tolles Rezept und supereinfach und schnell. 5 Punkte!
LG
Cuxi4
02.05.2009 22:16
Hallo Ihr Lieben,
habe heute das super leckere Brot gebacken. Einfach Spitze. Habe aber Weizen Vollkornmehl genommen.
Danke für das tolle Rezept. Dieses Brot gibt es sicher öfter bei uns-
LG
Birgit
habe heute das super leckere Brot gebacken. Einfach Spitze. Habe aber Weizen Vollkornmehl genommen.
Danke für das tolle Rezept. Dieses Brot gibt es sicher öfter bei uns-
LG
Birgit
Inselkind05
sagt:
sagt: 11.12.2009 12:33
Ich frage mich, warum ich es immer so kompliziert gemacht habe ;o)
Daumen hoch für das einfach Rezept! Ich habe noch ein paar Röstzwiebeln reingetan. Sehr gut.
Viele Grüße das Inselkind
Daumen hoch für das einfach Rezept! Ich habe noch ein paar Röstzwiebeln reingetan. Sehr gut.
Viele Grüße das Inselkind
01.02.2010 19:32
Hallo
Hab das Brot Heute gebacken.Die Zubereitung geht wirklich sehr schnell.Habe zusätzlich noch Schinken beigefügt.War etwas skeptisch,weil ohne Hefe,aber das Brot ist gut aufgegangen.Geschmacklich hat es mich trotz des Schinkens nicht umgehauen,würde definitiv noch Salz, Zucker und Brotgewürz zufügen.Meiner besseren Hälfte schmeckt es leider garnicht.Doch Geschmäcker sind zum Glück verschieden.
Bild wird hochgeladen.
LG
alestar1
Hab das Brot Heute gebacken.Die Zubereitung geht wirklich sehr schnell.Habe zusätzlich noch Schinken beigefügt.War etwas skeptisch,weil ohne Hefe,aber das Brot ist gut aufgegangen.Geschmacklich hat es mich trotz des Schinkens nicht umgehauen,würde definitiv noch Salz, Zucker und Brotgewürz zufügen.Meiner besseren Hälfte schmeckt es leider garnicht.Doch Geschmäcker sind zum Glück verschieden.
Bild wird hochgeladen.
LG
alestar1
Kato-San
sagt:
sagt: 26.03.2010 20:08
Tolles Rezept, hab es ebenfalls verfeinert.
Hab die 1,5 fache Menge in etwa verwendet.
Verfeinert hab ichs mit Salz, Kümmel, Petersilcreme aus der Tube °_°, Dann habe ich noch zusätzlich jeweiloe in der Hälfte das Brot vor dem Backen eingeritzt, wie bei Semmeln und mit wasser etwas befeuchtet.
Ist super geworden, tolles Rezept.
Hab die 1,5 fache Menge in etwa verwendet.
Verfeinert hab ichs mit Salz, Kümmel, Petersilcreme aus der Tube °_°, Dann habe ich noch zusätzlich jeweiloe in der Hälfte das Brot vor dem Backen eingeritzt, wie bei Semmeln und mit wasser etwas befeuchtet.
Ist super geworden, tolles Rezept.
danimausi1974
sagt:
sagt: 22.04.2010 20:03
Ich habe das Rezept auch schon ne ganze Weile nur als Tassenrezept und ich gebe immer noch Röstzwiebeln und gewürfelten Schinken dazu! Einfach nur lecker....backe dieses Brot ganz oft!!!
sterne21 
sagt:
sagt: 29.04.2010 16:43
Hallo,
das Rezept ist ganz gut, aber so zu fade. Beim nächsten Mal mach ich Speckwürfelchen und Kräuter mit rein. Mit Frischkäse bestrichen war es allerdings echt lecker. Also das kann man je nach Geschmack super verfeinern. Danke für das Rezept.
LG Chrissi
das Rezept ist ganz gut, aber so zu fade. Beim nächsten Mal mach ich Speckwürfelchen und Kräuter mit rein. Mit Frischkäse bestrichen war es allerdings echt lecker. Also das kann man je nach Geschmack super verfeinern. Danke für das Rezept.
LG Chrissi
maikyh 
sagt:
sagt: 30.04.2010 01:52
Das Käsebrot schmeckt einfach sehr lecker. Ich hab noch gebratene Zwiebeln und etwas Wurst reingemischt. So einfach und schnell gemacht!!!
dragicadada
sagt:
sagt: 05.05.2010 15:08
Wirklich sehr gut ! Hätte es nicht gedacht!
Noch ein paar geröstete Zwiebeln dazu und ein paar Schinkenwürfel.....
Danke für das schöne Rezept
LG
Noch ein paar geröstete Zwiebeln dazu und ein paar Schinkenwürfel.....
Danke für das schöne Rezept
LG
02.06.2010 11:11
Hallo!
Ich hab dein Rezept ausprobiert und bin sehr begeistert!
Dan nächste mal kommt Schinken oder Chili mit in den Teig!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich hab dein Rezept ausprobiert und bin sehr begeistert!
Dan nächste mal kommt Schinken oder Chili mit in den Teig!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
ernan
sagt:
sagt: 10.08.2010 20:05
Hallo,
leider ist mir das Brot gar nicht richtig aufgegangen. Ich hatte 1050er Weizenmehl verwendet und noch gehackte schwarze Oliven sowie Chillis dazugegeben. Salz habe ich nicht vermisst.
Durch das Nichtaufgehen schmeckt es aber arg mehlig.
LG ernan
leider ist mir das Brot gar nicht richtig aufgegangen. Ich hatte 1050er Weizenmehl verwendet und noch gehackte schwarze Oliven sowie Chillis dazugegeben. Salz habe ich nicht vermisst.
Durch das Nichtaufgehen schmeckt es aber arg mehlig.
LG ernan
blasserdunst
sagt:
sagt: 26.09.2010 15:01
Normal backe ich immer selbst Brot und bin an Eingenetztes Gewöhnt, aus 1050er Mehl. Hatte wg. dem gehen lassen gestern um 23 Uhr keine Zeit mehr Brot zu machen, als ich über das Rezept stolperte wollte ich wissen was da dran ist also hab ich es nebenbei ausprobiert, da ich sowieso gerade eine große Portion Zwiebeln mit Speck angebraten hatte rührte ich schnell in meiner Ronic den Teig und schmiß ca. 2 Zwiebeln und 140g feinst geschnittener Speck mit rein. Habe es auch gut gewürzt und 15 g Salz mit rein - das brauchts schon damit es auch
nach Brot schmeckt - sonst wirds auf jeden fall zu fade und schmeckt nur nach Mehl was ja schon bemängelt wurde.
Habe mich heute früh auf das Brot gefreut, und ich bin auch eigentlich nicht der Meckerer, jedoch ist das Brot leider viel zu krümelig. Beim Anschnitt sieht es aus wie Kuchen/Hefeteig und beim 1. Biss ist die Konsistenz leider zu bröselig - einfach nicht wie Brot sein muß.
Geschmacklich wäre es, wenn die Konsistenz in Ordnung wäre super, denn es ist sehr würzig geworden.
Ich bin auch nicht so an Weißmehlbrote gewöhnt, (wir Schwaben stehen auf Eingenetztes" daher habe ich von vorne herein 200 g 1050 er Mehl und nur 200g 550er Mehl genommen, trotzdem wird ein Brot mit Backpulver nie an ein richtiges Brot heranreichen - nachdem ich es ausprobiert habe ist mir klar dass es nicht funktionieren kann.
nach Brot schmeckt - sonst wirds auf jeden fall zu fade und schmeckt nur nach Mehl was ja schon bemängelt wurde.
Habe mich heute früh auf das Brot gefreut, und ich bin auch eigentlich nicht der Meckerer, jedoch ist das Brot leider viel zu krümelig. Beim Anschnitt sieht es aus wie Kuchen/Hefeteig und beim 1. Biss ist die Konsistenz leider zu bröselig - einfach nicht wie Brot sein muß.
Geschmacklich wäre es, wenn die Konsistenz in Ordnung wäre super, denn es ist sehr würzig geworden.
Ich bin auch nicht so an Weißmehlbrote gewöhnt, (wir Schwaben stehen auf Eingenetztes" daher habe ich von vorne herein 200 g 1050 er Mehl und nur 200g 550er Mehl genommen, trotzdem wird ein Brot mit Backpulver nie an ein richtiges Brot heranreichen - nachdem ich es ausprobiert habe ist mir klar dass es nicht funktionieren kann.
blasserdunst
sagt:
sagt: 26.09.2010 15:44
PS: 200g geriebener Emmentaler Käse hab ich natürlich auch rein - man sieht zwar davon nichts mehr, doch ich denke der Käse ist zusammen mit den Zwiebeln und Speck für den würzigen Geschmack verantwortlich. Aber nicht vergessen: trotzdem muß in das Brot auf jeden Fall Salz rein!
28.11.2010 19:06
Hallo,
gestern habe ich dieses Brot gebacken, superlecker. Da ich keinen Schinken im Haus hatte habe ich einen Rest Walnusskerne mit hineingegeben. Hat wunderbar geschmeckt und war auch nicht trocken. Heute haben wir den Rest getoastet was auch nicht zu verachten ist. Besonders lecker hat es mit Camenbert geschmeckt.
LG Scampi!
gestern habe ich dieses Brot gebacken, superlecker. Da ich keinen Schinken im Haus hatte habe ich einen Rest Walnusskerne mit hineingegeben. Hat wunderbar geschmeckt und war auch nicht trocken. Heute haben wir den Rest getoastet was auch nicht zu verachten ist. Besonders lecker hat es mit Camenbert geschmeckt.
LG Scampi!
28.11.2010 19:09
Hallo,
ich habe noch vergessen zu erwähnen das ich dem Teig einen knappen Teelöffel Salz hinzugefügt habe.
LG Scampi!
ich habe noch vergessen zu erwähnen das ich dem Teig einen knappen Teelöffel Salz hinzugefügt habe.
LG Scampi!
Onkel_Doc65
sagt:
sagt: 23.07.2011 15:24
Habs probiert... mit 100g Schinkenwürfel und 50g Röstzwiebel - schmeckt sehr gut! ... nur nehm ich das nächste Mal noch etwas Salz dazu.
Geübte Bäcker (-innen) machen das vielleicht automatisch, aber ich als absoluter Backanfänger hab mich strikt ans Rezept gehalten ;)
Geübte Bäcker (-innen) machen das vielleicht automatisch, aber ich als absoluter Backanfänger hab mich strikt ans Rezept gehalten ;)
Onkel_Doc65
sagt:
sagt: 23.07.2011 15:27
köksche
sagt:
sagt: 18.09.2011 18:44
supereinfach und hammerlecker!mhm..lauwarm mit ein wenig gesalzener Butter...himmlisch
ich habe mein derzeitiges Lieblingsgewürz dazugegeben:peperoncini aglio olio vom bremer gewürzhandel(darf ich das schreiben???)1guten Eßlöffel....sehr gut und nur zu empfehlen
Danke für das tolle Rezept und grüße
Köksche
ich habe mein derzeitiges Lieblingsgewürz dazugegeben:peperoncini aglio olio vom bremer gewürzhandel(darf ich das schreiben???)1guten Eßlöffel....sehr gut und nur zu empfehlen
Danke für das tolle Rezept und grüße
Köksche
Holly-60
sagt:
sagt: 15.11.2011 10:50
Einfach lecker!!! Mit einer Hand voll Kümmel und 2 bis 3 Priesen Salz
ist es kalt oder aufgewährmt eine leckere Beigabe zum kalten Bier.
ist es kalt oder aufgewährmt eine leckere Beigabe zum kalten Bier.
beautyfulmonster
sagt:
sagt: 28.11.2011 13:00
Uns hat es sehr gut geschmeckt
Mit einer guten Prise Salz und Chiliflocken verfeinert ein echter Genuss und schnell zuzubereiten
LG
beautyfulmonster
Mit einer guten Prise Salz und Chiliflocken verfeinert ein echter Genuss und schnell zuzubereiten
LG
beautyfulmonster
moehrchen42
sagt:
sagt: 09.01.2012 14:00
Hey zusammen..
also ich möchte das Brot auch supergern ausprobieren..
Aber welches Mehl nehmt ihr denn? Ich hab hier von 1050 und 55o gelesen..normales weisses Mehl ist bei und Typ 405..geht das auch?
na..ich probiers mal aus..werde berichten..
lg
das Moehrchen
also ich möchte das Brot auch supergern ausprobieren..
Aber welches Mehl nehmt ihr denn? Ich hab hier von 1050 und 55o gelesen..normales weisses Mehl ist bei und Typ 405..geht das auch?
na..ich probiers mal aus..werde berichten..
lg
das Moehrchen
moehrchen42
sagt:
sagt: 09.01.2012 19:58
so...ausprobiert..und..wirklich klasse!!
Somit hat sich meine frage bereits erledigt, es geht einwandfrei mit Mehl 405!
Ans Salz hab ich gedacht und zusätzlich noch Speckwürfel (75 gr kleines Paket) und Röstzwiebeln nach Gefühl dazugegeben.
Das Zusammenmengen mit dem Löffel ging dann relativ schwer, hab ich das mit der Hand geknetet.
Bisschen mit Wasser vor dem Backen eingepinselt.
Ergebnis...auf für Anfängerinnen wie mich, schnell und einfach herzustellen..ein tolles Rezept mit unbegrenzten Möglichkeiten!!
Danke! und Daumen hoch!!
LG
Möhrchen
Somit hat sich meine frage bereits erledigt, es geht einwandfrei mit Mehl 405!
Ans Salz hab ich gedacht und zusätzlich noch Speckwürfel (75 gr kleines Paket) und Röstzwiebeln nach Gefühl dazugegeben.
Das Zusammenmengen mit dem Löffel ging dann relativ schwer, hab ich das mit der Hand geknetet.
Bisschen mit Wasser vor dem Backen eingepinselt.
Ergebnis...auf für Anfängerinnen wie mich, schnell und einfach herzustellen..ein tolles Rezept mit unbegrenzten Möglichkeiten!!
Danke! und Daumen hoch!!
LG
Möhrchen
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Ich frage mich allerdings; wie lange so ein Brot allerdings frisch bleibt und ob man es besser im Kuehlschrank oder ausserhalb aufbewahrt?
Viel Spass fuer die Eiligen und guten Appetit.
Margarete
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