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Hackfleisch - Ravioli - Gratin
Zutaten
| 600 g | Ravioli mit Basilikumfüllung (Kühlregal) |
| Salz | |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL, gest. | Mehl |
| 350 ml | Brühe |
| 50 ml | Sahne |
| 150 g | Spinat (TK), gehackter |
| Pfeffer | |
| 300 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1/2 TL | Kräuter der Provence, getrocknete |
| 50 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 705 kcal
Die Ravioli in kochendem Salzwasser ca. 4 Min. garen. Abgießen und kalt abschrecken. Die Tomaten waschen und grob würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und mit dem Blitzhacker fein hacken.
1 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel- und die Knoblauchwürfel darin andünsten. Dann das Mehl zugeben und unter ständigem Rühren ca. 1 Min. anschwitzen. Danach die Brühe und die Sahne zugießen. Den Spinat zugeben und alles einmal aufkochen lassen. Nun salzen, pfeffern und anschließend beiseite stellen.
Das Hackfleisch mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Im restlichen Olivenöl krümelig anbraten. Nun die Tomatenwürfel zugeben. Kurz durchschwenken und mit den Ravioli in eine ofenfeste Form geben. Mit der Spinatsauce begießen und mit dem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Gas: Stufe 3, Umluft: 170°C) ca. 15 Minuten überbacken. Sofort servieren.
1 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel- und die Knoblauchwürfel darin andünsten. Dann das Mehl zugeben und unter ständigem Rühren ca. 1 Min. anschwitzen. Danach die Brühe und die Sahne zugießen. Den Spinat zugeben und alles einmal aufkochen lassen. Nun salzen, pfeffern und anschließend beiseite stellen.
Das Hackfleisch mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Im restlichen Olivenöl krümelig anbraten. Nun die Tomatenwürfel zugeben. Kurz durchschwenken und mit den Ravioli in eine ofenfeste Form geben. Mit der Spinatsauce begießen und mit dem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Gas: Stufe 3, Umluft: 170°C) ca. 15 Minuten überbacken. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Dieses Gratin hat uns heute sehr gut geschmeckt.
Ich habe allerdings die doppelte Menge der Spinatsauce zubereitet (wir mögen viel Sauce) und die Ravioli habe ich nicht extra in Salzwasser vorgekocht, sondern gleich in die Sauce gegeben und ein paar Minuten mitköcheln lassen. Danach habe ich alles mit den anderen Zutaten vermischt, den Käse darübergestreut und alles kurz überbacken lassen, bis der Käse gerade geschmolzen ist.
LG Rocky73
Dieses Gratin hat uns heute sehr gut geschmeckt.
Ich habe allerdings die doppelte Menge der Spinatsauce zubereitet (wir mögen viel Sauce) und die Ravioli habe ich nicht extra in Salzwasser vorgekocht, sondern gleich in die Sauce gegeben und ein paar Minuten mitköcheln lassen. Danach habe ich alles mit den anderen Zutaten vermischt, den Käse darübergestreut und alles kurz überbacken lassen, bis der Käse gerade geschmolzen ist.
LG Rocky73
Hallo,
heute gab es dein Rezept, und es hat uns sehr gut geschmeckt! Ich habe allerdings genau wie Rocky, die Ravioli auch nicht vorgekocht und Spinat habe ich ein ganzes Päckchen (450g) genommen. Ein sehr leckeres und schnelles Gericht! Das es bestimmt nicht das letzte mal gegeben hat.
LG. setla
heute gab es dein Rezept, und es hat uns sehr gut geschmeckt! Ich habe allerdings genau wie Rocky, die Ravioli auch nicht vorgekocht und Spinat habe ich ein ganzes Päckchen (450g) genommen. Ein sehr leckeres und schnelles Gericht! Das es bestimmt nicht das letzte mal gegeben hat.
LG. setla
Hallo,
wir haben gestern abend spontan nach etwas mit Ravioli gesucht und dieses Rezept gefunden. KNALLER !!! super schnell zubereitet und einfach nur lecker, sogar mein knötteriger Freund fands super ;-) wir haben Ravioli von LIDL genommen, aus der Kühlung mit Schinken-Radicchio Füllung, allerdings leben wir in Spanien, also keine Ahnung ob es die in Deutschland auch im Sortiment gibt.
( wir haben sie nicht vorgekocht...)
Ausserdem hatten wir keinen Spinat, habe ich einfach Zucchini genommen, war klasse !
wir haben gestern abend spontan nach etwas mit Ravioli gesucht und dieses Rezept gefunden. KNALLER !!! super schnell zubereitet und einfach nur lecker, sogar mein knötteriger Freund fands super ;-) wir haben Ravioli von LIDL genommen, aus der Kühlung mit Schinken-Radicchio Füllung, allerdings leben wir in Spanien, also keine Ahnung ob es die in Deutschland auch im Sortiment gibt.
( wir haben sie nicht vorgekocht...)
Ausserdem hatten wir keinen Spinat, habe ich einfach Zucchini genommen, war klasse !
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Rocky73
11.02.2010 15:39 Uhr