| Kartoffel - Karottensuppe mit Krabben
Ich esse immer drei Teller, einfach köstlich!
| 3 | Kartoffel(n), gewürfelte |
| 3 große | Rübe(n), gelbe, in Scheiben geschnittene |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ Becher | Frischkäse (Brunch) |
| 1 Dose | Krabben |
| n. B. | Petersilie, gehackte |
| etwas | Brühe, instant, zum Abschmecken |
| etwas | Wasser |
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch, gewürfelte Kartoffeln und in Scheiben geschnittene Rüben in einem Topf anschwitzen. Mit einem Teelöffel Currypulver bestreuen und mit einem Liter Fleischbrühe aufgießen. Gemüse weich kochen, dann pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Krabben abgießen und abspülen. Zusammen mit etwas Wasser in die Suppe geben und nicht mehr kochen lassen! Zum Schluss Brunch unterrühren und Suppe mit Petersilie bestreut servieren.
Die Krabben abgießen und abspülen. Zusammen mit etwas Wasser in die Suppe geben und nicht mehr kochen lassen! Zum Schluss Brunch unterrühren und Suppe mit Petersilie bestreut servieren.
Also, mir hat es sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings festgestellt, daß mein Sohn keine Shrimps mag. Aber wir können ja seine essen ...
Schöne Grüße
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