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Paprikasauce
zu Nudeln
Zutaten
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 3 | Paprikaschote(n), hellgrün, türkisch (sehen aus wie große Pepperoni |
| 2 | Tomate(n) |
| 100 ml | Sahne |
| 1 EL | Öl (Olivenöl) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Paprika in kleine Würfel schneiden. Tomaten grob würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Paprika scharf anbraten, bei mittlerer Hitze weiterbraten bis die Würfel weich sind, aber noch Biss haben. Tomaten hinzugeben, zerfallen lassen. Die Sahne in eine hohes Gefäß geben, 5El Gemüse hinzugeben. Mit dem Pürierstab pürieren. Gemüsesahne in die Pfanne gießen. Salzen und pfeffern. Gut erhitzen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Es muss natürlich heissen: Zutaten für 2 Portionen...
Mausel
Mausel
das hört sich ja interessant an, habe das Rezept gespeichert und werde es demnächt ausprobieren, Rückmeldung folgt
liebe Grüße Ulkig
liebe Grüße Ulkig
Ein originelles Rezept, hat sehr gut geschmeckt.
LG cocinera
LG cocinera
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mausel
02.11.2002 12:41 Uhr