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Salat mit Putenstreifen und Champignons
Zutaten
| 1 Kopf | Salat |
| 1 kl. Dose/n | Maiskörner |
| 7 | Kirschtomate(n) |
| 6 EL | Öl (Walnussöl) |
| 3 EL | Essig, milder |
| 1 TL | Senf |
| 1 EL | Kräuter, gemischte, TK oder frisch |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 3 | Putenschnitzel |
| 5 | Champignons |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Salat putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Den Mais abtropfen lassen, die Cocktailtomaten vierteln und beides mit den Salatblättern vermischen.
Die Putenschnitzel in 1 cm breite Streifen schneiden, die Champignons schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Das Olivenöl erhitzen, die Putenstreifen darin kurz anbraten, Champignons hinzufügen und mitanbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Vom Herd nehmen.
Aus Essig, Senf, Kräutern, Salz, Pfeffer und Walnussöl ein Dressing bereiten, über den Salat geben, vermischen. Die Puten-Champignon-Mischung darübergeben.
Mit Baguette servieren.
Die Putenschnitzel in 1 cm breite Streifen schneiden, die Champignons schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Das Olivenöl erhitzen, die Putenstreifen darin kurz anbraten, Champignons hinzufügen und mitanbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Vom Herd nehmen.
Aus Essig, Senf, Kräutern, Salz, Pfeffer und Walnussöl ein Dressing bereiten, über den Salat geben, vermischen. Die Puten-Champignon-Mischung darübergeben.
Mit Baguette servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ein feiner Salat. Habe Kräuter der Provance benutzt. Nehme für gewöhnlich keinen Paprika gibt aber hier dem Salat eine feine Note. Da wir es gerne ein wenig süß mögen, habe ich ein wenig Honig dazu gegeben, schmeckt auch mit braunen Zucker oder Ahornsirup!
Vielen lieben Dank Obelixine
ein feiner Salat. Habe Kräuter der Provance benutzt. Nehme für gewöhnlich keinen Paprika gibt aber hier dem Salat eine feine Note. Da wir es gerne ein wenig süß mögen, habe ich ein wenig Honig dazu gegeben, schmeckt auch mit braunen Zucker oder Ahornsirup!
Vielen lieben Dank Obelixine
*****von mir. Mann war der gut..........!
Danke und LG
Lucy
Danke und LG
Lucy
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Obelixine
08.04.2010 10:14 Uhr