| Bananen - Möhren - Curry
oder auch: Blitz - Curry
)
| 125 g | Basmati |
| 2 | Möhre(n) |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 2 | Banane(n) |
| 1 ½ Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 150 g | Schmand |
| 2 EL | Curry |
| 1 EL | Zucker |
| 1 ½ Tasse/n | Wasser |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter oder Olivenöl |
Zubereitung
Den Basmatireis laut Packungsanleitung kochen.
In der Zwischenzeit die Möhren putzen und in Scheiben schneiden. In der Gemüsebrühe bissfest garen, nach Geschmack kann noch 1/2 TL Butter oder Olivenöl zugefügt werden. Den Schmand mit Zitronensaft, Wasser, Curry, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Bananen in Scheiben schneiden.
Fett in einem Topf erhitzen, die Frühlingszwiebeln zufügen kurz anbraten, die Bananen dazu und kurz mit anbraten. Die Möhren dazu (ohne die Brühe) und mit der Currysauce ca. 2 Minuten köcheln lassen - bis alles heiß ist. Mit dem Reis zusammen servieren.
Natürlich kann man nach Belieben Nüsse oder Fleisch hinzufügen.
In der Zwischenzeit die Möhren putzen und in Scheiben schneiden. In der Gemüsebrühe bissfest garen, nach Geschmack kann noch 1/2 TL Butter oder Olivenöl zugefügt werden. Den Schmand mit Zitronensaft, Wasser, Curry, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Bananen in Scheiben schneiden.
Fett in einem Topf erhitzen, die Frühlingszwiebeln zufügen kurz anbraten, die Bananen dazu und kurz mit anbraten. Die Möhren dazu (ohne die Brühe) und mit der Currysauce ca. 2 Minuten köcheln lassen - bis alles heiß ist. Mit dem Reis zusammen servieren.
Natürlich kann man nach Belieben Nüsse oder Fleisch hinzufügen.
Kommentare anderer Nutzer
EuleDEL 
sagt:
sagt: 25.02.2008 12:03
Trofeo 
sagt:
sagt: 23.02.2008 15:06
Das war sehr lecker, und geht auch bei langsamen Schnipplern schnell!
cindy47 
sagt:
sagt: 22.06.2008 17:21
Danke war sehr lecker werd ich wieder machen hatte keine Frühlingswiebeln habs dann mit einer roten Zwiebel gemacht.
lg Cindy47
lg Cindy47
Billy_Bones
sagt:
sagt: 02.07.2008 14:48
Hab das Curry gerade nachgekocht und muss sagen: sehr lecker!
Hab aber noch bisschen variiert, weniger Frühlingszwiebeln, statt Karotten Paprika und noch ein wenig Kokosnussmilch, dafür weniger Wasser.
Beim nächsten Mal kommen noch Nüsse und anderes Gemüse dazu.
Gruß, Billy
Hab aber noch bisschen variiert, weniger Frühlingszwiebeln, statt Karotten Paprika und noch ein wenig Kokosnussmilch, dafür weniger Wasser.
Beim nächsten Mal kommen noch Nüsse und anderes Gemüse dazu.
Gruß, Billy
jenny1701
sagt:
sagt: 14.05.2009 19:29
Hallo,
leider muss ich einen nicht so begeisterten Kommentar hinterlassen, die Kombi mit den Bananen im Curry fand ich überhaupt nicht gut. So schlimm, dass ich es kaum essen konnte und das kommt echt selten vor. Außerdem fand ich das insgesamt viel zu fad, obwohl ich ordentlich nachgewürzt hatte. Das Rezept ist -sagen wir mal- ausbaufähig.
Gruß
leider muss ich einen nicht so begeisterten Kommentar hinterlassen, die Kombi mit den Bananen im Curry fand ich überhaupt nicht gut. So schlimm, dass ich es kaum essen konnte und das kommt echt selten vor. Außerdem fand ich das insgesamt viel zu fad, obwohl ich ordentlich nachgewürzt hatte. Das Rezept ist -sagen wir mal- ausbaufähig.
Gruß
africaren
sagt:
sagt: 08.10.2009 15:00
aber dass du bananen nicht magst, ist ja geschmackssache. das hättest du auch vorher wissen können ;).
ich persönlich verwende für solche rezepte grüne,unreife bananen. die kommen dann ganz zum schluss dazu, sodass sie nicht allzu weich werdne. das schmeckt immer sehr gut.
ich persönlich verwende für solche rezepte grüne,unreife bananen. die kommen dann ganz zum schluss dazu, sodass sie nicht allzu weich werdne. das schmeckt immer sehr gut.
24.12.2009 08:56
Wir essen zwar gern Bananen und mögen auch Curry, aber dieses Gericht hat leider keinem geschmeckt.
EuleDEL
sagt:
sagt: 30.12.2009 10:59
1986Sienna 
sagt:
sagt: 23.02.2010 22:58
Hallo,
leider hat meinem Freund und mir die Kombi-Bananen und Curry auch nicht geschmeckt. Der Rest des Essens war gut, aber die Bananen haben meiner Meinung nach nicht reingepasst. Ist aber denke ich geschmackssache, weil beim Thailänder habe ich die Kombi auch öfter auf der Speisekarte gesehen!
leider hat meinem Freund und mir die Kombi-Bananen und Curry auch nicht geschmeckt. Der Rest des Essens war gut, aber die Bananen haben meiner Meinung nach nicht reingepasst. Ist aber denke ich geschmackssache, weil beim Thailänder habe ich die Kombi auch öfter auf der Speisekarte gesehen!
kimitsu 
sagt:
sagt: 02.06.2010 17:04
Hallo,
hab das Rezept nachgekocht. War gut, nur beim nächsten Mal werde ich nur eine Banane und etwas mehr Karotten nehmen.
Lg Tanja
hab das Rezept nachgekocht. War gut, nur beim nächsten Mal werde ich nur eine Banane und etwas mehr Karotten nehmen.
Lg Tanja
koriandertopf 
sagt:
sagt: 24.08.2010 19:48
Hallo,
Puh sind wir satt, war sehr lecker.Habe mich genau ans Rezept gehalten.
Nur habe noch zusätzlich für die farbe Kurkuma dran gemacht.
Foto auch geschossen folgt in Kürze.
LG Susi
Puh sind wir satt, war sehr lecker.Habe mich genau ans Rezept gehalten.
Nur habe noch zusätzlich für die farbe Kurkuma dran gemacht.
Foto auch geschossen folgt in Kürze.
LG Susi
luckyfellow
sagt:
sagt: 18.09.2010 16:44
Hilfreicher Kommentar:
Besser geht's nicht! Danke EuleDEL für dieses tolle Rezept. Ist gerade zu einem meiner Lieblingsrezepte geworden!
Für die Zubereitung würde ich vorschlagen, die Mören in einem Topf mit der Currysoße zu kochen und das ganze dann auf die in einer Pfanne angebratenen Frühlingszwiebeln und Bananen zu kippen. - So bleiben die Vitamine der Mören erhalten und man braucht keine Gemüsebrühe. Hab's eben so gemacht und es war gut.
Nochmal danke für das tolle Rezept,
luckyfellow
Für die Zubereitung würde ich vorschlagen, die Mören in einem Topf mit der Currysoße zu kochen und das ganze dann auf die in einer Pfanne angebratenen Frühlingszwiebeln und Bananen zu kippen. - So bleiben die Vitamine der Mören erhalten und man braucht keine Gemüsebrühe. Hab's eben so gemacht und es war gut.
Nochmal danke für das tolle Rezept,
luckyfellow
Sarisarah
sagt:
sagt: 25.11.2010 13:05
Hi,
das war mal richtig, richtig lecker! Ich habe das Curry von Alnatura benutzt, das kann ich auf jeden Fall empfehlen! :-)
das war mal richtig, richtig lecker! Ich habe das Curry von Alnatura benutzt, das kann ich auf jeden Fall empfehlen! :-)
Sthern 
sagt:
sagt: 04.12.2011 22:00
Hallo, wir haben gestern das Curry nachgekocht. Haben es aber mit Hähnchenfleisch gemacht. Haben dies dann mit der Zwiebel angeraten und auch schon mit Curry gewürzt. Den Reis haben wir eh mit Brühe gekocht da sind die Möhren dann mal eben mit reingeflogen. Haben aber zusätzlich noch Ananas und Magno mit reingetan. Fanden die Soße super. Das mit dem Fad kann ich nicht bestätigen da ist ja jeder selber bei, und würzt es sich dann mehr. Ach das Wasser haben wir zum Teil noch durch Kokosmilch ersetzt. Trotz der vielen Abwandlungen, ein super Rezept bzw Anregeung.
Liebe Grüße
Liebe Grüße
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kochen
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind
- Hauptspeise
- Hauptgang
- Gemüse
- Hauptgerichte
- hauptspeisen
- Gemüse
- Vegetarisch
- Hauptgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
Soweit habe ich mich auch gnaz ans Rezept gehalten, habe aber 4 große Möhren verwendet, nur einen Bund Frühlingszwiebeln, und den Schmand mit Quark gemischt. In die Möhren-Gemüsebrüh-Mischung hab ich auch noch zusätzlich etwas Curry und Zucker gegeben.
Fazit: den zwei Essern (mich inbergiffen) hat es gut geschmeckt und könnte wiederholt werden.
Optisch ist es durch die schöne Farbkombi sehr ansprechend! Im Geschmack ist das Curry fruchtig, frisch, gesund, cremig und eben curry ;)
LG von cha cha
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten