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Mango Sorbet
Zutaten
| 200 ml | Wasser |
| 100 g | Zucker |
| 3 | Mango(s) (am besten Flugmangos) |
| 1 | Limette(n), Saft davon |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Wasser mit dem Zucker aufkochen und 5-10 Minuten einköcheln lassen. Erkalten lassen. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und pürieren. Ich nehme immer Flugmangos, die sind viel aromatischer. Gibt es beim Obst- & Gemüsehändler.
Das kalte Zuckerwasser mit Mangopüree und Zitrussäften vermischen und in der Eismaschine gefrieren lassen.
Das kalte Zuckerwasser mit Mangopüree und Zitrussäften vermischen und in der Eismaschine gefrieren lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Das hört sich wirklich lecker an:-)
Als wir vor ein paar Jahren auf Fuerte Ventura waren, hat uns dort ein befreundeteter Koch auch ein Mangosorbet gemacht.
Er hat das Sorbet noch mit einem kleinen Schuss Pernod verfeinert. Wirklich lecker! Als kleiner Tipp
Lg
Chuli
Das hört sich wirklich lecker an:-)
Als wir vor ein paar Jahren auf Fuerte Ventura waren, hat uns dort ein befreundeteter Koch auch ein Mangosorbet gemacht.
Er hat das Sorbet noch mit einem kleinen Schuss Pernod verfeinert. Wirklich lecker! Als kleiner Tipp
Lg
Chuli
Wirklich lecker und erfrischend...und ganz leicht zuzubereiten! Wir haben's in einem hohen Glas mit einem Schuss Sekt drüber serviert...das hat toll ausgesehn und noch besser geschmeckt. Und übrigens ging's auch ganz ohne Eismaschine. Dann einfach hin und wieder mal umrühren :-)
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chulia83
24.09.2007 21:10 Uhr