- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Tofu - Döner
Vegetarisch und fettarm
Zutaten
| 1 | Fladenbrot(e) |
| 1 Pck. | Räuchertofu |
| 6 EL | Salat (Krautsalat) |
| 1 Pck. | Joghurt, angemachter (Tsatsiki) |
| 1 TL | Öl |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Gurke(n) |
| 1/2 EL | Gewürzmischung für Gyros |
| 4 Spritzer | Sauce, rote scharfe (Red Pepper oder Tabasco) |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Räuchertofu am Tag vorher in ganz dünne Scheiben schneiden. Das Öl mit der Gewürzmischung in einen Gefrierbeutel geben und den Tofu hinzu geben. Alles einen Tag marinieren.
Tomaten und Gurke in ca. 1 cm große Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fladenbrot in Viertel schneiden und die Ecken jeweils wie eine Tasche aufschneiden. Den Tofu in eine sehr gute beschichtete Pfanne geben und scharf anbraten. Die Fladenbrottaschen nach Belieben mit Krautsalat, Tofu, Zaziki und dem Gurken-Tomaten-Mix füllen und mit einem Spritzer scharfer Sauce würzen.
Laut WW hat eine Portion 6 Punkte. Mit einem grünen Salat dabei ist es eine vollständige Hauptmahlzeit.
Tomaten und Gurke in ca. 1 cm große Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fladenbrot in Viertel schneiden und die Ecken jeweils wie eine Tasche aufschneiden. Den Tofu in eine sehr gute beschichtete Pfanne geben und scharf anbraten. Die Fladenbrottaschen nach Belieben mit Krautsalat, Tofu, Zaziki und dem Gurken-Tomaten-Mix füllen und mit einem Spritzer scharfer Sauce würzen.
Laut WW hat eine Portion 6 Punkte. Mit einem grünen Salat dabei ist es eine vollständige Hauptmahlzeit.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hi Fabius,
kann gar verstehen das es noch keinen kommentar dazu gibt.
Mache diese Döner immer für einen Freund, ist veganer, nehme halt sojajoghurt.
kommt aber auch bei allen anderen super an!!
Gruß minimaus
kann gar verstehen das es noch keinen kommentar dazu gibt.
Mache diese Döner immer für einen Freund, ist veganer, nehme halt sojajoghurt.
kommt aber auch bei allen anderen super an!!
Gruß minimaus
Bei meiner Familie ist dein Döner sehr beliebt.
Schmeckt wirklich sehr gut und kommt auch geschmacklich an Döner ran.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Kyta
Schmeckt wirklich sehr gut und kommt auch geschmacklich an Döner ran.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Kyta
Ich habe das Rezept leider noch nicht ausprobiert, aber eine Frage zum Tofu. Kann man auch normalen Tofu verwenden (gut gewürzt) oder muss es Räuchertofu sein? Habe nämlich keinen hier und weiß leider nicht wo ich solchen kaufen kann.
Nach mehreren Versuchen mit normalem Tofu kann ich nur sagen, dass es Räuchertofu sein muss! Alles andere schmeckt nach eingeschlafenen Füßen. Räuchertofu bekommt man in jedem Bioladen, im Marktkauf und im DM-Drogeriemarkt, wobei mir der aus dem Marktkauf (schwarz/grün/gelbe Verpackung) am besten schmeckt!
Hilfreicher Kommentar:
Bei mir gabs diesen vegetarischen Döner am Wochenende.Ich habe zu der Marinade noch 2 chillies, eine halbe kleine Zwiebel und eine zehe Knoblauch gegeben.
Dazu dann noch Peperonie und Feta fürs Belegen bereitgetellt.
War sehr sehr lecker, hat der kompletten meute gut geschmeckt, gibt es hier ab jetzt regelmäsig :)
Mit den passenden Zutaten gesund und wirklich recht schnell gemacht (die Hauptarbeit = Tsatsiki anrühren und Tofu Marinieren, also nicht der Rede wert,lässt sich noch dazu super vorbereiten.)
Danke für das leckere Rezept :)
Gruß
Vielen Dank für dieses sehr leckere Rezept!
Zu frisch gebackenem Fladenbrot und zwei verschiedenen Soßen (einmal Knoblauch und einmal scharf) war Dein Döner einfach der Hammer!!! Fotos folgen...
LG lmo
Zu frisch gebackenem Fladenbrot und zwei verschiedenen Soßen (einmal Knoblauch und einmal scharf) war Dein Döner einfach der Hammer!!! Fotos folgen...
LG lmo
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,hab das Rezept heute ausprobiert. Hab noch Karotten, Paprika und Feta dazugenommen. Seeehr lecker. Weil ich vorher noch nie Tofu gegessen hatte, hab ich den naturellen genommen. Hat trotzdem sehr gut geschmeckt, jedoch kenn ich nicht den Geschmack von Räuchertofu. Ich denke, man kann auch normalen Tofu nehmen, wenn man ihn am Tag zuvor stark würzt.
LG
Hallo,
wirklich wunderbares Rezept. Anstatt eines Fladenbrotes gabs bei mir ein frisch gebackenes Dinkelbrötchen dazu aber ansonsten hab ich es übernommen!
5 Sterne von mir!
Grüße
Nugget
wirklich wunderbares Rezept. Anstatt eines Fladenbrotes gabs bei mir ein frisch gebackenes Dinkelbrötchen dazu aber ansonsten hab ich es übernommen!
5 Sterne von mir!
Grüße
Nugget
Hammermäßig - selbst meine Kids,absolute Fleisch (fr) esser :-) haben gefuttert ohne Ende und gefragt wann ich das wieder mache. Ich hatte Naturtofu und den eingelegt - es war sowas von lääääääääääääcka und ganz sicher nicht es letzte mal das die aufm Tisch waren.
Gruss
Gruss
Ich mag Döner (wenn die Zutaten gut und frisch sind) wirklich sehr gern. Da ich aber nun Lacto-Vegetarierin geworden bin will ich keinen Döner in der Dönerbude mehr bestellen da ich ja nicht weiss ob der verwendete Quark vegetarisch ist und so ganz ohne Fleisch stelle ich es mir auch ziemlich langweilig vor. Ich werde dieses Rezept also wenn alles gut geht morgen ausprobieren und ich bin sehr gespannt, denn es liest sich wie eine leckere Alternative :)
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den Döner heute ausprobiert. Leider habe ich in zwei Discountern und einem Supermarkt kein Fladenbrot bekommen und musste so auf die gerollte Variante ausweichen.Vielleicht sollte ich mal ein Tagespraktikum in einer Dönerbude absolvieren um das rollen zu lernen, aber das Rezept ist einfach super!
Der marinierte und angebratene Räuchtertofu passt wirklich sehr gut und ist für mich eine absolut akzeptable Alternative zum Fleisch.
Ich habe übrigens zur Marinade noch einen Löffel Sojasauce gegeben.
Ahh Perfekt, macht keine Arbeit und schmeckt viel besser als die fettige Imbissbudenvariante mit fragwürdigem Fleisch und Knorpel drin...
Bei uns gabs selbstgemachten Tsaziki und zusätzlich noch eine selbstgemachte scharfe Sauce dazu, der Tabasco kam mit in die Marinade.
Bei der Marinade werde ich beim nächsten Mal auch noch ein wenig experimentieren, z.B. noch Knoblauch und Zwiebeln dazugeben.
Danke für das tolle Rezept, bin satt und zufrieden. :)
Bei uns gabs selbstgemachten Tsaziki und zusätzlich noch eine selbstgemachte scharfe Sauce dazu, der Tabasco kam mit in die Marinade.
Bei der Marinade werde ich beim nächsten Mal auch noch ein wenig experimentieren, z.B. noch Knoblauch und Zwiebeln dazugeben.
Danke für das tolle Rezept, bin satt und zufrieden. :)
hab´s statt mit tofu mit sojageschnetzeltem gemacht, das geht meiner meinung nach besser, weil´s knuspriger wird. dazu eine selbstgemachte sojasoße. bin begeistert, wie leicht man das selber machen kann.
Der Döner ist echt gut. Habe den Tofu in der Pfanne dann aber noch gesalzen und mit einer Zehe Knoblauch gewürzt.
Krautsalat und Knoblauchsauce hab ich auch selbst gemacht, nur Kraut gehobelt und ein wenig gesalzen und mit einem Spritzer Essig gewürzt. Die Sauce: Zwei Becher griechischer Joghurt mit einer Zehe Knoblauch gewürzt.
Das Brot hab ich kurz in den Ofen um es ganz leicht knusprig zu machen (hatten Mini-Fladenbrote von Al.i-Süd).
Wirklich ein sehr leckeres Rezept, schmeckte sogar meinem Fleischliebhaber :-)
DANKE
Krautsalat und Knoblauchsauce hab ich auch selbst gemacht, nur Kraut gehobelt und ein wenig gesalzen und mit einem Spritzer Essig gewürzt. Die Sauce: Zwei Becher griechischer Joghurt mit einer Zehe Knoblauch gewürzt.
Das Brot hab ich kurz in den Ofen um es ganz leicht knusprig zu machen (hatten Mini-Fladenbrote von Al.i-Süd).
Wirklich ein sehr leckeres Rezept, schmeckte sogar meinem Fleischliebhaber :-)
DANKE
Hilfreicher Kommentar:
klasse Rezept!!!Wenn man den Tofu ganz dünn schneidet, wird er beim anbraten richtig knusprig :)
Lässt sich schnell zubereiten und ist zudem auch noch gesund!
LG
so, es mariniert gerade... um wirklich ihn wirklich fein zu bekommen, habe ich den (das?) räuchertofu mit dem spargelschäler in 2 mm-dicke scheiben gehobelt. bin gespannt auf morgen!
Hallo zusammen,habe heute Nachmittag den tofu döner gemacht und bin begeistert. Ich habe etwas mehr marinade gemacht,schien mir etwas wenig. Selbst mein Freund der kein Vegetarier ist fand ihn super lecker! LG möppi
wir waren sehr begeistert... wirklich sehr lecker wirds jetzt öfters geben :)
Uns hat's auch sehr gut geschmeckt! (danke Erbse für den Tip)
Das Fladenbrot hab ich übrigens selbstgebacken, nach dem Rezept von Ketex Blog (kann ich nur jedem empfehlen, der gerne Brot und Brötchen backt). Anders als beschrieben habe ich jedoch vier gleichgroße Fladen gebacken, hat prima hingehauen.
Ein Bild ist auch unterwegs...
Das Fladenbrot hab ich übrigens selbstgebacken, nach dem Rezept von Ketex Blog (kann ich nur jedem empfehlen, der gerne Brot und Brötchen backt). Anders als beschrieben habe ich jedoch vier gleichgroße Fladen gebacken, hat prima hingehauen.
Ein Bild ist auch unterwegs...
Hilfreicher Kommentar:
Dein Tofu-Döner ist einfach sooooo lecker!!! Hab den Tofu bisher noch nie so lecker würzig und knusprig hinbekommen, hab ihn nach deinem Rezept (und noch ein bisschen Zwiebel, Kniblauch und Sojasoße) einen Tag vorher mariniert und dann relativ lange angebraten, bis er eben so richtig knusprig war... Und ich bin immer noch total begeistert :)Vielen Dank für das Rezept und Liebe Grüße!
Probiert und.... unglaublich lecker!!! Die Fleischesser in der Familie wissen bis heute nicht, dass es Tofu war!!! :D
5 Sterne sind gesetzt!
Vielen Danke für das leckere Rezept!
LG
Eli
5 Sterne sind gesetzt!
Vielen Danke für das leckere Rezept!
LG
Eli
Von mir fünf Sterne, vor allem dafür, dass mir dieses Rezept Räuchertofu nahe gebracht hat. Ich bin seit 16 Jahren Vegetarierin, sogenannte "Fleischersatzprodukte" habe ich über die Jahre immer mal wieder verwendet da ich aus ethischen Gründen auf Fleisch verzichte, den Geschmack aber auch nach so langer Zeit immer wieder mal vermisse. Bei den Ersatzprodukten habe ich mich durch viel probieren so die letzten Jahre über immer mehr auf Milcheiweiß- oder Weizen-Produkte festgelegt weil es mir vor Sojaprodukten, selbst stark gewürzten, immer durch ihren, für meine Empfinden extrem muffigen Nachgeschmack, ekelte. Da ich aber schon ewig mal einen leckeren Veggi-Döner essen wollte, in dem halt nicht nur Salat ist und ich das mit meinen anderen Alternativen nicht zufriedenstellend bewerkstelligen konnte habe ich dein Rezept und damit, zum ersten Mal, Räuchertofu gegessen.... Was soll ich noch sagen, ich war platt. Anscheinend verliert er Tofu durch das Räuchern seinen Nachgeschmack, den er sonst in jedem Zustand hat. Endlich hatte ich mal wieder einen "richtigen" Döner und einen neuen "Fleischersatz". Lieben Dank.
Diesen Döner habe ich jetzt schon einige male (zwar immer mit kleinen Änderungen je nachdem was gerade so in der Küche noch da war) gemacht und esse Ihn sehr sehr gerne.
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Hallo, sehr lecker. Mache den öfter. Den Tofu lass ich einige Stunden in der Marinade ziehen. LG
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
minimaus72
01.06.2009 14:42 Uhr