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Zucchini - Ananas - Marmelade
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zucchini putzen, waschen, in der Küchenmaschine klein raspeln. Ananas schälen, den harten Strunk entfernen, in kleine Stücke schneiden. 500g abwiegen. Beides in einem großen Topf mit dem Zucker mischen, Dann zugedeckt 4 Stunden stehen lassen.
Zitronenpressen, Saft und Rum zugeben, aufkochen, 4 Minuten kochen lassen. In Gläser füllen. Verschließen.
Ergibt 6 Gläser, Haltbarkeit 1 Jahr
Zitronenpressen, Saft und Rum zugeben, aufkochen, 4 Minuten kochen lassen. In Gläser füllen. Verschließen.
Ergibt 6 Gläser, Haltbarkeit 1 Jahr
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Kommentare anderer Nutzer
Diese Konfitüre riecht lecker, schmeckt lecker, ist einfach lecker! Sie schmeckt nicht nur mir, sondern auch den Lieben, denen ich sie schenke.
Danke für das Rezept.
Danke für das Rezept.
Die Marmelade ist wirklich empfehlenswert, sie schmeckt sehr sehr lecker.
Da meine Family keine Stücke in der Marmelade mag, habe ich die Ananas ebenfalls durch die Küchenmaschine gelassen. Das Ergebnis ist gut angekommen.
Da meine Family keine Stücke in der Marmelade mag, habe ich die Ananas ebenfalls durch die Küchenmaschine gelassen. Das Ergebnis ist gut angekommen.
Sehr lecker!! Ich habe allerdings auch alles püriert. Geht jedenfalls schnell und man die Stauner auf seiner Seite. Keiner kann sich Marmelade mit Zucchini vorstellen.
Suuuuuuuuuuuuuuper Lecker, hat mir keiner geglaubt, dass es Marmelade mit Zucchini gibt. Die habe ich übrigens in der Küchenmaschine auf kleinster Stufe geraspelt, dadurch sieht es im Glas noch ansprechender aus,durch die hell-dunkelgrüne und gelbe Mischung, finde ich :-)) echt tolles Rezept
Was man aus Zucchini so alles machen kann?
Ein tolles Rezept, auch geeignet zum Verschenken, das hat schließlich nicht jeder.
Sehr lecker und geht schnell.
Abra
Ein tolles Rezept, auch geeignet zum Verschenken, das hat schließlich nicht jeder.
Sehr lecker und geht schnell.
Abra
Auch wenns keiner glauben wollte, schmeckt echt lecker!!! Jetzt kriegt jeder der Ungläubigen in meinem Bekanntenkreis ein Beweisglas (kleines Hipp-Babygläschen). Habe nämlich dank der vielen Zucchini eines Arbeitskollegen einen großen Vorrat angelegt. Mittlerweile habe ich gehört, dass man auch mit Äpfeln und Zucchini eine Marmelade machen kann. Wird gleich nächste Woche mit den Zucchinis meiner Mama ausprobiert.
Gruß rothemunds
Gruß rothemunds
Lecker!!!
Selbst meine Jungs haben diese nach anfänglicher Skepsis verschlungen.
Selbst meine Jungs haben diese nach anfänglicher Skepsis verschlungen.
ich hab gestern die Marmelade gemacht, weil ich neugierig geworden bin - allerdings ist sie nach 12 Stunden noch recht flüssig - ist das normal ?
lg
lg
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe heute diese wirklich leckere Marmelade gekocht. Allerdings habe ich den 2:1 Gelierzucker genommen. Das ist süß genug.
Sogar mein Sohn hat gleich ein Brot gegessen. (Habe aber nicht verraten dass Zucchini da drin ist, sonst hätte er nicht einmal probiert). Sein Urteil war: "Mmmmmh die schmeckt ja lecker!"
Diese Marmelade werde ich bestimmt noch öfters kochen müssen.
LG
milenafabi
Das Rezept hört sich ja ganz toll an. Habe Unmengen an Zucchini zu verarbeiten. Und da kommt mir eine Marmelade gerade recht. Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG
schmausimausi
LG
schmausimausi
Ein Lob an den Verfasser!
Die Marmelade ist echt der Hit! Superlecker, schön fruchtig, einfach göttlich!
LG
schmausimausi
Die Marmelade ist echt der Hit! Superlecker, schön fruchtig, einfach göttlich!
LG
schmausimausi
Suuper.!!!
Ich habe dieses Rezept vor Jahren schon irgendwo entdeckt und nachgekocht und gerne verschenkt. Nachdem ich kürzlich noch ein Glas davon in meinen Beständen entdeckt habe und dieses verschlungen wurde, habe ich mich riesig gefreut dass ich das Rezept hier wieder entdeckt habe.
Ich werde mich heute noch daran machen um die Vorräte aufzufrischen.
LG
Bibudelphi
Ich habe dieses Rezept vor Jahren schon irgendwo entdeckt und nachgekocht und gerne verschenkt. Nachdem ich kürzlich noch ein Glas davon in meinen Beständen entdeckt habe und dieses verschlungen wurde, habe ich mich riesig gefreut dass ich das Rezept hier wieder entdeckt habe.
Ich werde mich heute noch daran machen um die Vorräte aufzufrischen.
LG
Bibudelphi
sehr lecker, ich hab die marmelade gestern gekocht, da unsere nachbarn unter ihren zucchinis leiden....allerdings hatte ich keinen rum und hab stattdessen kokoslikör genommen! schmeckt auch sehr lecker, die "probe" ist schon alle und die anderen gläser sind wohlverstaut.
danke! marialma
danke! marialma
Hallo!
Habe diese Marmelade gestern gemacht. Allerdings habe ich Gelierzucker 3:1 genommen, um mehr Fruchtgeschmack zu haben.
Ich kann nur sagen, meine anfängliche Skepsis ist wie weggeblasen...
Es ist seeeehr lecker...
LG, *cayetana*
Habe diese Marmelade gestern gemacht. Allerdings habe ich Gelierzucker 3:1 genommen, um mehr Fruchtgeschmack zu haben.
Ich kann nur sagen, meine anfängliche Skepsis ist wie weggeblasen...
Es ist seeeehr lecker...
LG, *cayetana*
Hallo
dieses Rezept haben wir ausprobiert es schmeckt super.
Meine kleine hat denn Rest was nicht ins Glas passte so gelöffelt .*staun*
Allerdings muß ich sagen ich habe 2:1 Gelierzucker genommen.
So lecker kann Zucchini sein !!
biba Angie
dieses Rezept haben wir ausprobiert es schmeckt super.
Meine kleine hat denn Rest was nicht ins Glas passte so gelöffelt .*staun*
Allerdings muß ich sagen ich habe 2:1 Gelierzucker genommen.
So lecker kann Zucchini sein !!
biba Angie
Hallo!
Ich habe Gelierzucker 3:1 genommen; hat auch prima geklappt. Marmelade schmeckt selbst meinem Göga, der anfangs skeptisch war. Sehr lecker :-) Linda71
Ich habe Gelierzucker 3:1 genommen; hat auch prima geklappt. Marmelade schmeckt selbst meinem Göga, der anfangs skeptisch war. Sehr lecker :-) Linda71
Hallo,
hmmmm lecker. Habe dieses Rezept schon zwei Mal gemacht und die Marmelade schmeckt spitze. Habe das Rezept auch schon an meine Mutter weitergegeben, sie liebt diese Marmelade.
Danke für das tolle Rezept!
LG Anco
hmmmm lecker. Habe dieses Rezept schon zwei Mal gemacht und die Marmelade schmeckt spitze. Habe das Rezept auch schon an meine Mutter weitergegeben, sie liebt diese Marmelade.
Danke für das tolle Rezept!
LG Anco
Hallo ........
ich bin wirklich begeistert !!!
Diese Marmelade habe ich dieses Jahr das erste mal gemacht, nachdem ich dieses Rezept und die Kommentare gelesen habe.
Die letzten Zucchinis habe ich noch schnell verwertet.
Da ich gerne selbstgemachte Marmelade verschenke, nenne ich diese Sorte SURPRISE !!!
Glaubt mir ....das ist ein heiden Spaß !!! Noch KEINER hat die Zutaten erraten.
Die kommen auf die unmöglichsten Zusammenstellungen ....aber Zucchini und Ananas wurde wirklich noch nie geraten. Und ALLE waren verblüfft ....aber trotz allem TOTAL BEGEISTERT !!!
Nochmals vielen Dank für das TOLLE REZEPT,
LECKER ..... und ein gesellschaftliches Highlight !!!
VlG Skihase
ich bin wirklich begeistert !!!
Diese Marmelade habe ich dieses Jahr das erste mal gemacht, nachdem ich dieses Rezept und die Kommentare gelesen habe.
Die letzten Zucchinis habe ich noch schnell verwertet.
Da ich gerne selbstgemachte Marmelade verschenke, nenne ich diese Sorte SURPRISE !!!
Glaubt mir ....das ist ein heiden Spaß !!! Noch KEINER hat die Zutaten erraten.
Die kommen auf die unmöglichsten Zusammenstellungen ....aber Zucchini und Ananas wurde wirklich noch nie geraten. Und ALLE waren verblüfft ....aber trotz allem TOTAL BEGEISTERT !!!
Nochmals vielen Dank für das TOLLE REZEPT,
LECKER ..... und ein gesellschaftliches Highlight !!!
VlG Skihase
Hilfreicher Kommentar:
Hallo nochmal.....habe ganz vergessen zu erwähnen, das ich die Marmelade das erste mal mit einer frischen Ananas gemacht habe (viel Schnibbelarbeit).
Beim nächsten mal habe ich einfach Ananassaft (100%) ausprobiert, da ich die Marmelade ja eh passiere.
Und ehrlich gesagt .......ich schmecke keinen Unterschied !!!
Aber es ist um einiges günstiger und weniger Aufwand.
Hoffe, der Tipp hilft auch anderen beim Sparen.
VlG skihase
Hallo
Mal eine Frage ist vielleicht blöd
aber kann man auch Dosenananas nehmen
Danke
Lg Postblitz
Mal eine Frage ist vielleicht blöd
aber kann man auch Dosenananas nehmen
Danke
Lg Postblitz
Hallo
Hab es mal ausprobiert mit Dosenananas
muss sagen die Marmelade ist gut
Werd noch ein paar Gläser davon machen, da ich Zucchini schwemme habe
Hab es mal ausprobiert mit Dosenananas
muss sagen die Marmelade ist gut
Werd noch ein paar Gläser davon machen, da ich Zucchini schwemme habe
Vielen Dank für das tolle Rezept! Die Kombination klingt etwas ungewöhnlich, schmeckt aber dafür umso besser! 5 Sterne von mir!
Die Marmelade ist super lecker. Kann ich nur empfehlen. Mußte gerade eine zweiten Schub machen. Der erste ging weg, wie warme Semmeln. Werde auch oft nach diesem Rezept gefagt.
Ich verwende Gelierzucker 1:3, dann ist sie nicht so süß.
Mit frischen Ananas schmeckt es noch etwas aromatischer, als die aus der Dose.
LG
Jeannette
Ich verwende Gelierzucker 1:3, dann ist sie nicht so süß.
Mit frischen Ananas schmeckt es noch etwas aromatischer, als die aus der Dose.
LG
Jeannette
Hallo skadel,
die Marmelade ist wirklich sehr lecker. Habe Gelierzucker 2:1 genommen.
Die 4 Stunden ziehen lassen hab ich mir auch gespart, war auch so super zu verarbeiten.
Wird es jetzt bestimmt öfter geben.
L.G. satinka
die Marmelade ist wirklich sehr lecker. Habe Gelierzucker 2:1 genommen.
Die 4 Stunden ziehen lassen hab ich mir auch gespart, war auch so super zu verarbeiten.
Wird es jetzt bestimmt öfter geben.
L.G. satinka
Yummie!
Damit keiner vorm Probieren mäkelt, habe ich die Marmelade mit "Hier kommt der Sommer!" beschriftet. :-)
Ich habe Zucchini fein geraffelt und die Ananas komplett püriert.
Sehr frisch, leicht und sommerlich!
Damit keiner vorm Probieren mäkelt, habe ich die Marmelade mit "Hier kommt der Sommer!" beschriftet. :-)
Ich habe Zucchini fein geraffelt und die Ananas komplett püriert.
Sehr frisch, leicht und sommerlich!
Hallo für alle Skeptiker: die Marmelade schmeckt nicht nach Zucchini ;-) diese mildert den Ananas Geschmack. Wurde im Bekanntenkreis direkt zur Lieblingsmarmelade :-) danke fürs Rezept!
Hallo miteinander
Ich habe es nun gestern noch nachgekocht. Die 4 Stunden Ruhezeit habe ich sein lassen... dafür war keine Zeit! Auch den Rum habe ich weggelassen... und da ich keinen Gelierzucker da hatte, nahm ich Kristallzucker und diese Gelierhilfspäckchen (davon musste ich jedoch 2 Päckchen nehmen)... ansonsten wäre es noch sehr flüssig geblieben.
Der Geschmack ist aber super!!! So richtig lecker nach Ananas... kein bisschen nach Zucchini!
Grüässli - bashiba
Ich habe es nun gestern noch nachgekocht. Die 4 Stunden Ruhezeit habe ich sein lassen... dafür war keine Zeit! Auch den Rum habe ich weggelassen... und da ich keinen Gelierzucker da hatte, nahm ich Kristallzucker und diese Gelierhilfspäckchen (davon musste ich jedoch 2 Päckchen nehmen)... ansonsten wäre es noch sehr flüssig geblieben.
Der Geschmack ist aber super!!! So richtig lecker nach Ananas... kein bisschen nach Zucchini!
Grüässli - bashiba
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anjamaus
13.04.2003 16:05 Uhr