Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Ananas - Marmelade
)
| 500 g | Zucchini |
| 1 kg | Ananas, frisch |
| 1 kg | Gelierzucker, 1:1 |
| 2 | Zitrone(n) |
| 4 cl | Rum |
Zubereitung
Zucchini putzen, waschen, in der Küchenmaschine klein raspeln. Ananas schälen, den harten Strunk entfernen, in kleine Stücke schneiden. 500g abwiegen. Beides in einem großen Topf mit dem Zucker mischen, Dann zugedeckt 4 Stunden stehen lassen.
Zitronenpressen, Saft und Rum zugeben, aufkochen, 4 Minuten kochen lassen. In Gläser füllen. Verschließen.
Ergibt 6 Gläser, Haltbarkeit 1 Jahr
Zitronenpressen, Saft und Rum zugeben, aufkochen, 4 Minuten kochen lassen. In Gläser füllen. Verschließen.
Ergibt 6 Gläser, Haltbarkeit 1 Jahr
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Kommentare anderer Nutzer
Midkiff 
sagt:
sagt: 01.09.2003 09:43
Die Marmelade ist wirklich empfehlenswert, sie schmeckt sehr sehr lecker.
Da meine Family keine Stücke in der Marmelade mag, habe ich die Ananas ebenfalls durch die Küchenmaschine gelassen. Das Ergebnis ist gut angekommen.
Da meine Family keine Stücke in der Marmelade mag, habe ich die Ananas ebenfalls durch die Küchenmaschine gelassen. Das Ergebnis ist gut angekommen.
Spitzenberg 
sagt:
sagt: 03.09.2003 12:00
Sehr lecker!! Ich habe allerdings auch alles püriert. Geht jedenfalls schnell und man die Stauner auf seiner Seite. Keiner kann sich Marmelade mit Zucchini vorstellen.
syberia 
sagt:
sagt: 06.09.2003 17:08
Suuuuuuuuuuuuuuper Lecker, hat mir keiner geglaubt, dass es Marmelade mit Zucchini gibt. Die habe ich übrigens in der Küchenmaschine auf kleinster Stufe geraspelt, dadurch sieht es im Glas noch ansprechender aus,durch die hell-dunkelgrüne und gelbe Mischung, finde ich :-)) echt tolles Rezept
abra 
sagt:
sagt: 10.08.2004 21:48
Was man aus Zucchini so alles machen kann?
Ein tolles Rezept, auch geeignet zum Verschenken, das hat schließlich nicht jeder.
Sehr lecker und geht schnell.
Abra
Ein tolles Rezept, auch geeignet zum Verschenken, das hat schließlich nicht jeder.
Sehr lecker und geht schnell.
Abra
rothemunds
sagt:
sagt: 29.08.2004 14:54
Auch wenns keiner glauben wollte, schmeckt echt lecker!!! Jetzt kriegt jeder der Ungläubigen in meinem Bekanntenkreis ein Beweisglas (kleines Hipp-Babygläschen). Habe nämlich dank der vielen Zucchini eines Arbeitskollegen einen großen Vorrat angelegt. Mittlerweile habe ich gehört, dass man auch mit Äpfeln und Zucchini eine Marmelade machen kann. Wird gleich nächste Woche mit den Zucchinis meiner Mama ausprobiert.
Gruß rothemunds
Gruß rothemunds
schneeglocke 
sagt:
sagt: 30.08.2004 13:21
Lecker!!!
Selbst meine Jungs haben diese nach anfänglicher Skepsis verschlungen.
Selbst meine Jungs haben diese nach anfänglicher Skepsis verschlungen.
Ricknelda 
sagt:
sagt: 12.05.2005 08:38
ich hab gestern die Marmelade gemacht, weil ich neugierig geworden bin - allerdings ist sie nach 12 Stunden noch recht flüssig - ist das normal ?
lg
lg
milenafabi
sagt:
sagt: 18.07.2005 21:19
Hallo,
habe heute diese wirklich leckere Marmelade gekocht. Allerdings habe ich den 2:1 Gelierzucker genommen. Das ist süß genug.
Sogar mein Sohn hat gleich ein Brot gegessen. (Habe aber nicht verraten dass Zucchini da drin ist, sonst hätte er nicht einmal probiert). Sein Urteil war: "Mmmmmh die schmeckt ja lecker!"
Diese Marmelade werde ich bestimmt noch öfters kochen müssen.
LG
milenafabi
habe heute diese wirklich leckere Marmelade gekocht. Allerdings habe ich den 2:1 Gelierzucker genommen. Das ist süß genug.
Sogar mein Sohn hat gleich ein Brot gegessen. (Habe aber nicht verraten dass Zucchini da drin ist, sonst hätte er nicht einmal probiert). Sein Urteil war: "Mmmmmh die schmeckt ja lecker!"
Diese Marmelade werde ich bestimmt noch öfters kochen müssen.
LG
milenafabi
schmausimausi 
sagt:
sagt: 06.08.2005 17:14
Das Rezept hört sich ja ganz toll an. Habe Unmengen an Zucchini zu verarbeiten. Und da kommt mir eine Marmelade gerade recht. Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG
schmausimausi
LG
schmausimausi
schmausimausi
sagt:
sagt: 12.08.2005 19:37
Ein Lob an den Verfasser!
Die Marmelade ist echt der Hit! Superlecker, schön fruchtig, einfach göttlich!
LG
schmausimausi
Die Marmelade ist echt der Hit! Superlecker, schön fruchtig, einfach göttlich!
LG
schmausimausi
bibudelphi
sagt:
sagt: 14.08.2005 11:00
Suuper.!!!
Ich habe dieses Rezept vor Jahren schon irgendwo entdeckt und nachgekocht und gerne verschenkt. Nachdem ich kürzlich noch ein Glas davon in meinen Beständen entdeckt habe und dieses verschlungen wurde, habe ich mich riesig gefreut dass ich das Rezept hier wieder entdeckt habe.
Ich werde mich heute noch daran machen um die Vorräte aufzufrischen.
LG
Bibudelphi
Ich habe dieses Rezept vor Jahren schon irgendwo entdeckt und nachgekocht und gerne verschenkt. Nachdem ich kürzlich noch ein Glas davon in meinen Beständen entdeckt habe und dieses verschlungen wurde, habe ich mich riesig gefreut dass ich das Rezept hier wieder entdeckt habe.
Ich werde mich heute noch daran machen um die Vorräte aufzufrischen.
LG
Bibudelphi
marialma
sagt:
sagt: 22.09.2005 12:36
sehr lecker, ich hab die marmelade gestern gekocht, da unsere nachbarn unter ihren zucchinis leiden....allerdings hatte ich keinen rum und hab stattdessen kokoslikör genommen! schmeckt auch sehr lecker, die "probe" ist schon alle und die anderen gläser sind wohlverstaut.
danke! marialma
danke! marialma
17.10.2005 08:47
Hallo!
Habe diese Marmelade gestern gemacht. Allerdings habe ich Gelierzucker 3:1 genommen, um mehr Fruchtgeschmack zu haben.
Ich kann nur sagen, meine anfängliche Skepsis ist wie weggeblasen...
Es ist seeeehr lecker...
LG, *cayetana*
Habe diese Marmelade gestern gemacht. Allerdings habe ich Gelierzucker 3:1 genommen, um mehr Fruchtgeschmack zu haben.
Ich kann nur sagen, meine anfängliche Skepsis ist wie weggeblasen...
Es ist seeeehr lecker...
LG, *cayetana*
mamader3zicken
sagt:
sagt: 23.07.2006 20:31
Hallo
dieses Rezept haben wir ausprobiert es schmeckt super.
Meine kleine hat denn Rest was nicht ins Glas passte so gelöffelt .*staun*
Allerdings muß ich sagen ich habe 2:1 Gelierzucker genommen.
So lecker kann Zucchini sein !!
biba Angie
dieses Rezept haben wir ausprobiert es schmeckt super.
Meine kleine hat denn Rest was nicht ins Glas passte so gelöffelt .*staun*
Allerdings muß ich sagen ich habe 2:1 Gelierzucker genommen.
So lecker kann Zucchini sein !!
biba Angie
Linda71
sagt:
sagt: 24.09.2006 00:14
Hallo!
Ich habe Gelierzucker 3:1 genommen; hat auch prima geklappt. Marmelade schmeckt selbst meinem Göga, der anfangs skeptisch war. Sehr lecker :-) Linda71
Ich habe Gelierzucker 3:1 genommen; hat auch prima geklappt. Marmelade schmeckt selbst meinem Göga, der anfangs skeptisch war. Sehr lecker :-) Linda71
anco
sagt:
sagt: 06.10.2006 21:59
Hallo,
hmmmm lecker. Habe dieses Rezept schon zwei Mal gemacht und die Marmelade schmeckt spitze. Habe das Rezept auch schon an meine Mutter weitergegeben, sie liebt diese Marmelade.
Danke für das tolle Rezept!
LG Anco
hmmmm lecker. Habe dieses Rezept schon zwei Mal gemacht und die Marmelade schmeckt spitze. Habe das Rezept auch schon an meine Mutter weitergegeben, sie liebt diese Marmelade.
Danke für das tolle Rezept!
LG Anco
skihase68 
sagt:
sagt: 05.10.2007 14:35
Hallo ........
ich bin wirklich begeistert !!!
Diese Marmelade habe ich dieses Jahr das erste mal gemacht, nachdem ich dieses Rezept und die Kommentare gelesen habe.
Die letzten Zucchinis habe ich noch schnell verwertet.
Da ich gerne selbstgemachte Marmelade verschenke, nenne ich diese Sorte SURPRISE !!!
Glaubt mir ....das ist ein heiden Spaß !!! Noch KEINER hat die Zutaten erraten.
Die kommen auf die unmöglichsten Zusammenstellungen ....aber Zucchini und Ananas wurde wirklich noch nie geraten. Und ALLE waren verblüfft ....aber trotz allem TOTAL BEGEISTERT !!!
Nochmals vielen Dank für das TOLLE REZEPT,
LECKER ..... und ein gesellschaftliches Highlight !!!
VlG Skihase
ich bin wirklich begeistert !!!
Diese Marmelade habe ich dieses Jahr das erste mal gemacht, nachdem ich dieses Rezept und die Kommentare gelesen habe.
Die letzten Zucchinis habe ich noch schnell verwertet.
Da ich gerne selbstgemachte Marmelade verschenke, nenne ich diese Sorte SURPRISE !!!
Glaubt mir ....das ist ein heiden Spaß !!! Noch KEINER hat die Zutaten erraten.
Die kommen auf die unmöglichsten Zusammenstellungen ....aber Zucchini und Ananas wurde wirklich noch nie geraten. Und ALLE waren verblüfft ....aber trotz allem TOTAL BEGEISTERT !!!
Nochmals vielen Dank für das TOLLE REZEPT,
LECKER ..... und ein gesellschaftliches Highlight !!!
VlG Skihase
skihase68
sagt:
sagt: 05.10.2007 14:43
Hallo nochmal.....
habe ganz vergessen zu erwähnen, das ich die Marmelade das erste mal mit einer frischen Ananas gemacht habe (viel Schnibbelarbeit).
Beim nächsten mal habe ich einfach Ananassaft (100%) ausprobiert, da ich die Marmelade ja eh passiere.
Und ehrlich gesagt .......ich schmecke keinen Unterschied !!!
Aber es ist um einiges günstiger und weniger Aufwand.
Hoffe, der Tipp hilft auch anderen beim Sparen.
VlG skihase
habe ganz vergessen zu erwähnen, das ich die Marmelade das erste mal mit einer frischen Ananas gemacht habe (viel Schnibbelarbeit).
Beim nächsten mal habe ich einfach Ananassaft (100%) ausprobiert, da ich die Marmelade ja eh passiere.
Und ehrlich gesagt .......ich schmecke keinen Unterschied !!!
Aber es ist um einiges günstiger und weniger Aufwand.
Hoffe, der Tipp hilft auch anderen beim Sparen.
VlG skihase
postblitz
sagt:
sagt: 08.07.2008 18:39
Hallo
Mal eine Frage ist vielleicht blöd
aber kann man auch Dosenananas nehmen
Danke
Lg Postblitz
Mal eine Frage ist vielleicht blöd
aber kann man auch Dosenananas nehmen
Danke
Lg Postblitz
postblitz
sagt:
sagt: 11.07.2008 00:01
Hallo
Hab es mal ausprobiert mit Dosenananas
muss sagen die Marmelade ist gut
Werd noch ein paar Gläser davon machen, da ich Zucchini schwemme habe
Hab es mal ausprobiert mit Dosenananas
muss sagen die Marmelade ist gut
Werd noch ein paar Gläser davon machen, da ich Zucchini schwemme habe
Landmayer
sagt:
sagt: 25.08.2008 07:05
Vielen Dank für das tolle Rezept! Die Kombination klingt etwas ungewöhnlich, schmeckt aber dafür umso besser! 5 Sterne von mir!
Jea09
sagt:
sagt: 15.10.2008 12:57
Die Marmelade ist super lecker. Kann ich nur empfehlen. Mußte gerade eine zweiten Schub machen. Der erste ging weg, wie warme Semmeln. Werde auch oft nach diesem Rezept gefagt.
Ich verwende Gelierzucker 1:3, dann ist sie nicht so süß.
Mit frischen Ananas schmeckt es noch etwas aromatischer, als die aus der Dose.
LG
Jeannette
Ich verwende Gelierzucker 1:3, dann ist sie nicht so süß.
Mit frischen Ananas schmeckt es noch etwas aromatischer, als die aus der Dose.
LG
Jeannette
14.01.2010 20:47
Hallo skadel,
die Marmelade ist wirklich sehr lecker. Habe Gelierzucker 2:1 genommen.
Die 4 Stunden ziehen lassen hab ich mir auch gespart, war auch so super zu verarbeiten.
Wird es jetzt bestimmt öfter geben.
L.G. satinka
die Marmelade ist wirklich sehr lecker. Habe Gelierzucker 2:1 genommen.
Die 4 Stunden ziehen lassen hab ich mir auch gespart, war auch so super zu verarbeiten.
Wird es jetzt bestimmt öfter geben.
L.G. satinka
fechter
sagt:
sagt: 05.08.2010 17:16
Yummie!
Damit keiner vorm Probieren mäkelt, habe ich die Marmelade mit "Hier kommt der Sommer!" beschriftet. :-)
Ich habe Zucchini fein geraffelt und die Ananas komplett püriert.
Sehr frisch, leicht und sommerlich!
Damit keiner vorm Probieren mäkelt, habe ich die Marmelade mit "Hier kommt der Sommer!" beschriftet. :-)
Ich habe Zucchini fein geraffelt und die Ananas komplett püriert.
Sehr frisch, leicht und sommerlich!
sandinmyshoe
sagt:
sagt: 22.05.2011 22:45
Hallo für alle Skeptiker: die Marmelade schmeckt nicht nach Zucchini ;-) diese mildert den Ananas Geschmack. Wurde im Bekanntenkreis direkt zur Lieblingsmarmelade :-) danke fürs Rezept!
Bashiba
sagt:
sagt: 17.07.2011 16:54
Hallo miteinander
Ich habe es nun gestern noch nachgekocht. Die 4 Stunden Ruhezeit habe ich sein lassen... dafür war keine Zeit! Auch den Rum habe ich weggelassen... und da ich keinen Gelierzucker da hatte, nahm ich Kristallzucker und diese Gelierhilfspäckchen (davon musste ich jedoch 2 Päckchen nehmen)... ansonsten wäre es noch sehr flüssig geblieben.
Der Geschmack ist aber super!!! So richtig lecker nach Ananas... kein bisschen nach Zucchini!
Grüässli - bashiba
Ich habe es nun gestern noch nachgekocht. Die 4 Stunden Ruhezeit habe ich sein lassen... dafür war keine Zeit! Auch den Rum habe ich weggelassen... und da ich keinen Gelierzucker da hatte, nahm ich Kristallzucker und diese Gelierhilfspäckchen (davon musste ich jedoch 2 Päckchen nehmen)... ansonsten wäre es noch sehr flüssig geblieben.
Der Geschmack ist aber super!!! So richtig lecker nach Ananas... kein bisschen nach Zucchini!
Grüässli - bashiba
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