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Himbeer - Joghurt - Torte
Zutaten
| 1 | Ei(er) |
| 60 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Milch |
| 75 g | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 10 Blatt | Gelatine, weiß |
| 3 Becher | Joghurt, a 150g |
| 200 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), Saft von |
| 500 ml | Sahne |
| 1 Pck. | Götterspeise, Himbeere |
| 4 EL | Zucker |
| 500 g | Himbeeren, TK |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Springform fetten, Ofen auf 175 Grad vorheizen. Ei trennen, Eiweiß steif schlagen, Butter mit 50g Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Milch schaumig rühren, Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren, Eischnee unterziehen.
Teig in die Form füllen, 15 Min. backen. Gelatine einweichen, auflösen, Joghurt mit 200g Zucker und Zitronensaft verrühren. 1 El mit Gelatine mischen, Rest unterrühren. Sahne steif schlagen, unterheben.
Tortenring um den abgekühlten Boden legen, Joghurtmasse einfüllen, 1 Stunde kalt stellen. Götterspeise nach Packungsangabe aber nur mit 1/4 l Wasser bereiten, TK Himbeeren unter die noch heiße Masse mischen. Auf der Joghurtschicht verteilen. Gut 3 Stunden kaltstellen.
Teig in die Form füllen, 15 Min. backen. Gelatine einweichen, auflösen, Joghurt mit 200g Zucker und Zitronensaft verrühren. 1 El mit Gelatine mischen, Rest unterrühren. Sahne steif schlagen, unterheben.
Tortenring um den abgekühlten Boden legen, Joghurtmasse einfüllen, 1 Stunde kalt stellen. Götterspeise nach Packungsangabe aber nur mit 1/4 l Wasser bereiten, TK Himbeeren unter die noch heiße Masse mischen. Auf der Joghurtschicht verteilen. Gut 3 Stunden kaltstellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hmm, die war lecker! Ich würde beim nächsten Mal noch ein bissl mehr Gelatine in die Joghurtmasse reingeben .... ODER wir konnten es nicht abwarten und es war noch zu früh, sie aus dem Kühlschrank zu holen, sie war noch nicht ganz schnittfest.
Aber auf jeden Fall zu empfehlen!
Aber auf jeden Fall zu empfehlen!
Hilfreicher Kommentar:
Diese Torte ist einfach super. Fruchtig, leicht und lecker.Ich habe statt Blatt-Gelatine gemahlene Gelatine (16 g) verwendet. Den 1/4 l Wasser für die Götterspeise habe ich durch 1/4 l Fruchtsaft von den aufgetauten Himbeeren ersetzt.
Hilfreicher Kommentar:
Ich mache die Torte immer mit gemahlener Gelantine.In meinem ezept steht 2 Päckchen.
LG roslin
Sorry, ich meinte Rezept.
Gruß roslin
Gruß roslin
Man war das lecker!!! Fand auch meine Familie. Ich habe mich an die Angaben gehalten und es hat super geklappt. Vielen Dank für`s Rezept.
Superlecker und einfach zu machen!
Hab die Torte nem Freund zum Geburtstag gebacken und er war genau wie alle Gäste total begeistert.
Also vielen Dank für das tolle Rezept!
Hab die Torte nem Freund zum Geburtstag gebacken und er war genau wie alle Gäste total begeistert.
Also vielen Dank für das tolle Rezept!
Das ist die beste Torte, die ich je gemacht habe!
Super lecker. Ich mußte sie schon zu mehreren Geburtstagen backen und meistens ist sie ganz weg. So gut schmeckt die.
Ich bin wirklich sehr begeistert!!!!
Super lecker. Ich mußte sie schon zu mehreren Geburtstagen backen und meistens ist sie ganz weg. So gut schmeckt die.
Ich bin wirklich sehr begeistert!!!!
Also die Torte ist echt genial, obwohl ich am Anfang etwas mit dem Boden zu kämpfen hatte. Ich habe anstatt TK Himbeeren eine TK Beerenmischung genommen, war auch sehr lecker und wunderbar frisch für diese Jahreszeit. War mal wieder etwas neues an unserer Kaffeetafel und alle haben geschmatzt am Tisch. Durch den Namen Joghurt Torte springt auch niemand gleich auf zur Kallorientabelle.
Alles in allem sehr lecker und mein Kompliment für das Rezept.
Alles in allem sehr lecker und mein Kompliment für das Rezept.
Hallo!
Ich habe diese Torte gestern unseren Gäste vorgesetzt und alle waren sehr angetan davon!
Leider habe ich bei der Zubereitung einen Fehler gemacht: Ich habe die Himbeeren gefroren unter die Götterspeise gegeben, alles wurde auf der Stelle klumpig und war kaum noch auf die Torte zu geben. Deshalb habe ich anschließend noch mal Götterspeise zubereiten und über die Himbeeren gegeben, damit alles glatt wurde! War wirklich lecker und erfrischend!
Aber warum nimmt man nicht einfach nen roten Tortenguß oder rote Grütze? Werde ich mal ausprobieren!
Lg
Anne
Ich habe diese Torte gestern unseren Gäste vorgesetzt und alle waren sehr angetan davon!
Leider habe ich bei der Zubereitung einen Fehler gemacht: Ich habe die Himbeeren gefroren unter die Götterspeise gegeben, alles wurde auf der Stelle klumpig und war kaum noch auf die Torte zu geben. Deshalb habe ich anschließend noch mal Götterspeise zubereiten und über die Himbeeren gegeben, damit alles glatt wurde! War wirklich lecker und erfrischend!
Aber warum nimmt man nicht einfach nen roten Tortenguß oder rote Grütze? Werde ich mal ausprobieren!
Lg
Anne
Hilfreicher Kommentar:
mach ich auch immer!Du musst dann einfach die Götterspeise mit Himbeeren im Topf erhitzen!
Also unter die Götterspeise rühren währen die Götterspeise noch aufm Herd steht!
Das ist soagr sehr praktisch weil sie trotzdem schneller abkühlt und du so nicht so lange warten musst mit der nächsten Schicht für den Kuchen.
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Torte inzwischen auch ausprobiert. Meine Gäste und ich waren begeistert. Allerdings habe ich oben 2 x Götterspeise draufgemacht. Dass die Himbeeren richtig schön bedeckt sind
huhu,
die Torte war total lecker, auch die Gäste auf dem geburtstag wo ich sie mit hatte, waren sehr begeistert!
Nur hab ich beim backen ganz schön geschlafen, statt 500 ml Sahne hab ich nur 200 genommen, und statt 1 pk. Götterspeise, hab ich 2 pk genommen ;)
lg madlen
die Torte war total lecker, auch die Gäste auf dem geburtstag wo ich sie mit hatte, waren sehr begeistert!
Nur hab ich beim backen ganz schön geschlafen, statt 500 ml Sahne hab ich nur 200 genommen, und statt 1 pk. Götterspeise, hab ich 2 pk genommen ;)
lg madlen
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe diese leckere Torte zum Geburtstag meines Mannes gemacht. Sie kam sehr gut bei den Gästen an. Mit dem Boden war ich allerdings nicht zufrieden, der war hart wie ein Brett, habe dann eben statt dessen einen Bisquitboden gemacht. Kann sein, dass es nur an mir lag. Beim Götterspeise rühren sollte man auf gar keinen Fall einen Schneebesen verwenden, da sonst das ganze Schaum bildet, wie man auf meinem Bild gut sehen kann ( die hellen Stellen). Das Rezept ist sehr zu empfehlen. War wirklich super fein. Danke hierfür. Gruß Sandra
Hallo,
ich habe die Torte zu Ostern gebacken.
Sie war wirklich sehr lecker. Ich habe zwecks Resteverwertung
(und Kalorieneinsparung...) 0,1%igen/ fettarmen Joghurt
verwendet. Hat super geklappt.
Die mache ich sicher noch öfter!
Dani
ich habe die Torte zu Ostern gebacken.
Sie war wirklich sehr lecker. Ich habe zwecks Resteverwertung
(und Kalorieneinsparung...) 0,1%igen/ fettarmen Joghurt
verwendet. Hat super geklappt.
Die mache ich sicher noch öfter!
Dani
Diese Torte habe ich einer Freundin zur Kommunion gebacken und habe dafür nur Komplimente erhalten. Die wollte ich nun an Dich weitergeben.
Danke für das schöne Rezept.
LG
Martina
Danke für das schöne Rezept.
LG
Martina
Haben die Torte zu meinem Geburtstag heute gemacht, die war total lecker!!! Sie war schön saftig und als Dekoration haben wir noch Scheiben von der Sternfrucht draufgelegt, das sah ganz gut aus mit dem rot und gelb...
Danke für das Rezept!
Schnull-Ei
Danke für das Rezept!
Schnull-Ei
Habe die Torte mit einem anderen Rührteigboden gebacken, weil mir der im Rezept mit 1 Ei zuwenig vorkam. Ansonsten hat das Rezept gut geklappt und auch ganz gut geschmeckt. Nur mir persönlich schmeckt die Mohn-Quark-Torte unter meinem Profil besser und die kann man ja auch ohne Mohnboden mit einem anderen backen.
lg fabienne
lg fabienne
Ich habe kurzerhand einen Löffelbiskuitbrösel-Butter-Boden gemacht, weil es schnell gehen musste. War wirklich mega-lecker. Obwohl ich persönlich keine Götterspeise mag. Werde wohl nächstes mal roten Tortenguss probieren.
Grüßle von Calo
Grüßle von Calo
Juhu!
Jetzt habe ich meine erste eigene Torte die was wurde erstmal fotografiert! :-) *mirselbermalaufdieschulterklopf*
Freu mich so. Sie ist super lekker die Torte. Werde sie sicher öfter mal backen. Habe aber auch die doppelte Menge an Götterspeise genommen. Meinem Besuch schmeckte sie auch. Danke, für das lekkare, einfache Rezept.
Liebe Grüße, Hooka.
Jetzt habe ich meine erste eigene Torte die was wurde erstmal fotografiert! :-) *mirselbermalaufdieschulterklopf*
Freu mich so. Sie ist super lekker die Torte. Werde sie sicher öfter mal backen. Habe aber auch die doppelte Menge an Götterspeise genommen. Meinem Besuch schmeckte sie auch. Danke, für das lekkare, einfache Rezept.
Liebe Grüße, Hooka.
Hilfreicher Kommentar:
Diese Torte wird bei uns zu allen Anlässen eingefordert.Man kann sie auch mit anderen Früchten zubereiten:
Erdbeeren gehen auch in Himbeergötterspeise (ist dann nicht so sauer, sollten aber TK-Erdbeeren sein, weil die frischen zu fest sind und man die Torte dann nicht mehr gut schneiden kann, ohne die Früchte runter zu drücken).
Heidel- oder Blaubeeren kann man aus dem Glas in der Flüssigkeit mit Gelantine andicken.
Pfirsisch-Maracuja und Ananas Orange gehen mit einer Mischung aus pürierten Früchten und Saft mit Gelantine.
Bei uns hat sich mitlerweile eine Teilung der Torte in zwei Hälften durchgesetzt, von denen die eine Hälfte mit Himbeeren, die andere mit Heidelbeeren zubereitet wird.
Grüße acla
Hilfreicher Kommentar:
Suuuper lecker. Kam gut an bei den Gästen. Das Rezept habe ich gleich weitergegeben. Ich habe die Torte mit frischen Himbeeren belegt und dann die zubereitete Götterspeise darauf. Toll.Gesa
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Ich hab das Rezept ausprobiert und es kam - trotz meines dämlichen Backfehlers - sehr gut an, kann man wirklich empfehlen!
Damit euch vielleicht nicht dasselbe passiert, gebe ich meine Peinlichkeit bekannt.
Da ich noch nie mit Götterspeise zu tun hatte (mag von uns keiner), hab ich die ganze Masse zu stark erhitzt, es war zu warm als ich sie auf der Torte verteilt habe. Deshalb hat sich Götterspeise mit Joghurtcreme stark vermischt. War aber trotzdem noch schön anzuschauen und lecker zu essen.
Liebe Grüße
Kerstin
Hilfreicher Kommentar:
Die Torte ist wirklich super! Habe die zum Geburtstag von meinem Brudi gemacht und die ist sehr gut angekommen! Habe für den oberen Belag 600 g TK-Beeren (300 g Himbeeren und 300 g gemischte Beeren) und 2 Päckchen Götterspeise genommen - himmlisch!!!
Hmmmm..... LECKER!!!
Ich war erst nicht so überzeugt, als ich mur die Joghurt / Sahne - Masse probiert habe.
Aber jetzt schmeckt sie TOLL TOLL TOLL!!!
Ich habe allerdings den Zucker reduziert: Habe in den Teig 40g (statt 50g) rein und in die Füllung 150g (statt 200g) und in die Götterspeise auch ca. 30% weniger Zucker... wir mögens nicht so süß.
Hat trortzdem super geklappt.
Einen Teil der TK-Himbeeren habe ich mit Beeren aus dem Glas ersetzt, weil ich die Flüssigkeit für die Götterspeise nehmen wollte. (Und auch genommen habe)
Danke für das tolle Rezept.
Ich war erst nicht so überzeugt, als ich mur die Joghurt / Sahne - Masse probiert habe.
Aber jetzt schmeckt sie TOLL TOLL TOLL!!!
Ich habe allerdings den Zucker reduziert: Habe in den Teig 40g (statt 50g) rein und in die Füllung 150g (statt 200g) und in die Götterspeise auch ca. 30% weniger Zucker... wir mögens nicht so süß.
Hat trortzdem super geklappt.
Einen Teil der TK-Himbeeren habe ich mit Beeren aus dem Glas ersetzt, weil ich die Flüssigkeit für die Götterspeise nehmen wollte. (Und auch genommen habe)
Danke für das tolle Rezept.
Hallo skadel!
Super leckeres Rezept! Geling immer und lässt sich so schön mit anderen Früchten varieren!
Ich nehme jedoch nur 100 g Zucker.
Schmeckt auch sehr frisch und lecker, wenn man die Zitrone durch 2 Limetten austauscht und den Saft und die Schale benutzt...
Ich habe Dein Rezept auch schon zur Kuppeltorte umkreiert... Jetzt gibt es die Torte zu jeder Feier :-)
Vielen Dank und LG
Poepie
Super leckeres Rezept! Geling immer und lässt sich so schön mit anderen Früchten varieren!
Ich nehme jedoch nur 100 g Zucker.
Schmeckt auch sehr frisch und lecker, wenn man die Zitrone durch 2 Limetten austauscht und den Saft und die Schale benutzt...
Ich habe Dein Rezept auch schon zur Kuppeltorte umkreiert... Jetzt gibt es die Torte zu jeder Feier :-)
Vielen Dank und LG
Poepie
Das ist die leckerste Torte der Welt, einfach Perfekt.
Die müssen alle nachbacken !!!!
Ich habe sie schon oft gemacht, um genau zu sein 5 mal, und sie ist mir jedesmal gelungen.
Meine Gäste haben jedesmal diesen Wow Ausdruck in ihrem Gesicht. Die macht echt eindruck.
Also danke für dieses Geniale Rezept.
Lg Elise
Die müssen alle nachbacken !!!!
Ich habe sie schon oft gemacht, um genau zu sein 5 mal, und sie ist mir jedesmal gelungen.
Meine Gäste haben jedesmal diesen Wow Ausdruck in ihrem Gesicht. Die macht echt eindruck.
Also danke für dieses Geniale Rezept.
Lg Elise
Ich hab den Kuchen für den Geburtstag meiner Tochter gemacht, alle waren begeistert.
Ich hab geriebene Gelatine verwendet, 2 Päckchen, hat super geklappt.
Mit dem Wackelpudding kam ich nicht ganz klar hab dann einfach Tortenguß genommen.
Ich hab geriebene Gelatine verwendet, 2 Päckchen, hat super geklappt.
Mit dem Wackelpudding kam ich nicht ganz klar hab dann einfach Tortenguß genommen.
Wenig Aufwand - grosses Lob!!!
Die Torte war super lecker, obwohl ich zu früh die Götterspeise auf der Joghurtschicht verteilen wollte und alles durch die Joghurtschicht sickerte..... Naja, hab dann alles nochmal verrührt und gehofft das es wenigtens steif wird! Und.... -Glück gehabt! Die Himbeermasse lag nun auf dem Boden und die Joghurtmasse oben.... aber dem Geschmack hat das nicht geschadet und gemerkt hat es auch keiner ;-))
Die Torte war super lecker, obwohl ich zu früh die Götterspeise auf der Joghurtschicht verteilen wollte und alles durch die Joghurtschicht sickerte..... Naja, hab dann alles nochmal verrührt und gehofft das es wenigtens steif wird! Und.... -Glück gehabt! Die Himbeermasse lag nun auf dem Boden und die Joghurtmasse oben.... aber dem Geschmack hat das nicht geschadet und gemerkt hat es auch keiner ;-))
Diesen Kuchen habe ich schon mehrmals gemacht, und bin und meine Familie total begeistert gewesen.
Also ich finde ihn Klasse, wirklich zu empfehlen.
LG
Also ich finde ihn Klasse, wirklich zu empfehlen.
LG
Sehr lecker...allerdings werde ich beim nächsten Mal mehr Gelatine nehmen. Habe 12 Blatt verwendet und es war mir noch ein wenig zu weich. ;-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe diese Torte jetzt 2 x gemacht und beide male auch sehr gut geworden.
Beim 2. Mal habe ich die Götterspeise mit etwas mehr Wasser zubereiten, damit ich einen etwas glatteren Spiegel hatte.
Und 10 Blatt Gelatine waren auch völlig ausreichend.
Solche Torten schmecken am besten, wenn sie gut durchgekühlt sind (und dann kommt man auch mit der gelatine Menge gut hin)
lg sabine
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Hilfe!! Was mache ich nur falsch? Mir will er einfach nicht gelingen. Habe eine 28er Backform und dementsprechend folgendes geändert: Für den Boden die doppelte Menge genommen, hat super geklappt. Die Creme mal 1,5 der Zutaten und eine Stunde im Kühlschrank gekühlt. Darauf der Himbeerspiegel mit Himbeeren (1,5 fache der Zutaten). Auch das sieht sehr gut nach 3Stunden. Mein Problem ist, dass unter den Tortenring sich eine Menge an klarer Flüssigkeit ansammelt bzw durch den Boden sickert und diesen schön matschig werden lässt. Diese Flüssigkeit ist wie gesagt völlig klsr und schmeckt nach Zitrone. So kann man den Kuchen leider nicht anbieten. Alle Zutaten sind frisch. Hat jemand eine Idee. Gruß charlley
hallo ich habe die torte auch gemacht.der boden ist mir gelungen.aber mein problem war das er nicht mehr fest war als ich die sahne und die himbeern drauf getan habe.habe es genau so gemacht wie es angegeben ist.der boden war nass.ich weis nicht was ich falsch gemacht habe.ich hatte kein tortenring habe es einfach in eine backform getan.kann mir jemand helfen.danke
ich bin absoluter fan von frischen torten, deshalb hab ich am wochenende diese gebacken. ich wurde absolut nicht enttäuscht, geht fix, gelingt hervorragend und geschacklich für uns perfekt.
statt der blattgelantine, hab ich 3 beutel gelantine fix genommen, alles hat perfekt geklappt.
vielen dank für das tolle rezept
statt der blattgelantine, hab ich 3 beutel gelantine fix genommen, alles hat perfekt geklappt.
vielen dank für das tolle rezept
wow super, die Torte schmeckt soo lecker und frisch und ist auch noch schön anzusehen.
Perfekt*****
Perfekt*****
5 Sterne auch von mir, die Torte ist der Hammer.
Himbeer-Joghurt-Torte war früher schon immer ein Klassiker auf unseren Familienfeiern, und als ich sie letzte Woche selber backen wollte, habe ein nach einem Rezept gesucht.
Bei der Zubereitung war ich sehr skeptisch, der Teig für den Boden war so steif und klebrig, dass er sich sehr schwer verteilen ließ, und ich war mir auch zunächst nicht sicher, wie gut ich das mit der Himbeer-Götterspeise finde... aber Versuch macht klug, der Boden war einfach nur genial, ganz hauchdünn, aber nicht matschig und nix. Und die Idee, die gefrorenen Himbeeren in die Götterspeise zu mischen, ist auch super, weil dann ja die Himbeeren sogar ganz bleiben und viel schöner aussehen, als wenn man sie erst auftaut und auf dem Kuchen verteilt und dann mit Tortenguss übergießt!
Also danke für das tolle Rezept. Gibt's bei der Taufe meiner Tochter am Sonntag direkt wieder :)
Himbeer-Joghurt-Torte war früher schon immer ein Klassiker auf unseren Familienfeiern, und als ich sie letzte Woche selber backen wollte, habe ein nach einem Rezept gesucht.
Bei der Zubereitung war ich sehr skeptisch, der Teig für den Boden war so steif und klebrig, dass er sich sehr schwer verteilen ließ, und ich war mir auch zunächst nicht sicher, wie gut ich das mit der Himbeer-Götterspeise finde... aber Versuch macht klug, der Boden war einfach nur genial, ganz hauchdünn, aber nicht matschig und nix. Und die Idee, die gefrorenen Himbeeren in die Götterspeise zu mischen, ist auch super, weil dann ja die Himbeeren sogar ganz bleiben und viel schöner aussehen, als wenn man sie erst auftaut und auf dem Kuchen verteilt und dann mit Tortenguss übergießt!
Also danke für das tolle Rezept. Gibt's bei der Taufe meiner Tochter am Sonntag direkt wieder :)
Meine erste selbstgemacht Torte - einfacher und leckerer als ich dachte! Bin auf den Geschmack gekommen und probiere mich seitdem durch verschiedensten Tortenrezepte durch. Dem Rezept hier bleibe ich jedoch definitiv true :-) Tolles Rezept: köstlich und simpel!
Danke und liebe Grüsse
Aguti
Danke und liebe Grüsse
Aguti
Also bei mir hat die Torte so nicht geklappt. Der Boden war viel zu wenig, also musste ich eine doppelte Menge machen - dass die Gelantine bei mir klumpte lag natürlich nicht am Rezept. Die Idee mit dem Wackelpudding statt Tortenguss fand ich gut, kam aber auch nicht so gut an.
Schade - aber ich tüftel noch ein wenig daran rum.
Schade - aber ich tüftel noch ein wenig daran rum.
Habe die Himbeer-Torte vorige Woche zum ersten mal ausprobiert, als Besuch kam. Die Torte war so was von lecker, daß sie im nu aufgefuttert wurde. Alle wollten gleich das Rezept haben. Mußte sie am nächsten Tag für meinen Mann gleich noch einmal machen. Die Torte wird es ab jetzt öfters geben. Habe aber 2x Götterspeise für die Himbeeren genommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Vielen Dank für das tolle Rezept
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Bin absoluter Tortenneuling. Wie heiss darf die Götterspise sein, wenn sie auf die Joghurtmasse kommt?
Danke für eure Hilfe!
Kochtgern
Hilfreicher Kommentar:
Die Torte ist Super!!Ich habe mich nach dem Rezept gehalten und es hat alles geklappt.Die werde ich noch mit anderen Obst versuchen,wie Erdbeeren oder Johannisbeeren.Eigenen Kommentar abgeben
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Kunterbunt
31.03.2003 13:09 Uhr